Lola al Villa Flaminia

用新鲜西葫芦和咸鲜的佩克里诺奶酪制作的软布丁。质地柔软，味道细腻但浓郁。作为清淡的餐前开胃菜非常棒。

经典卡布里沙拉的变种，使用烟熏水牛芝士代替马苏里拉奶酪，配以新鲜番茄。奶酪内部呈奶油状，带有独特的烟熏味。

传统的烤箱菜肴，有炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪层。柔软、浓郁且非常美味。

冷或温沙拉，由煮熟的嫩章鱼块和煮土豆组成，用橄榄油、欧芹和柠檬调味。清新的海洋风味。

木板上盛放的什锦冷切肉拼盘。通常包括火腿、萨拉米香肠和其他典型的腌制肉类。非常适合分享。

各种不同陈年和类型的奶酪拼盘。通常搭配蜂蜜或果酱。

厚实丰盛的土豆煎蛋卷，加入切块或切片的土豆。简单、朴实、家常风味。

裹面粉的鱿鱼圈炸至金黄。外脆内嫩，通常配柠檬角。

轻质面糊包裹的什锦时令蔬菜，炸制而成。酥脆可口，是美味的开胃菜。

软布丁，具有红洋葱特有的甜味和芳香。质地类似于咸味布丁。

扭曲形状的短意大利面，配以咸鲜的凤尾鱼、黑橄榄和刺山柑酱。味道浓郁、咸鲜、地中海风味。

经典的罗马菜肴，配以番茄酱、脆皮猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁、咸鲜，略带辛辣。

宽蛋面配无番茄的牛肉肉酱。炖牛肉的细腻而深邃的味道。

培根和罗马佩克里诺奶酪的鼻祖，配以脆皮猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。味道浓郁咸鲜。

著名的罗马意大利面，用蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、脆皮猪脸颊肉和黑胡椒制作的奶油酱。浓郁、奶油般且味道浓烈。

炒意大利面配意大利蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。海鲜菜肴的经典之作，味道清新咸鲜。

标志性的罗马菜肴，用佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒制作。味道浓郁、辛辣且非常奶油。

意大利饺子，内馅为新鲜意大利乳清干酪和菠菜，配以柔滑的帕玛森奶油酱。味道柔和而浓郁。

宽蛋面配新鲜鲈鱼肉酱。精致清淡的海洋风味。

小肉丸，在阿马特里切酱（番茄和猪脸颊肉）中炖煮。多汁入味的主菜。

薄鸡肉片裹面粉，用柠檬酱在锅中煎制。嫩滑，带有清新的柑橘味。

去骨鸡腿烤制。肉质多汁，皮脆，带有烟熏香气。

鲈鱼菲力，覆盖着薄薄的脆土豆片。经典的搭配，结合了鱼肉的柔软和土豆的酥脆。

整只或剖开烧烤的嫩鸡。肉质鲜嫩多汁，通常烤至金黄。

高品质生牛肉，刀切成薄片并调味。新鲜嫩滑，适合生肉爱好者。

慢烤猪肋排。多汁、美味，适合用手食用。

烤牛排，已切片。通常三分熟或五分熟，嫩滑多汁。

烤制的优质牛肉（去骨肋眼）。由于脂肪分布均匀，肉质非常鲜美。

烤牛肉饼。盘装，多汁美味。

烤猪肉香肠。味道浓郁、油润、烟熏味十足。烧烤的经典之作。

叶类蔬菜，味道微苦，先煮后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。罗马菜肴的典型配菜。

切块烤土豆，通常加迷迭香。外脆内软。

炸至金黄的土豆条。酥脆咸香。

新鲜沙拉，由各种生菜和生蔬菜组成。清淡爽口。

简单的番茄沙拉，用橄榄油、盐和芳香罗勒调味。夏季地中海风味。

什锦沙拉，加入鸡肉块（烤或煮）。清淡富含蛋白质的单品。

新鲜什锦沙拉，加入油浸金枪鱼。美味营养。

希腊式沙拉，配切块的菲达奶酪、橄榄和蔬菜。咸鲜可口。

冷盘，由风干生牛肉片（瘦牛肉腌肉）、新鲜芝麻菜和樱桃番茄组成。通常配帕玛森奶酪片和柠檬。