Pottoka
Pottoka
午餐菜单
周三至周五（节假日和周末除外）
今日主菜
Dish of the day
厨师当日特色主菜。请查看当日菜单了解食材。
€19
≈ HK$171今日开胃菜 + 今日主菜 或 今日主菜 + 今日甜点
Starter of the day + dish of the day OR dish of the day + dessert of the day
一份包含当日特色菜的两道菜午餐套餐。可在开胃菜和主菜，或主菜和甜点之间选择。
€23
≈ HK$207今日开胃菜 + 今日主菜 + 今日甜点
Starter of the day + dish of the day + dessert of the day
一份完整的包含所有当日特色菜的三道菜午餐套餐。
€28
≈ HK$252今日午餐特惠
午餐套餐可选择的特定菜品。
今日开胃菜
Starter of the Day
南瓜填入茅屋奶酪、干果和麦片
一种小南瓜品种，填入新鲜软奶酪、干果和谷物。甜咸风味。
今日主菜
Dish of the Day
香草炖牛肉块，芹菜根泥，生白萝卜
慢炖牛肉肩肉，用脂肪保存以保持嫩度，用香草调味。配以奶油芹菜根泥和脆萝卜。
今日甜点
Dessert of the Day
阿杜尔猕猴桃，玉米奶油，爆米花和马斯卡彭冰淇淋
一款甜点，以当地猕猴桃搭配甜玉米元素和浓郁的意大利马斯卡彭奶酪冰淇淋。
套餐
菜单
Menu
开胃菜 + 主菜 + 甜点
三道菜套餐，可从主点菜单中选择菜肴。
€45
≈ HK$406“惊喜”品尝菜单
Menu dégustation « surprise »
6道菜，整桌享用
六道菜品尝菜单，菜肴由厨师惊喜选择。需整桌订购。
€70
≈ HK$631开胃菜
蟹肉甲壳类冻
Crab meat in aspic crustaceans
海胆冰淇淋，腌制蔬菜和调味品
蟹肉冻在鲜美的甲壳类果冻中，配以浓郁的海胆冰淇淋和腌制蔬菜。清爽的海鲜开胃菜。
€17
≈ HK$153黑布丁、鹅肝和猪蹄“肉冻”
Black pudding, foie gras and pork trotters cooked like a "terrine"
朝鲜蓟奶油和炸。
一种压制肉类菜肴，结合了血肠、鸭肝和猪蹄。配以两种做法的朝鲜蓟。
€15
≈ HK$135蜜饯三文鱼
Candied salmon
油醋汁配青椒、彩色萝卜和青柠冻。
慢煮或腌制三文鱼配以辛辣的油醋汁、新鲜萝卜和柑橘冻。口感柔滑，风味清新。
€15
≈ HK$135瑞士甜菜和奶酪饺子
Ravioli of swiss chard and cheese
蘑菇，西洋菜汤，香草和阿乌加鱼子酱。
填有瑞士甜菜和奶酪的意大利饺子，配以辛辣的西洋菜汤和鱼子酱替代品（阿乌加鱼子酱）。
€15
≈ HK$135主菜
烤鹅肝配布里欧修面包
Roasted gosly on a brioche bread
配鸡肝，马沙拉酒酱和芹菜泥。
烤肉配甜面包，配以浓郁的肝脏和加强酒酱。
€24
≈ HK$216用杜卡香料烹制的小花椰菜
Small cauliflower cooked with zaatar spices
泥，荞麦脆粒和香料酸奶。
一道素食菜肴，以用杜卡香料调味的菜花为主，配以酸奶和脆粒。
€24
≈ HK$216蒸鳕鱼
Steamed Hake fish
蜜饯鱿鱼，墨鱼汁烩饭和酸甜小洋葱，藏红花乳液。
蒸白鱼配黑墨鱼汁烩饭、嫩鱿鱼和香浓的藏红花酱。
€24
≈ HK$216慢炖羊肩肉
Confit Lamb shoulder
配香草、彩色蜜饯胡萝卜和泥，石榴和调味品。
慢炖羊肩肉，非常鲜嫩，配以甜胡萝卜和新鲜石榴籽。
€24
≈ HK$216甜点
奶酪拼盘和樱桃酱
Cheese plate and cherry jam
精选奶酪配甜水果酱。
€13
≈ HK$117巧克力
Chocolate
甘纳许，慕斯，脆粒，咸黄油焦糖，烟熏盐味花生冰淇淋。
一种浓郁的巧克力甜点，具有多种质地（奶油甘纳许，轻盈慕斯），搭配花生、咸焦糖和烟熏盐的咸味。
€13
≈ HK$117巴斯克蛋糕和马斯卡彭冰淇淋
Basque cake and mascarpone ice-cream
一种传统的黄油杏仁蛋糕，来自巴斯克地区，通常填充奶油或樱桃酱，配以奶油冰淇淋。
€13
≈ HK$117迷你柠檬金桔派
Mini lemon calamansi pie
蛋白霜配桃金娘和卡瓦巴，蜜饯柠檬皮和茅屋奶酪冰糕。
一种由金桔（一种小而酸的柑橘）制成的柑橘挞，上面覆盖着蛋白霜，并配有清爽的奶酪冰糕。
€13
≈ HK$117水煮梨
Poached pears
奶油山核桃，红茶冰糕，果冻和饼干。
软梨液煮，配坚果奶油和独特的茶味冰糕。
€13
≈ HK$117商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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