Les Puces Des Batignolles










今日例汤
SOUPE DU JOUR
时令蔬菜自制汤。热食,适合餐前享用。
鸡蛋蛋黄酱
ŒUFS MAYONNAISE
法国小酒馆经典菜肴。水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。
炸土豆球
POMMES DAUPHINES
拉可莱特奶酪
炸土豆泥和泡芙面团球,加入融化的拉可莱特奶酪。外酥内软。
脆皮鸡蛋
ŒUF CROUSTILLANT
蘑菇和培根炒菜
裹上面糊炸制的鸡蛋,外酥内软。配炒蘑菇和培根。
脆皮虎虾
CROUSTILLANT DE GAMBAS
炸虎虾,用酥脆的春卷皮包裹。作为开胃菜热食。
自制鹅肝酱
FOIE GRAS MAISON
配甜酒一杯 +3.00€
自制鸭肝酱。口感丰富细腻,配烤面包。
双重山羊奶酪沙拉
SALADE AUX DEUX CHÈVRES
组合沙拉,突出两种山羊奶酪的质地,通常配热吐司和新鲜蔬菜。
凯撒沙拉
CÉSAR SALADE
脆生菜配鸡肉,面包丁,帕玛森奶酪和经典的奶油凯撒酱。
泰式沙拉
SALADE THAÏ
牛肉用酱油腌制
亚洲风味沙拉,配腌制牛肉片,新鲜香草和酱油调味。
挪威吐司
TARTINE NORDIQUE
烟熏三文鱼,牛油果,水波蛋,风干番茄,芝麻菜
大片吐司,配烟熏三文鱼、奶油牛油果和水波蛋。完整清爽的一道菜。
炸鱼薯条
FISH & CHIPS
塔塔酱
炸鱼柳,配自制薯条和香草塔塔酱。
章鱼触手
TENTACULE DE POULPE
风干柠檬烩饭
烤章鱼,配上风干柠檬烩饭,带有酸味。
鲷鱼柳
FILET DE DAURADE
菠菜饭,蘑菇酱
白肉鱼柳,香煎或烤制。配菠菜饭和甜酱。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
蔬菜丝,柠檬奶油酱
烤鱼柳,配细蔬菜条和柠檬奶油酱。
虎虾烩饭
RISOTTO GAMBAS
奶油意大利烩饭,慢煮,配香煎虎虾。
手工香肠
SAUCISSE AU COUTEAU
土豆泥,芥末酱
手工猪肉香肠,粗颗粒。配土豆泥(拉丝奶酪土豆泥)和芥末酱。
烤鸡胸肉
SUPRÊME DE POULET RÔTI
土豆焗饭,蘑菇酱
烤鸡胸肉,配土豆焗饭和森林酱。
鞑靼,薯条,沙拉
TARTARE, FRITES, SALADE
生牛肉碎,调味(续随子,洋葱,酱汁)。配薯条和沙拉。
泰式鞑靼,薯条,沙拉
TARTARE THAÏ, FRITES, SALADE
生姜,香料,柠檬草,香煎
泰式牛肉鞑靼的变种,带有泰式风味,轻微双面煎。
纽约风味猪肋排
TRAVERS DE PORC, NY STYLE
美式烧烤风味猪肋排,腌制焦糖化。鲜嫩美味。
鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
土豆泥,覆盆子酱
烤鸭胸肉,配自制土豆泥和覆盆子甜酸酱。
350克肋眼牛排,薯条
ENTRECÔTE 350GR, FRITES
土豆泥,覆盆子酱
大块牛排(350克),带油花,烤制。简单配薯条。
芝士汉堡,薯条
CHEESEBURGER, FRITES
面包,酸黄瓜,红洋葱,番茄酱,生菜,碎牛肉饼,切达奶酪
经典汉堡,配碎牛肉饼、融化的切达奶酪和传统配料。配薯条。
培根汉堡,薯条
BACONBURGER, FRITES
面包,酸黄瓜,红洋葱,番茄酱,生菜,碎牛肉饼,切达奶酪,培根
丰盛的汉堡,配上酥脆的烤培根。
蓝纹汉堡,薯条
BLUEBURGER, FRITES
面包,酸黄瓜,洋葱酱,生菜,碎牛肉饼,蓝纹奶酪奶油
特色汉堡,配蓝纹奶酪奶油酱和甜洋葱酱。
鸡肉汉堡,薯条
CHICKENBURGER, FRITES
炸鸡胸肉汉堡,红洋葱,生菜,美式酱
酥脆的炸鸡肉汉堡,配上辛辣的美式酱汁。
素食千层面
LASAGNE VÉGÉTARIENNE
层叠意面,配各种蔬菜,番茄酱和融化奶酪。
牛油果吐司
AVOCADO TOAST
