Er Macellaio
Er Macellaio
Er Macellaio
ER MENEWS - أخبار فن الطهي برعاية إر ماتشيلّايو. اختر بنفسك من المنضدة لدى لويجي الجزار. يقدم قسم اللحوم تشكيلة واسعة من اللحوم من جميع أنحاء العالم معتقة ومجهزة بعناية.
المقبلات
تتم معالجة جميع الأطباق النيئة بمجمد سريع.
كرات الجزار
Le Bocce della Macellaia
بوراتيني مدخن محشو بتارتار لحم بقري، زيتون تاغياشكي، طماطم شبه مجففة
كرات بوراتا صغيرة محشوة بلحم مفروم طازج نيء. مزيج بين قوام الجبن المدخن ونكهة اللحم القوية.
€16.90
≈ $20.00تارتار كاربونارا مفكك
Battuta alla Carbonara Scomposta
تارتار لحم بقري إيطالي معتق لمدة 30 يومًا يقدم مع بيض باولو باريسي، جبن بيكورينو رومانو، ومسحوق لحم خد الخنزير (جوانتشالي) المقرمش
لحم نيء مفروم بالسكين متبل مع مكونات باستا كاربونارا الكلاسيكية: بيض، جبنة بيكورينو، ولحم خد الخنزير (جوانتشالي) مقرمش.
€21.90
≈ $25.00التارتار المفتوح
La Tartare Aperta
تارتار لحم بقري مختار فابيو غالي يقدم مفتوحًا مع جبنة بوراتا مدخنة، بندق محمص، طماطم شبه مجففة، وزيتون تاغياشكي
لحم نيء يقدم مع جبنة ستراشياتيلا، بندق مقرمش، وطماطم. طبق منعش وغني بالتناقضات.
€21.90
≈ $25.00كارباتشيو لحم بقري (الجزء الخلفي) مع 2 بوراتا
Carpaccio di Culo alle 2 Burrate
كارباتشيو لحم بقري (الجزء الخلفي) يقدم مع بوراتيني بالكمأة وبوراتيني مدخن
شرائح لحم بقري نيء رفيعة جداً تقدم مع نوعين من البوراتا: بالكمأة ومدخنة.
€19.90
≈ $23.00كارباتشيو البقري وجبن البوراتا العملاق 300 جرام
Il Carpaccio & la Burrata Gigante da 300 Grammi
كارباتشيو لحم بقري يقدم مع بوراتا كبيرة 300 جرام محضرة يدوياً هذا الصباح
طبق وفير مع كارباتشيو لحم بقري وبوراتا طازجة كبيرة كاملة.
€19.90
≈ $23.00دخان الجزار 2.0
Il Fumo der Macellaio 2.0
لحم بقري مفروم بالسكين وكارباتشيو لحم بقري يقدم مع أفوكادو استوائي، ليمون أمالفي، وحبوب فلفل... كل ذلك مدخن على الطاولة برقائق خشبية بنكهة الروم زاكاپا 23 سنة
مزيج من اللحم النيء المدخن بشكل مسرحي على الطاولة. رائحة خشب وروم مكثفة تحيط باللحم الطازج.
€22.90
≈ $27.00تارتار شيانينا بالكمأة السوداء 2.0
Battuta Chianina al Tartufo Nero 2.0
يقدم مع جبنة بوراتيني بالكمأة السوداء محضرة هذا الصباح
لحم شيانينا نيء مفروم بالسكين، مزين بالكمأة السوداء ومقدم مع بوراتا.
€15.50
≈ $18.00ثلاثة ميني تارتار لحم بقري 2.0
Le Tre Mini Tartare di Manzo 2.0
تشكيلة من 3 أنواع لحم بقري تقدم مع توابل مبتكرة من الشيف، ملح مالدون، زيتون تاغياشكي، زيت زيتون بكر ممتاز، طماطم كونفيت
ثلاث عينات من التارتار مع توابل مبتكرة مختلفة من الشيف.
€13.90
≈ $16.00كارباتشيو لحم كوبي بقري ياباني
Carpaccio di Kobe Wagyu Beef Giapponese
يقدم مع بصل أحمر من تروپيا نيئاً، جرجير، وزيت زيتون بكر ممتاز
لحم واجيو ياباني فاخر مقطع شرائح رفيعة، معروف بتوزع الدهون فيه ونعومته الاستثنائية.
€49.90
≈ $58.00تارتار فاخر
Battuta Luxury
تارتار لحم بقري معتق لمدة 60 يومًا في القبو، مفروم مرتين بالسكين، يقدم مع بيض باولو باريسي وكارباتشيو كمأة سوداء بزيت زيتون بكر ممتاز من مزرعة إر ماتشيلّايو
تارتار لحم معتق لفترة طويلة لنكهة قوية، يقدم مع بيض عالي الجودة وكمأة سوداء.
€27.90
≈ $32.00تارتار إيطالي
Tartare Italiana
تارتار لحم بقري مفتوح يقدم مع جبنة بوراتا مفتتة، طماطم مجففة، وبيستو الريحان
لحم نيء بنكهات إيطالية كلاسيكية: طماطم مجففة، بيستو، وجبن طازج.
€19.90
≈ $23.00كارباتشيو وشمام
Carpaccio e Melone
إعادة تصور لطبق البروشوتو والشمام الكلاسيكي، مع كارباتشيو لحم بقري طازج وشمام حلو.
