Ristorante Le Caveau
Ristorante Le Caveau
开胃菜
奇怪的组合
La Strana Coppia
扁豆蔬菜肉丸配奶酪胡椒奶油 [1, 3, 7]
扁豆和蔬菜素食肉丸。配浓郁的奶酪胡椒奶油，融合了乡村和浓郁的风味。
€10
≈ HK$90生蚝 3只
Ostriche 3pz
[14]
三只新鲜生蚝。珍贵的海鲜开胃菜，味道浓郁咸鲜。
€12
≈ HK$108自制海鲜沙拉
Insalata di Mare fatta in casa
[2, 9, 14]
经典的冷海鲜沙拉，包括煮熟的鱿鱼、章鱼和虾。仅用油和柠檬调味。
€11
≈ HK$99炸小鱿鱼
Moscardini fritti
[1, 14]
小鱿鱼裹粉油炸至金黄。外脆内嫩。
€10
≈ HK$90南瓜花
Fiori di Zucca
[1, 4, 7]
南瓜花酿入马苏里拉芝士和凤尾鱼，裹糊油炸。经典的罗马开胃菜，酥脆拉丝。
€7
≈ HK$63卡普里
Caprese
[7]
新鲜沙拉配番茄片、水牛芝士和罗勒。用特级初榨橄榄油调味。
€10
≈ HK$90鲈鱼生鱼片，芝麻菜和柠檬
Carpaccio di Spigola, Rucola e Limone
[4]
薄片生鲈鱼，腌制后配新鲜芝麻菜和柠檬油醋汁。
€14
≈ HK$126贻贝炒或马里纳拉贻贝
Sautè di Cozze o Cozze alla Marinara
[12, 14]
新鲜贻贝炒制。有白葡萄酒配胡椒欧芹（炒制）或番茄（马里纳拉）。
€12
≈ HK$108水牛芝士和糖渍樱桃番茄烤面包
Bruschetta con Burrata e Ciliegino Confit
[1, 4, 7]
烤面包配奶油般的新鲜水牛芝士和甜美多汁的糖渍樱桃番茄。
€7
≈ HK$63夏日'90
Estate '90
火腿和水牛芝士 [7]
经典的清爽搭配：陈年意大利熏火腿配坎帕尼亚水牛芝士。
€12
≈ HK$108炸饭团
Supplì
[1, 4, 7]
番茄饭团，中心是融化的马苏里拉芝士，裹面包屑油炸。罗马传统街头小吃。
€5
≈ HK$45番茄烤面包
Bruschetta al Pomodoro
[1]
烤乡村面包片，抹大蒜，配切块番茄、罗勒和橄榄油。
€4
≈ HK$36什锦烤面包
Bruschette Miste
[1, 4, 7, 8, 9]
烤面包精选，配各种配料，适合品尝不同风味组合。
€8
≈ HK$72第一道菜
卡邦尼
Carbonara
[1, 3, 7]
粗管面配鸡蛋、罗马羊奶酪和黑胡椒奶油酱，配酥脆的腌猪脸颊肉。罗马菜的经典。
€13
≈ HK$117奶酪胡椒
Cacio e Pepe
[1, 7]
宽面配罗马羊奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。简单但味道浓郁。
€12
≈ HK$108拉格纳兰特
L'Ignorante
(粗管面配牛尾酱) [1, 7, 9, 12]
粗管面配牛尾酱，一种浓郁辛辣的炖牛肉酱。
€14
≈ HK$126阿马特里切纳
Amatriciana
[1, 7]
粗管面配番茄酱和酥脆的腌猪脸颊肉，用葡萄酒烩制，配羊奶酪和黑胡椒。
€13
≈ HK$117维托里奥·埃马努埃莱
Vittorio Emanuele
(宽面配三种番茄、罗勒和水牛芝士) [1, 7]
宽面配三种番茄酱，撒上新鲜水牛芝士和罗勒。
€14
≈ HK$126自制千层面
Lasagna Fatta in Casa
[1, 3, 7, 9, 12]
层层叠叠的鸡蛋面配肉酱、白酱和帕尔马干酪，烤制而成。
€13
≈ HK$117蛤蜊意面
Spaghetti alle Vongole
[1, 12, 14]
蛤蜊意面，配新鲜蛤蜊、大蒜、橄榄油、辣椒和欧芹，用白葡萄酒酱汁烹制。
€15
≈ HK$135渔夫风味海鲜意面
Spaghetti alla Pescatora
[1, 2, 12, 14]
意面配樱桃番茄酱和什锦海鲜。
€15
≈ HK$135尼罗内
Nerone
墨鱼汁意面配黄条鰤鱼肉酱和乌鱼子 [1, 4, 12]
墨鱼汁意面，配珍贵的黄条鰤鱼肉和乌鱼子。
€15
≈ HK$135科尔萨拉
Corsara
海鲜意面 [1, 2, 12, 14]
宽面配白葡萄酒酱汁和什锦海鲜。
€15
≈ HK$135海鲜烩饭
Risotto ai frutti di Mare
[2, 12, 14]
奶油烩饭，慢煮海鲜和樱桃番茄酱。
