The Black Swan
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The Black Swan
致顾客：请耐心等待您的食物，因为可能还有其他顾客比您先点餐。但我们会努力尽快准备和烹饪您的订单。感谢您的耐心和惠顾。
4.2
开胃菜和前菜
自制当日汤
HOMEMADE SOUP OF THE DAY
配新鲜酥脆面包和黄油
新鲜的、每日更换的店内汤品。温暖舒适。配面包蘸食。
฿180
≈ HK$43自制奶油虾汤
HOMEMADE CREAM OF PRAWN SOUP
配新鲜酥脆面包和黄油
浓郁奶油虾汤。咸香海鲜风味，口感顺滑。配上酥脆面包。
฿220
≈ HK$53经典鲜虾鸡尾酒玫瑰玛丽
CLASSIC PRAWN COCKTAIL ROSE MARIE
新鲜整虾放在新鲜爽脆沙拉床上，配玫瑰玛丽酱，配酥脆面包和黄油
经典的开胃菜，冷虾配酸甜奶油玫瑰玛丽酱（类似千岛酱）。放在生菜上。清爽。
฿295
≈ HK$71约克郡布丁
YORKSHIRE PUDDINGS
四个约克郡布丁配洋葱肉汁
烤制的咸味面糊布丁，在英国很有名。轻盈、蓬松、略带酥脆，浸在咸味的洋葱肉汁中。有嚼劲且令人舒适。
฿250
≈ HK$60蒜蓉虾
GARLIC PRAWNS
新鲜的虾用橄榄油和大蒜炒制而成，配上酥脆的面包，可以蘸取蒜油。
鲜嫩的虾用芳香的蒜油烹制。咸香浓郁。用面包蘸取美味的油。
฿295
≈ HK$71凯撒沙拉
CAESAR SALAD
新鲜爽脆的绿色沙拉配酥脆面包丁和烟熏培根，配自制酱汁，上面撒有帕玛森芝士碎
罗马生菜、面包丁和培根沙拉，配奶油酱和帕玛森芝士。咸香、酥脆、新鲜。
฿275
≈ HK$66蒜蓉面包 - 原味
GARLIC BREAD - Original
用蒜蓉黄油烤制
烤面包涂抹咸香蒜蓉黄油。边缘酥脆，中心柔软。经典的配菜。
฿120
≈ HK$29芝士蒜蓉面包
GARLIC BREAD WITH CHEESE
烤蒜蓉面包配融化芝士。浓郁、咸香、拉丝。
฿160
≈ HK$39芝士火腿蒜蓉面包
GARLIC BREAD WITH CHEESE AND HAM
蒜蓉面包配融化芝士和咸香火腿。咸香饱腹。
฿180
≈ HK$43农夫午餐
THE PLOUGHMAN'S LUNCH
切达奶酪、腌菜、苹果和新鲜爽脆沙拉、酥脆面包和黄油、布兰斯顿腌菜
传统的英式冷餐，包括奶酪、面包、腌菜和苹果。口感从脆到软。组合在一起食用。
฿360
≈ HK$87家常黑天鹅式烤火腿
HOME ROAST BLACK SWAN STYLE HAM
配新鲜爽脆沙拉、香醋汁和炸薯条
烤火腿片配配菜。咸香的火腿搭配新鲜沙拉和薯条。丰盛的主菜。
฿450
≈ HK$109家常烤牛肉（牛臀肉）
HOME ROAST BEEF 'TOPSIDE'
配新鲜爽脆沙拉、香醋汁和炸薯条
烤牛肉臀肉片。嫩滑咸香的肉，配沙拉和炸薯条。
฿450
≈ HK$109家常烤半只鸡
HOME ROAST HALF CHICKEN
配新鲜爽脆沙拉、香醋汁和炸薯条
半只烤鸡。多汁的带皮肉，配沙拉和薯条。经典的禽肉菜肴。
฿425
≈ HK$103菲达奶酪和西瓜
FETA CHEESE AND WATERMELON
菲达奶酪块放在新鲜爽脆沙拉、西瓜和黑/绿橄榄床上
清爽的沙拉，结合了咸味的菲达奶酪和甜味西瓜及橄榄。甜咸风味对比。
฿350
≈ HK$85鸡肉凯撒沙拉
CHICKEN CAESAR SALAD
凯撒沙拉配酥脆烟熏培根和面包丁，上面撒有香煎鸡肉面包和酱汁，上面撒有帕玛森芝士碎
经典的凯撒沙拉，加入香煎鸡肉。奶油般、咸香、足够作为一餐。
฿295
≈ HK$71炒土豆卷心菜
