Mr. Saggio L' Artigiano della Birra
Mr. Saggio L' Artigiano della Birra
Mr. Saggio L' Artigiano della Birra
服务费每人 2 欧元。过敏原 / 欧盟法规 1169&2011 / 餐厅提供过敏原说明表。员工经过培训，能够根据具体要求提供有关我们菜肴中过敏原的澄清和信息。冷冻产品 - 标有 (*) 的菜肴使用源头冷冻或冷冻的原材料制成。
小甜点
茄子
La melanzana
（3件）：茄子炸丸子配布法拉奶酪丝和樱桃番茄酱
炸茄子炸丸子，配奶油布法拉奶酪和番茄酱。美味的素食开胃菜。
€7
≈ HK$63炸饭团
L'arancina
（3件）：黄色米饭炸丸子“佩克里诺胡椒青柠味”
炸饭团，配佩克里诺奶酪、黑胡椒和清新的青柠味。外酥内软。
€7
≈ HK$63煮肉
Il lesso
（3件）：煮肉丸配热那亚酱和佩克里诺奶酪
肉丸由撕碎的煮熟的肉制成，配以浓郁的洋葱和佩克里诺奶酪酱。
€7
≈ HK$63素食款
Il vegetariano
（3件）：鹰嘴豆和红扁豆小球，配亚麻籽和甜菜根泥
以豆类和种子为基础的蔬菜小球，配以甜菜根的甜美泥土味酱。
€7
≈ HK$63炸物和小吃
炸凤尾鱼
Alici fritte
裹面粉炸至金黄的小型蓝鱼（凤尾鱼）。可以整条食用，酥脆可口。
€8
≈ HK$72小章鱼
Moscardini
裹面粉炸制的小章鱼。口感柔嫩，海鲜味清淡。
€8
≈ HK$72阿布鲁佐烤羊肉串
Arrosticini abruzzesi
典型的阿布鲁佐羊肉串，炭烤而成。风味浓郁，特色鲜明。
€8
≈ HK$72鳕鱼片
Filetto di baccalà
脱盐鳕鱼片，裹上面糊炸制。罗马街头小吃的经典之作，外酥内嫩。
€6
≈ HK$54西葫芦花
Fiore di zucca
炸面糊西葫芦花，内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。花朵的甜味与凤尾鱼的咸味形成美味的对比。
€4
≈ HK$36薯片，可选佩克里诺奶酪和胡椒口味
Chips con opzione cacio e pepe
切成薄片、酥脆的薯片，撒上佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€4
≈ HK$36米饭炸丸子配肉酱
Supplì di riso con ragù di carne
番茄肉酱米饭炸丸子，中心是融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。
€2
≈ HK$18帕尔马干酪茄子塔配西拉奶酪和布法拉奶酪
Torretta di melanzane alla Parmigiana con silano e bufala
炸茄子层，夹着西拉奶酪和布法拉马苏里拉奶酪。帕尔马干酪的丰富版本。
€11
≈ HK$99陆地开胃菜
冷切肉和奶酪拼盘配面包
Tagliere con focaccia e selezione di salumi e formaggi
当地冷切肉和奶酪拼盘，配热面包。非常适合分享作为餐前开胃。
€13
≈ HK$117生火腿和布法拉奶酪
Crudo e bufala
陈年意大利熏火腿配新鲜多汁的布法拉马苏里拉奶酪。经典清爽的组合。
€13
≈ HK$117海鲜开胃菜
章鱼卡塔兰娜*配土豆、混合蔬菜、塔吉亚斯橄榄和柠檬油醋汁
La catalana* di polpo con patate, misticanza, olive taggiasche e citronette
煮章鱼沙拉配土豆、橄榄和新鲜蔬菜，用柠檬酱（柠檬油醋汁）调味。清淡的冷盘。
€13
≈ HK$117鱿鱼沙拉*配混合蔬菜、樱桃番茄、甜红洋葱、塔巴斯科和弗里吉泰利
Insalata di calamari* con misticanza, datterini, rossa di Tropea dolce, tabasco e friggitelli
鱿鱼配混合沙拉、樱桃番茄、甜红洋葱和甜青辣椒，带有塔巴斯科的辣味。
€13
