New Pavillon de Jade
碧玉亭
套餐
仅限周一至周五午餐，节假日除外。
套餐A
MENU A
午餐套餐，包含开胃菜、主菜、配菜和甜点或咖啡。经济实惠的选择。
€19.90~
午餐和晚餐套餐B
MIDI ET SOIR MENU B
午餐和晚餐套餐，提供多种传统菜肴。适合享用包含开胃菜、主菜、配菜和甜点或咖啡的完整餐点。
€21.90~
开胃菜
炸物拼盘（8件）
Assortiments de friture (8pcs)
炸物拼盘（8件）
什锦炸物拼盘，适合分享。酥脆可口，通常配糖醋酱。
€12
≈ HK$108鸡肉中华沙拉
Salade Chinoise au poulet
鸡肉中华沙拉
新鲜沙拉，配脆蔬菜和鸡丝。配清淡亚洲风味沙拉酱。
€8.50
≈ HK$77蟹肉或虾仁中华沙拉
Salade Chinoise aux crabes ou crevettes
中式蟹肉或虾仁沙拉
新鲜海鲜沙拉。口感脆嫩，冷食。
€9.50
≈ HK$86泰式牛肉沙拉
Salade Thaïlandaise au bœuf
泰式牛肉沙拉
烤牛肉片配新鲜蔬菜和香草。配泰式辣柠檬酱。
€10
≈ HK$90泰式虾沙拉
Salade Thaïlandaise aux crevettes
泰式虾沙拉
泰式虾沙拉，香茅、香菜和辣椒风味。
€10.50
≈ HK$95炸虾饺（4件）
Raviolis crevettes frits (4pcs)
炸虾饺（4件）
炸虾肉馅饺子。炸至金黄，热食。
€6.80
≈ HK$61春卷（4件）
Nêms (4pcs)
炸春卷（4卷）
炸米纸卷，内馅为肉、粉丝和蔬菜。搭配生菜叶和新鲜薄荷食用。
€7
≈ HK$63春卷（1个）
Rouleau de Printemps (1pc)
春卷（1个）
新鲜米纸卷，内含虾、肉、粉丝和香草。不炸，配花生酱冷食。
€5.90
≈ HK$53炸土豆丝裹虾（4件）
Crevettes entourées d'un fil de pomme de terre frit (4pcs)
炸土豆丝裹虾（4件）
炸土豆丝裹大虾。口感独特，味道鲜美。
€6.50
≈ HK$59炸虾（5件）
Tempura de crevettes (5pcs)
炸虾（5件）
轻盈酥脆的炸虾。
€7.50
≈ HK$68虾仁蔬菜煎饺（5件）
Raviolis farci aux crevettes et légumes poêlés (5pcs)
香煎虾仁蔬菜饺（5件）
煎饺（Gyoza），内馅为虾仁和蔬菜。底部酥脆，顶部软糯。
€7
≈ HK$63京式煎饺（4件）
Raviolis grillés pékinois (4pcs)
京式煎饺（4件）
煎饺，配黑醋或酱油。
€7
≈ HK$63芙蓉蛋
Omelette Foo-Yon
芙蓉蛋
厚蛋饼，配蔬菜，有时配肉。淋上美味的棕色酱汁。
€6.90
≈ HK$62虾仁蛋饼或蟹肉蛋饼
Omelette aux crevettes ou crabes
虾仁蛋饼或蟹肉蛋饼
海鲜蛋饼。口感柔和，令人舒适。
€8.50
≈ HK$77汤羹
鸡肉粉丝汤
Soupe aux vermicelles Chinois avec poulet
鸡肉粉丝汤
清淡汤底配透明粉丝和鸡肉块。味道温和。
€7
≈ HK$63虾仁馄饨汤
Soupe aux raviolis de crevettes
虾仁馄饨汤
经典馄饨汤，内含虾肉饺子。配美味汤底。
€7.50
≈ HK$68猪肉蔬菜馄饨汤
Soupe aux raviolis de porc et légumes
猪肉蔬菜馄饨汤
猪肉蔬菜馄饨汤。经典暖心。
€7
≈ HK$63北京汤
Potage Pékinois
北京汤
酸辣汤。通常含有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。
€7
≈ HK$63蟹肉芦笋汤
Potage aux crabes et asperges
蟹肉芦笋汤
蟹肉芦笋汤。口感丝滑，融合了蟹肉的甜味和芦笋的鲜嫩。
€7.50
≈ HK$68泰式海鲜汤
Soupe aux fruits de mer à la thaïlandaise
泰式海鲜汤
