MEGRO








5种部位拼盘
5部位盛
红肉·腩肉·葱花金枪鱼·腹肉·头肉
一次品尝多种部位蓝鳍金枪鱼的奢华拼盘。您可以品尝到红肉的鲜美、入口即化的大腩、葱花金枪鱼的醇厚、腹肉和头肉的稀有风味。您可以选择2人份和4人份的尺寸。
6种部位拼盘
6部位盛
5种部位+喉肉
在经典的5种金枪鱼部位基础上,加入了稀有的喉肉,是豪华的拼盘。请尽情品尝每种部位独特的口感和风味。有2人份和4人份两种尺寸。
7种部位拼盘
7部位盛
6种部位+鱼白醋酱油
汇集了6种部位的金枪鱼,并加入了用醋酱油拌制的稀有鱼白,是奢华的拼盘。鱼白的奶油般口感与醋酱油的清爽风味,更衬托出金枪鱼的鲜美。有2人份和4人份两种尺寸。
全部位拼盘
全部位盛
7种部位+水煮蛋
一次品尝金枪鱼所有部位的终极拼盘。从稀有部位到经典部位,组合了7种金枪鱼和用特制高汤炖煮的水煮蛋。有2人份和4人份两种尺寸。
手卷套餐
手巻きセット
醋饭和海苔
醋饭和海苔,以及新鲜的金枪鱼配料组合而成的套餐,可以制作出属于您自己的原创手卷寿司,非常有趣。请与朋友和家人分享,找到您喜欢的组合。
金枪鱼品尝
まぐろ食べ比べ
(八角·印度·蓝鳍金枪鱼) 红肉/中腩/红肉
可以品尝不同种类金枪鱼红肉或中腩的奢华套餐。您可以充分体验每种金枪鱼的风味和鲜味差异。有2人份和4人份两种尺寸。
中腩品尝
中とろ食べ比べ
(印度/蓝鳍金枪鱼)
可以品尝印度金枪鱼和蓝鳍金枪鱼中腩的套餐。您可以体验不同海域养殖的金枪鱼在脂肪含量和鲜味上的差异。有2人份和4人份两种尺寸。
稀有部位3种拼盘
希少部位3点盛
(喉肉/鱼白/鸡蛋)
金枪鱼喉肉、鱼白、水煮蛋这三种稀有部位的组合拼盘。请务必借此机会品尝每种部位独特的口感和深邃的风味。有2人份和4人份两种尺寸。
★售完即止
红肉
赤身
(八角/蓝鳍金枪鱼)
蓝鳍金枪鱼中最经典的部位,特点是清淡的鲜味和适度的酸味。鲜艳的红色能激发食欲。推荐用芥末酱油简单品尝。
腹肉烤
ハラモ焼き
将金枪鱼腹肉中特别肥美的部分香烤而成的一道菜。入口即化的脂肪甜味和多汁的鱼肉鲜味在口中弥漫。与日本酒或烧酒的搭配也绝佳。
头肉
頭肉
取自金枪鱼头部的一种稀有部位,特点是独特的口感和浓郁的鲜味。因数量有限,如果您看到,请务必尝试一下。可以简单地生吃,或者稍微烤一下也很美味。
中腩
中とろ
(印度/蓝鳍金枪鱼)
介于红肉和大腩之间的部位,可以品尝到适度的脂肪甜味和红肉的鲜味。入口即化的口感和金枪鱼本身深邃的风味是其魅力所在。
鱼白醋酱油
白子ポン酢
将金枪鱼鱼白快速焯水后,用特制醋酱油拌制的一道菜。入口即化的奶油般口感与醋酱油的清爽酸味绝妙搭配,与日本酒的搭配也绝佳。
水煮蛋
たまご煮付け
将金枪鱼卵用特制甜咸酱汁精心炖煮的一道菜。味道浓郁,非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。可以品尝到一种怀旧的家常风味。
喉肉刺身
のど刺し
生吃金枪鱼喉部肉,是非常稀有珍贵的部位。口感适度有弹性但又柔软,越嚼越能感受到金枪鱼深邃的鲜味。推荐用芥末酱油简单品尝。
胃袋葱花多多
胃袋ねぎまみれ
将金枪鱼胃袋精心处理后,用特制酱汁和大量葱花拌制而成的珍味。コリコリ(爽脆)的独特口感和葱花的香气能激发食欲。非常适合搭配日本酒或啤酒。
眼球炖煮
目玉煮付け
将金枪鱼眼球用甜咸酱汁慢炖而成的一道菜,富含胶原蛋白。特点是入口即化的胶质口感和浓郁的鲜味。据说对滋养强壮也有益。