≈ HK$117三文鱼卡帕乔配混合沙拉、茴香、橄榄、帕奇诺番茄和香醋釉
Carpaccio di salmone marinato su insalatina mista, finocchi, olive, pachino e glassa di aceto balsamico
腌制生三文鱼薄片，配新鲜蔬菜，淋上甜酸香醋釉。
€13
≈ HK$117柑橘腌制三文鱼塔塔，布拉塔奶酪丝和开心果碎
Tartare di salmone marinato agli agrumi, stracciatella e granella di pistacchi
刀切生三文鱼，用柑橘腌制，配以奶油布拉塔奶酪心和酥脆开心果。
€13
≈ HK$117生金枪鱼塔塔*，伍斯特酱，胡椒和芒果
Tartare di tonno* ,salsa worcestershire, pepe e mango
切成方块的生金枪鱼，配以美味酱汁、胡椒和甜芒果块，带来异国风味。
€13
≈ HK$117剑鱼塔塔，配胡萝卜、胡椒和橙皮
Tartare di pesce spada, con carote, pepe e scorza di arancia
切成薄片的生剑鱼，用胡萝卜、胡椒和新鲜橙皮的香气调味。
€13
≈ HK$117陆地主菜
所有主菜均可无麸质
佩克里诺奶酪和西葫芦花
Cacio e pepe con fiori di zucca
意大利面配佩克里诺罗马奶酪和黑胡椒奶油酱，点缀着西葫芦花。
€10
≈ HK$90培根蛋面
Carbonara
经典的罗马菜肴，配鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉（陈年猪脸颊肉）和黑胡椒。浓郁顺滑。
€10
≈ HK$90格里西亚披萨配甜猪五花肉和绿色西葫芦
Gricia con rigatino dolce e verde di zucchine
格里西亚披萨（佩克里诺奶酪和猪脸颊肉）的改良版，加入了绿色西葫芦和甜猪五花肉。
€10
≈ HK$90意面配新鲜番茄、罗勒、里科塔奶酪、茄子和柠檬皮
Paccheri con pomodoro fresco, basilico, ricotta, melanzane e zest di limone
大管状面配新鲜酱汁、里科塔奶酪、茄子和柠檬皮。
€10
≈ HK$90番茄和罗勒配布法拉奶酪丝和开心果
Pomodoro e basilico con stracciata di bufala e pistacchi
简单的番茄意大利面，配奶油布法拉奶酪和开心果碎。
€10
≈ HK$90我们的阿马特里西纳
经典阿马特里西纳
Amatriciana classica
意大利面配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱。
€11
≈ HK$99Mr saggio 阿马特里西纳，香醋焦糖猪脸颊肉，佩克里诺奶酪和新鲜欧芹
Amatriciana Mr saggio, guanciale caramellato al balsamico, pecorino e prezzemolo fresco
阿马特里西纳的改良版，用甜味香醋焦糖化的猪脸颊肉和新鲜香草。
€11
≈ HK$99阿马特里西纳披萨配油浸樱桃番茄、特罗佩亚洋葱和佩克里诺奶酪
Amatriciana Confit con pachino confit, cipolla di tropea e pecorino
阿马特里西纳披萨，用慢煮番茄（油浸）和甜红洋葱制作。
€11
≈ HK$99章鱼意面，虾*，帕尔马干酪和新鲜欧芹
Amatriciana di polpo, gamberi*, parmigiano e prezzemolo fresco
阿马特里西纳的海鲜版本，用章鱼和虾代替猪脸颊肉。
€14
≈ HK$126自制
里科塔和菠菜饺子（黄油和鼠尾草或番茄和帕尔马干酪）
Ravioli ricotta e spinaci (burro e salvia o pomodoro e parmigiano)
新鲜意大利面，内填里科塔奶酪和菠菜。通常配黄油和鼠尾草或简单的酱汁。
