Cipriani Hong Kong
Cipriani Hong Kong
Cipriani Hong Kong
2025 年 6 月 11 日星期三 各位貴賓，我們很高興為您提供商務早餐，時間為上午 8:00 至上午 11:00。（需提前預訂。）
每日特選
地中海沙律
Mediterranean Salad
（芝麻菜、日曬番茄、朝鮮薊、牛油果、橄欖、脆帕爾馬芝士）
新鮮沙律，配以芝麻菜葉、日曬番茄、朝鮮薊和牛油果。頂部撒上橄欖和脆帕爾馬芝士，增添鹹香口感。
HKD238
阿根廷蝦刺身配雜菜沙律
Argentinian Shrimp Carpaccio with Mixed Green Salad
薄切生蝦配新鮮雜菜。精緻清新的海鮮開胃菜。
HKD328
吞拿魚扒配意大利黑醋燴茴香
Tuna Scottato with Braised Fennel al Balsamico
香煎吞拿魚扒配慢煮意大利黑醋燴茴香。意大利黑醋的酸度平衡了魚的濃郁。
HKD348
烤章魚配傳家寶番茄及黑橄欖
Grilled Octopus with Heirloom Tomatoes and Black Olives
嫩烤章魚觸手配甜美傳家寶番茄和鹹香黑橄欖。經典地中海組合。
HKD428
番茄麵包湯
Pappa al Pomodoro
濃稠的托斯卡納麵包湯，用番茄、蒜蓉和羅勒製成。溫暖豐盛的口感。
HKD208
「炒飯」
Riso "al Salto"
脆炸意大利飯餅，通常由剩餘的藏紅花意大利飯製成。外脆內軟。
HKD308
凍湯
Chilled Gazpacho Soup
主要由番茄和辣椒等生蔬菜混合製成的冷湯。清爽，適合溫暖天氣。
HKD208
「芝士黑椒」白寬麵
White Tagliolini "Cacio e Pepe"
細長麵條配佩克里諾芝士和黑胡椒醬。簡單而奶油般滑膩且帶點辣。
HKD328
自家製焗小牛肉卷配肉醬
Homemade Baked Veal Cannelloni with Veal Ragu
釀入調味小牛肉的管麵，配以濃郁的肉醬焗製。豐盛且味道濃郁。
HKD348
烤龍蝦配雜菜沙律
Grilled Whole Scampi with Mixed Green Salad
烤龍蝦（斯堪地那維亞龍蝦），突出其甜美肉質。配新鮮雜菜。
HKD788
野生海鱸魚配番茄、橄欖及薯仔
Wild Sea bass with Tomato, Olives and Potatoes
1.5 公斤
一條大條野生海鱸魚，配以番茄、橄欖和薯仔等地中海風味烹製。適合分享。
HKD1,688
烤鴨配時令蔬菜
Roasted Duck with Daily Vegetables
烤鴨肉配主廚精選新鮮蔬菜。味道濃郁，皮脆。
HKD538
烤和牛戰斧牛排
Grilled Wagyu Beef Tomahawk
（供 4 位用）
特級和牛肉眼牛排，肉質豐富，適合分享。
HKD2,988
Harry's Bar 經典菜式
雜菜湯
Minestrone Soup
濃稠的蔬菜湯，含有豆類、麵食和時令蔬菜。豐盛且味道濃郁的意大利經典。
HKD188
傳統魚湯
Traditional Fish Soup
暖胃湯，用新鮮魚湯和海鮮塊製成。味道濃郁，香氣撲鼻。
HKD258
雞肉沙律配生菜、番茄、蛋黃醬及雞蛋
Chicken Salad with Lettuce, Tomato, Mayonnaise & Eggs
經典沙律，配以煮熟的雞肉、新鮮蔬菜、水煮蛋和奶油蛋黃醬。
HKD258
Cipriani 總匯三文治配炸薯條
Cipriani Club Sandwich with French Fries
多層三文治，配以肉類、芝士和蔬菜，烤製後配炸薯條。
HKD348
意大利麵豆湯
Pasta e Fagioli
傳統意大利豆豆湯。豆子帶來濃稠奶油般的口感，非常暖胃。
HKD188
「Cipriani 式」生牛肉薄片
Carpaccio "Cipriani"
薄切生牛肉，淋上招牌奶油醬。發源於威尼斯 Harry's Bar。
HKD358
「Cipriani 式」牛扒他他配雜菜沙律
Steak Tartare "alla Cipriani" with Mixed Green Salad
切碎的生牛肉，調味後配雜菜沙律。濃郁鮮味。
HKD358
焗白寬麵配布拉格火腿
Baked White Tagliolini with Praga Ham
薄麵條配優質布拉格火腿和奶油醬焗製。濃郁的焗烤風格。
HKD408
「華倫西亞式」蝦仁飯
Rice "alla Valenziana" with Shrimp
蝦仁燴飯，味道濃郁，香氣撲鼻。
HKD348
「春之」燴飯
Risotto "alla Primavera"
奶油意大利飯，配以各種新鮮時令春季蔬菜烹製而成。
HKD328
