Restaurant japonais Kyoto








A1 味噌汤
A1 Soupe miso
传统的日式汤,用日式高汤和发酵豆酱制成。鲜味,热乎乎的,令人舒适。通常直接在碗里喝。
A2 卷心菜沙拉
A2 Salade de choux
切碎的白菜,用温和微酸的酱汁腌制。爽脆清爽。通常作为小开胃菜。
A3 白米饭
A3 Riz nature
蒸熟的日本白米饭。口感粘糯。完美搭配主菜。
A4 醋饭
A4 Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的日本米饭。这是制作寿司的基础。味道微酸甜。
E1 毛豆
E1 Edamame
未成熟的毛豆,带荚煮熟并加盐。用牙齿取出豆子。健康受欢迎的开胃菜。
E19 海藻沙拉
E2 Salade d'algues
裙带菜沙拉,用芝麻调味,有时加辣椒。口感略脆滑,味道鲜甜咸。
E3 三文鱼沙拉
E3 Salade saumon
(卷心菜沙拉配三文鱼牛油果鞑靼)
脆爽的卷心菜和切块的生三文鱼配牛油果。清爽轻盈,结合了蔬菜的脆爽和鱼肉的融化。
E5 三文鱼鞑靼
E5 Tartare saumon
切成小块的三文鱼生鱼片,经过调味。口感融化,鱼味浓郁。新鲜食用。
E7 炙烤三文鱼
E7 Tartaki saumon
(半熟三文鱼)(8 件)
三文鱼片,外部略微烤过,内部生。提供有趣的口感对比。配柚子酱或酱油。
E8 鸡肉饺子
E8 Gyoza au poulet
(6 件)
日式煎饺,内馅为鸡肉和蔬菜。薄皮,一面酥脆,一面软糯。配日式醋酱油。
E9 鸡肉春卷
E9 Nêms au poulet
(4 件)
酥脆的炸春卷,内馅为鸡肉。越南风味,口感非常酥脆。蘸酱油食用。
E10 炸虾天妇罗
E10 Tempura crevettes
(6 件)
虾裹着轻盈蓬松的面糊,然后油炸。外面酥脆,里面鲜嫩。经典的日式菜肴。
SA1 三文鱼
SA1 Saumon
新鲜生三文鱼片,不配米饭。口感如黄油般融化。可搭配少量酱油和芥末。
成对供应
S1 三文鱼
S1 Saumon
醋饭上放着一片生三文鱼。寿司经典。鱼和饭的完美平衡。
S2 三文鱼芝士
S2 Saumon cheese
三文鱼寿司,配有奶油芝士。为传统寿司增添了奶油般的顺滑口感。
S3 三文鱼牛油果
S3 Saumon avocat
寿司,结合了生三文鱼和牛油果。牛油果增加了黄油般的口感,与鱼肉完美搭配。
S4 烤三文鱼
S4 Saumon braisé
三文鱼寿司,表面用喷枪轻微炙烤。带来烟熏风味和半熟口感。
S8 虾
S8 Crevettes
寿司,配有蝴蝶状煮熟的虾。口感紧实,味道温和。经典且受欢迎。
S10 煎蛋
S10 Omelette
寿司,内馅为日式厚蛋烧(甜咸煎蛋)。口感柔滑,味道温和,常在餐后享用。
S11 牛油果
S11 Avocat
素食寿司,内馅为一片牛油果。口感奶油,味道温和,在醋饭上。
S13 三文鱼鞑靼
S13 Tartare saumon
三文鱼
军舰寿司(用海苔包裹的饭团),内馅为三文鱼鞑靼。浓郁美味。
404 熟金枪鱼
404 Thon cuit
寿司,配有熟金枪鱼,通常与少量蛋黄酱混合。味道熟悉,让人想起金枪鱼沙拉。
每份 8 件
MA1 三文鱼
MA1 Saumon
小饭团,用醋饭和生三文鱼包裹着海苔叶。简单经典。一口大小。
MA2 三文鱼芝士
MA2 Saumon cheese
卷,内馅为三文鱼和奶油芝士。一种流行的西式组合,口感奶油。
MA4 三文鱼牛油果
MA4 Saumon avocat
卷,内馅为三文鱼和牛油果。牛油果的顺滑口感与鱼肉相得益彰。
MA7 熟金枪鱼
MA7 Thon cuit
卷,内馅为熟金枪鱼。味道温和,适合不喜欢生鱼的人。
MA9 芝士
MA9 Cheese
简单的卷,仅内含奶油芝士。非常温和奶油。
MA10 牛油果芝士
MA10 Avocat cheese
素食卷,内含牛油果和奶油芝士。双重奶油口感。
每份 8 件
SR1 芝士
