Shiro Pacific Place

廚師精選的生魚片拼盤。包括各種時令海鮮。 · 新鮮、細緻的質地，帶有魚的天然甜味。 · 輕輕蘸醬油和芥末。

各種握壽司（魚放在飯上）和卷壽司。由廚師根據當日新鮮度選擇。 · 醋飯與新鮮配料的平衡。 · 一口吃下，以獲得最佳風味平衡。

壽司飯碗上放有切塊的生魚、蔬菜和雞蛋。 · 立方體食材的多種口感，鹹香新鮮。 · 輕輕拌勻或將配料與米飯一起食用。

飯碗上放有切碎的肥美吞拿魚和蔥。 · 來自肥美吞拿魚的濃郁奶油質地，搭配爽脆洋蔥。 · 食用前在頂部淋上少許醬油。

飯碗上放有輕微炙燒的三文魚和帶子。 · 炙燒的煙燻香氣，入口即化。 · 享受煮熟的外層和生內部的對比。

鹽烤鯖魚片至魚皮酥脆。 · 油潤、風味濃郁的魚，肉質緊實，魚皮鹹香。 · 將檸檬擠在魚上，配飯食用。

用甜味西京味噌醃製的優質銀鱈魚。 · 濃郁的奶油質地，帶有焦糖化的甜美外層。 · 奢華菜餚，最適合配白飯享用。