€12
≈ HK$108索伦蒂诺式土豆团子
Gnocchi alla sorrentina
烤土豆团子配番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和罗勒。令人满足的坎帕尼亚菜肴。
€12
≈ HK$108海鲜主菜
荞麦宽面配蛤蜊、风干鱼卵和青辣椒
Fettuccelle di grano saraceno con gamberi,* zucchine e vongole
粗糙的荞麦扁面，配海鲜和西葫芦。
€14
≈ HK$126土豆团子配蛤蜊、樱桃番茄和芝麻菜
Gnocchi con vongole, pachino e rucola
意大利面配蛤蜊、樱桃番茄和新鲜芝麻菜。美味的海鲜主菜。
€14
≈ HK$126带子、乌鱼子、弗里吉泰利和柠檬意面
Tonnarelli con vongole, bottarga, friggitelli e limone
粗意大利面，类似意大利面，配有蛤蜊、风干鱼卵（乌鱼子）和青辣椒。
€14
≈ HK$126意面配贻贝和佩克里诺奶酪
Paccheri con cozze e pecorino
短而宽的意大利面配贻贝和佩克里诺奶酪。意大利南部典型的海陆风味组合。
€14
≈ HK$126章鱼和虾*阿马特里西纳，帕尔马干酪和新鲜欧芹
Amatriciana di polpo e gamberi*, parmigiano e prezzemolo fresco
海鲜版的阿马特里西纳，用章鱼和虾代替猪脸颊肉。
€14
≈ HK$126墨鱼汁细面配樱桃番茄、虾和开心果
Tagliolini al nero di seppia con pachino, gamberi e pistacchi
黑色意大利面（用墨鱼汁制作），配虾、樱桃番茄和开心果碎。
€14
≈ HK$126罗马披萨
极易消化/40厘米圆形大披萨（罗马披萨也可无麸质）
那不勒斯
MARINARA
番茄、牛至、大蒜
简单的披萨，仅配番茄、大蒜和牛至。不含奶酪。
€6
≈ HK$54玛格丽特
MARGHERITA
番茄、马苏里拉奶酪和罗勒
经典的披萨，配有番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€7
≈ HK$63玛格丽特配生火腿
MARGHERITA CON CRUDO
番茄、马苏里拉奶酪和生火腿
玛格丽特披萨，出炉后加入几片陈年意大利熏火腿。
€8
≈ HK$72蘑菇
FUNGHI
番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇
番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇披萨。
€8
≈ HK$72那不勒斯
NAPOLI
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼和罗勒
美味的披萨，配有番茄、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。
€8
≈ HK$72蔬菜
ORTOLANA
番茄、马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦和辣椒
素食披萨，配烤或烤蔬菜。
€8
≈ HK$72花
LA FIORE
马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼
白披萨（无番茄），配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。
€8
≈ HK$72魔鬼
DIAVOLA
番茄、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米
辣味萨拉米披萨。
€9
≈ HK$81女王
REGINA
番茄、樱桃番茄、布法拉马苏里拉奶酪、凤尾鱼和罗勒
那不勒斯披萨的丰富版本，配布法拉马苏里拉奶酪和新鲜樱桃番茄。
€9
≈ HK$81杂烩
CAPRICCIOSA