烤面包配牛油果泥或切片,调味。健康现代的菜肴。
蘑菇烩饭
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
奶油烩饭,配蘑菇,充满森林风味。
套餐
FORMULE DES PUCES
上午8点至上午11点。任选1杯热饮 + 1 杯橙汁 + 1 篮糕点(可颂,巧克力可颂或吐司)
经典的法式早餐套餐,早上供应。包括咖啡/茶,果汁和糕点。
上午11点至下午4点
原味煎饼
PANCAKE NATURE
松软的煎饼,可搭配枫糖浆或黄油。
Nutella 煎饼
PANCAKE NUTELLA
煎饼配大量巧克力-榛子酱。
时令水果煎饼
PANCAKE FRUITS FRAIS DU MOMENT
配有时令新鲜水果的煎饼,带来酸甜口感。
配煎土豆和沙拉,上午11点至下午4点
班尼迪克蛋
ŒUF BENEDICT
英式玛芬,培根,水波蛋,荷兰酱
早午餐经典:英式松饼上的水波蛋配培根和浓郁的荷兰酱。
挪威班尼迪克蛋
ŒUF NORVEGIEN
英式玛芬,烟熏三文鱼,水波蛋,荷兰酱
挪威风味班尼迪克蛋,用烟熏三文鱼代替培根。
印度风味鸡蛋
ŒUF BOLLYWOOD
芝士烤饼,水波蛋,咖喱荷兰酱
印度早午餐融合:水波蛋放在芝士烤饼上,配上咖喱荷兰酱。
炒蛋
ŒUF BROUILLE
打散的鸡蛋,奶油,培根或烟熏三文鱼
奶油炒蛋,现点现做,配培根或三文鱼任选。
FADA 鸡蛋
ŒUF FADA
茄子,番茄酱,山羊奶酪,水波蛋
地中海风味菜肴,配水波蛋,软茄子,番茄和山羊奶酪。
早午餐套餐
FORMULE BRUNCH
1 杯热饮(咖啡或茶或巧克力)+ 1 杯果汁(橙子或苹果或葡萄柚)+ 1 篮可颂,玛芬,法棍,果酱和黄油 + 1 份早午餐主菜任选 + 1 份巧克力燕麦粥和白奶酪和红色水果酱
丰盛的套餐,包括饮品、糕点、主菜(鸡蛋)和甜点。非常适合周末。
节日早午餐
BRUNCH FESTIF
早午餐套餐 + 1 杯普罗塞克
全套早午餐套餐,配一杯意大利起泡酒。
浓缩咖啡/无因浓缩咖啡
CAFÉ / DÉCA
经典浓缩咖啡或无因浓缩咖啡。
加长浓缩咖啡/加长无因浓缩咖啡
CAFÉ / DÉCA ALLONGÉ
浓缩咖啡加热水稀释,口感更柔和。
榛果浓缩咖啡/榛果无因浓缩咖啡
CAFÉ / DÉCA NOISETTE
浓缩咖啡加少量热牛奶。
双份浓缩咖啡/双份无因浓缩咖啡
CAFÉ / DÉCA DOUBLE
双份浓缩咖啡。
奶油浓缩咖啡/奶油无因浓缩咖啡
CAFÉ / DÉCA CRÈME
大杯拿铁咖啡。
茶 / 花草茶
THÉ / INFUSION
精选茶叶或花草茶。
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
可可和牛奶热饮。
卡布奇诺 / 无因卡布奇诺
CAPUCCINO / DÉCAPUCCINO
浓缩咖啡配上绵密的奶泡。
维也纳咖啡 / 维也纳热巧克力
CAFÉ / CHOCOLAT VIENNOIS
咖啡或热巧克力配鲜奶油。
潘纳奇 / 摩纳哥
PANACHÉ / MONACO
啤酒与柠檬水混合(潘纳奇)或加入红石榴糖浆(摩纳哥)。清爽低酒精度。
斯特拉
STELLA
加糖浆 +0.30€
经典拉格金啤酒,清爽解渴。
福佳白
HOEGAARDEN
比利时白啤酒,浑浊,带有柑橘和香菜味。
皮孔啤酒
PICON BIÈRE
啤酒与皮孔(橙味苦酒)混合。法国北部特有的甜苦味。
L.B.F 金色艾尔
L.B.F BLONDE P.A
33厘升
手工金色淡色艾尔,芳香均衡。
L.B.F IPA
L.B.F I.P.A
33厘升
印度淡色艾尔,啤酒苦味浓郁,啤酒花香气十足。
L.B.F 琥珀色啤酒
L.B.F AMBRÉE
33厘升
琥珀色啤酒,带有焦糖和烤麦芽味。
苹果烈酒
FILS DE POMME
33厘升
新鲜果味起泡苹果酒,天然发酵。
巴黎水
PERRIER
33厘升
天然矿泉水,气泡丰富。
施维普斯
SCHWEPPES
25厘升
汤力水或柑橘味苏打水,气泡丰富。
可口可乐
