Trattoria Cadorna
Trattoria Cadorna
Trattoria Cadorna
Via Raffaele Cadorna, 12, 00187 Roma RM, Italy
开胃菜
卡多纳开胃菜
Antipasto Cadorna
卡多纳开胃菜（单人份）：水牛马苏里拉奶酪（布拉塔奶酪），面包油炸饼，番茄罗勒，烤土豆和烤肉丸。 卡多纳开胃菜（双人份）：水牛马苏里拉奶酪或布拉塔奶酪，什锦面包油炸饼，烤肉丸配烤土豆，春季茄子，以及（如果供应）烤羊杂。 卡多纳开胃菜（三人份）：普利亚布拉塔奶酪，水牛马苏里拉奶酪，番茄罗勒面包油炸饼和迷迭香佩克里诺奶酪面包棒，烤肉丸配烤土豆，春季茄子，以及（如果供应）烤羊杂。 四人及以上份量：水牛马苏里拉奶酪和布拉塔奶酪以及所有其他食材的份量将根据用餐人数按比例提供，由经理酌情决定。 水牛马苏里拉奶酪，普利亚布拉塔奶酪，迷迭香佩克里诺奶酪面包棒，番茄罗勒面包油炸饼，烤肉丸配烤土豆，春季茄子，以及（如果当天供应）烤羊杂和猪肉火腿和猪皮。
丰盛的自制什锦开胃菜，根据人数调整组成。包括罗马特色菜，如水牛马苏里拉奶酪，炸物，肉丸，烤蔬菜，以及（如果供应）如牛杂等传统菜肴。非常适合分享，以当地风味开始用餐。
€18
≈ HK$162意面
意面配奶酪（请告知您的不耐受情况）
罗马式小牛肉肠意面
Rigatoni alla Pajata di Vitella
意面配小牛肉肠酱
罗马传统特色菜，用乳牛犊的十二指肠制成。酱汁浓郁，奶油状，味道浓烈。推荐给喜欢正宗而浓烈口味的人。
€16
≈ HK$144罗马式牛尾通心粉
Rigatoni alla Vaccinara
意面配牛尾酱
通心粉配罗马式牛尾酱。酱汁以番茄，芹菜和非常嫩的肉为基础。味道浓郁多汁。
€15
≈ HK$135朝鲜蓟块意大利面
Fettuccine ai Carciofi a Pezzi
新鲜朝鲜蓟酱（时令）
新鲜朝鲜蓟酱长意面。时令菜肴，味道细腻芳香。适合寻找美味素食选择的人。
€14
≈ HK$126“热”意大利面
Spaghetto "Caldo"
新鲜番茄“炒”生配佩克里诺奶酪，辣椒，油，罗勒
意大利面配新鲜刚烫过的番茄，罗马佩克里诺奶酪和辣椒。简单但美味，清爽微辣的菜肴。
€14
≈ HK$126“严肃”意大利面
Spaghetto "Serio"
新鲜番茄，红洋葱，罗勒，猪脸颊肉，辣椒，佩克里诺奶酪
番茄意面的美味变种，加入了酥脆的猪脸颊肉，红洋葱和佩克里诺奶酪。由于猪脸颊肉的脂肪，味道浓郁而圆润。
€14
≈ HK$126“卡多纳”宽面
Pappardelle alla "Cadorna"
自制意面配猪脸颊肉，豌豆，蘑菇，鸡蛋，奶酪，佩克里诺奶酪
宽面配丰盛的“森林风味”酱，加入豌豆，蘑菇，鸡蛋和猪脸颊肉。非常丰盛奶油状的菜肴。
€15
≈ HK$135蔬菜意大利面
Strozzapreti con Verdura
自制蔬菜意面
卷状新鲜意面配时令什锦蔬菜。清淡的素食第一道菜。
€12
≈ HK$108土豆番茄罗勒团子
Gnocchi di Patate Pomodoro e Basilico
手工土豆团子
手工土豆团子配经典番茄罗勒酱。口感柔软，令人舒适，是意大利美食的经典。
€12
≈ HK$108烤箱千层面
Lasagna al Forno
自制千层面（请询问是否有货）
烤箱烤制的层状鸡蛋面配肉酱，白酱和帕尔马干酪。丰富，柔软，表面有金黄酥脆的外壳。
€14
≈ HK$126菠菜里考塔饺子
Tortelloni Spinaci e Ricotta
手工菠菜里考塔奶酪饺子
手工饺子，内馅是柔软的里考塔奶酪和菠菜。通常配简单的酱汁或黄油鼠尾草来突出馅料。
€14
≈ HK$126培根鸡蛋奶酪意面
Spaghetti alla Carbonara
配猪脸颊肉培根，鸡蛋，黑胡椒和佩克里诺奶酪
罗马经典中的经典：意大利面配蛋黄酱，罗马佩克里诺奶酪，黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉。奶油状且咸香，不添加奶油。