BUBBLE AND SQUEAK
英式经典香煎土豆泥和蔬菜，上面撒有切达奶酪，配可选肉类。
传统的英式菜肴，由炸土豆泥和卷心菜制成。外酥内软，上面撒有切达奶酪。配您选择的肉类。
฿425~
香煎煎蛋卷
PAN-FRIED OMELETTE
可选芝士/芝士火腿/芝士火腿番茄/培根芝士/火腿芝士菠萝或任何组合，配新鲜爽脆沙拉和炸薯条
打散的鸡蛋煎成折叠状圆饼，可选择内馅。柔软咸香。配沙拉和薯条。
฿320~
金枪鱼沙拉
TUNA SALAD
金枪鱼块放在新鲜爽脆沙拉床上，配厨师酱汁
金枪鱼块沙拉。清淡、富含蛋白质、新鲜。配自家酱汁。
฿350
≈ HK$85三文鱼沙拉
SALMON SALAD
三文鱼块放在新鲜爽脆沙拉床上，配厨师酱汁
沙拉上放有三文鱼块。浓郁的鱼味与爽脆的蔬菜和酱汁相得益彰。
฿350
≈ HK$85当日烤肉
家常烤牛臀肉
HOME ROAST TOPSIDE OF BEEF
配约克郡布丁和辣根酱、时令蔬菜、鼠尾草洋葱馅料、苹果酱和肉汁
传统的周日烤牛肉。烤牛肉片配约克郡布丁、蔬菜、馅料和肉汁。非常丰盛的一餐。
฿450
≈ HK$109家常烤猪腿
HOME ROAST LEG OF PORK
配土豆泥和烤土豆、新鲜时令蔬菜、鼠尾草洋葱馅料、苹果酱和肉汁
烤猪腿，配以传统的配菜，如土豆、馅料和苹果酱。浓郁咸香。
฿450
≈ HK$109家常烤羊腿
HOME ROAST LEG OF LAMB
羊腿肉，配土豆泥和烤土豆、新鲜时令蔬菜、薄荷酱、蔓越莓酱和肉汁
烤羊腿配薄荷酱和蔬菜。肉质鲜嫩，风味独特，配肉汁和土豆。
฿450
≈ HK$109“经典大约克”
"BIG YORKIE CLASSIC"
盘子大小的约克郡布丁，可选择两种肉类。牛肉/猪肉/羊肉。配有土豆泥和烤土豆、时令蔬菜和肉汁。
巨大的约克郡布丁作为餐碗。内填烤肉、土豆和肉汁。标志性的英式舒适食品。
฿450~
经典英式和欧洲菜肴
所有产品均为店内自制
自制牛排腰子派
HOMEMADE STEAK & KIDNEY PIE
薯条和新鲜蔬菜及肉汁
牛肉腰子派，内馅是牛肉丁和腰子，用肉汁包裹在酥皮中。浓郁、肉感十足，具有独特的英式风味。
฿450
≈ HK$109自制牧羊人派
HOMEMADE COTTAGE PIE
薯条和新鲜蔬菜及肉汁
肉末在肉汁中煮熟，上面盖上土豆泥，烤至金黄。咸香舒适食品。
฿450
≈ HK$109自制鸡肉火腿派
HOMEMADE CHICKEN & HAM PIE
薯条和新鲜蔬菜及肉汁
鸡肉火腿派，配薯条和肉汁。
฿450
≈ HK$109经典香肠土豆泥
CLASSIC BANGERS AND MASH
三根厚猪肉香肠放在土豆泥床上，上面放有煎洋葱、新鲜蔬菜和肉汁
厚猪肉香肠放在土豆泥上，淋上肉汁。典型的英式酒吧菜肴。咸香饱腹。
฿450
≈ HK$109香肠が入った约克郡布丁
TOAD IN THE HOLE
两个厚猪肉香肠在巨大的约克郡布丁中烤制，配土豆泥和新鲜蔬菜、洋葱肉汁
香肠烤入巨大的约克郡布丁面糊中。酥脆、面团状、肉感十足。配洋葱肉汁。
฿450
≈ HK$109自制肉类土豆派
HOMEMADE MEAT & POTATO PIE
配薯条和豌豆泥
内馅是肉块和土豆的派。丰盛咸香，配传统的豌豆泥。
฿450
≈ HK$109自制牛肉洋葱派
HOMEMADE BEEF & ONION PIE
配土豆泥和新鲜蔬菜及肉汁
经典的咸味派，内馅是牛肉和洋葱肉汁，用酥皮包裹。
฿450
≈ HK$109自制牛肉炖菜
HOMEMADE BEEF CASSEROLE
牛臀肉用红酒香草蔬菜炖菜，配土豆泥
慢炖牛肉炖菜配红酒和蔬菜。浓郁、鲜嫩、风味十足。
฿450
≈ HK$109自制辣肉酱
