Yugseonsaeng

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Yugseonsaeng

‘熟成’味道的人,肉先生。所有菜单均可外带(打包)。

250-3 Dohwa-dong, Mapo-gu

4.4

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烤肉类
餐后
餐食
酒类
烤肉类

A++ 韩牛西冷牛排 (150g)

A++ 한우채끝등심 (150g)

双A级大理石纹等级7-9级的最佳西冷

烤制顶级韩牛西冷部位的菜单。大理石纹路出色,特点是柔嫩多汁。可用盐或油碟稍蘸食用。

45,000
HK$239

生拌牛肉 (150g)

육회 (150g)

将新鲜牛肉切薄片后用酱料拌制的韩式鞑靼。搭配梨和蛋黄,可以品尝到香甜的味道。

23,000~

肉先生猪肉拼盘 (600g)

육선생 돈 한판 (600g)

一次品尝多种猪肉部位的拼盘。可以同时品尝多种口感和味道,非常适合多人共享。

49,000
HK$260

熟成切片五花肉 (180g)

숙성 컷팅 삼겹살 (180g)

最佳

切成方便食用大小的熟成五花肉。脂肪和瘦肉的比例恰到好处,通过熟成,风味浓郁而柔嫩。

15,000
HK$80

熟成整块梅花肉 (180g)

숙성 통 삼겹살 (180g)

最佳

厚切整块的熟成五花肉。外酥内嫩,烤制后肉汁饱满。

15,000
HK$80

熟成整块猪颈肉 (180g)

숙성 통 목살 (180g)

将脂肪少、味道清淡的猪颈肉整块烤制。口感好,经过熟成,不柴不腻,口感柔嫩。

15,000
HK$80

横膈膜肉 (180g)

갈매기살 (180g)

推荐

猪隔膜部位,特点是弹牙的口感和浓郁的肉香。是能品尝到类似牛肉风味的特殊部位。

15,000
HK$80

梅花肉 (150g)

항정살 (150g)

猪颈肉,因其大理石纹路丰富,也被称为千层肉。口感爽脆弹牙,味道香浓,是绝品。

16,000
HK$85

可烤制的奶酪 (正宗益山奶酪)

구워먹는 치즈 (Real 임실치즈)

推荐。※ 与烤肉一起食用,味道加倍

在烤盘上烤制的香浓的益山奶酪。外表金黄,内里融化拉丝,与烤肉搭配,风味倍增。

12,000
HK$64

添加细叶芹

미나리 추가

添加香气浓郁的细叶芹,可与烤肉一起烤制。细叶芹的清爽香气能中和烤肉的油腻感。

3,000
HK$16

添加年糕

떡사리 추가

添加可烤制的年糕。在烤肉的油脂中烤制,外酥内软,是美味的配菜。

2,000
HK$11
餐后

吃完肉后可点的菜单。

冷面

냉면

水/拌

将爽口的汤汁或辣味酱料与弹牙的荞麦面拌在一起食用的料理。在吃完烤肉后作为清口菜很受欢迎。

7,000~

大酱汤饭

된장술밥

将醇厚的豆酱汤与米饭一起炖煮的料理。浓稠温热,能填饱肚子,也适合下酒。

8,000
HK$43

炒饭

볶음밥

将剩余的烤肉、蔬菜和酱料与米饭一起在铁板上炒制的料理。香浓的芝麻油和海苔碎混合,是完美的收尾餐。

5,000
HK$27
餐食

鱿鱼五花肉 (2人份)

오삼 불고기 (2인분)

最佳

将鱿鱼和五花肉用辣味酱料炒制的料理。弹牙的鱿鱼和香浓的猪肉搭配是绝品。

18,000~

辣炒鱿鱼

불오징어볶음

将鱿鱼用辣味烧烤炒制的料理。推荐给喜欢辣味的人,是下饭的绝佳选择。

9,000
HK$48

蜂蜜猪肉烧

꿀돼지불고기

将猪肉用甜咸的酱油腌制后炒制的料理。是老少皆宜的美味。

8,000
HK$43

牛腩葱花汤

차돌파 육개장

最佳。优质

用大量牛腩和葱炖煮的辣汤。香浓的牛腩和清爽的葱香增添了汤的风味。

9,000
HK$48

老式泡菜汤

옛날 김치찌개

将熟透的泡菜和猪肉炖煮的韩国传统炖菜。辛辣爽口的汤汁与米饭非常搭配。

9,000
HK$48

豆渣汤

콩비지찌개

加入磨碎的豆子(豆渣)炖煮的香浓清淡的汤。特点是口感柔滑,味道醇厚。

8,000
HK$43

青阳大酱汤

청양된장찌개

加入青阳辣椒炖煮的辣味大酱汤。醇厚的豆酱味中增添了辣味,能激发食欲。

8,000
HK$43

辣酱拌饭

강된장 비빔밥

将浓郁的辣酱与各种蔬菜一起拌入米饭中食用的料理。特点是咸香可口。

8,000
HK$43

冷面

냉면

水/拌

可作为餐食享用的分量充足的冷面。可在清爽的水冷面和辣味拌冷面中选择。

8,000~
酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒,特点是清澈纯净的口感。酒精度约在16-20%之间,与大多数韩式料理都很搭配。

5,000
HK$27

汉拿山

한라산

产自济州岛的烧酒,比普通烧酒酒精度稍高或口感更清爽。

6,000
HK$32

清河

청하

口感清爽柔和的清酒。酒精度低于烧酒,口感顺滑,适合轻松饮用。

6,000
HK$32

梅花酒

매화수

带有淡淡梅子香气的甜味果酒。酒精度低,口感柔和,可以轻松饮用。

6,000
HK$32

米酒

막걸리

用米酿造的韩国传统浊酒。像牛奶一样白皙,带有气泡,口感微冲且醇厚。

5,000
HK$27

啤酒

맥주

清爽的拉格啤酒。冰镇饮用,与油腻的烤肉料理非常搭配。

5,000
HK$27

克劳德

클라우드

韩国代表性的啤酒品牌,特点是浓郁醇厚的味道。

6,000
HK$32

青岛

칭타오

640ml

中国代表性啤酒,特点是口感清爽。不仅适合搭配烤羊肉串,也适合搭配各种烤肉料理。

7,000
HK$37

覆盆子酒

복분자주

用覆盆子(韩国野草莓)酿制的果酒。呈浓郁的紫红色,味道甜美醇厚。

15,000
HK$80

一品真露

일품진로

在橡木桶中熟成的优质蒸馏烧酒。可以品尝到浓郁的香气和柔和的口感。

27,000
HK$143

饮料

음료

雪碧、可乐、芬达

碳酸饮料。在油腻的餐食中饮用,能让口腔感觉清爽。

2,000~
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