mazmez - Restaurant Libanais Paris 10
Mazmez
Mazmez
mazmez - Restaurant Libanais Paris 10
maz mez，مزمز（俚语）：慢慢享受你热爱的东西，小口品尝。我们很高兴在Maz Mez欢迎您。我们希望通过我们的分享菜肴（每人共3盘）让您重新发现黎巴嫩美食的丰富性。我们的食谱均在店内使用未经加工的当季食材制作，这些食材来自可持续农业。我们所有的肉类均来自法国农场，符合清真标准。 图例 （L）含乳制品 （G）含麸质 （V）素食 （V）纯素或可做成纯素 过敏原完整列表可根据要求提供 70 rue René Boulanger, 75010 Paris
70 Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
4.9
咸味菜肴
建议：每人2份
素食熏牛肉
PASTRAMI VÉGÉTARIEN
（V）（V）香料烟熏烤根芹菜片，如同布尔日哈穆德的巴斯特玛
一种香料腌肉（basterma）的素食改良版，由烟熏的薄片烤根芹菜制成。口感柔嫩，风味浓郁。可作为冷盘鲜食。
€9
≈ HK$81羊肉鸡蛋
OEUF AWARMA
（L）（G）砂锅鸡蛋，配羊肚菌奶油和7种香料油封羊肉
砂锅煮鸡蛋，配以油封羊肉（awarma）和蘑菇奶油。浓郁、顺滑，带有黎巴嫩香料的香气。食用前将流动的蛋黄与肉和奶油混合。
€13
≈ HK$117黎巴嫩炸鸡
LEBANESE FRIED CHICKEN
（L）（G）用塔乌克香料腌制的炸鸡柳，配蒜酱、酸味卷心菜沙拉和腌菜
酥脆的炸鸡，用奇克塔乌克香料腌制。配以浓郁顺滑的黎巴嫩蒜酱（toum）。用手拿着鸡肉蘸酱食用。
法图什沙拉
FATTOUSH
（L）（G）（V）冬季番茄和生菜沙拉，置于黎巴嫩面包圆顶下，配香草泡沫和橄榄油
传统黎巴嫩沙拉，搭配酥脆面包圆顶。新鲜蔬菜混合香草（百里香和芝麻混合物）泡沫。打碎面包与酸味沙拉混合。
€10
≈ HK$90酸奶酪酱
LABNÉ DIP
（L）（V）（V）自制酸奶酪酱，配糖渍甜菜根、血橙瓣和辣油
沥干的酸奶新鲜奶酪，奶油般顺滑且略带酸味。搭配甜菜根和血橙，形成甜咸对比。可搭配面包作为蘸酱。
€10
≈ HK$90烤韭菜醋汁
KARRAT VINAIGRETTE
（V）（V）烤韭菜，配石榴糖蜜醋汁和我们自制的杜卡粉
融化的烤韭菜，配以酸甜的石榴糖蜜酱。撒上杜卡粉，一种酥脆的坚果和香料混合物。一道充满风味的素食开胃菜。
€9
≈ HK$81胡萝卜三重奏
TRIO DE CAROTTES
（L）（V）（V）什锦胡萝卜，烤菲达奶酪配石榴糖蜜和杜卡粉
什锦胡萝卜拼盘，配以热烤菲达奶酪。蔬菜的甜味与咸味奶酪和石榴的酸味相得益彰。
€11
≈ HK$99绿麦烩饭
RISOTTO DE FRIKEH
（L）（V）烟熏绿麦，像意大利调味饭一样烹制，配帕玛森芝士和芝麻酱
以弗里克（烤绿麦）为基础的奶油般烩饭。独特的烟熏风味，由帕玛森芝士和芝麻酱（tahini）增强。口感紧实而顺滑。
€14
≈ HK$126香菜酥皮卷
RAKAKAT PERSILLÉ
（L）（G）（V）酥皮卷，内馅为带纹路的羊奶酪，配菊芋泡沫
酥脆的酥皮卷，内馅为羊奶酪。配以轻盈的菊芋泡沫。冷热对比，酥脆与融化。
€11
≈ HK$99特色菜
MAXI MEZ（4人份）
MAXI MEZ (4 PERS.)
我们最受欢迎的分享菜肴。低温慢煮的牛胸肉，外裹杏仁和香草酥皮。配以香辣土豆（batata harra）和沙拉。
四人份的丰盛分享拼盘，配以超嫩的油封小牛肉。搭配香辣炒土豆（batata harra）和沙拉。丰盛的聚会餐。
€60
≈ HK$541黎巴嫩自由风格
LEBANESE FREESTYLE
仅周六晚上9:30供应。神秘菜肴，根据厨师灵感制作。有咸味或甜味可选。
厨师惊喜菜肴，仅周六晚供应。每周根据灵感变化。可以是咸味菜肴或甜点。
€6.50
≈ HK$59MENU KELL SHI
MENU KELL SHI
不想选择？每人35欧元 相信我们能让您满意。每人2道咸味菜肴+1道甜点+1杯鸡尾酒（或1杯软饮+1杯咖啡）。您将花费更少的时间选择，而能更专注于“maz mez”。
全套品尝菜单，包括咸味菜肴、甜点和饮品。厨师精选菜肴，带来探索体验。非常适合品尝所有菜肴而无需选择。
€35
≈ HK$316甜点
建议：每人1份
开心果梨
OSMALIYÉ POIRE
（L）（G）（V）糖浆煮梨，配马斯卡彭奶油和 kadaïf
糖浆煮梨甜点，带有豆蔻香气。配以酥脆的天使发（kadaïf）和顺滑的奶油。软糯与酥脆的口感融合。
€9
≈ HK$81巧克力芝麻糖
CHOCOLAT HALÉWÉ
（L）（G）（V）超诱人的蛋糕，内含融化的黑巧克力和芝麻
黑巧克力蛋糕，内含融化的芝麻心（halva）。浓郁的可可风味，带有芝麻的榛子味。浓郁而诱人。
€11
≈ HK$99烤牛奶布丁
MOUHALABIYÉ BRULÉ
（L）（G）（V）牛奶布丁，带有橙花和玫瑰香气，焦糖糖壳
传统黎巴嫩牛奶布丁，带有橙花和玫瑰香气。最后淋上脆焦糖层，类似法式焦糖布丁。甜美、花香、清淡。
酒单
Le temps est bon - Domaine Bobinet
Le temps est bon - Domaine Bobinet
100%神索天然起泡酒。
神索基酒的天然起泡酒（Pet Nat），清爽活泼。气泡轻盈，果味香气。
€40
≈ HK$361Qui s'y cogne - JC Lindenlaum
Qui s'y cogne - JC Lindenlaum
阿尔萨斯天然起泡酒，奥赛罗和灰皮诺混酿
来自阿尔萨斯的天然起泡酒，带有芳香气息。本地葡萄品种混酿，口感果味浓郁且平衡。
€42
≈ HK$379Champagne Drappier
Champagne Drappier
Drappier香槟，有天然干型或桃红可选
经典香槟，优雅而节日气氛。有天然干型（白）或桃红可选。
€105~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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