€13
≈ HK$117罗马式意大利面
Spaghetti alla Gricia
意大利面配猪脸颊肉培根，黑胡椒和佩克里诺奶酪
被称为“白色阿马特里切风味”，用意大利猪脸颊肉，罗马佩克里诺奶酪和胡椒制作。味道浓烈而咸，是拉齐奥美食的支柱。
€12
≈ HK$108“冷热”意大利面
Spaghetti "Caldo Freddo"
意大利面配猪脸颊肉培根，罗马薄荷，佩克里诺奶酪，番茄……
一种特殊的意面，结合了猪脸颊肉，罗马薄荷，佩克里诺奶酪和番茄的温度和香气。清爽而美味。
€15
≈ HK$135阿马特里切风味粗管面
Bucatino all'Amatriciana
意面配番茄酱，猪脸颊肉培根和佩克里诺奶酪
带孔长意面配番茄酱，猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。番茄的甜味和腌肉的咸味完美平衡。
€13
≈ HK$117辣味笔管面
Penne all'Arrabbiata
意面配番茄酱，大蒜，欧芹
短意面配辣味番茄酱，大蒜和欧芹。简单而风味浓郁的菜肴。
€10
≈ HK$90奶酪胡椒意大利面
Spaghetti Cacio e Pepe
（生拌）意大利面配佩克里诺奶酪和黑胡椒
三种食材：意面，罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。它们创造出浓稠而辛辣的奶油酱，包裹着意大利面。罗马美食的必备品。
€14
≈ HK$126意大利面配新鲜蛤蜊
Spaghetti con Vongole Veraci
意大利面配蛤蜊，大蒜和欧芹
意大利面配新鲜蛤蜊，大蒜，油和欧芹。海鲜经典，细腻而芬芳。
€17
≈ HK$153春季蔬菜意大利面
Spaghetti Primavera
新鲜时令蔬菜什锦意面。清淡，色彩丰富，富含维生素。
€15
≈ HK$135汤
汤（请询问每日供应情况）
“卡多纳”汤
Zuppa "Cadorna"
蔬菜汤配布拉塔奶酪，烤面包，佩克里诺奶酪
丰盛的蔬菜汤，加入水牛马苏里拉奶酪和佩克里诺奶酪。配烤面包，是一道令人舒适的单品菜。
€14
≈ HK$126蔬菜汤或什锦蔬菜汤配“Maltagliati”
Zuppa di Verdure o Minestrone con "Maltagliati"
蔬菜汤（含或不含意面）
经典的什锦蔬菜汤，配不规则形状的新鲜意面（maltagliati）或普通意面。健康而温暖。
€12
≈ HK$108意面配鹰嘴豆或意面配豆子
Pasta e Ceci o Pasta e Fagioli
意面配豆类/或鹰嘴豆汤
浓稠奶油状的乡村传统汤，用豆类（鹰嘴豆或豆子）和短意面制成。营养丰富，味道极佳。
第二道菜
（请告知您的不耐受情况）
罗马式牛尾
Coda alla Vaccinara
牛肉牛尾番茄酱，芹菜，大蒜
传统炖牛尾，用番茄，芹菜，葡萄干和松子长时间炖煮（根据经典食谱）。肉质非常柔软，呈胶状。
€20
≈ HK$180罗马式牛肚
Trippa alla Romana
罗马式牛肚
炖牛肚配番茄，罗马薄荷和大量佩克里诺奶酪。贫穷但味道极其丰富的菜肴，是罗马餐馆的特色。
€16
≈ HK$144罗马式炖牛尾
Ossobuco alla Romana
罗马式骨髓
带中心骨髓的小牛肉，用番茄和豌豆炖煮。鲜嫩多汁。
€18
≈ HK$162罗马式烤羊排
Abbacchio allo "Scottadito"
烤羊肉
烤羊肋排，趁热用手吃（因此得名“scottadito”）。肉质鲜嫩多汁，带有炭烤的香味。
€18
≈ HK$162罗马式煎小牛肉
Saltimbocca alla Romana
小牛肉片，鼠尾草，火腿
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。快速，美味，细腻的第二道菜。
€18
≈ HK$162火鸡薄切片，菊苣，土豆
Tagliata di Manzo Rughetta, Patate
烤牛肉片，芝麻菜，土豆
