Sushi Sashi ( Okasushi )

传统的日式汤，以鲣鱼干和海带熬制的汤（出汁）和发酵的味噌酱为基础。味道咸鲜，带有鲜味（umami）。通常含有豆腐、海藻和葱。

切成细丝的白菜沙拉。配以微甜微酸的日式沙拉酱。口感爽脆。

新鲜沙拉，由生三文鱼丁和奶油状牛油果组成。配以调味酱。经典的组合，融合了鱼的丰富和牛油果的柔滑。

未成熟的毛豆，带壳或去壳。微咸。质地紧实，味道温和，类似豌豆。

裙带菜沙拉，配芝麻，有时加辣椒。味道清淡，口感略脆且滑润。

蒸煮的日本短粒米饭。米粒短而略粘。是搭配咸味菜肴的理想中性配菜。

用于寿司的日本米饭，用米醋、糖和盐调味。味道略带酸甜。

以生鱼片（刺身）、反卷（加州卷）和饭团（寿司）为主的三文鱼套餐。适合三文鱼爱好者。

什锦三文鱼套餐，包括刺身、寿司卷（海苔卷）和寿司。提供不同口感的生三文鱼。

21 片什锦生鱼片（通常是三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等）。新鲜供应，不含米饭。搭配酱油食用。

仅由厚切新鲜生三文鱼片组成的拼盘。口感入口即化，味道浓郁。

炸三文鱼牛油果加州卷。外层酥脆热，内里柔软。

反卷寿司（米饭在外），内含生三文鱼和牛油果，常撒芝麻。口感柔滑。

醋饭碗，上面铺着生三文鱼片。一道简单而丰盛的传统日本菜。

醋饭碗，上面铺着各种生鱼片（三文鱼、金枪鱼等），有时还有煎蛋或黄瓜等配料。