Yuan Yuan

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凉拌茶叶

ยำถั่วใบชา

001

凉拌腌茶叶配脆炸花生,云南风味小吃,味道酸咸香,带有腌茶叶的香气,可作为零食或下酒菜。

฿95~

凉拌海带丝

ยำสาหร่าย

002

海带丝用麻油和香料调味,口感爽脆,带有麻油香气和微辣。

฿95~

凉拌中式黄瓜

ยำแตงกวาจีน

003

脆爽黄瓜拌以蒜泥和醋,味道酸咸清爽,能很好地解腻。

฿95~

凉拌皮蛋

ยำไข่เยี่ยวม้า

004

凉拌皮蛋,淋上中式调味酱,味道咸辣适中,蛋肉滑嫩。

฿120~

四川麻婆豆腐

เต้าหู้เสฉวนเครื่อง

005

薄切豆腐片拌以四川香料,味道香浓微麻。

฿95~

凉拌豆泡

ยำฟองเต้าหู้

006

嫩滑豆泡拌以浓郁的酱汁,带有辣椒油的香气。

฿95~

凉拌鸡爪

ยำเล็บมือนาง

007

去骨鸡爪用中式酱汁调味,口感脆爽,味道酸辣适中。

฿120~

凉拌猪肚

ยำกระเพาะหมู

008

薄切猪肚拌以香料和辣椒,味道辛辣,猪肚脆而不韧。

฿140~

凉拌猪耳朵

ยำหูหมู

009

薄切猪耳朵,带有脆骨,拌以辣椒油和香料,味道浓郁。

฿140~

蒜香五花肉

หมูสามชั้นกระเทียมหอม

010

薄切五花肉配蒜酱,肉质软嫩多汁,蒜香浓郁。

฿140~

什锦牛肉

เนื้อทรงเครื่อง

011

薄切炖牛肉片淋上浓郁的酱汁,牛肉嫩滑入味,适合作为下酒菜。

฿170~

麻辣牛肉凉拌

ยำเนื้อหม่าล่า

012

牛肉拌麻辣酱,味道麻辣鲜香,牛肉嫩滑多汁。

฿180~

猪肉炒腌白菜

หมูผัดผักกาดดอง

037

猪肉与腌白菜一起炒制,味道酸咸适中,腌白菜爽脆可口,搭配米饭食用。

฿140
HK$34

猪肉炒腌竹笋

หมูผัดหน่อไม้ดอง

038

猪肉与腌制竹笋一起炒制,味道酸辣独特,竹笋清脆爽口。

฿150
HK$36

炒辣椒碎猪肉

ผัดพริกหมูสับ

039

猪肉末与新鲜辣椒一起炒制,味道辛辣,锅气十足,非常开胃。

฿150
HK$36

酱油炒青椒

พริกหยวกทอดซีอิ๊ว

040

炸至表皮微焦的青椒,淋上酱油调味,味道不太辣,带有青椒的甜味和酱油的咸味。

฿120
HK$29

培根炒土豆

ผัดมันฝรั่งเบคอน

041

细切土豆丝与培根一起炒制,土豆略带酥脆,带有烟熏培根的香味。

฿150
HK$36

培根炒卷心菜

กะหล่ำปลีผัดเบคอน

042

大火炒卷心菜配培根,卷心菜保持脆甜,与培根的咸味形成对比。

฿150
HK$36

葱炒里脊肉

เนื้อสันในผัดต้นหอม

043

猪里脊肉片与日式葱一起炒制,肉质软嫩多汁,带有炒葱的香气。

฿180
HK$43

云南香肠炒饭

ผัดกุนเชียงยูนนาน

044

云南香肠炒制至香气四溢,味道咸鲜,带有独特的香料香气,搭配热米饭食用。

฿240
HK$58

云南培根炒饭

ผัดเบคอนยูนนาน

045

云南烟熏培根炒制,味道咸鲜浓郁,带有烟熏香味,口感有嚼劲。

฿240
HK$58

四川干煸四季豆

ผัดถั่วแขกเสฉวน

046

