無尽蔵居酒屋Mujinzou Izakaya

這是使用美國PRIME等級牛肉製作的烤串，刷上日式照燒醬燒烤。口感軟嫩多汁，帶有醬汁的鹹甜風味。建議趁熱食用，享受油脂與醬香的結合。

將去骨的白帶魚肉捲起串烤。魚肉肉質細緻，外皮烤得微微酥脆。帶有海洋的鮮味，適合作為下酒菜。

烤鮭魚串上鋪滿了明太子醬。鮭魚的油脂豐富，搭配鹹香濃郁的明太子醬，口感層次豐富。建議一口咬下，感受魚肉與醬料的融合。

使用培根包裹干貝後進行鹽烤。培根的煙燻鹹味襯托出干貝的鮮甜多汁。口感外脆內嫩，是經典的海陸搭配。

日式風味的烤鰻魚串，刷上濃郁的照燒醬汁。鰻魚口感軟糯，醬汁鹹甜適中。營養豐富，風味傳統濃厚。

選用日本和牛肋條，搭配特製鹽蔥醬燒烤。和牛油脂豐富入口即化，鹽蔥的清爽解膩提味。奢華的烤串選擇。

一份包含三種不同口味的烤雞腿肉串：蔥醬、起司和明太子。雞腿肉鮮嫩多汁，可以一次品嚐到清爽、濃郁和鹹香三種風味。適合喜歡多樣化口味的食客。

使用黑豬肉串烤，佐以明太子醬。黑豬肉肉質紮實有嚼勁，搭配濃郁的明太子醬增添風味。是一道口感豐富的肉類料理。

去骨的雞頸肉經炭火燒烤。雞頸肉質地獨特，帶有彈性和嚼勁，炭香十足。是老饕喜愛的特殊部位。

簡單鹽烤的雞軟骨。口感爽脆，咀嚼時帶有獨特的咯吱感。是搭配啤酒的絕佳下酒菜。

灑滿孜然粉的烤羊肉串。孜然的強烈香氣能去除羊肉的羶味，帶來西域風情。肉質紮實，香氣濃烈。

帶殼或去殼烤製的玉米筍，佐以椒鹽調味。保留了玉米筍的清甜脆嫩，口味清爽。適合在肉類料理間食用平衡味蕾。

切片的山藥（山芋）上覆蓋明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶有黏性，與鹹香的明太子醬形成對比。風味獨特，口感清脆。

