烤肉·牛杂 YAOQI 沟口

汇集了本店招牌菜的超值拼盘。可以品尝到各种部位的牛肉，非常适合2-3人分享。请在桌上烤制，并根据喜好蘸取酱汁享用。

招牌拼盘的半份。推荐给单人或想少量品尝多种肉类的人。可以充分享受多汁的肉味。

带有苏打醋酸味的清爽冷面。非常适合作为烤肉后的收尾，味道清新。请享用冰凉的汤和劲道的面条。

用辣椒味噌酱拌匀的无汤面。微辣带甜的酱汁令人食欲大开。请充分搅拌后享用。

将冰镇的黄瓜拍碎调味而成的一道菜。带有麻油和盐的风味，非常适合作为餐间小菜。可以享受爽脆的口感。

在滚烫的石锅中烹制的芝士烩饭。融化的芝士和米饭烤出的锅巴的香味是其魅力所在。请趁热充分搅拌后享用。

蓬松的瑞士卷蛋糕和时令冰淇淋的甜点拼盘。非常适合餐后甜蜜时光。

淋上大量黑糖和黄豆粉的香草冰淇淋，日式甜点。可以享受浓郁的甜味和香ばしい风味。

以本店名字命名的牛肉拼盘。包含250克各种部位的肉，分量十足。推荐与朋友分享。

将新鲜的牛内脏肉（牛杂）混合的拼盘。可以品尝到不同部位的独特口感和脂肪的鲜味。请充分烤熟后享用。

带有霜降的上等牛肋排。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁，口感如在口中融化。

烤肉的经典，牛的肋骨肉。脂肪和瘦肉的比例恰到好处，口感多汁。推荐蘸酱汁配米饭一起吃。

脂肪少、柔软的上等瘦肉。能充分感受到肉的原味，口感清爽。不要烤过头是关键。

牛背部的瘦肉。肉质细腻柔软，即使是不喜欢油腻的人也很受欢迎。

切成长条的横膈膜肉。外观冲击力强，烤好后用剪刀剪开食用。可以享受肉感十足的口感和鲜味。

像涮火锅一样薄切的牛肋排。只需在烤网上快速烤一下即可食用，脂肪的甜味在口中蔓延。

用盐酱调味的牛舌片。特点是独特的脆脆口感，一般蘸柠檬汁清爽食用。

牛的横膈膜肉。虽然看起来是瘦肉，但属于内脏肉，柔软健康且味道浓郁。

用特制香料调味的横膈膜肉。辛辣的风味衬托出肉的鲜味，与酒非常搭配。

包含横膈膜筋的部位，是数量限定的菜单。有嚼劲，越嚼越入味。

将牛尾肉切片并用盐调味。中间有骨头，周围的肉味道浓郁，有嚼劲。推荐用手拿着骨头吃。

将数种牛杂混合的拼盘。可以一次享受各种口感和风味。

牛的肝脏。富含铁质，具有浓郁的コク和独特的风味。请充分烤熟后享用。

牛大肠。有条纹，特点是适度的脂肪和弹性的口感。越嚼越能尝到脂肪的甜味。

牛的第一胃（牛ミノ）中夹有脂肪的稀有部位。可以同时享受脆脆的口感和多汁的脂肪。

将牛杂与芝士等混合食用的风格。可以用浓郁的酱汁进一步享受牛杂浓厚的味道。

牛的第四胃。也称为赤センマイ，具有适度的脂肪和嚼劲，味道浓郁。

牛大动脉。正如其名，特点是脆而硬的口感，味道清淡。非常适合当下酒菜。

猪五花肉。脂肪多，口感多汁，烤制后香气扑鼻。非常适合搭配米饭和酒。

猪舌。与牛舌相比味道稍显清淡，但具有独特的嚼劲，可以清爽美味地享用。

猪喉咙的软骨部分。特点是极其坚硬脆爽的口感，是行家喜爱的部位。

猪喉结的软骨。因形状像甜甜圈而得名。可以享受脆脆的口感。