泰式海鲜酸辣汤。香茅、南姜和辣椒风味浓郁。
€9
≈ HK$81泰式虾汤
Soupe de crevettes à la thaïlandaise
泰式海鲜汤
泰式酸辣汤的虾仁版本。汤底香浓辛辣。
€8
≈ HK$72蒸点
蒸点拼盘
Assortiment à la vapeur
蒸点拼盘
精选蒸点心。可品尝不同馅料和形状。
€7.50
≈ HK$68虾饺（蒸）
Ha-Kao (Raviolis de crevette vapeur)
虾饺（蒸）
经典水晶皮虾饺。口感弹牙，味道鲜美。
€7.50
≈ HK$68烧卖（猪肉饺子）
Siao-Maï (Bouchées de porc)
烧卖（猪肉饺子）
开口小包子，内馅为猪肉，有时配虾或蘑菇。蒸制。
€6.80
≈ HK$61蒸馅小饺子
Petits croissants farcis à la vapeur
蒸馅小饺子
蒸小包子，内馅为肉或蔬菜。
€6.80
≈ HK$61蒸鸡肉包
Bouchées de poulet vapeur
鸡肉饺子
鸡肉烧卖。鲜嫩清淡。
€6.80
≈ HK$61蒸虾饺
Bouchées de crevettes vapeur
蒸虾饺
蒸饺变种，虾仁馅料丰富。
€7.50
≈ HK$68蒸猪肉包
Brioche de porc à la vapeur
蒸猪肉包
松软的白色小面包（Banh Bao），内馅为调味猪肉。
€6.80
≈ HK$61蒸饼
Crêpes à la vapeur
蒸饼
蒸制的薄米粉卷（Banh Cuon），内馅为肉末和黑木耳。
€8.50
≈ HK$77蒸蔬菜饺
Raviolis aux légumes à la vapeur
蒸蔬菜饺
蒸蔬菜饺，内馅为切碎的蔬菜。
€5.80
≈ HK$52我们的中式菜肴
宫保鱿鱼
Calamars à l'impérial
宫保鱿鱼
辣味酱炒鱿鱼配蔬菜。辛辣菜肴。
€11
≈ HK$99香辣豆酱鱿鱼
Calmars aux grains de soja pimenté
香辣豆酱鱿鱼
发酵黑豆酱辣味鱿鱼。鲜味浓郁，辛辣。
€11
≈ HK$99姜葱炒鱿鱼
Calmars aux gingembres et aux ciboulettes
姜葱炒鱿鱼
清爽芳香的锅炒菜肴，姜和细香葱提升了鱿鱼的鲜味。
€11
≈ HK$99炸虾
Crevettes en beignet
炸虾
裹粉油炸大虾。配蘸酱。
€11.90
≈ HK$107虾仁炒蔬菜
Crevettes sautées aux légumes
虾仁炒蔬菜
营养均衡的虾仁和时令蔬菜，快速锅炒以保持脆度。
€12.50
≈ HK$113糖醋虾
Crevettes sauce sucrée
糖醋虾
虾仁配糖醋酱，常配菠萝和彩椒。
€12.50
≈ HK$113虾仁炒黑木耳
Crevettes sautées aux champignons noir
虾仁炒黑木耳
虾仁炒香菇，口感对比鲜明。
€12.50
≈ HK$113香辣豆酱虾
Crevettes pimentées aux grains de soja
香辣豆酱虾
虾仁配发酵豆酱和辣椒。
€12.50
≈ HK$113宫保虾（辣）
Crevettes à l'impériale (Pimentées)
宫保虾（辣）
宫保风味虾仁炒蔬菜和花生。
€12.50
≈ HK$113港式大虾
Grosse crevettes sauce Hong-Kong
港式大虾
港式大虾，通常用蒜和香料炸制。
€17.50
≈ HK$158姜葱炒扇贝
Coquilles Saint-Jacques sauté aux gingembres et aux ciboulettes
姜葱炒扇贝
扇贝配新鲜香料，口感细腻。
€19.90
≈ HK$179椒盐扇贝
Coquilles Saint-Jacques sautés au sel et poivre
椒盐烤扇贝
轻微裹粉油炸的扇贝，仅用盐和四川胡椒调味。
€19.90
≈ HK$179加热盘
细沙猪肋排
Travers de porc sable fin
细沙猪肋排
香蒜香料炸猪肋排。
€14.90
≈ HK$134香茅鸡丁
Poulet sauté à la citronnelle
香茅鸡丁