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、鸡蛋和生火腿
配料丰富的披萨：蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、鸡蛋和火腿。
€9
≈ HK$81帕尔马干酪
PARMIGIANA
番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕尔马干酪和罗勒
灵感来自茄子帕尔马干酪的披萨，配炸茄子和帕尔马干酪。
€9
≈ HK$81森林
BOSCAIOLA
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠
蘑菇和香肠披萨，带有森林和泥土的风味。
€9
≈ HK$81MR SAGGIO
MR SAGGIO
番茄、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和卡普利亚蒂
特色披萨，配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和干番茄（卡普利亚蒂）。
€9
≈ HK$81牛肝菌
PORCINA
马苏里拉奶酪、牛肝菌和普罗沃拉奶酪
白披萨配优质牛肝菌和烟熏普罗沃拉奶酪。
€10
≈ HK$90香肠
SALSICCIONA
马苏里拉奶酪、香肠和弗里亚雷利
经典的拿波利组合：香肠和弗里亚雷利（炒苦菜花）。
€10
≈ HK$90熏猪肉
LARDONA
马苏里拉奶酪、烤西葫芦和圣尼古拉熏猪肉
西葫芦和陈年熏猪肉披萨，在热披萨上融化。
€10
≈ HK$90摩泰台拉香肠
MORTAZZA
摩泰台拉香肠、布法拉奶酪丝和开心果
美味披萨配摩泰台拉香肠、奶油布法拉奶酪和开心果碎。
€10
≈ HK$90肉类
“熟成意味着成熟，成熟意味着改善。我们选择优质肉类并使其更上一层楼。”通过熟成，肉变得更嫩、更美味、更易消化。
牛肉卡帕乔配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪
Carpaccio di manzo con rughetta, pachino e parmigiano
非常薄的生牛肉片，配芝麻菜、樱桃番茄和帕尔马干酪片。
€15
≈ HK$135手工切碎的生牛肉塔塔，配以特罗佩亚红洋葱、刺山柑花蕾和布法拉奶酪丝。
Tartare di manzo battuta al coltello, servita con cipolla rossa di Tropea, fiore di capperi e stracciata di bufala
手工切碎的生肉，用美味的食材调味，配以奶油奶酪。
€12
≈ HK$108肋眼牛排
Costata
（最低 400 克）每 100 克 4.50 欧元
带骨肉块，风味浓郁，口感鲜嫩。价格按每 100 克（一两）计算。
€4.50
≈ HK$41烤牛排
Filetto ai ferri
每 100 克 5.50 欧元
瘦肉且非常嫩的肉块，烤制而成。价格按每 100 克计算。
€5.50
≈ HK$50绿胡椒牛排
Filetto al pepe verde
每 100 克 5.50 欧元
牛排配绿胡椒奶油酱。价格按每 100 克计算。
€5.50
≈ HK$50佛罗伦萨牛排
La Fiorentina
（最低 700 克）每 100 克 4.50 欧元
T骨牛排，包含菲力牛排和西冷牛排。价格按每 100 克计算。
€4.50
≈ HK$41战斧牛排
Bistecca Tomahwk
（最低 700 克）每 100 克 4 欧元
带有长肋骨的壮观牛排，形似战斧。非常壮观且美味。价格按每 100 克计算。
€4
≈ HK$36丹麦安格斯牛排配帕奇诺番茄、芝麻菜和格拉纳奶酪
Tagliata entrecote danese con pachino rucola e grana
每 100 克 4.5 欧元
烤西冷牛排切片，配芝麻菜和格拉纳奶酪。价格按每 100 克计算。
€4.50
≈ HK$41汉堡小鸡
IL GALLETTO amburghese
（配配菜）
烤小公鸡，配一份配菜。