干煸四季豆配干辣椒和四川香料,味道辛辣咸香,四季豆脆爽可口。

฿140
HK$34

炒四季豆

ผัดถั่วแขก

047

蚝油炒四季豆,味道浓郁,咸甜适中,四季豆煮熟但仍保持脆度。

฿140
HK$34

腌卷心菜炒蚕豆

กะหล่ำปลีดองผัดกับถั่วแระ

048

腌白菜碎与蚕豆一起炒制,味道酸咸香,是美味的下饭菜。

฿160
HK$39

麻辣炒乌鸡

ไก่ดำผัดเผ็ด

061

乌鸡肉与咖喱和香料一起炒制,味道辛辣浓郁,乌鸡肉质紧实有嚼劲。

฿240
HK$58

炖乌鸡

ต้มตุ๋นไก่ดำ

062

清炖乌鸡药膳汤,味道甘甜,带有草药香气,有益健康。

฿240
HK$58

香料烤乌鸡

ไก่ดำอบเครื่องเทศ

063

乌鸡用浓郁的香料酱炖制,鸡肉软嫩入味,味道咸鲜香料味浓。

฿240
HK$58

鸭胗炒芹菜

ไส้เป็ดผัดคึ่นช่าย

064

新鲜鸭胗与芹菜一起炒制,鸭胗脆爽无腥味,带有芹菜的香气,味道浓郁。

฿180
HK$43

铁板鸡

ไก่กะทะร้อน

065

鸡肉用酱汁炒制,在滚烫的铁锅中上桌,味道浓郁,带有轻微的锅巴香气。

฿160
HK$39

麻辣鸭胗

ไส้เป็ดผัดเผ็ด

066

鸭胗与新鲜辣椒和香料一起炒制,味道辛辣,鸭胗脆爽可口。

฿180
HK$43

腰果鸡丁

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

067

鸡肉与腰果和干辣椒一起炒制,味道甜咸香微辣,是受欢迎的菜肴。

฿150
HK$36

香料炸鸡

ไก่ทอดเครื่องเทศ

068

鸡肉块炸至外酥内嫩,拌以炒辣椒和中式香料,香辣过瘾。

฿160
HK$39

麻辣炒鸡

ผัดเผ็ดไก่

069

鸡肉与咖喱和罗勒一起炒制,三杯鸡风格,味道咸甜,带有香草香气。

฿150
HK$36

麻辣炒蛙

ผัดเผ็ดกบ

070

蛙肉末与红咖喱和新鲜辣椒一起炒制,蛙肉紧实,口感比鸡肉更嫩滑,味道辛辣。

฿180
HK$43

四川麻辣蛙汤

ต้มแซ่บกบเสฉวน

071

牛蛙在红色的麻辣汤中煮制,味道麻辣鲜香,带有香料的香气,是浓郁的汤品。

฿240
HK$58

铁板牛蛙

กบกระทะร้อน

072

干锅牛蛙,在热锅中烹制,香料和草药香气浓郁,牛蛙肉质鲜嫩多汁。

฿200
HK$48

炒辣椒碎牛肉

ผัดพริกเนื้อวัวสับ

073

牛肉末与新鲜辣椒和香料一起炒制,味道辛辣,搭配热米饭食用非常美味。

฿180
HK$43

红烧牛肉

เนื้อวัวตุ๋นน้ำแดง

074

肥牛肉在红烧酱汁中炖至软烂,味道咸甜浓郁,带有药材的香气。

฿220
HK$53

洋葱牛肉汤

ต้มหัวหอมเนื้อวัว

075

牛肉洋葱汤,汤汁带有蔬菜和牛肉的天然甜味,牛肉软嫩不柴。

฿220
HK$53

牛肉炒葱

เนื้อวัวผัดต้นหอม

076

牛肉片与日式葱快速炒制,牛肉嫩滑多汁,带有葱和锅的香味。

฿200
HK$48

铁板牛肉

เนื้อวัวกระทะร้อน

077

调味牛肉在滚烫的铁锅中上桌,滋滋作响,香气诱人,味道浓郁。

฿200
HK$48

云南风干牛肉

เนื้อแดดเดียวยูนนาน

078

云南风干牛肉,经过风干后油炸,味道咸鲜浓郁,牛肉有嚼劲,耐嚼。