HOMEMADE CHILLI CON CARNE
番茄酱和香草，纯牛肉和新鲜辣椒，上面放墨西哥辣椒，配米饭和新鲜爽脆沙拉
辣牛肉、辣椒和豆子番茄酱炖菜。德州墨西哥风味，配米饭。
฿450
≈ HK$109自制牛肉千层面
HOMEMADE BEEF LASAGNE
纯牛肉末层层叠叠的意大利面和马苏里拉芝士，烤制而成，配新鲜爽脆沙拉和炸薯条
层层叠叠的意大利面、肉酱和芝士烤制而成。浓郁、芝士味浓、令人满足。意大利式舒适食品。
฿450
≈ HK$109自制牛肉咖喱
HOMEMADE BEEF CURRY
厚块的牛臀肉用香料和香草腌制，配米饭或炸薯条（“热”）
辣牛肉咖喱配嫩肉块。芳香辛辣。配米饭或薯条。
฿450~
自制鸡肉咖喱
HOMEMADE CHICKEN CURRY
鸡胸肉块用香料和香草腌制，在奶油和椰奶中烤制，配米饭或炸薯条（“热”）
奶油椰奶鸡肉咖喱配香料。浓郁可口，带点辣味。
฿395~
自制鸡肉凯夫
HOMEMADE CHICKEN KIEV
饱满的鸡胸肉夹蒜蓉黄油，裹上酥脆面糊，配炸薯条和蔬菜
裹面包屑炸制的鸡胸肉夹蒜蓉黄油。外酥内软，切开时融化的黄油流出。
฿395
≈ HK$95烤半只鸡配薯条
ROAST HALF CHICKEN AND CHIPS
炸半只鸡配薯条、豌豆和肉汁
半只炸鸡，配厚切薯条、豌豆和肉汁。
฿425
≈ HK$103自制鸡肉蓝带
HOMEMADE CHICKEN CORDON BLEU
饱满的鸡胸肉夹切达奶酪和火腿，裹上酥脆面糊，配炸薯条和蔬菜
鸡胸肉夹火腿和芝士，然后裹上面包屑炸制。咸香、芝士味浓、酥脆。
฿395
≈ HK$95烧烤肋排 - 全份
BBQ RIBS - FULL RACK
配新鲜爽脆沙拉和炸薯条
全份烤猪肋排裹上烧烤酱。肉质鲜嫩，入口即化，甜咸可口。
฿525
≈ HK$127烧烤肋排 - 半份
BBQ RIBS - HALF RACK
配新鲜爽脆沙拉和炸薯条
半份烤猪肋排配烧烤酱。粘稠、美味。
฿325
≈ HK$78油腻的勺子
全天早餐
全套早餐
THE FULL MONTY BREAKFAST
两个鸡蛋、两根培根、两根香肠、黑布丁、炒土豆卷心菜、豆子、番茄、炸面包和蘑菇面包和黄油
巨大的传统英式早餐拼盘，包含鸡蛋、肉类、布丁和配菜。非常丰盛咸香。
฿350
≈ HK$85迷你装
THE MINI
一个鸡蛋、一根培根、一根香肠、番茄、烤豆、炸面包和蘑菇面包和黄油
小份熟食早餐，包含鸡蛋、培根和香肠等必需品。
฿295
≈ HK$71南方风味
THE SOUTHERN
香肠鸡蛋、薯条和豆子、面包和黄油
早餐拼盘，包括香肠、鸡蛋和薯条（炸薯条）配豆子。
฿295
≈ HK$71火腿和鸡蛋
GAMMON AND EGGS
马蹄形火腿牛排配两个鸡蛋、番茄和炸薯条
厚切腌火腿牛排（火腿），配煎蛋和薯条。咸香丰盛。
฿450
≈ HK$109培根和鸡蛋
BACON AND EGGS
三根培根和两个鸡蛋
简单的炸培根片和鸡蛋。经典的早餐主食。
฿275
≈ HK$66炒鸡蛋
SCRAMBLED EGGS
炒鸡蛋放在两片吐司上
柔软奶油炒鸡蛋放在吐司上。清淡舒适。
฿225
≈ HK$54香肠和鸡蛋
SAUSAGE AND EGGS
两只香肠和两个鸡蛋
炸香肠和鸡蛋。简单咸香的蛋白质餐。
฿225
≈ HK$54芝士吐司
CHEESE ON TOAST
切达奶酪融化在两片吐司上
吐司上融化的切达奶酪。咸香零食或便餐。
฿275
≈ HK$66吐司烤豆
BEANS ON TOAST
烤豆“进口”放在两片吐司上
番茄酱和香草烤豆放在吐司上。英式舒适经典。
฿250
≈ HK$60吐司配橘子酱/果酱
TOAST AND MARMALADE / JAM