€15
≈ HK$135主菜
烤鲈鱼或鲷鱼配土豆
Spigola o Orata arrosto con patate
[14]
烤整条鱼（鲈鱼或鲷鱼）配土豆。肉质细腻清淡。
€22
≈ HK$198自制茄子千层
Parmigiana di Melanzane fatta in Casa
[1, 7]
烤茄子千层配番茄酱、马苏里拉芝士和帕尔马干酪。
€16
≈ HK$144什锦烤肉
Grigliata Mista
(根据当日捕捞情况选择的鱼和甲壳类海鲜) [2, 4, 14]
烤什锦鱼和甲壳类海鲜。根据当日捕捞情况而定。
€23
≈ HK$207当日捕捞鱼块，猎人风味
Trancio di Pescato del Giorno alla Cacciatora
[1, 4, 12]
当日捕捞鱼块，猎人风味，配番茄、香草和葡萄酒。
€20
≈ HK$180炸鱿鱼圈
Frittura di Calamari
[1, 14]
炸鱿鱼圈。经典的海洋菜肴，酥脆可口。
€16
≈ HK$144牛里脊
Filetto di Manzo
[1, 7, 10]
优质嫩牛肉。可选择简单烤制或配绿胡椒奶油酱。
€25~
罗马式煎肉
Saltimbocca alla Romana
[1, 7, 12]
小牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油快速烹制。
€16
≈ HK$144牛尾
Coda alla Vaccinara
[9, 12]
罗马经典菜肴。牛尾慢炖，配蔬菜、番茄和香料，直至极其软嫩。
€20
≈ HK$180烤牛排配烤土豆
Bistecca di Manzo con Patate al forno
烤牛排配烤土豆。
€22
≈ HK$198当日捕捞鱼
Pescato del Giorno
80欧元/公斤
当日新鲜鱼按重量出售。可选择烤制、海鲜汤或配番茄和水的海鲜汤。
€80~
披萨店
玛格丽特
Margherita
[1, 7]
最经典的披萨，配番茄、马苏里拉芝士和罗勒。
€10
≈ HK$90蘑菇
Funghi
[1, 7]
番茄、马苏里拉芝士和蘑菇披萨。
€10
≈ HK$90辣香肠
Salame Piccante
[1, 7]
番茄、马苏里拉芝士和辣香肠披萨。
€10
≈ HK$90春天
Primavera
[1, 7]
新鲜披萨配番茄、马苏里拉芝士、芝麻菜、樱桃番茄、帕尔马芝士片和橄榄。
€12
≈ HK$108水牛城披萨
Bufalotta
[1, 7]
番茄和水牛芝士披萨。
€12
≈ HK$108Le Caveau 玛格丽特
Margherita Le Caveau
[1, 7]
特别版的玛格丽特披萨，配新鲜水牛芝士和樱桃番茄。
€12
≈ HK$108卡普里乔萨
Capricciosa
[1, 3, 7]
丰盛披萨配番茄、马苏里拉芝士、鸡蛋、朝鲜蓟、蘑菇、橄榄和火腿。
€11
≈ HK$99意大利熏火腿
Prosciutto Crudo
[1, 7]
基础披萨配意大利熏火腿。
€11
≈ HK$99火腿和蘑菇
Prosciutto e Funghi
[1, 7]
经典披萨配番茄、马苏里拉芝士、火腿和蘑菇。
€12
≈ HK$108四种芝士和一千朵花
4 Formaggi e 1000 Fiori
[1, 7]
白披萨配四种芝士（马苏里拉、帕尔马、佩克里诺、戈贡佐拉）和少许蜂蜜。
€11
≈ HK$99固定菜单
固定菜单
Menù Fisso
炸小鱿鱼*, 生蚝，贻贝炒，海鲜沙拉* 渔夫风味海鲜意面* 当日捕捞鱼块猎人风味 自制提拉米苏 (最少2人)
全套海鲜品尝菜单。包括各种冷热开胃菜、一道海鲜意面、一道当日捕捞鱼主菜和自制甜点。非常适合品尝餐厅特色菜。
€40
≈ HK$361配菜
烤土豆
Patate al Forno
烤土豆块配香草。
€5
≈ HK$45炸薯条
Patatine Fritte
炸薯条，金黄酥脆。
€5
≈ HK$45时令蔬菜，炒或酸辣。
Verdura di stagione ripassata o all’agro
时令绿叶蔬菜，用大蒜和辣椒炒制（炒制）或用油和柠檬煮制（酸辣）。
€6
≈ HK$54什锦沙拉
Insalata Mista
新鲜沙拉配生菜和什锦时令蔬菜。
€6
≈ HK$54棋盘格茄子
Melanzana a Scacchiera
切成花纹的茄子，烤制或油炸。
€6
≈ HK$54甜点
提拉米苏
Tiramisù
[1, 3, 7]