฿240
HK$58

炒苦瓜牛肉

เนื้อผัดมะระจีน

079

牛肉与苦瓜一起炒制,苦瓜略带苦味,与酱汁的咸甜味形成对比,牛肉嫩滑美味。

฿200
HK$48

麻辣牛肉汤

เนื้อวัวต้มซุปหม่าล่า

080

牛肉片在四川麻辣汤中煮制,味道麻辣鲜香,带有四川特有的麻辣口感。

฿260
HK$63

牛肉炒芹菜

เนื้อวัวผัดคึ่นช่าย

081

牛肉与芹菜一起炒制,芹菜的香气能很好地去除牛肉的腥味,味道浓郁。

฿200
HK$48

孜然炒羊肉

เนื้อแกะผัดยี่หร่า

082

孜然辣椒炒羊肉,孜然的浓郁香气能很好地掩盖羊肉的膻味,味道辛辣。

฿240
HK$58

葱炒羊肉

เนื้อแกะผัดต้นหอม

083

羊肉片与日式葱一起炒制,羊肉嫩滑,带有独特的风味,与葱的甜味相得益彰。

฿240
HK$58

铁板羊肉

เนื้อแกะกระทะร้อน

084

香料羊肉,在热锅中烹制,味道浓郁,带有充分腌制的香料香气。

฿260
HK$63

四川麻辣鲈鱼

ปลากระพงต้มเสฉวน

085

鲈鱼片在四川麻辣汤中煮制,味道麻辣鲜香,鱼肉鲜甜,与浓郁的汤底形成对比。

฿400
HK$97

清蒸鲈鱼

ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว

086

整条鲈鱼清蒸淋上酱油和姜丝,味道咸甜可口,鱼肉鲜嫩,带有姜和葱的香气。

฿360
HK$87

什锦鲈鱼

ปลากระพงทรงเครื่อง

087

云南风味鲈鱼,味道浓郁,风味独特。

฿360
HK$87

酸菜鱼汤

ผักกาดดองต้มปลา

088

酸菜鱼汤,汤味酸咸清爽,鱼肉鲜嫩,是清爽的汤品。

฿360
HK$87

酸辣竹笋鱼汤

ต้มปลาแซ่บหน่อไม้ดอง

089

酸辣竹笋鱼汤,味道酸辣浓郁,腌竹笋的独特香气诱人食欲。

฿360
HK$87

糖醋鱼片

ปลาเปรี้ยวหวาน

090

炸鲈鱼淋上鲜红的糖醋酱,配以各种蔬菜,味道酸甜可口,老少皆宜。

฿360
HK$87

麻辣鲈鱼

ปลากระพงหม่าล่า

091

鲈鱼用麻辣酱调味,味道麻辣鲜香,带有中式香料的香气。

฿400
HK$97

红烧鲈鱼

ปลากะพงน้ำแดง

092

炸或蒸鲈鱼淋上红烧酱汁,味道咸甜可口,味道浓郁。

฿360
HK$87

酸汤鱼片

ปลาต้มลูกเปรียว

093

鱼汤用酸木瓜或当地酸性水果调味,味道酸甜独特。

฿400
HK$97

烤虾串

กุ้งเสียบไม้

094

烤或炸虾串,调味适中,虾肉Q弹鲜甜,易于食用。

฿190
HK$46

腰果虾仁

กุ้งผัดเม็ดมะม่วง

095

虾仁与腰果和干辣椒一起炒制,味道浓郁,甜咸辣俱全。

฿190
HK$46

糖醋虾仁

กุ้งเปรี้ยวหวาน

096

虾仁用糖醋酱炒制,配以菠萝和各种蔬菜,味道清爽易食。

฿190
HK$46

莳萝蛋花汤

ซุปไข่ผักชีลาว

097

蛋饼莳萝汤,莳萝的独特香气使汤味清爽怡人。

฿90
HK$22

番茄鸡蛋汤

ซุปไข่มะเขือเทศ

098

番茄鸡蛋汤,味道微酸微甜,清爽可口。

฿90
HK$22

水藻蛋花汤

สาหร่ายไข่น้ำ