烤雞肉串搭配柚子胡椒調味。柚子胡椒帶有柑橘清香與微辣口感，非常開胃。雞肉鮮嫩，風味清新。

經典的鹽烤雞腿肉串。只用鹽調味，展現雞肉本身的鮮甜與炭火香氣。皮脆肉嫩，簡單美味。

牛肉捲裹青龍椒（糯米椒）燒烤。青龍椒香氣足但不會太辣，與牛肉的油脂完美結合。口感豐富，帶有蔬菜的清脆。

烤麻糬串，外層裹上焦糖。口感外酥內軟Q，帶有濃郁的焦糖甜味。適合作為餐後甜點。

新鮮香菇刷上照燒醬烤製。香菇吸附了飽滿的醬汁，口感軟嫩多汁。鹹甜的醬香與菇類的鮮味相得益彰。

烤洋蔥切片串。烤過的洋蔥去除了辛辣味，轉化為自然的甘甜。口感微脆多汁。

選用台灣澎湖產的絲瓜烤製。澎湖絲瓜口感脆甜，簡單椒鹽調味更能凸顯原味。清爽解膩的蔬菜選擇。

日式玉子燒串烤，撒上柴魚片。雞蛋口感軟嫩微甜，搭配柴魚的鮮香。是一道大人小孩都喜歡的料理。

豬五花肉片捲裹大量青蔥燒烤。豬肉的油脂被青蔥的辛香中和，口感油潤但不膩。香氣濃郁，口感層次豐富。

切片櫛瓜塗上味噌醬烤製。櫛瓜水份充足，味噌帶來鹹甜的發酵豆香。風味雅緻的蔬菜燒烤。

去骨雞翅內塞入明太子餡料後燒烤。雞皮烤得焦香，內餡的明太子微辣鹹香，口感豐富。是一道功夫菜。

炭烤雞屁股（七里香）。處理乾淨後燒烤，口感肥嫩油潤，香氣四溢。喜歡油脂香氣的食客必點。

加入墨魚汁與墨魚塊的香腸經炭火燒烤。外觀黑色，口感彈牙，每一口都吃得到花枝塊的鮮甜。海味十足。

用酥脆海苔包裹壽司飯、新鮮鮪魚碎肉和蔥花。鮪魚鮮嫩，蔥花提味。建議上桌後立即食用，以免海苔軟化。

包裹著滿滿蝦卵的手捲。每一口都能感受到蝦卵在口中爆開的顆粒感與鮮味。口感清爽。

包有烤星鰻的手捲。星鰻肉質細緻，刷上甜鹹醬汁。搭配醋飯與脆海苔，風味絕佳。

使用新鮮干貝製作的手捲。干貝鮮甜軟嫩，是手捲中的高級食材。能品嚐到食材原始的甜味。

鋪滿晶瑩剔透鮭魚卵的手捲。鮭魚卵醃漬入味，咬破時鮮鹹的湯汁溢出。口感奢華，鮮味濃郁。

使用日本馬糞海膽製作的頂級手捲。海膽口感如奶油般濃郁滑順，帶有極致的甘甜海味。是海鮮愛好者的夢幻逸品。

大火快炒的娃娃菜。保留了蔬菜的清脆口感與自然甜味。是一道清爽健康的熱菜。

高麗菜搭配櫻花蝦拌炒。櫻花蝦獨特的香氣滲入高麗菜中，增添了海味的鮮香。口感脆甜，香氣十足。

台灣特色的水蓮菜與松阪豬肉絲快炒。水蓮口感清脆獨特，松阪豬口感脆彈。是一道具有台灣在地特色的料理。

清炒山藥片。山藥炒熟後保留了爽脆口感，調味清淡。健康養生，口感清爽。

日式風格的炒烏龍麵。麵條Q彈滑順，吸附了鹹甜的醬汁與蔬菜配料的香氣。是受歡迎的主食選擇。

加入海鮮的日式煎餅（大阪燒）。麵糊中混合了高麗菜與海鮮，煎至外酥內軟，淋上美乃滋與柴魚片。口感豐富厚實。

加入酒類調味快炒的白蝦。酒香去腥提鮮，蝦肉緊實鮮甜。香氣撲鼻，適合下酒。

加入大量蛤蠣的炒烏龍麵。蛤蠣的鮮甜湯汁被烏龍麵吸收，每一口都充滿海味。麵條Q彈，鮮味濃郁。

使用清酒蒸煮蛤蠣。簡單的烹調方式引出蛤蠣最原始的鮮甜，酒香淡雅。湯汁鮮美，建議一併享用。

熱騰騰的日式烏龍麵湯鍋。湯底通常為微辣味噌風味，配料豐富。麵條滑順，湯頭暖胃。

以魚頭為主角的味噌火鍋。魚頭膠質豐富，味噌湯底濃郁甘甜。適合冬季享用，暖身又美味。

加入辣味的味噌魚頭火鍋。在濃郁的味噌香氣中帶有辛辣的刺激感，非常開胃。魚肉鮮嫩，湯頭濃烈。

加入清酒烹煮的雞肉火鍋。雞肉鮮嫩，湯頭帶有酒香與雞湯的甘甜。滋補養生，風味醇厚。

結合了高級石斑魚與蛤蠣的豪華海鮮火鍋。湯頭極致鮮甜，石斑魚皮Q肉嫩。是海鮮愛好者的最佳選擇。

匯集了大量多種海鮮的個人火鍋，因海鮮含量極高而戲稱為「痛風鍋」。湯頭極其鮮美，食材豐富奢華。