著名的意大利手指饼干浸咖啡，配马斯卡彭奶油。
€6
≈ HK$54苹果煎饼
Frittelle di Mele
[1, 7]
裹糊油炸的苹果片，常撒糖。
€8
≈ HK$72芝士蛋糕
CheeseCake
[1, 3, 7, 8]
奶油芝士蛋糕配饼干底，可选配料。
€8~
卡拉布里亚皮佐松露
Tartufo di Pizzo Calabro
(正宗的！/ THE REAL ONE!) [3, 7, 8]
卡拉布里亚地区著名的榛子巧克力冰淇淋，中心是液态黑巧克力。
€7~
咖啡和助消化酒
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡，意式短浓咖啡。
€2
≈ HK$18美式
Americano
加了热水的浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
€3
≈ HK$27热茶
The Caldo
一杯热茶。
€4
≈ HK$36柠檬酒和助消化酒
Limoncello e Digestivi
柠檬酒或其他餐后助消化苦酒。
€4
≈ HK$36迪萨罗诺杏仁酒
Amaretto Disaronno
带有杏仁味的意大利甜酒。
€5
≈ HK$45白格拉帕
Grappa Bianca
年轻透明的葡萄渣蒸馏酒。
€4
≈ HK$36桶陈格拉帕
Grappa Barricata
陈年橡木桶格拉帕，琥珀色。
€5
≈ HK$45甜酒
Vino da Dessert
搭配甜点的甜酒。
€6
≈ HK$54饮料
水/Water
Acqua/Water
天然或气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27贝里尼鸡尾酒
Bellini Cocktail
(桃汁，普罗塞克)
威尼斯鸡尾酒，配普罗塞克和桃子果肉。
€8
≈ HK$72Aperol Spritz
Aperol Spritz
(Aperol，普罗塞克)
经典的意大利开胃酒，配普罗塞克、Aperol 和苏打水。
€8
≈ HK$72金巴利斯普利兹
Campari Spritz
(金巴利，普罗塞克)
用金巴利制作的Spritz变种，味道更苦。
€8
≈ HK$72阿马尔菲斯普利兹
Amalfi Spritz
(柠檬酒，普罗塞克，柠檬冰糕)
清爽柑橘味的 Spritz 配柠檬酒。
€8
≈ HK$72内格罗尼
Negroni
(金巴利，红味美思，金酒)
烈性标志性鸡尾酒，由金酒、红味美思和金巴利调制。
€10
≈ HK$90金酒汤力
Gin Tonic
(金酒，汤力水)
金酒和汤力水长饮。
€8
≈ HK$72伏特加柠檬
Vodka Lemon
(伏特加，柠檬水)
伏特加和柠檬水长饮。
€8
≈ HK$72普罗塞克
Prosecco
(一杯普罗塞克)
一杯意大利起泡白葡萄酒。
€5
≈ HK$45一杯葡萄酒
Bicchiere di Vino
(一杯葡萄酒)
一杯家常白葡萄酒或红葡萄酒。
€5
≈ HK$45冰茶
Ice Tea
(桃子/柠檬)
桃子或柠檬冰茶。
€4
≈ HK$36圣比特
Sanbitter
(苦酒，无酒精开胃酒)
苦味和红色的无酒精开胃酒。
€4
≈ HK$36可口可乐
Coca Cola
可乐味汽水。
€3
≈ HK$27零度可乐
Coca Zero
无糖可乐味汽水。
€3
≈ HK$27橙味汽水
Aranciata
橙味汽水。
€3
≈ HK$27柠檬水
Limonata
柠檬味汽水。
€3
≈ HK$27果汁
Succhi di Frutta
多种口味的果汁。
€4
≈ HK$36啤酒
Ichnusa琥珀色啤酒 25cl
Ichnusa Ambrata 25cl
(琥珀色啤酒)
低发酵的撒丁岛琥珀色啤酒，带有啤酒花味。
€4
≈ HK$36佩罗尼啤酒 33cl
Peroni 33cl
意大利淡色拉格啤酒，小瓶装。
€4
≈ HK$36佩罗尼啤酒 66cl
Peroni 66cl
意大利淡色拉格啤酒，大瓶装。
€6
≈ HK$54Menabrea啤酒 33cl
Menabrea 33cl
意大利优质啤酒，小瓶装。
€4
≈ HK$36Menabrea啤酒 66cl
Menabrea 66cl
意大利优质啤酒，大瓶装。
€6
≈ HK$54无酒精啤酒 33cl
Birra Zero Alcol 33cl
无酒精啤酒。
€4
≈ HK$36服务费
面包
Pane
面包篮。
€2
≈ HK$18餐位费
Coperto
pp
每人服务费。
