三陆寿司

将新鲜马肉刺身三种拼盘。可以品尝到不同部位的独特口感和风味。通常搭配蒜末或姜末作为配料，用甜酱油食用。

马肉中脂肪较少，味道清爽的部位。肉质柔软，无异味，即使是马肉刺身新手也推荐尝试。健康且富含铁质。

位于肋骨附近的部位，脂肪和瘦肉层叠。特点是独特的爽脆口感和脂肪的甘甜。越嚼越能品尝到鲜美的味道。

马颈部的脂肪，特点是纯白的外观。入口即化，具有奶油般的口感和甜味。与瘦肉一起食用味道更佳。

新鲜的牛舌生食的奢华之作。与加热过的不同，可以享受到酥脆的独特口感和浓郁的鲜味。

将牛舌表面烤至香气四溢，内部保持半熟状态。烤制过程使脂肪融化，增加了香味和鲜味。搭配柚子醋和配料清爽食用。

炙烤牛隔膜（横膈膜）的料理。外观像瘦肉，但含有适度的脂肪，口感非常柔软多汁。

使用牛腰部到臀部之间的瘦肉（臀肉）制作的たたき。脂肪少，能品尝到肉本身浓郁的味道。口感柔软，味道高雅。

新鲜的牛肝刺身。口感浓郁顺滑，味道甘甜是其特点，通常搭配麻油和盐食用。

将新鲜的牛肝切成细丝，与特制酱汁和蛋黄拌在一起的料理。拌入蛋黄后，牛肝的浓郁感更加突出，味道更加醇厚。

使用瘦肉（臀肉）制作的韩式鞑靼牛排。与甜辣酱和蛋黄混合食用。肉的鲜味与酱汁的搭配绝佳，是佐酒佳品。

新鲜的鯵鱼刺身。具有青鱼特有的鲜味和鱼脂的甘甜。推荐搭配姜酱油清爽食用。

用鯵鱼制作的寿司套餐，共6贯。与醋饭的搭配恰到好处，能充分享受鯵鱼的鲜味，是一道主食。

将鯵鱼切碎，与葱、姜等香料拌在一起的料理。香料的香气衬托出鱼的鲜味，口感清爽。

将鯵鱼与味噌、葱、姜一起剁碎至粘稠的渔夫料理。味噌的醇厚与香料的风味融合，与日本酒搭配绝佳。