Thai-Thai












泰式炸春卷
ポーピアトード
炸春卷
泰式炸春卷。用皮包裹蔬菜和粉丝等馅料,炸至酥脆。搭配甜辣的甜辣酱食用。
炸鱼饼
トードマンプラ
泰式炸鱼饼
将鱼糜与红咖喱酱和香草混合后炸制而成的泰式炸鱼饼。口感Q弹,风味辛辣。非常适合作为下酒菜。
炸鸡块
若鶏の唐揚げ
蒜香炸鸡 Deep-fried chicken flavoredwith garlic
蒜香炸鸡块。外酥内嫩,多汁可口。非常适合搭配啤酒。
炸鸡翅配鱼露
ピッガイトートナムプラー
炸鸡翅配鱼露。将鸡翅用鱼露腌制后炸制。炸物带有鱼露的香气。
将鸡翅用鱼露腌制后炸制。鱼露的香气和咸味衬托出鸡肉的鲜味。请用手拿着大快朵颐。
泰式煎蛋
カイジョワー
泰式煎蛋卷配猪肉 Thai Style Omlet with Pork
泰式煎蛋卷,里面有猪肉末。用较多的油煎炸,外酥内软,香气四溢。通常搭配辣椒酱食用。
烤鸡
ガイヤーン
烤鸡 Grilled Chicken
源自泰国东北部伊森地区的烤鸡。用香草、香料和特制酱汁腌制的鸡肉烤制而成,香气四溢。请搭配酸甜酱汁享用。
烤猪肉
ムーヤーン
烤猪肉。调味过的猪肉烤制而成,肉质软嫩,脂肪少!搭配伊森风味酱食用。
调味猪肉炙烤而成。选用脂肪少、肉质软嫩的部位,肉的鲜味浓缩。请搭配特制伊森风味酱食用。
泰式香肠
サイクロークウンセン
猪肉与米饭混合,经过发酵,带有酸味。
泰国东北部的发酵香肠。用猪肉、粉丝和米饭填充并发酵而成,因此带有独特的酸味。通常搭配卷心菜、生姜和辣椒一起食用,这是泰式吃法。
砂锅蒸贻贝
ホイマレンプーオップ
砂锅蒸贻贝和粉丝 Earthe Pot of Steamed Mussel and Bean Vermicelli
贻贝与香草在砂锅中蒸制而成。香茅和罗勒的香气衬托出贻贝的鲜味。蒸出的汤汁也十分美味。
虾粉丝煲
クンオップウンセン
砂锅蒸虾 Earthe Pot of Steamed Shrimp and Bean Vermicelli
将虾和粉丝用酱油基底的酱汁蒸煮而成。粉丝浸润了虾的鲜味,非常美味。香菜的香气和胡椒的辛辣是点睛之笔。
绿咖喱
ゲーンキョウワーン
泰式绿咖喱鸡肉 Green Curry of the Chicken
以青辣椒的刺激辣味和椰奶的柔和甜味为特点的绿咖喱。含有鸡肉和蔬菜,香草的香气令人食欲大开。请淋在米饭上食用。
红咖喱虾
シューシークン
炸虾配椰奶咖喱酱 Fried Prawn with Coconut Curry Sauce 不含米饭。 红咖喱虾是单点菜品。
炸虾配上浓郁的红咖喱酱和椰奶酱。浓郁的酱汁与虾完美融合。
红咖喱
ゲーンパネーン
红咖喱鸡肉 Red Coconut Curry of the Chicken 不含米饭。 红咖喱是单点菜品,
浓郁粘稠的红咖喱。以椰奶的浓郁、花生般的香气和卡菲尔青柠叶的香气为特点。辣度相对较低,口感温和。
香菜
パクチー
香菜
具有独特强烈香气的香草(香菜)。推荐用作菜肴的点缀或增加风味。
泰式炒河粉
クァイテアアオナム
泰式河粉汤面(细面/粗面)汤里有各种配料。可以选择面条。