烤牛肉薄切片，配芝麻菜和土豆。简单的菜肴，突出了肉的品质。
€20
≈ HK$180乡村风味牛肉薄切片
Tagliata di Manzo Rustica
乡村风味
牛肉薄切片的美味变种，可能配有更丰富的食材或更大的份量。
€25
≈ HK$225菲力牛肉苹果土豆薄切片
Tagliata di Filetto Mele e Patate
烤菲力牛肉片，烤苹果，烤土豆
优质烤菲力牛肉，配烤苹果，带来与肉类形成对比的甜味。
€25
≈ HK$225火鸡菊苣土豆薄切片
Tagliata di Tacchino Radicchio e Patate
烤火鸡片，烤苦菊苣沙拉，土豆
烤火鸡白肉配烤苦菊苣和土豆。更轻但美味的选择。
€18
≈ HK$162菲力牛肉配蔬菜
Filetto di Manzo con Verdure
菲力牛肉，烤什锦蔬菜
牛肉最嫩的部位，烤制而成，配什锦蔬菜。瘦肉多汁。
€25
≈ HK$225小牛肉
Magretto di Vitello
瘦小牛肉，简单烤制或煎制。味道细腻，质地鲜嫩。
€16
≈ HK$144烤牛肉排
Bistecca di Manzo
烤牛肉排
经典的烤牛肉排。简单而丰盛。
€18
≈ HK$162什锦瘦肉块
Misto di Carne "Magro" a pezzi
牛肉，小牛肉，火鸡胸肉
什锦烤瘦肉（牛肉，小牛肉，火鸡）。适合想要优质蛋白质但脂肪不多的人。
€25
≈ HK$225什锦烤肉
Misto di Carne alla Griglia
什锦烤肉
什锦烤肉，包括各种肉类（牛肉，猪肉，香肠）。非常适合分享，品尝不同的特色菜。
€22
≈ HK$198烤羊肉串
Arrosticini di Pecora
烤羊肉串
阿布鲁佐传统特色羊肉串，炭烤而成。风味独特浓烈，将肉从签子上取下食用。
€12
≈ HK$108猪肉香肠配炒蔬菜
Salsicce di Maiale con Verdure Saltate
烤猪肉香肠配蔬菜
美味的烤猪肉香肠配锅炒时令蔬菜（通常是菊苣或西兰花）。
€15
≈ HK$135烤火鸡胸肉配土豆
Petto di Tacchino alla griglia con Patate
烤火鸡胸肉配土豆
烤鸡胸肉配土豆。简单清淡的菜肴。
€14
≈ HK$126烤斯卡莫扎奶酪，菊苣和土豆
Scamorza alla griglia Radicchio e Patate
烤斯卡莫扎奶酪，菊苣，土豆
烟熏拉丝奶酪烤至融化。配苦菊苣和土豆，以平衡奶酪的甜味。
€13
≈ HK$117烤斯卡莫扎奶酪，菊苣，烤羊肉串和土豆
Scamorza alla griglia Radicchio, Arrosticini e Patate
烤斯卡莫扎奶酪和烤羊肉串
丰盛的菜肴，结合了融化的烟熏奶酪（斯卡莫扎奶酪）和羊肉串（烤羊肉串）以及配菜。非常饱腹。
€16
≈ HK$144罗马式炒罗马花椰菜
Broccolo Romano Saltato alla "Gricia"
罗马花椰菜，大蒜，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪，辣椒
锅炒罗马特色蔬菜，配以罗马式意面的食材：酥脆的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。非常美味的配菜或素食主菜（如果不算猪脸颊肉）。
€14
≈ HK$126烤茄子“帕尔马干酪风味”（非油炸）
Melanzane grigliate alla "Parmigiana" (non fritte)
烤茄子，番茄，马苏里拉奶酪
帕尔马干酪的轻盈版本，用意大利面烤茄子代替油炸茄子，与番茄和马苏里拉奶酪交替。美味但不像原始食谱那么重。
€14
≈ HK$126商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.4
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