魚友鮨






魚友鮨
位于世田谷区新町的寿司店。提供握寿司、散寿司、卷物等丰富菜单。
1 Chome-11-8 Shinmachi, Setagaya City
干瓢卷
かんぴょう巻
以甜咸煮制的干瓢(干葫芦果实)为芯的细卷寿司。味道朴素而传统,也常被用作套餐的收尾。
黄瓜卷
かっぱ巻
卷有切丝黄瓜和白芝麻的细卷寿司。特点是清爽的口感和脆嫩的质地。
腌萝卜卷
たくあん巻
卷有腌萝卜(腌制萝卜)的细卷寿司。别名“腌菜卷”。爽脆的口感和腌菜的咸味与醋饭非常搭配。
梅子紫苏卷
梅しそ巻
卷有梅肉和大叶(紫苏)的细卷寿司。梅子的酸味和紫苏的清爽香气能让口中焕然一新。
纳豆卷
納豆巻
卷有碎纳豆的细卷寿司。可以品尝到纳豆的风味和粘稠的口感,是日本独特的卷寿司。
铁火卷
鉄火巻
以金枪鱼赤身为主的代表性细卷寿司。金枪鱼的鲜味与海苔的香气达到绝妙平衡。
葱花金枪鱼泥卷
ねぎとろ巻
将肥美的金枪鱼泥与葱花混合的卷寿司。浓郁的金枪鱼油脂和葱花的风味非常搭配。
金枪鱼腩卷
とろたく
将金枪鱼腩(肥肉)与腌萝卜组合的卷寿司。肥厚金枪鱼的滑嫩口感与腌萝卜的爽脆口感形成鲜明对比,深受喜爱。
牛蒡卷
ごぼう巻
卷有腌牛蒡的细卷寿司。可以品尝到牛蒡特有的香气和口感。
鲜虾蛋黄酱卷
海老マヨ
虾与蛋黄酱组合的卷寿司。虾的Q弹口感和蛋黄酱的浓郁风味深受大人小孩喜爱。
鱿鱼黄瓜卷
いかきゅう
将鱿鱼和黄瓜一起卷制的寿司。鱿鱼的甜味和黄瓜的口感是绝佳搭配。
太卷
太巻
卷入煎蛋卷、干瓢、香菇、樱花肉松等多种食材的粗卷寿司。分量十足,可以品尝到多种味道的和谐。
矶卷
磯巻
用海苔卷着新鲜海鲜(主要是光物等)的寿司。海苔香气浓郁,可以品尝到鱼的原味。
金枪鱼拼盘
まぐろ三昧
可以品尝到赤身、中腩、大腩等不同部位金枪鱼的套餐。是金枪鱼爱好者的必点菜品。
贝类拼盘
貝類三昧
由扇贝、赤贝、海螺等数种贝类寿司组成的拼盘。可以品尝到贝类特有的甘甜和爽脆的口感。
光物拼盘
光もの三昧
由鲭鱼、鲹鱼、沙丁鱼等“光物”类青鱼组成的寿司套餐。用醋腌制或配姜食用,口感清爽。
炸米饼
爆弾あられ
混合了数种海鲜切片、纳豆和秋葵等食材的什锦海鲜小吃。通常用海苔卷着吃。
大纳言
大納言
店名命名的原创卷寿司。里面馅料丰富,是一本奢华的寿司。
3品拼盘
盛合せ3品
当日推荐的3种新鲜海鲜生鱼片拼盘。内容会根据季节和进货情况而变化。
煮物
煮物
炖鱼杂、蔬菜等。甜咸口味,既适合当下酒菜,也适合当下米饭的配菜。
汤
汁物
带有鱼汤风味的味噌汤或清汤。是搭配寿司享用的温热汤品。
烤物
焼物
烤鱼、照烧鱼等。香喷喷的烤鱼料理。
炸物
揚物
天妇罗、炸鱼等。可以享受酥脆的口感。
儿童寿司
お子様すし
汇集儿童喜爱食材的寿司套餐。除了金枪鱼、三文鱼、虾、煎蛋卷外,还可以选择喜欢的卷物。
梅握寿司
梅にぎり
标准握寿司套餐。以经典食材为主。
竹握寿司
竹にぎり
比梅握寿司稍有升级的握寿司套餐。食材种类和品质有所不同。
松握寿司
松にぎり
使用优质食材制作的握寿司套餐。内容令人满足。
特上握寿司
特にぎり
包含精选高级食材的特上握寿司套餐。
梅 1.5人份
梅 1.5人前
梅握寿司的1.5倍份量,份量十足的套餐。推荐给食量大的人。
