北海道

将秋田名产烟熏萝卜干“烟熏萝卜干”与奶油芝士搭配而成的小吃。烟熏香味与芝士的浓郁口感非常搭配。

用北海道产鱿鱼制成的鱼糜炸制品。浓缩了鱿鱼的鲜味，口感松软。

将莫扎里拉奶酪腌在味噌中制成的一道菜。和风发酵的风味渗入奶酪，味道浓郁。

几种时令蔬菜的腌菜拼盘。清爽可口，是餐间解腻的绝佳选择。

冰镇切片番茄。虽然简单，但可以品尝到番茄本身的风味和酸度。

盐水煮毛豆。是日本居酒屋经典的清淡小吃，非常适合搭配啤酒。

将拍松入味的黄瓜，放上北海道产的海带。可以品尝到海带的鲜味和黄瓜的爽脆口感。

将鱿鱼的肉和内脏用盐腌制并发酵而成的珍味。特点是极其咸鲜浓郁的海味，非常适合搭配日本清酒。

源自北海道的冷面沙拉。用冷中华面和蔬菜拌以沙拉酱。

撒上香烤培根的凯撒沙拉。奶酪的风味和培根的咸味衬托出蔬菜的美味。

将土豆泥与蔬菜等混合，用蛋黄酱拌成的经典沙拉。

在土豆沙拉中加入辣味明太子（用辣椒调味的鳕鱼子），制成微辣的口味。

将虾和几种蔬菜裹上面糊炸制而成的天妇罗拼盘。可以享受酥脆的口感。

将北海道当地受欢迎的炸鸡块“炸鸡块”裹上特制酱汁的一道菜。

将虾、奶酪和带有清爽香气的紫苏叶用春卷皮包裹后炸制而成的料理。

将甜虾带壳炸制而成的料理。香脆可口，从头到尾都可以整只食用。

将土豆揉制成类似年糕的口感的北海道乡土料理。用黄油酱油调味。

炸土豆条。

用北海道产牛奶制作的白酱加入蟹肉，裹上面包糠炸制而成的可乐饼。内部呈浓稠状。

将北海道产的海胆连壳提供。特点是浓郁柔滑的甘甜。

北海道产的北寄贝刺身。具有独特的甘甜和嚼劲。

将北寄贝放在网架上烤制而成。烤制后甜味更浓，可以享受香喷喷的味道。

新鲜活贝类两种拼盘刺身。

将活鲍鱼和扇贝放在桌上的陶板上烤制而成的料理。趁热享用。

新鲜的虾夷鲍鱼刺身。特点是爽脆的口感，是高级食材。