COCA COLA
33厘升普通装,零度装
全球知名的可乐苏打水。
果汁
JUS DE FRUITS
25厘升
各种果汁。
奥兰治那
ORANGINA
25厘升
法国橙味苏打水,带果肉,饮用前摇匀。
柠檬水
LIMONADE
25厘升
甜味柠檬味苏打水。
迪亚波罗
DIABOLO
25厘升 红石榴 - 薄荷
柠檬水加糖浆(薄荷或红石榴)。
冷切肉或奶酪
CHARCUTERIE OU FROMAGE
分享拼盘,包含精选冷切肉或陈年奶酪。配面包。
混合
MIXTE
同一拼盘上的冷切肉和奶酪组合。
杯装、壶装或瓶装葡萄酒。
THONGUES丘 红 - 白 - 桃红
CÔTES DE THONGUES ROUGE - BLANC - ROSÉ
简单的奥克地区餐酒,有三种颜色可选。
甜酒一杯
LE VERRE DE VIN DOUX
14厘升
甜型或贵腐白葡萄酒,甜美芳香。
无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
33厘升
无酒精莫吉托:新鲜薄荷,青柠,糖和苏打水。
无酒精椰林飘香
VIRGIN COLADA
33厘升
无酒精奶油鸡尾酒,以菠萝汁和椰子为基底。
果汁鸡尾酒
COCKTAILS JUS DE FRUITS
33厘升
各种果汁的清爽混合。
紫罗兰基尔酒
LE KIR DES PUCES À LA VIOLETTE
14厘升
白葡萄酒配紫罗兰奶油或糖浆。带有花香的传统开胃酒。
白葡萄酒基底的基尔酒
KIR AU VIN BLANC
14厘升
经典的法国开胃酒,由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
RICARD
RICARD
3厘升
马赛茴香酒,一种茴香味开胃酒,配冰水饮用。
摩尔斯克,番茄,鹦鹉
MORESQUE, TOMATE, PERROQUET
3厘升
加糖浆的帕斯蒂斯变种:摩尔斯克(杏仁糖浆)、番茄(红石榴糖浆)或鹦鹉(薄荷糖浆)。
马提尼
MARTINI
红 - 白 - 桃红 6厘升
意大利味美思,冰镇或加冰饮用。
金巴利,龙胆酒,波特酒
CAMPARI, SUZE, PORTO
6厘升
开胃酒精选:金巴利(苦),龙胆酒(龙胆草),或波特酒(加强型葡萄酒)。
香槟一杯
COUPE DE CHAMPAGNE
12厘升
香槟区起泡葡萄酒。
圣尼古拉-德-布尔格伊
ST NICOLAS DE BOURGUEIL
AOC DOM. D VALETTES
卢瓦尔河谷红葡萄酒,酒体轻盈,果香浓郁。
朱利安
JULIENAS
AOC LOIC MARTIN
博若莱产区红葡萄酒,口感柔顺芳香。
阿尔萨斯黑皮诺
PINOT NOIR D'ALSACE
AOP 汉斯·沙费尔
阿尔萨斯红葡萄酒,酒体轻盈,单宁少,带有红色水果香气。
MOULIN A VENT
MOULIN A VENT
AOC DOMAINE POURPRE
博若莱产区结构最饱满、最适合陈年的葡萄酒之一。
布鲁伊
BROUILLY
AOP DOMAINE ST ENNEMOND
博若莱红葡萄酒,果香浓郁,口感甜美圆润。
桑塞尔
SANCERRE
AOP DOMAINE DES TROIS NOYERS
卢瓦尔河谷黑皮诺红葡萄酒,口感细腻优雅。
科比埃
CORBIERES
AOP ALLIEUX ROMAN
朗格多克红葡萄酒,通常酒体饱满,带有香料味。
马迪兰
MADIRAN
AOC MARIE MARIA
西南产区强劲、单宁丰富、色泽深邃的红葡萄酒。
罗讷河谷丘
CÔTES DU RHÔNE
AOP CHAPOUTIER
罗讷河谷葡萄酒,通常口感圆润,果香浓郁,带有香料味。
鲁西荣丘
CÔTES DU ROUSSILLON
AOC WALDEN
法国南部葡萄酒,阳光充足,口感丰厚。
波尔多高级
BORDEAUX SUPERIEUR
AOP CHT GUILLOT
经典波尔多红葡萄酒,结构饱满,带有黑果香气。
博姆-德-维尼
BEAUME DE VENISE