竹 1.5人份
竹 1.5人前
竹握寿司的1.5倍份量套餐。是品质与份量兼顾的菜单。
超值套餐
得々セット
特上握寿司的1.5人份豪华套餐。可以尽情享用高级食材。
下酒菜套餐
酒肴セット
搭配酒品享用料理的套餐。附有前菜、生鱼片、烤物等,非常适合小酌。
下酒菜拼盘套餐
肴三昧セット
搭配酒品享用生鱼片和卷寿司的套餐。以小吃为主。
情侣套餐
ペアセット
2人份套餐。从前菜到寿司、茶碗蒸一应俱全,如同コース料理。
厨师发办握寿司
おまかせにぎり
由厨师根据当日推荐食材制作的10贯套餐。可以品尝到当季的味道。
考究握寿司
こだわりにぎり
精选特选食材10贯,附茶碗蒸的奢华套餐。
鲹鱼碎丼
あじたたき丼
铺满新鲜鲹鱼碎的丼饭。搭配姜末、葱花等调味料清爽食用。
海鲜丼
海鮮丼
将多种生鱼片铺在醋饭上的丼饭。可以一次品尝到多种海鲜风味的人气菜单。
三文鱼、鲑鱼籽丼
サーモン・いくら丼
铺有三文鱼刺身和鲑鱼籽的亲子丼。肥美的三文鱼和爆浆的鲑鱼籽是绝配。
附小碟、小菜、汤碗(米饭可选大、中、小)
今日午餐
本日のランチ
每日更换的超值午餐套餐。内容当日揭晓。
鲹鱼碎套餐
鯵たたき定食
以新鲜鲹鱼碎为主的套餐。附有米饭、味噌汤、小菜等。
握寿司
にぎりすし
午餐时段限定的超值握寿司套餐。
握寿司10贯
にぎりすし10かん
可享用10贯握寿司的满足午餐套餐。
海鲜丼
海鮮丼
午餐价格超值的海鲜丼。铺满了新鲜海鲜。
金枪鱼铁火丼
まぐろ鉄火丼
铺有金枪鱼赤身的丼饭。推荐给金枪鱼爱好者的午餐。
生鱼片套餐
刺身定食
以数种生鱼片拼盘为主的套餐。可搭配米饭和味噌汤享用新鲜鱼类。
特选生鱼片套餐
特選刺身定食
以鲹鱼碎、贝类等为主的豪华生鱼片套餐。
天妇罗套餐
天ぷら定食
炸好的天妇罗拼盘套餐。可以品尝到酥脆的外壳和食材的原味。
天丼
天丼
在米饭上铺上天妇罗,淋上甜咸酱汁的丼饭。
特选天妇罗套餐
特選天定食
包含虾和海鲜等豪华食材的天妇罗套餐。
特选天丼
特選天丼
铺有特选食材天妇罗的豪华天丼。
鲆鱼寿司
バッテラすし
用醋腌制的鲭鱼和白板昆布制作的押寿司。起源于关西地区的传统寿司。
梅套餐
梅ランチ
可选择握寿司或散寿司的午餐套餐。附有小菜和汤碗。
竹午餐
竹ランチ
比梅套餐更升级的握寿司或散寿司套餐。
松套餐
松ランチ
使用优质食材制作的握寿司或散寿司午餐套餐。
特选握寿司10贯
特選にぎり10かん
午餐时段可享用的特上食材10贯豪华握寿司套餐。
儿童午餐寿司
お子様ランチすし
儿童寿司套餐。包含易于食用的食材。
末广手卷寿司
末広手巻寿司
扇形卷制的手卷寿司套餐。可以享用纳豆、明太子、梅子紫苏三种口味。
海苔卷稻荷寿司
のり巻いなり寿司
海苔卷和稻荷寿司的助六套餐。用甜煮的油炸豆腐皮包裹的稻荷寿司,味道令人怀念。
啤酒
ビール
冰镇啤酒。非常适合搭配寿司和炸物。
酒水
お酒
日本酒。可享用热酒或常温酒。
日本酒
地酒
精选各地日本酒。种类和价格请咨询店员。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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