清淡的泰式汤面。使用米粉面条,口感爽滑。泰式吃法是根据喜好加入桌上的调味料调整味道。
冬阴功拉面
トムヤムクンラーメン
冬阴功海鲜汤河粉
以世界三大名汤之一的冬阴功汤为基底的拉面。酸、辣、甜、咸的平衡恰到好处,香草的香气四溢。与米粉面条是绝配。
泰式炒面
クアアイテアァオヘーン
泰式无汤面(细面/粗面)汤里有各种配料。可以选择面条。
无汤的泰式拌面。用特制酱汁和油拌面和配料。请充分搅拌,可根据喜好加入醋或辣椒食用。
泰式火锅
スキナム
用由米粉制成的细粉丝,搭配豆腐乳、蔬菜和海鲜制成的泰式火锅。
泰式寿喜烧。用粉丝、蔬菜、海鲜和鸡蛋制成的汤料理,特色是使用了粉红色的豆腐乳(Tau Hoo Yee)特制酱汁。可以品尝到独特的甜辣风味。
泰式甜辣酱炒饭
パップリクパオライス
海鲜辣酱炒饭
用辣椒油(一种甜辣的味噌类调味料)炒制海鲜,配米饭食用。甜辣的调味和罗勒的香气与米饭非常搭配。
泰式鸡饭
カオマンガイ
泰式蒸鸡饭 Steamed Chicken with Rice
将煮熟的鸡肉放在用鸡汤煮的米饭上。鸡汤浸润的米饭非常美味。请淋上特制姜酱食用。
糯米饭
カオニャオ
泰式糯米饭 Thai Sticky Rice
蒸糯米饭。通常捏成小团,与青木瓜沙拉(Som Tum)或烤鸡(Gai Yang)等重口味菜肴一起食用。
牛肉罗勒饭
ガパオヌアライス
牛肉罗勒炒饭(配荷包蛋) 用牛肉末和罗勒叶炒制的料理。牛肉和罗勒叶的香气浓郁。
用辣椒和鱼露炒制的牛肉和圣罗勒(罗勒叶)料理。牛肉的鲜味和罗勒清爽的香气令人食欲大开。建议打个荷包蛋,拌匀后食用。
茉莉香米
カオホゥムマリ
茉莉香米饭 Jasmine Rice
泰国香米(茉莉香米)。煮熟后散发出甜香,粒粒分明的口感非常适合搭配泰式咖喱或炒菜。
冬阴功炒饭
カオパットトムヤムクン
冬阴功炒饭 Fried Rice of the Tom Yum Kun
用冬阴功酱炒制的炒饭。酸辣味渗透到米饭中,可以品尝到香草的香气。
泰式炒饭
カオパックン
泰式虾仁炒饭 Fried Rice of the Thai Style
含有Q弹虾仁的泰式炒饭。用鱼露和酱油调味,味道温和,不擅长吃辣的人也推荐。挤上马瑙(泰国青柠)会更加清爽。
猪肉炒饭
カオパッムー
泰式猪肉炒饭 Fried Rice of the Pork Thai Style
泰式猪肉炒饭。米粒饱含酱汁,口感粒粒分明。通常配有番茄和黄瓜。
冬阴功海鲜饭
トーミーよライス
蒜蓉炒豆苗饭
将豌豆苗用大火与大蒜快速翻炒,配米饭食用。爽脆的口感和大蒜的香味令人食欲大开。
猪肉/鸡肉蒜蓉饭
ムー/ガイトートグラテイアムライス
猪肉蒜椒炒饭
用大量大蒜和胡椒炒制的猪肉或鸡肉料理。味道浓郁,非常下饭。简单却令人上瘾的味道。
罗勒鸡肉饭
ガパオガイライス
罗勒炒鸡肉饭配荷包蛋 Stir-Fried Minced Chicken Basil with Rice on Fried Egg
泰式经典菜肴,罗勒炒鸡肉末饭。以圣罗勒的香气和辣椒的辣味为特点。打个半熟的荷包蛋拌匀,也可以品尝到温和的味道。
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