两片吐司配果酱/橘子酱和黄油
吐司配黄油和甜水果酱。简单的早餐或零食。
฿100~
面包和黄油
BREAD AND BUTTER
两片面包和最好的黄油
普通面包片配黄油。
฿80
≈ HK$19三明治区
培根
BACON
配法式长棍面包或切片英式面包
培根三明治。咸香满足。
฿225~
培根和鸡蛋
BACON & EGG
配法式长棍面包或切片英式面包
培根鸡蛋三明治。经典的早餐组合。
฿225~
培根和豆子
BACON & BEANS
配法式长棍面包或切片英式面包
培根和烤豆三明治。咸香而杂乱。
฿225~
培根和番茄
BACON & TOMATO
配法式长棍面包或切片英式面包
培根和新鲜番茄三明治。
฿225~
培根和香肠
BACON & SAUSAGE
配法式长棍面包或切片英式面包
肉类丰富的三明治，包含培根和香肠。
฿250~
培根和芝士
BACON & CHEESE
配法式长棍面包或切片英式面包
培根芝士三明治。咸香。
฿250~
培根、香肠和鸡蛋
BACON, SAUSAGE & EGG
配法式长棍面包或切片英式面包
早餐三明治，夹有培根、香肠和鸡蛋。
฿260~
培根、芝士和鸡蛋
BACON, CHEESE & EGG
配法式长棍面包或切片英式面包
培根、芝士和鸡蛋三明治。
฿260~
香肠/香肠和鸡蛋
SAUSAGE / SAUSAGE & EGG
配法式长棍面包或切片英式面包
香肠三明治，或香肠和鸡蛋三明治。
฿225~
香肠和番茄
SAUSAGE & TOMATO
配法式长棍面包或切片英式面包
香肠和番茄三明治。
฿225~
香肠和豆子
SAUSAGE & BEANS
配法式长棍面包或切片英式面包
香肠和烤豆三明治。
฿225~
香肠和芝士
SAUSAGE & CHEESE
配法式长棍面包或切片英式面包
香肠和芝士三明治。
฿250~
香肠、芝士和鸡蛋
SAUSAGE, CHEESE & EGG
配法式长棍面包或切片英式面包
香肠、芝士和鸡蛋三明治。
฿260~
家常烤牛肉（牛臀肉）和辣根
HOME ROAST BEEF & HORSERADISH
烤牛肉和辣根酱三明治。
฿280~
家常烤猪肉和馅料
HOME ROAST PORK & STUFFING
烤猪肉和咸香馅料三明治。
฿260~
家常烤火腿和芥末
HOME ROASTED HAM & MUSTARD
经典的烤火腿三明治配芥末。
฿280~
家常烤火腿和英式切达奶酪
HOME ROAST HAM & ENGLISH CHEDDAR CHEESE
火腿和锐利切达奶酪三明治。
฿280~
英式切达奶酪
ENGLISH CHEDDAR CHEESE
简单的芝士三明治。
฿260~
鸡蛋蛋黄酱
EGG MAYO
鸡蛋蛋黄酱三明治。奶油般柔软。
฿220~
金枪鱼蛋黄酱
TUNA MAYO
金枪鱼蛋黄酱三明治。经典馅料。
฿240~
鸡肉提卡蛋黄酱
CHICKEN TIKKA MAYO
鸡肉提卡蛋黄酱三明治。奶油般微辣。
฿220~
芝士薯条三明治
CHIP BUTTY WITH CHEESE
炸薯条和芝士三明治。碳水化合物丰富，舒适食品。
฿240~
经典薯条三明治
CHIP BUTTY CLASSIC
简单的三明治，夹有热炸薯条和黄油。
฿200~
炸鱼薯条三明治
FISH & CHIP BUTTY
鱼和薯条三明治。
฿280~
培根生菜番茄芝士
B.B.T
烟熏培根、蓝纹奶酪、番茄，上面放菠萝
BLT的变种，加入蓝纹奶酪和菠萝，搭配培根和番茄。甜、咸、辛辣。
฿240
≈ HK$58培根生菜番茄
B.L.T
培根、生菜和番茄
经典的培根生菜番茄三明治。
฿240
≈ HK$58培根生菜番茄芝士
B.L.T.C
