relais sakura

橄榄在低温油中慢炖而成。浸入了香草的香气，口感柔软，橄榄本身的鲜味浓缩其中。非常适合搭配葡萄酒。

将新鲜的蘑菇用油、醋、香草等腌制而成的一道菜。可以享受蘑菇的口感和清爽的酸味，作为开胃菜能增进食欲。

将黑猪肉用猪油炖煮至肉质酥烂，制成泥状的法国传统保存食品。具有浓郁的肉香和油脂的甘甜，涂抹在面包上享用。

用蒙哥鱿鱼制作的肉酱。是充满海鲜鲜味的顺滑肉酱，非常适合搭配白葡萄酒。

将新鲜的鸡肝捣成泥状，加入鲜奶油等制成顺滑的慕斯。特点是浓郁顺滑的口感，非常搭配法棍面包。

店内烤制的自制面包。可以选择香脆的黑麦面包或橄榄油风味浓郁的佛卡夏。请搭配料理的酱汁一同享用。

栗子的香甜与戈贡佐拉芝士特有的咸味和香气绝妙搭配的咸派。可以享受酥脆的派皮和浓郁的馅料。

将新鲜的白身鱼（石鲷或比目鱼）切成薄片，用橄榄油和酱汁调味的冷盘开胃菜。是鱼肉细腻的甘甜与酱汁酸度和谐融合的一道菜。

用肥美的八岳鲑鱼制作的开胃菜。可以享受塔皮的酥脆感与鲑鱼的滑嫩口感的对比。

用圣米歇尔贻贝制作的可乐饼。外酥内软，内馅是浓缩了贻贝鲜味的奶油。

将兔肉馅包裹在肉中，低温烹制而成的冷盘。口感湿润，肉味浓缩，是传统的法式冷盘。

法国拜翁火腿和意大利萨拉米拼盘。具有适度的咸味和熟成的肉香，是佐酒佳品。

北海道昆布森产的浓郁牡蛎。可以选择奶油般顺滑的生蚝，或饱满的蒸蚝，享受您喜欢的烹饪方式。

安格斯牛西冷牛排配炸薯条，是法式小酒馆的经典菜肴。可以品尝到瘦肉的纯粹风味，是一道分量十足的菜肴。

法国西南部的地方菜肴。将鸭肉油封、香肠、猪肉、白芸豆慢炖而成，是浓郁美味的炖菜。

将熊本县产的野猪肉排香烤而成的料理。特点是充满野性的浓郁风味和油脂的甘甜。非常搭配红酒。

用意大利产小牛肉的舌头在红酒中炖煮至酥烂的料理。可以享受软嫩的口感和浓郁的酱汁，味道浓郁。

使用宫崎县品牌猪肉“南国甜猪”的里脊肉制作的炸肉排。可以享受酥脆的外壳和带有甜味的、多汁的猪肉风味。

将胜浦产的金目鲷表面煎至香脆，鱼肉煎至饱满的香煎。可以品尝到鱼肉上品油脂的甘甜和鱼皮的香脆。

用长野县产的白菜制作的温热汤品。引出白菜的自然甘甜，温和奶油般的口感滋润身心。

用新鲜绿叶蔬菜制作的简单沙拉。可以在用餐间隙作为清口菜，或作为开胃菜清爽地享用。

将色彩缤纷的新鲜蔬菜蘸上带有凤尾鱼和蒜味的温热酱汁食用的料理。蔬菜的甘甜与酱汁的咸味非常搭配。

厚实的“云太香菇”与咸鲜味浓的乌鱼子搭配的橄榄油意面。蘑菇的鲜味和乌鱼子的风味令人食欲大开。

用岛根县产的胜部牛慢炖而成的浓郁肉酱意面。酱汁与宽面条完美融合，可以充分享受肉的鲜味。

用鸟取县产的高级食材松叶蟹制作的烩饭。蟹的甘甜和鲜味渗透到每一粒米饭中，是奢华美味的一道菜。

带有樱花风味的芝士甜点。可以享受春季般华丽的香气，以及奶酪浓郁顺滑的口感。

使用法国产青豆制作的特别的布蕾。豆子的自然甘甜与表面酥脆焦糖的微苦绝妙搭配。

将血橙、德科蓬橙、文旦等几种柑橘类水果制成的果冻。是能享受清爽酸甜和视觉美感的甜点。