099

海带蛋花汤,汤清味浓,适合解腻。

฿90
HK$22

蔬菜豆腐汤

แกงผักเต้าหู้

100

豆腐蔬菜汤,味道清淡,易于消化,有益健康。

฿100
HK$24

芋头白菜汤

ต้มเผือกผักกาด

101

芋头白菜汤,芋头煮至软烂,汤汁略带浓稠和油润。

฿120
HK$29

四川炖猪肉

หมูต้มเสฉวน

102

猪肉片在四川麻辣汤中煮制,味道麻辣鲜香,带有香料的香气。

฿220
HK$53

莳萝丸子汤

ซุปลูกชิ้นผักชีลาว

103

猪肉丸子青菜汤,味道鲜美,带有莳萝的香气,味道浓郁。

฿150
HK$36

白萝卜炖猪骨

หัวไชเท้าซี่โครงหมู

104

白萝卜炖猪骨汤,汤汁由骨头和白萝卜熬制而成,味道清甜。

฿150
HK$36

苦瓜炖猪骨

มะระซี่โครงหมู

105

苦瓜酿肉或炖猪骨汤,汤味微苦,清爽润喉,有清凉功效。

฿150
HK$36

蛋花蔬菜汤

ซุปไข่ผักน้ำ

106

西洋菜蛋花汤,味道清爽,西洋菜略带脆度。

฿90
HK$22

白菜粉丝汤

ต้มแซกผักกาด

107

炖白菜或青菜,味道温和,蔬菜炖至软烂易食。

฿120
HK$29

酸辣猪肚竹笋汤

ซุปหน่อไม้ดองต้มแซ่บหมู

108

酸辣猪肚竹笋汤,开胃。

฿200
HK$48

什锦猪肉末面

หมี่หมูสับทรงเครื่อง

109

猪肉末汤面,汤味鲜甜,面条筋道。

฿100
HK$24

番茄鸡蛋面

หมี่ซุปมะเขือเทศ

110

番茄鸡蛋面汤,味道酸甜清爽,面条顺滑。

฿100
HK$24

小砂锅米线

ขนมจีนหม้อเล็ก

111

云南砂锅米线,汤底浓郁,配有猪肉末和各种配料,是云南的特色菜。

฿100
HK$24

牛肉丝炒面

ผัดหมี่หมูเส้น

112

黄面条与猪肉丝和蔬菜一起炒制,用酱油调味,带有锅气。

฿120
HK$29

炖牛肉面

บะหมี่เนื้อตุ๋น

113

药膳炖牛肉面,牛肉在浓郁的药膳汤中炖至软烂。

฿140
HK$34

北京炸酱面

หมี่หมูสับปักกิ่ง

114

炸酱面配猪肉末(炸酱面),配以黄瓜丝,味道咸鲜浓郁。

฿120
HK$29

猪肋排面

บะหมี่ซี่โครงหมู

115

面条配炖猪肋排,肉质酥烂脱骨,汤底是骨汤的甜味。

฿120
HK$29

牛肉炒面

เนื้อผัดบะหมี่

116

干拌牛肉面,味道浓郁,带有牛肉和酱汁的香气。

฿140
HK$34

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

117

虾仁鸡蛋炒饭,调味适中,米饭粒粒分明。

฿120
HK$29

蛋炒饭

ข้าวผัดไข่

118

传统中式蛋炒饭,注重鸡蛋和锅炒米饭的香味,味道简单而美味。

฿80
HK$19

扬州炒饭

ข้าวผัดหยางโจว

119

中式炒饭,配有多种配料,如叉烧、虾、鸡蛋和切丁蔬菜,味道丰富。

฿100
HK$24

三文鱼盖饭

ข้าวหน้าปลาแซลมอน

120

米饭上铺有烤或调味的三文鱼。

฿180
HK$43
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