SR1 Cheese
反卷,外面是米饭,裹着三文鱼片,内馅为奶油芝士。三文鱼味浓郁。
SR2 芝士牛油果
SR2 Cheese avocat
卷,外面裹着三文鱼,里面是奶油芝士和牛油果。非常顺滑,外观诱人。
SR3 芝士黄瓜
SR3 Cheese concombre
卷外面裹着三文鱼,里面是芝士和黄瓜,带来酥脆感。
SR4 熟金枪鱼牛油果
SR4 Thon cuit avocat
卷有三文鱼,内馅为熟金枪鱼和牛油果。生熟鱼的混合。
每份 8 件
CR1 三文鱼牛油果
CR1 Saumon avocat
反卷,外面是米饭,撒上芝麻。内馅为三文鱼和牛油果。最受欢迎的反卷。
CR2 三文鱼芝士
CR2 Saumon cheese
加州卷,内馅为三文鱼和奶油芝士。口感柔滑,味道温和。
CR5 熟金枪鱼牛油果
CR5 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果加州卷。一种非常受欢迎的非生食选择。
CR6 虾牛油果
CR6 Crevette avocat
加州卷,内馅为熟虾和牛油果。清爽轻盈。
CR8 蟹柳牛油果
CR8 Surimi avocat
经典的加州卷,内馅为蟹柳和牛油果。味道温和。
CR9 牛油果芝士
CR9 Avocat cheese
奶油牛油果芝士素食加州卷。
CR10 黄瓜牛油果
CR10 Concombre avocat
素食加州卷,结合了黄瓜的脆爽和牛油果的甜美。
每份 8 件
NR1 三文鱼芝士
NR1 Saumon cheese
米饭卷,外面没有海苔,通常裹着碎芝士或米纸。内馅为三文鱼和芝士。
NR3 熟金枪鱼
NR3 Thon cuit
雪卷,内馅为熟金枪鱼。具有纯白色外观。
NR4 牛油果芝士
NR4 Avocat cheese
雪卷,素食,内含牛油果和芝士。口感柔滑。
每份 8 件
ER1 三文鱼牛油果
ER1 Saumon avocat
用薄煎蛋卷代替海苔包裹的卷。内馅为三文鱼和牛油果。鸡蛋的温和风味。
ER2 三文鱼芝士
ER2 Saumon cheese
三文鱼芝士蛋卷。煎蛋带来额外的甜味。
ER4 熟金枪鱼牛油果
ER4 Thon cuit avocat
熟金枪鱼牛油果蛋卷。美味的非生食组合。
单件供应
TE1 三文鱼牛油果
TE1 Saumon avocat
大的海苔卷,里面装有米饭、三文鱼和牛油果。像三明治一样用手拿着吃。
TE3 熟金枪鱼牛油果
TE3 Thon cuit avocat
手卷,内馅为熟金枪鱼和牛油果。
TE4 虾牛油果
TE4 Crevette avocat
装有虾和牛油果的日式手卷。海苔带来清爽酥脆的口感。
MM1
MM1
汤、沙拉、米饭 16 份三文鱼牛油果加州卷
全套套餐,包含 16 份三文鱼牛油果加州卷,配味噌汤、卷心菜沙拉和米饭。均衡的一餐。
MM2
MM2
汤、沙拉 8 份三文鱼牛油果加州卷, 16 份三文鱼卷
混合套餐,包含卷和加州卷。配有汤和沙拉。
MM4
MM4
汤、沙拉 16 份三文鱼牛油果拉斯维加斯卷
拉斯维加斯套餐(通常是炸卷)。配汤和沙拉。
MM5
MM5
汤、沙拉 8 份三文鱼寿司
经典的寿司爱好者套餐。8 件三文鱼寿司,配有汤和沙拉。
MM8
MM8
汤、沙拉 8 份三文鱼芝士卷, 4 份三文鱼芝士寿司
以三文鱼和奶油芝士为主题的套餐。浓郁奶油的组合。
MM10
MM10
汤、沙拉 8 份三文鱼牛油果加州卷, 6 份三文鱼寿司
混合套餐,结合了加州卷和经典握寿司。
MM11
MM11
汤、沙拉、米饭 6 份三文鱼刺身,3 份三文鱼寿司
小套餐,结合了三文鱼刺身和寿司。适合清淡餐点。
MM13
MM13
汤、沙拉、米饭 8 份三文鱼卷,6 份三文鱼刺身
结合了卷和刺身的套餐。提供不同口感的三文鱼。
MM15
MM15
汤、沙拉、米饭 4 份三文鱼刺身,2 份三文鱼寿司, 4 份三文鱼牛油果加州卷
什锦品尝套餐,包含刺身、寿司和加州卷。全部是三文鱼。
MM17
MM17