€15.90
≈ $18.00قسم الجزار
اختر بنفسك من المنضدة لدى لويجي الجزار. تشكيلة من أجود أنواع اللحوم من جميع أنحاء العالم.
لحم فاسينا بييمونتي
Fassona Piemontese
لحم بقري إيطالي قليل الدهن وطري جداً، ذو نكهة رقيقة.
€51~
بوفالو كامباني
Bufalo Campano
لحم جاموس ذو نكهة قوية وقوام متماسك.
€59~
لحم بقري توسكاني
Manzo Toscano
لحم بقري نموذجي من توسكانا، لذيذ وعصاري.
€58~
ماركيجانا
Marchigiana
سلالة لحم بقري فاخرة من وسط إيطاليا، لحم طري ولذيذ.
€59~
أمريكي T-Bone
T-Bone Americano
شريحة لحم أمريكية كلاسيكية على شكل حرف T، تفصل بين الفيليه واللحم المضاد.
€59~
لحم ساشي بقري AAA
Sashi Beef AAA
لحم بقري فنلندي معروف بتوزع الدهون فيه ونعومته.
€58~
جاليثيانا فاخرة
Galiziana Premium
لحم بقري إسباني قديم، نكهة قوية ودهون صفراء لذيذة.
€120~
بدون عظم: برازيلية
Senza Osso: Brasiliana
لحم بدون عظم.
قطعة لحم برازيلية بدون عظم، مثالية للشواء.
€69~
لحم كوبي بقري ياباني درجة A5 BMS 10/12
Kobe Beef Giapponese Grado A5 BMS 10/12
السعر للكيلوجرام
أفخر أنواع اللحوم في العالم، يابانية، بأعلى درجة من توزيع الدهون.
€600
≈ $695.00لحم هيداغيو بقري ياباني
Hidaygu Beef Giapponese
السعر للكيلوجرام
سلالة واجيو يابانية فاخرة.
€630
≈ $730.00لحم واجيو ياباني من ميازاكي
Miyazaki Top Beef Giapponese
السعر للكيلوجرام
لحم واجيو من محافظة ميازاكي، الفائز بالعديد من الجوائز.
€550
≈ $637.00لحم واجيو أسترالي
Wagyu Australiano
السعر للكيلوجرام
لحم واجيو مربى في أستراليا، توزيع دهون ممتاز.
€129
≈ $149.00لحم واجيو إسباني
Wagyu Spagnolo
السعر للكيلوجرام
لحم واجيو مربى في إسبانيا، نكهة قوية.
€139
≈ $161.00لحم واجيو إيطالي من جنوب تيرول
Wagyu Italiano del Sud Tirol
السعر للكيلوجرام
لحم واجيو مربى في جبال الألب الإيطالية.
€110
≈ $127.00لحم واجيو أمريكي
Wagyu USA
السعر للكيلوجرام
تهجين أمريكي من الواجيو، طري جداً.
€139
≈ $161.00المشروبات
مشروبات فاتحة للشهية، كوكتيلات، ونبيذ (العديد من الخيارات الخالية من الكحول متوفرة)
هوغو
Hugo
كوكتيل منعش مع شراب البيلسان، صودا، ونعناع.
€5
≈ $6.00سبريتز 0.0
Spritz 0.0
نسخة خالية من الكحول من كوكتيل سبريتز البندقية الكلاسيكي.
€5
≈ $6.00جين تونيك
Gin Tonic
جين تانكراي خالٍ من الكحول 0.0
جين تونيك محضر بجين خالٍ من الكحول.
€6
≈ $7.00جين ليمون
Gin Lemon
كوكتيل بنكهة الجين والليمون (خيار خالٍ من الكحول متوفر).
€6
≈ $7.00ريسلينج سباركلينج زيرو – شتاينبوك
Riesling Sparkling zero – Steinbock
فقاعات خالية من الكحول
سباركلينج خالٍ من الكحول على أساس عنب ريسلينج.
€6~
ريسلينج زيرو – شتاينبوك
Riesling zero – Steinbock
نبيذ أبيض خالٍ من الكحول
نبيذ أبيض خالٍ من الكحول، منعش وفاكهي.
€6~
مسقط 2024 ناتوريو – توريس – 0.0
Muscat 2024 Natureo – Torres – 0,0
نبيذ أبيض طبيعي خالٍ من الكحول
نبيذ موسكات خالٍ من الكحول، عطري وحلو.
€6~
مونتيبلتشيانو – مصنع زاكاجنيني للنبيذ
Montepulciano – Cantina Zaccagnini
نبيذ أحمر خالٍ من الكحول
نبيذ أحمر خالٍ من الكحول، قوي وكامل القوام.
€5~
جارناتشا – سيراه ناتوريو
Garnacha – Syrah Natureo
نبيذ أحمر طبيعي
مزيج من العنب الأحمر خالٍ من الكحول.
€6~
موسكات زيروجرادي
Zerogradi Moscato
نبيذ حلوى
نبيذ حلوى خالٍ من الكحول.
€5
≈ $6.00فينتي – المر الإيطالي
Venti – l’amaro Italiano
مر خالٍ من الكحول
هضمي بالأعشاب خالٍ من الكحول.
€4
≈ $5.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
4,849 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...