盐味金枪鱼沙拉
塩まぐろサラダ
将新鲜金枪鱼简单用盐调味,搭配爽脆蔬菜制成的健康沙拉。能突出金枪鱼的鲜味,口感清爽。也非常适合作为前菜。
自制烟熏金枪鱼沙拉
自家製燻製まぐろサラダ
使用自家制烟熏金枪鱼制作的香气扑鼻的沙拉。烟熏香气能激发食欲,金枪鱼的鲜味浓缩其中。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。
金枪鱼辣味噌脆皮沙拉
まぐろ辛味噌パリパリサラダ
将新鲜金枪鱼和蔬菜用特制辣味噌酱汁拌制的沙拉。酥脆的口感带来有趣的层次感,微辣的味道能激发食欲。请搭配啤酒等酒类享用。
金枪鱼炸
まぐろ唐揚げ
将新鲜金枪鱼腌制在特制酱汁中炸至酥脆的一道菜。外酥内多汁,非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。您可以选择盐味或龙田炸口味。
金枪鱼梅子软骨
まぐろ梅軟骨
将金枪鱼软骨与梅肉拌制而成,是清爽的珍味。爽脆的软骨口感和梅子的清爽酸味能激发食欲。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。
自制烟熏金枪鱼
自家製燻製まぐろ
精心自制烟熏的金枪鱼。特点是浓缩的金枪鱼鲜味和芳醇的烟熏香气。可以直接作为下酒菜,也可以作为沙拉的配料。
金枪鱼&土豆
ツナ&ポテト
(盐味炸鸡 或 龙田揚げ)
将热腾腾的炸薯条搭配金枪鱼炸鸡,是一道分量十足的菜肴。金枪鱼可以选择盐味或龙田炸口味,是从儿童到成人都能享用的热门菜单。也非常适合作为啤酒的下酒菜。
★售完即止
眼球炖煮
目玉煮付け
将金枪鱼眼球用甜咸酱汁慢炖而成的一道菜,富含胶原蛋白。特点是入口即化的胶质口感和浓郁的鲜味。据说对滋养强壮也有益。
金枪鱼炖萝卜
まぐろと大根の煮付け
将金枪鱼肉和慢炖的萝卜用特制高汤调味而成的日式炖菜。萝卜吸收了金枪鱼的鲜味,味道温和,令人心暖。也非常适合作为米饭的配菜。
大腩牛排
大トロステーキ
每克5日元
将稀有的大腩奢华地做成牛排的一道菜。浓郁的脂肪鲜味在口中弥漫,特点是入口即化的口感。可以按克点餐。烤制程度可根据您的喜好调整。
下颚
アゴ
您可以选择将金枪鱼下颚部分烤制或炖煮。下颚肉是经常活动的部位,所以肉质紧实,鲜味浓缩。连骨头周围的肉都可以美味地享用。
鱼鳍烤
カマ焼き
将金枪鱼鳃部(鱼鳍)豪迈地烤制的一道菜。鱼肉非常多汁,脂肪含量高,特点是鲜味浓郁。鱼皮酥脆香口,连骨头周围的肉都可以尽情享用。
尾肉牛排
テールステーキ
半份
将金枪鱼尾部做成牛排的一道菜。鱼肉口感紧实,胶质部分也很多,具有独特的鲜味和醇厚度。是半份装,即使一人也可以轻松享用。
生拌牛肉
ユッケ
将新鲜金枪鱼腌制在特制甜咸酱汁中,搭配蛋黄享用的韩式生鱼片。金枪鱼的鲜味、蛋黄的浓郁和微辣的酱汁能激发食欲。是一道适合搭配米饭和酒的菜肴。
头肉
頭肉
您可以选择直接享用金枪鱼头上稀有的肉,或者选择红肉和此部位的拼盘,或者选择用特制辣味噌调味。其特点是独特的口感和浓郁的鲜味。此菜品数量有限。
西京烧
西京焼き
将金枪鱼脸颊肉或剑鱼用特制西京味噌腌制后,慢烤而成的一道菜。味噌的香气和鱼的鲜味浓缩其中,非常适合搭配米饭和日本酒。
金枪鱼阿希奥
まぐろアヒージョ
将新鲜金枪鱼和时令蔬菜用橄榄油和大蒜炖煮的西班牙料理。金枪鱼的鲜味融化在滚烫的橄榄油中,香蒜的香气能激发食欲。推荐蘸着法棍面包吃。
金枪鱼牛油果炸
まぐろとアボカドのフリット