€14
≈ HK$126我们的汉堡
I NOSTRI HAMBURGER
（肉饼和 200 克牛肉配薯条）
牛肉汉堡，可选择盘装或汉堡包，配薯条。有多种特色口味可供选择。
€15~
肉丸
POLPETTE
自制肉丸，有素食或白肉版本，配以精致的酱汁。
€5~
米兰式
ALLA MILANESE
小牛肉排裹上打散的鸡蛋和面包屑
小牛肉排裹上面包屑，用黄油或油炸至金黄酥脆。
€12
≈ HK$108甜点
杯装提拉米苏配榛子和开心果
TIRAMISÙ al bicchiere con nocciole e pistacchi
杯装甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，马斯卡彭奶油，点缀着坚果碎。
€5
≈ HK$45巧克力熔岩蛋糕
TORTINO al cioccolato con morbido fondente
小巧克力甜点，温热食用，中心是融化的巧克力。
€5
≈ HK$45芝士蛋糕和森林水果软糖
CHEESECAKE e morbido di frutti di bosco
芝士蛋糕配森林水果酱
€5
≈ HK$45奥利奥饼干芝士蛋糕
CHEESECAKE con biscotto oreo
用著名的可可饼干制作的芝士蛋糕版本。
€5
≈ HK$45奶油冰淇淋配草莓和奶油
GELATO alla crema con fragole e panna
奶油味冰淇淋杯配新鲜水果和鲜奶油。
€5
≈ HK$45切片新鲜水果
TAGLIATA di frutta fresca
切块的时令水果。
€5
≈ HK$45酸樱桃和里科塔奶酪馅饼
TORTA DI VISCIOLE con ricotta
罗马和犹太传统蛋糕，内填里科塔奶酪和野樱桃（酸樱桃）。
€5
≈ HK$45奶奶的蛋糕配松子和奶油
TORTA DELLA NONNA con pinoli e crema
酥皮挞，内填卡仕达酱，顶部撒满松子。
€5
≈ HK$45布朗尼配奶油冰淇淋
BROWNIE con gelato alla crema
浓郁湿润的巧克力甜点，源自美国，配一球冰淇淋。
€5
≈ HK$45开心果蛋糕配玉米片
TORTA AL PISTACCHIO con cornflakes
松软或酥脆的开心果风味蛋糕。
€5
≈ HK$45白葡萄酒
贝洛内 "马蒂诺" 拉齐奥
Bellone "Martino" Lazio
拉齐奥当地白葡萄酒。清爽果味。
€20
≈ HK$180特伦蒂诺-上阿迪杰 "巴利韦尔纳" 霞多丽
Chardonnay "Baliverna" Trentino Alto Adige
在意大利北部种植的国际白葡萄酒。结构饱满，芳香。
€20
≈ HK$180西西里岛 "布兰奇福蒂·德伊·博尔多纳罗" 格里洛
Grillo "Branciforti dei Bordonaro" Sicilia
西西里白葡萄酒。咸鲜，带有柑橘味。
€20
≈ HK$180阿尔托阿迪杰 "卡尔滕" 琼瑶浆
Gewürtraminer "kaltern" Alto Adige
非常芳香的白葡萄酒，带有香料和异国水果味。
€20
≈ HK$180特伦蒂诺-上阿迪杰 "巴利韦尔纳" 穆勒·图尔高
Muller Thurgau "Baliverna" Trentino Alto Adige
轻盈的花香山地白葡萄酒。
€20
≈ HK$180威尼托 "库尼亚尔" 曼佐尼
Manzoni "Cunial " Veneto
曼佐尼杂交品种，来自威尼托的平衡细腻的白葡萄酒。
€20
≈ HK$180阿布鲁佐 "朱·齐尔" 有机帕塞里纳
Passerina Bio "Ju Zire" Abruzzo
阿布鲁佐有机白葡萄酒。清爽宜人。
€20
≈ HK$180佩克里诺有机 "托里" 阿布鲁佐
Pecorino Bio "Torri" Abruzzo
阿布鲁佐产区的结构饱满、矿物质感强的白葡萄酒。
€20
≈ HK$180弗留利-威尼斯-朱利亚 "福尔基尔" 里博拉黄
Ribolla gialla "Forchir" Friuli Venezia Giulia
东北白葡萄酒，清爽，带有花香。