「咖喱」雞肉塊配黃米飯
Chicken Spezzatino "al Curry" with Yellow Rice Pilaf
雞肉咖喱醬，配黃金藏紅花飯。味道濃郁，微辣。
HKD428
「威尼斯式」小牛肉肝配玉米糕
Calves Liver "alla Veneziana" with Polenta
威尼斯式嫩小牛肉肝配洋蔥。配軟玉米糕。
HKD458
開胃菜
芝麻菜沙律配車厘茄及帕爾馬芝士碎
Rucola Salad with Cherry Tomatoes and Shaved Parmesan
新鮮芝麻菜葉配甜美車厘茄，頂部撒上薄帕爾馬芝士碎。帶有胡椒味和鹹香。
HKD228
粟米、青瓜、牛油果、豆角及車厘茄沙律
Corn, Cucumber, Avocado, String Beans and Cherry Tomatoes Salad
切碎的沙律，配以爽脆蔬菜和奶油牛油果。清新且口感豐富。
HKD238
牛油果及車厘茄沙律
Avocado & Cherry Tomatoes Salad
簡約沙律，突出成熟牛油果和甜美番茄。奶油般滑膩且清新。
HKD238
紅菜頭及綠蘆筍沙律配山羊芝士
Beetroot and Green Asparagus Salad with Goat Cheese
泥土風味烤甜菜根和嫩蘆筍配酸味山羊芝士。
HKD238
茴香牛油果沙律配帕爾馬芝士碎
Fennel, Avocado Salad with Shaved Parmesan
爽脆茴香片配奶油牛油果和鹹香芝士碎。帶有茴香味道，清新。
HKD238
水牛芝士配傳家寶番茄
Mozzarella di Bufala with Heirloom Tomato
新鮮水牛芝士配彩色傳家寶番茄。經典卡布里風格菜餚。
HKD318
水牛芝士配 kumato 番茄及黑橄欖
Burrata with Kumato Tomatoes and Black Olives
奶油水牛芝士配棕色 kumato 番茄和橄欖。濃郁且奶香十足。
HKD338
吞拿魚他他配吞拿魚醬
Tuna Tartare with Tonnato Sauce
切碎的生吞拿魚配奶油吞拿魚醬。雙重濃郁的魚味。
HKD338
章魚、蝦及芹菜沙律配檸檬橄欖油
Octopus, Shrimp & Celery Salad with Lemon and Olive Oil
海鮮沙律配嫩章魚和蝦，以檸檬和橄欖油簡單調味，清新爽口。
HKD288
市中心沙律配蝦、牛油果、番茄、橄欖、豆角
Downtown Salad with Prawn, Avocado, Tomato, Olive, Green Beans
精緻沙律，配以海鮮、蔬菜和橄欖。份量十足的開胃菜。
HKD288
炸魷魚及蝦配他他醬
Fried Calamari and Shrimp with Tartar Sauce
炸魷魚圈和蝦配他他醬
HKD378
意大利香腸配小黃瓜
Mortadella with Cornichon
（醃黃瓜）
意大利香腸片配小醃黃瓜，以減輕油膩感。
HKD288
小牛肉配吞拿魚醬及續隨子
Veal with Tonnato Sauce and Capers
凍切小牛肉，淋上奶油吞拿魚醬，頂部撒上續隨子。味道濃郁獨特。
HKD288
風乾火腿配橄欖油及帕爾馬芝士碎
Bresaola with Olive Oil and Shaved Parmesan
風乾鹹牛肉片淋上橄欖油，頂部撒上芝士。鹹香的熟食。
HKD288
意大利風乾火腿配蜜瓜
Prosciutto Crudo with Melon
風乾火腿配甜瓜片。經典的甜鹹組合。
HKD338
湯、意粉及燴飯
扁豆湯
Lentil Soup
濃稠的扁豆湯。帶有泥土風味，飽肚。
HKD188
「帕爾馬式」茄子
Eggplant "alla Parmigiana"
炸茄子、番茄醬和芝士層層疊疊，焗至冒泡。素食經典。
HKD328
「辣味」管麵
Penne "alla Arrabiata"
管麵配辣味番茄蒜蓉醬。
HKD328
白寬麵配青醬
White Tagliarelle with Pesto
寬麵條配羅勒、松子和芝士醬。香草味濃郁。
HKD328
西蘭花香腸管麵
Fusilli with Cime di Rapa and Sausages
螺旋麵配苦味西蘭花和鹹香香腸肉。
HKD318
藏紅花煙肉寬麵
Pappardelle with Saffron and Bacon
寬麵條配藏紅花和鹹香煙肉。
HKD368
小牛肉醬寬麵
Tagliardi with Veal Ragù
寬麵配慢煮牛肉醬
HKD358
「波隆那」粗管麵
Rigatoni "alla Bolognese"
寬管麵配濃郁的肉醬。
HKD358
蜆肉意粉
Spaghetti with Clams