将新鲜金枪鱼和牛油果做成炸物的菜肴。外酥内软,可以品尝到金枪鱼和牛油果不同的口感和风味。与啤酒或葡萄酒的搭配也绝佳。
奶油奶酪3种拼盘
クリームチーズ 3点盛
可以品尝三种不同风味奶油奶酪的拼盘。与葡萄酒、日本酒、烧酒等各种酒类都很搭配,入口即化的顺滑口感是其魅力所在。也非常适合作为餐间小菜。
金枪鱼牛油果千层酥
まぐろとアボカドのミルフィーユ
将新鲜金枪鱼和奶油般顺滑的牛油果层层叠放,是一道外观也很漂亮的菜肴。金枪鱼红肉和牛油果的绿色对比激发食欲,各自食材的鲜味绝妙地协调。请搭配葡萄酒或鸡尾酒享用。
每日特色阿希奥
日替わりアヒージョ
使用当天采购的新鲜海鲜和蔬菜制作的每日特色阿希奥。配料每天更换,每次来都能品尝到新味道。请将融化在滚烫橄榄油中的鲜味蘸上面包享用。
金枪鱼生春卷
まぐろ生春巻き
将新鲜金枪鱼和色彩丰富的蔬菜用米纸卷制而成,是健康的越南春卷。您可以品尝到蔬菜爽脆的口感和金枪鱼清淡的鲜味。请搭配特制酱汁享用。
金枪鱼西班牙风味煎蛋卷
まぐろスペイン風オムレツ
使用大量金枪鱼和蔬菜制作的西班牙风味蓬松煎蛋卷。特点是金枪鱼的鲜味和鸡蛋的温和味道,深受儿童喜爱。有2人份和4人份。
金枪鱼葱花煎饼
まぐろねぎチヂミ
使用新鲜金枪鱼和大量葱花制作的煎饼,外酥内软糯。金枪鱼的鲜味和葱花的香气能激发食欲,搭配特制酱汁更加美味。与啤酒的搭配也绝佳。
腹肉天妇罗拼盘
ハラミ天ぷら盛り
将金枪鱼腹肉做成天妇罗,是松软酥脆的拼盘。腹肉特有的脂肪鲜味被包裹在面衣中,越嚼越能感受到金枪鱼的甜味。请搭配盐或天妇罗酱享用。
稻草炙烤酱油渍
藁炙り醤油漬け
长崎鱼津渔村町
长崎县鱼津渔村町传承的,用稻草炙烤的金枪鱼浸入特制酱油的一道菜。稻草的香气衬托出金枪鱼的鲜味,可以品尝到深邃的风味。非常适合作为下酒菜。
野猪肉香肠
いのししソーセージ
长崎鱼津渔村町
产自长崎县鱼津渔村町的稀有野猪肉香肠。特点是多汁的肉汁和野性十足的鲜味。请烤至香口搭配啤酒享用。
河豚味噌
ふぐ味噌
爱知县江口町乡土料理
爱知县江口町流传的乡土料理——河豚味噌。将河豚肉与味噌混合慢炖而成,味道浓郁。非常适合搭配米饭或下酒,细细品味能感受到深邃的鲜味。
盐水煮花生
塩ゆで落花生
将带壳的花生盐水煮制而成,虽然简单但风味十足。粉糯的口感,花生本身的甜味和适度的咸味绝妙搭配。非常适合搭配啤酒等下酒菜。
冷豆腐
冷奴
将冰镇的豆腐搭配酱油和调味料享用的日本经典料理。虽然简单,但可以品尝到豆腐温和的味道和顺滑的口感。请作为清爽的一道菜享用。
竹荚鱼炸
アジフライ
将新鲜竹荚鱼裹上面糊炸至酥脆的炸鱼。外酥内软,可以品尝到竹荚鱼蓬松的鱼肉。请淋上柠檬汁或酱汁,趁热享用。
蒜头油炸
ニンニクの丸揚げ
将整颗蒜头油炸,香气扑鼻的一道菜。口感粉糯,油炸后蒜头的甜味更加突出,可以品尝到独特的风味。作为下酒菜很受欢迎。
腌菜拼盘
漬物盛り合わせ
将时令蔬菜腌制而成的色彩丰富的腌菜拼盘。您可以品尝到各种蔬菜的口感以及适度的咸味和酸味。非常适合作为餐间小菜或米饭的配菜。
堆成山薯条
山盛りポテトフライ
将热腾腾的炸薯条堆成山提供,是一道分量十足的菜肴。您可以选择盐味、海苔味或奶酪味三种口味。非常适合作为下酒菜或与大家分享。
章鱼炸
タコの唐揚げ
将新鲜章鱼裹上特制面糊炸至酥脆的一道菜。弹牙的章鱼口感与香脆的面糊组合堪称绝妙。挤上柠檬汁清爽可口,或者搭配蛋黄酱也同样美味。
厚切火腿排
厚切りハムカツ