汤、沙拉、米饭 6 份三文鱼刺身,4 份三文鱼寿司, 8 份三文鱼牛油果加州卷
大型全套套餐,提供各种三文鱼料理。
MM20
MM20
汤、沙拉、米饭 6 份三文鱼刺身,4 份三文鱼寿司, 8 份炸虾牛油果加州卷
高级套餐,除了三文鱼外,还包含酥脆的炸虾加州卷。
MS1
MS1
汤、沙拉、米饭 16 份三文鱼刺身
专为纯鱼爱好者设计的套餐。16 片生三文鱼配全套配菜。
MS2
MS2
汤、沙拉、米饭 22 份三文鱼刺身
三文鱼刺身套餐的加大版。
MS3
MS3
汤、沙拉、米饭 30 份三文鱼刺身
最大的刺身套餐,适合食量大或分享。
6 份鸡肉饺子
MR1
MR1
汤、沙拉、米饭 8 份三文鱼牛油果加州卷, *6 份鸡肉饺子
结合了炸饺子和新鲜加州卷的套餐。
MR2
MR2
汤、沙拉、米饭 5 份三文鱼寿司, *6 份鸡肉饺子
经典双拼:寿司和饺子。冷热对比。
MR3
MR3
汤、沙拉、米饭 12 份三文鱼刺身, *6 份鸡肉饺子
新鲜刺身和酥脆饺子。丰盛多样的餐点。
MR5
MR5
汤、沙拉、米饭 8 份三文鱼卷,6 份刺身 三文鱼,*6 份鸡肉饺子
非常丰盛的套餐,包含三种主菜(卷、刺身、饺子)。
MR7
MR7
汤、沙拉、米饭 5 份什锦烤串, *6 份鸡肉饺子
全熟套餐,包括烤串和饺子。适合不喜欢生鱼的人。
MR8
MR8
汤、沙拉、米饭 2 份牛肉芝士烤串, *6 份鸡肉饺子
融化的牛肉芝士和饺子的受欢迎组合。
5 份烤串:1 份牛肉芝士,1 份鸡肉丸,1 份牛肉,1 份鸡肉,1 份鸡翅
MB14
MB14
汤、沙拉、米饭 8 份拉斯维加斯卷,*5 份什锦烤串(1 份牛肉芝士,1 份鸡肉丸,1 份牛肉,1 份鸡肉,1 份鸡翅)
丰盛的套餐,混合了炸卷和烤肉。
MB17
MB17
汤、沙拉、米饭 8 份三文鱼卷,3 份三文鱼寿司, 9 份三文鱼刺身, *5 份什锦烤串(1 份牛肉芝士,1 份鸡肉丸,1 份牛肉,1 份鸡肉,1 份鸡翅)
全套盛宴:寿司、卷、刺身和烤串。非常丰盛。
MB15
MB15
汤、沙拉、米饭 5 份三文鱼寿司, *5 份什锦烤串(1 份牛肉芝士,1 份鸡肉丸,1 份牛肉,1 份鸡肉,1 份鸡翅)
生鱼(寿司)和烤肉(日式烤鸡)的平衡。
MB12
MB12
汤、沙拉、米饭 3 份三文鱼寿司,6 份三文鱼刺身, 2 份牛肉芝士烤串
混合套餐,带有令人垂涎的牛肉芝士。
MB13
MB13
汤、沙拉、米饭 9 份三文鱼刺身, 4 份牛肉芝士烤串
适合生三文鱼和著名的牛肉芝士烤串爱好者。
MB8
MB8
汤、沙拉、米饭 8 份三文鱼牛油果加州卷, 2 份三文鱼烤串
全三文鱼套餐,生食卷和熟食烤串。
MB10
MB10
汤、沙拉、米饭 8 份三文鱼卷,2 份三文鱼寿司, 2 份牛肉芝士烤串
日式经典组合:卷、寿司和日式烤鸡。
配汤、沙拉
3 种菜肴可选
3 plats au choix
灵活的组合,可从多种选择(寿司、烤串、春卷等)中选择 3 种小菜。非常适合品尝各种口味。
4 种菜肴可选
4 plats au choix
同样的灵活组合但更丰盛,有 4 种菜肴可选。
MK1
MK1
(2人份) 2 份汤,2 份沙拉,2 份米饭 8 份拉斯维加斯卷, 4 份三文鱼寿司, 12 份三文鱼刺身, 8 份三文鱼牛油果加州卷, 6 份鸡肉饺子
大型船型分享拼盘。为两人准备的各种寿司、刺身、卷和配菜。
MK2
MK2
(2人份) 2 份汤,2 份沙拉,2 份米饭 6 份三文鱼寿司, 16 份三文鱼刺身, 8 份三文鱼牛油果加州卷, 8 份炸虾牛油果加州卷, 8 份烤串:4 份牛肉芝士,2 份鸡肉丸,2 份鸡肉
双人豪华船型套餐,包含各种生鱼和烤串。
MK3
MK3
(3人份) 3 份汤,3 份沙拉,3 份米饭 8 份三文鱼寿司, 8 份三文鱼卷, 22 份三文鱼刺身, 8 份三文鱼牛油果加州卷, 8 份三文鱼烤串
三人份的巨大拼盘。堆积如山的刺身和寿司,可选三文鱼烤串。
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