Maneki-ya

大眼金枪鱼的赤身。脂肪适中，味道浓郁，是刺身的经典选择。请搭配芥末酱油食用。

这是冬季肥美可口的鰤鱼。其特点是入口即化的脂肪甜味和紧实的鱼肉口感。可以直接生吃，享受其浓郁的风味。

将醋渍鲭鱼的鱼皮面炙烤而成。醋的酸味和脂肪的鲜味加上炙烤的香气。是下酒菜的绝佳选择。

新鲜的鯵鱼刺身。带有青鱼特有的鲜味，搭配药味（姜和葱）食用，可以享受清爽的口感。

鲷鱼刺身，是白身鱼的代表。味道清淡但有优雅的甜味和适度的嚼劲。

水分含量高的大型章鱼。非常鲜嫩，虽然柔软但有独特的弹牙口感。

将鲣鱼表面炙烤，内部保持生鲜状态的料理。特点是炙烤的香气和富含铁质的赤身浓郁味道，放上大量药味，蘸醋或盐食用。

汇集了当日推荐的数种新鲜鱼类。最适合想品尝多种鱼类的人。

将三文鱼切碎，与特制酱汁和蛋黄混合制成的韩式料理。浓郁的味道非常下酒。

低温烹调的鸡白肝。可以安全地享受到生肝般的奶油般浓郁的口感。通常用麻油和盐食用。

将奶油般滑润的鱼白子作为食材制作的麻婆豆腐风料理。辛辣的酱汁与白子的浓郁口感绝妙搭配。

将爽脆的大根与鲜美的蛤蜊混合制成的沙拉。搭配清爽的沙拉酱。

用甜度高的金时胡萝卜制作的沙拉（胡萝卜丝）。柚子的清香是爽口的点缀。

将卡门贝尔芝士和蘑菇用大蒜油炖煮的西班牙料理。将融化的芝士和油蘸在面包上食用非常美味。

将牛蒡裹上面衣炸制而成。可以品尝到牛蒡的泥土香气和酥脆的口感，是啤酒的绝佳搭配。

将猪肉用甜辣酱汁长时间炖煮的料理。嫩到可以用筷子夹断，肥肉的甜味在口中蔓延。

将蒸至软嫩的茄子淋上微辣的四川风味酱汁的冷盘。

将烫过的鱼白子蘸醋食用的简单料理。浓郁奶油般的口感，搭配醋的酸味，清爽可口。

炸“托罗博奇（深海鱼）”。鱼肉蓬松，连骨头都可以吃。

汇集了数种腌制蔬菜的拼盘。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

带有独特香气和咸味的蓝纹奶酪。非常适合搭配日本酒和葡萄酒。

将小鱿鱼（萤火鱿）浸泡在酱油基底的酱汁中。浓郁的内脏鲜味和咸味非常下酒。

将安康鱼肝用酱油腌制而成的珍味。被称为“海中鹅肝”，特点是浓郁粘稠的口感。

将小樱花虾发酵熟成制成的盐辛。虾的甜味和盐辛的咸味是绝妙的珍味。

四种下酒珍味小拼盘。非常适合搭配日本酒。

将三文鱼与味噌和调味料一起剁碎混合而成的料理。使用了盐麹，带有柔和的咸味和鲜味。

将新鲜草莓与奶油马斯卡彭芝士混合制成的甜点式下酒菜。香醋的酸味使味道更加平衡。

用一人份的釜锅用生米开始煮制的米饭料理。食材的鲜味渗透到米饭中，锅底的锅巴也很香脆美味。需要一些时间才能煮好。

将炒饭放入热石锅中，淋上浓稠的酱汁。滋滋作响的声音和诱人的香气勾起食欲。

在米饭上放上数种新鲜生鱼片的盖饭。淋上芥末酱油，大口享用。

在米饭上放上炸鸡块的份量十足的盖饭。

使用“潮鲣鱼（盐渍鲣鱼）”制作的炒面。独特的咸味和鲜味与面条融合，可以品尝到与普通酱汁炒面不同的风味。

将米饭浇上茶或高汤食用的料理。作为饮酒后的收尾很受欢迎，可以轻松地吃完。

用手捏成的米饭团，里面包有食材。可以说是日本灵魂食物的简餐。

用柚子汁制作的冰品。清爽的柑橘香气和酸味能让您在餐后口中焕然一新。

甜美浓郁的香草风味冰淇淋。

表面焦糖化的冷冻奶油甜点。口感奶油般浓郁。

日本的优质啤酒。100%麦芽的醇厚风味和丰富的口感，以及美丽的泡沫是其特点。

将威士忌与苏打水混合的饮品。清爽爽口，非常适合搭配炸物等料理。

将青梅浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜果味，易于饮用。