鸡内脏肉。具有独特的弹性和鲜味，与烤肉酱非常搭配。

将新鲜的鱿鱼在烤网上烤制而成的菜肴。烤后香味四溢，可以享受弹牙的口感。

一种螺类。特点是脆脆的口感和海的香味，烤制后鲜味浓缩。

作为烤肉配菜的经典大葱。烤制后甜味增加，与烤肉一起吃可以解腻。

切成薄片的洋葱。充分烤制后，辣味消失，变得甜而软糯。

鲜味成分丰富的蘑菇。烤制后香气四溢，淋上酱油等食用非常美味。

绿色的青椒。烤制后苦味减轻，爽脆的口感成为点缀。

切片山药。烤制后会变成软糯的口感，可以享受与生吃不同的风味。

烤蔬菜拼盘。可以品尝到均衡的时令蔬菜，是烤肉间隙的绝佳小菜。

带有香料的辣香肠。以生鲜状态提供，请充分烤熟后食用。微辣，非常下酒。

将大蒜与油一起用锡纸包裹烤制的料理。加热后大蒜会变得软糯，甜味增加。

用于撒在上面增添风味的混合芝士。可以撒在肉或蔬菜上融化，享受味道的变化。

用辣椒、大蒜等腌制的白菜发酵食品。是烤肉不可或缺的经典配菜。

白萝卜泡菜。切成骰子状，可以享受嘎吱嘎吱的口感。

用盐腌制鳕鱼胃袋，再用辣椒等调味的珍味。脆脆的口感和辣味非常适合下酒。

用泡菜酱腌制的长芋。长芋的爽脆感和粘稠感与泡菜的辣味非常搭配。

用青椒制作的特别泡菜。青椒的微苦和泡菜的辣味融合，味道独特。

汇集了数种泡菜的拼盘。可以一次品尝到白菜泡菜、辣萝卜泡菜等。

用麻油和盐拌匀的豆芽、菠菜、蕨菜等蔬菜的韩式拼盘。清爽可口，非常适合作为餐间小菜。

用麻油和盐调味的薄海苔。口感酥脆，直接吃或卷米饭都很好吃。

将切成块的黄瓜用盐酱等调味而成，简单下酒菜。清爽多汁。

煮熟的猪脚。富含胶原蛋白，特点是Q弹的口感。一般用醋味噌或盐蘸着手拿着吃。

用酱油基底或盐基底的沙拉酱拌匀的生菜、黄瓜等韩式沙拉。麻油的香味令人食欲大开。

大量使用新鲜蘑菇制作的沙拉。可以享受蘑菇的香气和口感。

大量切碎的卷心菜。爽脆可口，在吃烤肉的间隙食用可以使口中清爽。

用于包裹烤肉、米饭、泡菜等食用的叶菜。可以健康地享用烤肉。

用冷水冷却后变得酥脆的生青椒。肉厚，苦味少，与烤肉一起吃很美味。

将生马肉切丝，用甜辣酱和蛋黄拌匀的料理。特点是浓郁的味道和滑嫩的口感。

精心处理后变白的牛第三胃（牛百叶）的生鱼片。没有腥味，可以搭配醋味噌等享受独特的脆脆口感。

将牛骨等长时间炖煮至变白浑浊的汤。虽然浓郁但味道温和，能滋润您的身体。

含有牛肉和蔬菜的辣汤。辣椒的辣味和牛肉的鲜味融为一体，能补充体力。

在辛辣的辣牛肉汤中加入米饭的料理。像杂烩粥一样可以轻松食用，是餐后受欢迎的选择。

漂浮着苏打薄片（一种柑橘类水果）的冷面料理。柑橘的清爽香气和酸味能让您口中清爽。

使用大量辣椒制作的非常辣的拉面。是嗜辣者不容错过的刺激美味。

用牛骨汤底制作的中式面条。浓郁的牛骨鲜味汤汁与面条非常搭配。

在热石锅中放入米饭、蔬菜小菜、肉、鸡蛋等料理。搅拌食用，可以享受香喷喷的锅巴和食材的和谐。

蓬松煮熟的白米饭。是烤肉的最佳搭档。

大份白米饭。推荐给想和肉一起多吃的人。

可以品尝当季风味的冰淇淋。内容会随季节变化。

淋上黑糖和黄豆粉的香草冰淇淋。日式甜点能治愈您的味蕾。