鸡肉配新鲜香茅，带有柠檬香气和异国风味。
€13.90
≈ HK$125沙爹鸡丁
Poulet sauté au saté
特制沙爹鸡丁
浓郁香辣沙爹酱炖鸡（花生和辣椒基底）。
€13.90
≈ HK$125罗勒鸡丁
Poulet sauté au basilic
罗勒炒鸡丁
泰式罗勒鸡丁，香气浓郁。
€13.90
≈ HK$125蔬菜沙爹牛肉
Bœuf sauce saté aux légumes
蔬菜沙爹牛肉
牛肉片配蔬菜，淋上浓郁的沙爹酱。
€13.90
≈ HK$125罗勒牛肉
Bœuf sauté au basilic
罗勒炒牛肉
锅炒牛肉配罗勒叶。
€13.90
≈ HK$125罗勒炒鸭
Canard sauté au basilic
罗勒炒鸭
罗勒炒鸭肉。
€13.90
≈ HK$125姜葱炒鸭
Canard sauté aux gingembres et à la ciboulettes
姜葱炒鸭
姜味炒鸭。
€13.90
≈ HK$125罗勒炒羊腿
Gigot sauté au basilic
罗勒炒羊肉
锅炒羊肉配罗勒。
€14.90
≈ HK$134沙爹酱辣味羊腿
Gigot pimenté sauté avec sauce saté
沙爹辣味炒羊肉
辣味羊肉，配浓郁的沙爹酱。
€14.90
≈ HK$134大虾配沙爹酱
Crevettes géantes au saté
大虾配沙爹酱
大虾配沙爹酱。
€17.50
≈ HK$158罗勒炒虾
Crevettes sautées au basilic
罗勒炒虾
鲜虾炒香草。
€14.50
≈ HK$131香茅炒虾
Crevettes sautées à la citronnelle
香茅炒虾
香茅虾。
€14.50
≈ HK$131茄子和彩椒酿虾
Ilots d'aubergine et de poivron farci aux crevettes
茄子和彩椒酿虾
酿虾肉馅的蔬菜，炸或炒，配酱。
€16.90
≈ HK$152宫保扇贝
Coquilles Saint-Jacques à l'impérial
宫保扇贝
宫保酱炒扇贝。
€19.90
≈ HK$179姜葱炒扇贝
Coquilles Saint-Jacques sauté au basilic
罗勒扇贝
罗勒炒扇贝。
€19.90
≈ HK$179细沙牛蛙腿
Cuisses de grenouilles sable fin
细沙牛蛙腿
香蒜炸牛蛙腿。
€14
≈ HK$126姜葱炒牛蛙腿
Cuisses de grenouilles sautées aux gingembres et ciboulettes
姜葱炒牛蛙腿
香料炒牛蛙腿。
€14
≈ HK$126海鲜配草菇及皇家酱
Fruit de mer au champignons de paille avec sauce royale
海鲜配草菇及皇家酱
海鲜蘑菇配皇家酱。
€19.90
≈ HK$179麻婆豆腐
Mapo Tofu
麻婆豆腐
豆腐块炖煮在辣的四川辣椒酱中，通常配有肉末。
€11.50
≈ HK$104各式菜肴
椒盐大虾
Grosse crevettes sautés au sel et poivre
椒盐大虾
椒盐炸虾
€17.50
≈ HK$158虾仁烤猪肉粉丝砂锅
Vermicelles aux crevettes et porc rôti en cocotte
虾仁烤猪肉粉丝砂锅
砂锅炖菜，配透明粉丝、虾和猪肉。
€12.50
≈ HK$113八宝砂锅
Cocotte aux huit trésors
八宝砂锅
传统砂锅，汇集八种不同食材（肉类、海鲜、蔬菜）。
€15.50
≈ HK$140椒盐鱿鱼
Calamar sauté au sel et poivre
椒盐鱿鱼
椒盐炸鱿鱼。
€11.90
≈ HK$107蒸酿蟹
Crabe farcis à la vapeur
蒸酿蟹
蒸酿蟹盖
€13.50
≈ HK$122椰奶咖喱鸡砂锅
Poêlon de poulet au curry et lait de coco
椰奶咖喱鸡砂锅
椰奶咖喱鸡砂锅
€13.50
≈ HK$122火锅（两人份）
Fondue de bouillon (pour 2 pers.)