怀旧风味厚切火腿排。酥脆的外壳包裹着厚切火腿的鲜美。淋上酱汁,搭配啤酒或海波一起享用。深受儿童喜爱的菜品。
炸章鱼烧
揚げタコ焼き
外酥内软,口感有趣的炸章鱼烧。请搭配经典的章鱼烧酱和蛋黄酱,趁热享用。非常适合作为下酒菜或简餐。
葱花多多炸鸡
ねったっぷり唐揚げ
将鸡肉腌制在特制酱汁中炸至酥脆多汁的炸鸡。特点是外皮酥脆香口,内里松软嫩滑。作为啤酒的经典下酒菜,深受各年龄层喜爱。
丼饭
丼
将新鲜金枪鱼的铁火卷(红肉)和葱花金枪鱼,或者金枪鱼腹肉豪迈地盛在碗里。金枪鱼的鲜味与米饭的搭配绝佳,是一道令人满足的菜肴。请根据您的喜好选择种类。
印度金枪鱼丼
インドまぐろ丼
中腩
将印度洋捕捞的新鲜金枪鱼中腩奢华地盛在碗里。特点是入口即化的脂肪甜味和金枪鱼本身浓郁的鲜味。请与米饭一起,尽情享受高品质中腩的美味。
蓝鳍金枪鱼丼
本マグロ丼
将金枪鱼之王蓝鳍金枪鱼的红肉或中腩奢华地盛在碗里。您可以品尝到蓝鳍金枪鱼特有的深邃鲜味和入口即化的口感。请与米饭一起,享受幸福的时光。
金枪鱼茶泡饭
まぐろ茶漬け
将新鲜金枪鱼腌制后放在热米饭上,淋上热高汤享用的茶泡饭。金枪鱼的鲜味融化在高汤中,味道温和,可以轻松食用。非常适合作为收尾的菜肴。
TKG·鸡蛋拌饭
TKG・たまごかけごはん
将热米饭打入新鲜鸡蛋,淋上酱油享用的日本经典料理。虽然简单,但能品尝到鸡蛋的浓郁和米饭的香甜,是一道暖心暖胃的菜肴。也可根据喜好加入调味料。
OSG-美味白井米饭~
OSG-Oishi Shirai Gohan~
本店原创米饭菜单。详情请咨询店员。推测是米饭与某样东西组合而成的,可以轻松享用的一道菜。
法棍面包
バケット
搭配阿希奥等料理享用的烤至酥脆的法棍面包。将料理的酱汁或橄榄油浸入面包中食用,味道更佳。是一道能丰富用餐体验的菜品。
主厨精选拼盘
おまかせ盛り合わせ
将当天推荐的面食和单点菜肴组合而成的超值套餐。可以一次品尝到3种或5种菜肴,推荐给想尝试多种口味的人。请咨询店员了解具体内容。
鲭鱼/鰤鱼
さば/ぶり
使用新鲜鲭鱼或鰤鱼制作的菜肴。通过简单的烤制或炖煮,您可以充分品尝到每种鱼的脂肪鲜味和鱼肉的美味。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。
工作人员推荐冰淇淋2种拼盘
スタッフおすすめアイス 2種盛
金枪鱼(笑)
由工作人员精心挑选的两种冰淇淋拼盘。非常适合餐后甜点,能让口中清爽。菜单上写“金枪鱼(ツナ)”是一种俏皮的说法,实际上是普通的冰淇淋。
★还有时令日本酒等多种选择。 ★店内也销售原创日本酒。 〜请咨询店员〜
越乃寒梅
越乃寒梅
(新潟)
新潟县代表性品牌之一,特点是口感清爽辛辣的日本酒。清爽的余味能衬托出料理的味道。非常适合搭配各种日式料理。
八海山
八海山
(新潟)
新潟县的著名日本酒,虽然口感清淡辛辣,但能充分感受到米饭的鲜味。口感顺滑,易于搭配任何料理。
大七
大七
(福岛)
福岛县传统的生酛酿造法酿制的日本酒。特点是米饭的鲜味和酸度十足,口感深邃。冷饮或热饮都很美味。
浦霞
浦霞
(宫城)
宫城县代表性的日本酒,特点是香气柔和、米香醇厚。口感平衡,易于搭配各种料理,尤其适合搭配鱼类料理。
时令酸酒
旬のサワー
仅限手工斟酒水果系列 详情请咨询店员
使用时令水果制作的当季限定特制酸酒。特点是新鲜水果的香气和清爽的酸味,易于搭配各种料理。请咨询店员了解详情。
超劲爽大根泥酸酒
超鬼おろしサワー