長意粉配新鮮蜆肉，可選白酒或蒜蓉醬。
HKD368
「Guardi 式」自家製薯仔糰子
Homemade Potato Gnocchi "alla Guardi"
軟糯薯仔糰子配特製鹹香醬。
HKD308
自家製菠菜瑞可塔芝士意大利餃配牛油及鼠尾草
Homemade Spinach and Ricotta Ravioli with Butter & Sage
釀入芝士和蔬菜的餡餅，配以簡單的牛油香草醬。
HKD328
「警長」燴飯
Risotto "alla Sbiraglia"
（請預留 20 分鐘）
傳統威尼斯燴飯，配以肉類和蔬菜烹製。奶油般滑膩且味道濃郁。
HKD328
主菜
「咖喱」阿根廷蝦配香料飯
Argentinian Prawns "al Curry" with Spiced Rice Pilaf
大蝦配咖喱醬，配調味飯。風味十足的海鮮菜餚。
HKD428
香煎安康魚配車厘茄及黑橄欖
Pan Seared Monkfish with Cherry Tomato and Black Olives
香煎白魚配番茄和橄欖等地中海配料。
HKD468
烤國王三文魚配烤蔬菜
Grilled King Salmon with Grilled Vegetables
濃郁肥美的三文魚柳烤製，配以烤蔬菜。味道濃郁，健康。
HKD458
「Carlina 式」智利海鱸魚配米飯
Chilean Sea Bass "alla Carlina" with Rice Pilaf
奶油白魚配米飯。
HKD538
「普契尼式」雞肉塊配米飯
Chicken Spezzatino "alla Pizzaiola" with Rice Pilaf
雞肉塊以番茄、蒜蓉和牛至醬燉煮。配米飯。
HKD428
「獵人式」烤雞配時令蔬菜
Roasted Chicken "alla Cacciatora" with Daily Vegetables
獵人式雞肉，用番茄、洋蔥、香草和酒燉煮。
HKD458
烤春雞配烤蔬菜
Grilled Spring Chicken with Grilled Vegetables
嫩雞烤製，突出其鮮嫩。配烤蔬菜。
HKD468
烤羊扒配烤蔬菜
Grilled Lamb Chop with Grilled Vegetables
嫩羊排烤製，配以配菜。味道濃郁。
HKD548
「檸檬」小牛肉配米飯
Veal Piccata "al Limone" with Rice Pilaf
薄切小牛肉，用檸檬牛油醬炒製。酸甜可口。
HKD538
「米蘭式」炸小牛肉配芝麻菜及番茄
Veal Cotoletta "alla Milanese" with Rucola and Tomato
炸豬扒骨。外層酥脆，肉質鮮嫩。
HKD618
小牛肉扒配牛油鼠尾草及時令蔬菜
Veal Chop with Butter and Sage with Daily Vegetables
厚切小牛肉，以香草和牛油簡單烹製。
HKD598
烤和牛肉眼牛排配雜菜沙律
Grilled Wagyu Rib Eye Steak with Mixed Green Salad
頂級雪花牛肉牛排烤製，配以新鮮雜菜。多汁濃郁。
HKD818
甜品
經典雲呢拿蛋白霜蛋糕
Classic Vanilla Meringue Cake
招牌蛋糕，層層疊疊的海綿蛋糕、奶油和脆蛋白霜。甜美且輕盈。
HKD178
朱古力蛋糕
Chocolate Cake
濃郁的朱古力蛋糕。香濃甜美。
HKD168
山核桃撻
Pecan Tart
堅果糖漿餡餅。酥脆甜美。
HKD168
士多啤梨蛋糕
Strawberry Short Cake
層層疊疊的海綿蛋糕、奶油和新鮮士多啤梨。輕盈且帶果香。
HKD168
提拉米蘇
Tiramisù
咖啡味意大利甜點，配手指餅乾和馬斯卡彭芝士。
HKD178
意式奶凍
Panna Cotta
用吉利丁增稠並塑形的甜奶油。順滑奶油般。
HKD168
焦糖布丁
Cream Brulee
燉蛋配焦糖脆面。
HKD168
自家製每日雪葩
Homemade Daily Sorbet
無乳製品的冷凍水果甜點。清爽冰涼。
HKD168~
自家製每日雪糕
Homemade Daily Ice Cream
攪拌冷凍乳製品甜點。奶油般濃郁。
HKD168~
奶油可麗餅配雲呢拿雪糕
Crêpes à la Crème with Vanilla Ice Cream
薄餅配奶油，配雪糕。
HKD208
即製雲呢拿雪糕
Vanilla Ice Cream a' la Minute
（適合分享）
新鮮攪拌的雲呢拿雪糕，份量較大。
HKD288
芝士拼盤配乾果醬
Cheese Platter with Dry Fruit Compote
（阿夏戈/塔雷吉奧/黑松露/戈貢佐拉）
精選意大利芝士配蜜餞。鹹香。