60.00欧元 海鲜、肉类、蔬菜
中式火锅（两人份）。您可以在沸腾的汤底中自行烹煮肉类、海鲜和蔬菜。
€60
≈ HK$541配菜（米饭和面条）
越式牛肉饭
Riz « Loc-Lac »
越式牛肉饭
柬埔寨风味牛肉饭，肉质鲜嫩，焦糖风味。
€13.50
≈ HK$122厨师特制炒饭
Riz sauté spécial du chef
厨师特制炒饭
厨师精选炒饭，配料丰富。
€9
≈ HK$81牛肉或鸡肉炒饭
Riz sauté au bœuf ou poulet
牛肉或鸡肉炒饭
锅炒米饭配肉和小蔬菜。
€9
≈ HK$81虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes
虾仁炒饭
虾仁炒饭
€10
≈ HK$90泰式虾仁炒饭
Riz thaï sauté aux crevettes
泰式虾仁炒饭
泰式炒饭，通常更辣更香。
€10
≈ HK$90咖喱炒饭
Riz sauté au curry
咖喱炒饭
黄咖喱炒饭
€7
≈ HK$63广式炒饭
Riz sauté cantonais
广式炒饭
经典炒饭，配火腿丁、豌豆和鸡蛋。
€7
≈ HK$63糯米饭
Riz gluant
糯米饭
糯米饭。
€5
≈ HK$45白米饭
Riz blanc
白米饭
蒸白米饭
€3
≈ HK$27清炒豆芽
Germe de soja sautées
清炒豆芽
快炒豆芽。
€6
≈ HK$54清炒杂菜
Légumes Chop -sui sautés nature
清炒杂菜
什锦炒蔬菜。
€7
≈ HK$63清炒西兰花
Brocolis sautés nature
清炒西兰花
清炒西兰花，保持翠绿和脆度。
€8
≈ HK$72清炒中式蔬菜
Légumes chinois nature
清炒中式蔬菜
蒜蓉炒中国绿叶蔬菜（如小白菜）。
€8
≈ HK$72饮品
特色鸡尾酒
Cocktail Maison
14厘升
混合酒精饮料和果汁，餐厅特色配方。
€5.50
≈ HK$50白葡萄酒基底的基尔酒
Kir vin blanc
14厘升
白葡萄酒与黑醋栗奶油混合。
€5.20
≈ HK$47皇家基尔酒（香槟加黑醋栗奶油）
Kir royal
14厘升
香槟与黑醋栗奶油混合。
€9
≈ HK$81帕斯蒂斯，瑞卡德
Pastis, Ricard
2厘升
典型的法国茴香酒，配水饮用。
€6.50
≈ HK$59白味美思，红味美思或白味美思
Bianco, Martini rouge ou blanc
4厘升
意大利味美思，冷饮。
€6.50
≈ HK$59阿佩罗
Américano
4厘升
金巴利、红味美思和苏打水调制的鸡尾酒。
€6.50
≈ HK$59金酒味美思
Martini Gin
4厘升
金酒和味美思调制的鸡尾酒。
€7
≈ HK$63安哥斯图那苦酒，苏泽利口酒，波特酒
Ambassadeur, Suze, Porto
4厘升
传统开胃酒（陈年葡萄酒或龙胆利口酒）。
€6.50
≈ HK$59尊尼获加威士忌
Whisky J&B
4厘升
调和苏格兰威士忌。
€7
≈ HK$63芝华士威士忌
Whisky Chivas
4厘升
优质苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81香槟（杯卖）
Champagne La coupe
14厘升
一杯香槟。
€9
≈ HK$81商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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