含有粗磨大根泥的清爽酸酒。特点是大根泥的爽脆口感和清爽的风味,与炸物等油腻食物搭配绝佳。
酸酒
サワー
多种口味可选的酸酒。有经典的柠檬和葡萄柚,清爽的青柠,酸甜的橙子,受欢迎的养乐多,清爽的乌龙茶,以及稀有的蜂蜜柚子醋和腌姜等,请根据您的喜好选择。
〜还有很多其他种类。请咨询店员〜
鸟饲美人
鳥飼美人
(红薯)
虽然是红薯烧酒,但具有果香浓郁、香气华丽的特点。口感柔和,深受女性喜爱。请加冰块或兑水饮用。
块状红薯
かち割り芋
(红薯)
为搭配冰镇饮用风格而制作的红薯烧酒。具有红薯本身浓郁的鲜味,即使浓兑味道也不会变淡。推荐加冰块豪爽饮用。
弗朗索瓦丝
フランソワーズ
(红薯)
具有果香和清爽口感的红薯烧酒。女性也容易饮用,加冰块或苏打水饮用都很清爽。也推荐作为佐餐酒。
通往魔界
魔界への誘い
(红薯&大麦)
将红薯和大麦混合制成的烧酒,可以品尝到独特的风味。红薯的甜味和大麦的香气绝妙地协调,具有深邃的醇厚度。推荐加冰块或兑水慢慢品味。
和ら麦
和ら麦
(大麦)
选用优质大麦为原料制成,口感醇厚温和的大麦烧酒。特点是大麦的香气和清爽的余味,可以享受加冰块、兑水或兑热水等多种饮用方式。
藏
隠し蔵
(大麦)
在橡木桶中储存熟成的大麦烧酒,特点是大麦风味和桶中带来的淡淡甜香。可以品尝到醇厚深邃的风味,推荐加冰块慢慢品味。
れんと
れんと
(黑糖)
产自奄美大岛的黑糖烧酒,特点是黑糖带来的温和甜香和清爽的口感。可以加冰块慢慢品味,或者用苏打水兑饮清爽享用。
まんこい
まんこい
(黑糖)
奄美群岛传统黑糖烧酒,特点是黑糖浓郁的香气和深邃的醇厚度。入口时会散发出醇和的甜味,余味清爽。请加冰块或兑水饮用。
谦信
謙信
(大麦)
产自新潟县的大麦烧酒,特点是清爽的香气和清澈的口感。在发挥大麦风味的同时,保持了清爽易饮的平衡。可以享受各种饮用方式。
黑雾岛
黒霧島
(红薯)
宫崎县代表性的红薯烧酒,特点是黑曲特有的浓稠甜味和清爽的余味。从红薯烧酒初学者到爱好者都广受欢迎,加热饮用或加冰块饮用都很美味。
MEGRO
MEGRO
(米)
本店原创米烧酒。特点是米特有的柔和香气和清爽无杂味的口感。不会干扰菜肴的味道,非常适合佐餐。请加冰块或兑水饮用。
龙宫
龍宮
(黑糖)
产自奄美大岛的黑糖烧酒,特点是芳醇的香气和深邃的风味。虽然有黑糖带来的温和甜味,但余味清爽不腻。请加冰块或兑水饮用。
岛歌
島唄
(泡盛)
冲绳代表性酒类——泡盛。以米为原料,特点是独特的香气和深邃的醇厚度。可以兑水、加冰块或兑热水等多种方式饮用,不仅适合搭配冲绳料理,也意外地适合搭配金枪鱼料理。
〜还有很多其他种类。请咨询店员〜
Ichiro's Malt
イチローズモルト
松井
产自埼玉县秩父市的稀有日本威士忌。特点是香气细腻复杂,口感丰富,享誉世界。推荐纯饮或加冰块慢慢品味。
岩井
岩井
山樱
产自长野县的国产威士忌,特点是香气华丽、口感醇厚。请品尝通过混合多种原酒而产生的深邃风味。可以做成海波或加冰块饮用。
明石
あかし
富士山麓
产自兵库县明石市的国产威士忌,特点是麦芽的醇香和温和的甜味。富士山麓是一款从其丰富的自然中汲取灵感,口感清澈顺滑的威士忌。可以做成海波,清爽宜人,或者加冰块慢慢品味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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