€20
≈ HK$180弗留利-威尼斯-朱利亚 "福尔基尔" 雷司令
Riesling "Forchir" Friuli Venezia Giulia
芳香的白葡萄酒，口感优雅，酸度适中。
€20
≈ HK$180皮埃蒙特 "丰塔纳弗雷达" 罗埃罗阿尔内斯
Roero Arneis "Fontana Fredda" Piemonte
皮埃蒙特白葡萄酒，口感细腻，带有梨和杏仁的香气。
€20
≈ HK$180弗留利-威尼斯-朱利亚 "马坎" 长相思
Sauvignon "Maccan" Friuli Venezia Giulia
非常芳香的白葡萄酒，带有蔬菜（番茄叶）和水果味。
€20
≈ HK$180马尔凯 "拉·皮埃特拉" 经典维尔迪奇奥
Verdicchio classico "La Pietra" Marche
马尔凯白葡萄酒，干爽咸鲜，带有杏仁余味。
€20
≈ HK$180撒丁岛 "阿塔盖" 加卢拉维蒙蒂诺
Vermentino di Gallura "Atargai" Sardegna
撒丁白葡萄酒，浓郁，酒精含量高，咸鲜。
€20
≈ HK$180普罗塞克 里博拉黄起泡酒
Prosecco Ribolla gialla brut
干型起泡酒，适合祝酒或开胃。
€20
≈ HK$180红葡萄酒
弗留利-威尼斯-朱利亚 "博尔戈·马格雷多" 赤霞珠DOC
Cabernet sauvignon doc "Borgo Magredo" Friuli venezia Giulia
酒体饱满的红葡萄酒，带有红色水果和辣椒味。
€20
≈ HK$180马蒂诺"拉齐奥切萨内塞
Cesanese "Martino" Lazio
拉齐奥本土红葡萄酒，辛辣果味。
€20
≈ HK$180翁布里亚 "纳尔尼" 西红柿
Ciliegiolo "Narni" Umbria
翁布里亚红葡萄酒，带有樱桃香气，口感柔和。
€20
≈ HK$180坎帕尼亚 "费乌迪·迪·圣格雷戈里奥" 拉克里玛·克里斯蒂
Lacrima Christi "Feudi di san Gregorio" Campania
维苏威火山产区的坎帕尼亚红葡萄酒，火山风味，酒体饱满。
€20
≈ HK$180威尼托 "库尼亚尔" 梅洛
Merlot "Cunial" Veneto
口感柔和圆润的红葡萄酒。
€20
≈ HK$180阿布鲁佐 "托里" 蒙特布查诺
Montepulciano d'Abruzzo "Torri" Abruzzo
强劲的单宁红葡萄酒，意大利中部特色。
€20
≈ HK$180托斯卡纳 "特雷·德勒·格拉齐" 莫雷利诺·迪·斯坎萨诺
Morellino di Scansano "Terre delle Grazie" Toscana
托斯卡纳红葡萄酒，以桑娇维塞为基础，干爽咸鲜。
€20
≈ HK$180萨兰托 "罗塞·马塞里" 内格罗阿玛罗
Negroamaro "Rosse masserie" Salento
普利亚红葡萄酒，温暖、深沉、浓郁。
€20
≈ HK$180西西里岛 "布兰奇福蒂·德伊·博尔多纳罗" 黑达沃拉
Nero d'Avola "Branciforti dei Bordonaro" Sicilia
西西里红葡萄酒，结构饱满，带有成熟水果味。
€20
≈ HK$180普利亚 "特努特·埃梅拉" 普里米蒂沃·迪·曼杜里亚
Primitivo di Manduria "Tenute Eméra" Puglia
普利亚红葡萄酒，酒精度高，口感柔和，带有糖果味。
€20
≈ HK$180马尔凯 "特努塔·斯特" 罗索·皮切诺
Rosso Piceno "Tenuta Stè" Marche
马尔凯红葡萄酒，平衡，果味浓郁。
€20
≈ HK$180弗留利-威尼斯-朱利亚 "马坎" 雷福斯科
Refosco "Maccan" Friuli Venezia Giulia
红梗红葡萄酒，单宁微涩，带有香料味。
€20
≈ HK$180西西里岛 "布兰奇福蒂·德伊·博尔多纳罗" 西拉
Syrah "Branciforti dei Bordonaro" Sicilia
辛辣（黑胡椒）且酒体饱满的红葡萄酒。