培根、生菜、番茄和芝士
BLT三明治加入芝士，增加丰富度。
฿250
≈ HK$60费城牛肉
THE PHILLY BEEF
香煎薄切牛肉片，配煎洋葱和奶油芝士顶料
牛肉片、洋葱和奶油芝士三明治。浓郁咸香。
฿280
≈ HK$68猪肝、培根和洋葱
LIVER, BACON AND ONIONS
香煎猪肝和洋葱，上面放煎洋葱
炸猪肝、培根和洋葱三明治。独特的浓郁咸香风味。
฿280
≈ HK$68烤牛肉和约克郡“鱼雷”
ROAST BEEF AND YORKSHIRE TOPEDO
香煎牛肉、约克郡布丁和肉汁
烤牛肉、约克郡布丁和肉汁三明治（鱼雷卷）。一个三明治里的周日烤肉。
฿280
≈ HK$68来自海洋
经典英式炸鱼薯条
CLASSIC ENGLISH STYLE FISH & CHIPS
优质鳕鱼用啤酒面糊炸制，配薯条和豌豆泥
炸面糊鳕鱼，配薯条和豌豆泥。最著名的英式菜肴。酥脆面糊和鲜嫩鱼肉。
฿595
≈ HK$144小份炸鱼薯条
SMALL FISH & CHIPS
配薯条和豌豆泥
小份经典炸鱼薯条。
฿375
≈ HK$91大西洋三文鱼排
ATLANTIC SALMON STEAK
香草黄油香煎，配欧芹酱和土豆泥及豌豆
三文鱼排用黄油煎制，配奶油欧芹酱和土豆泥。浓郁优雅的海鲜菜肴。
฿475
≈ HK$115酥脆自制三文鱼/鳕鱼饼
CRISPY HOMEMADE SALMON / COD FISHCAKES
三文鱼和鳕鱼饼配炸薯条和豌豆
混合鱼和土豆饼，裹上面包屑炸制。配薯条。
฿395
≈ HK$95鳕鱼柳莫奈酱
FILLET OF COD MORNAY
鳕鱼片用牛奶煮熟，放在莫奈“芝士”酱中，配土豆泥和豌豆
鳕鱼片用浓郁的芝士酱（莫奈酱）烹制。配土豆泥。奶油般细腻。
฿575
≈ HK$139约克郡鱼饼
YORKSHIRE FISHCAKES
三个约克郡风格鱼饼配豌豆泥
约克郡风格的鱼饼（通常是夹在土豆之间的鱼片，裹上面糊炸制）。配豌豆泥。
฿395
≈ HK$95汉堡和热狗
牛肉汉堡
BEEF BURGER
上面放煎洋葱
牛肉饼配煎洋葱。简单经典。
฿325
≈ HK$78芝士汉堡
CHEESE BURGER
上面放切达奶酪
牛肉汉堡配融化切达奶酪。
฿350
≈ HK$85蓝纹奶酪汉堡
BLUE CHEESE BURGER
上面放蓝纹奶酪
牛肉汉堡配辛辣蓝纹奶酪。浓郁而浓烈。
฿365
≈ HK$88辣肉酱汉堡
CHILI BURGER
上面放辣肉酱
牛肉汉堡配辣肉酱。非常咸香且杂乱。
฿365
≈ HK$88夏威夷汉堡
HAWAIIAN BURGER
上面放芝士、培根和菠萝
汉堡配芝士、培根和菠萝片。甜咸组合。
฿365
≈ HK$88培根鸡蛋汉堡
BACON AND EGG BURGER
香煎牛肉、约克郡布丁和肉汁
汉堡配培根和煎蛋。丰盛的早餐式汉堡。
฿365
≈ HK$8812英寸热狗
12" HOT DOG
烟熏12英寸香肠配面包卷，配炸薯条、煎洋葱和调味酱
一英尺长的热狗配洋葱和调味酱。配炸薯条。
฿375
≈ HK$9112英寸芝士热狗
12" CHEESE HOT DOG
烟熏12英寸香肠配切达奶酪和煎洋葱、调味酱，配炸薯条
一英尺长的热狗配融化芝士。
฿395
≈ HK$9512英寸辣肉酱热狗
12" CHILI HOT DOG
烟熏12英寸配辣肉酱、煎洋葱、调味酱，配炸薯条
一英尺长的热狗配辣肉酱。丰盛可口。
฿395
≈ HK$95商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.2
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