AOP DOMAINE CASSAN
南罗讷河谷产区葡萄酒,温暖而丰厚。
圣约瑟夫
SAINT JOSEPH
AOP DOMAINE BOISSONNET
北罗讷河谷西拉红葡萄酒,优雅,带有胡椒味。
克罗泽斯-埃尔米塔日
CROZES HERMITAGES
AOC E.GUIGAL
罗讷河谷名庄红葡萄酒,浓郁芳香。
卡奥尔
CAHORS
AOC PETIT CLOS JEAN-LUC BALDES
西南产区红葡萄酒,马尔贝克含量高,单宁丰富,口感强劲。
梅多克波尔多中级庄
MEDOC CRU BOURGEOIS
AOP DOMAINE DES TROIS MANOIRS
左岸波尔多红葡萄酒,优雅而结构饱满。
格拉夫
GRAVES
AOP CHÂTEAU POUYANNE
波尔多红葡萄酒,带有独特的烟熏味。
圣埃美隆一级庄
ST EMILION GRAND CRU
AOP CHÂTEAU DU BARRY
波尔多右岸知名红葡萄酒,以梅洛为主,口感圆润丝滑。
圣爱斯泰夫
ST ESTEPHE
AOC CHÂTEAU BEAU-SITE HAUT-VIGNOBLE
梅多克产区强劲、单宁丰富、陈年潜力大的红葡萄酒。
佩萨克-雷奥良
PESSAC LEOGNAN
AOC CHÂTEAU LAFARGUE
高品质格拉夫红葡萄酒,复杂而精致。
勃艮第阿里戈特
BOURGOGNE ALIGOTE
AOC LES PLANCHANTS
勃艮第白葡萄酒,活泼清爽,带有柑橘味。
格拉夫
GRAVES
AOP CHÂTEAU POUYANNE
波尔多干白葡萄酒,芳香,有时带有矿物质感。
夏布利
CHABLIS
AOC SAVARY
勃艮第霞多丽白葡萄酒,以其矿物质感而闻名。
桑塞尔
SANCERRE
AOP DOMAINE DES TROIS NOYERS
卢瓦尔河谷长相思白葡萄酒,干型,活泼,芳香浓郁。
普伊芙美
POUILLY FUME
AOP DOMAINE DE MALTA VERNE
卢瓦尔河谷白葡萄酒,带有独特的火石香气。
杯
LE VERRE
14厘升
酒庄白葡萄酒。
壶
LE PICHET
50厘升
酒庄白葡萄酒壶。
瓶
LA BOUTEILLE
75厘升
酒庄白葡萄酒。
普罗旺斯丘
CÔTES DE PROVENCE
AOP DOM DE LA ROUILLERR
普罗旺斯干型桃红葡萄酒,果香浓郁。
CÔTÉ PRESQU'ÎLES
CÔTÉ PRESQU'ÎLES
AOP MINUITY
优质桃红葡萄酒,优雅细腻。
酒庄香槟一杯
CHAMPAGNE DE LA MAISON LA COUPE
12厘升
酒庄精选起泡葡萄酒。
酩悦香槟
MOET ET CHANDON
75厘升
知名香槟,品质稳定均衡。
酩悦香槟
VEUVE CLIQUOT
75厘升
香槟,以其结构和果香而闻名。
阿布鲁佐蒙特布查诺
MONTEPUCIANO D'ABRUZZO
DOC,意大利
阿布鲁佐产区意大利红葡萄酒,果香浓郁,口感柔顺。
西班牙
ESPAGNE
西班牙葡萄酒精选。
PINTORESCO
PINTORESCO
TEMPRANSILLO EXTREMADURA VDT
西班牙丹魄尼洛红葡萄酒。
里奥哈
RIOJA
RIVA REY CRIANZA TEMPRANILLO DOC
著名的西班牙红葡萄酒,橡木桶陈酿。
阿根廷
ARGENTINE
阿根廷葡萄酒精选。
FINCA LA NIÑA
FINCA LA NIÑA
马尔贝克
阿根廷马尔贝克红葡萄酒,酒体饱满,果香浓郁。
智利
CHILI
智利葡萄酒精选。
EL GRANO
EL GRANO
加本纳苏维翁
智利典型佳美娜红葡萄酒。
甜酒一杯
LE VERE DE VIN DOUX
14厘升
外国或本地甜酒一杯。
莫吉托
MOJITO
朗姆酒,青柠,蔗糖,新鲜薄荷,苏打水
经典古巴鸡尾酒:朗姆酒,薄荷,青柠和苏打水。非常清爽。
卡皮林哈
CAIPIRINHA
卡莎萨,青柠,蔗糖
巴西卡莎萨和青柠鸡尾酒。
卡皮罗丝卡
CAIPIROSKA
伏特加,青柠,蔗糖
卡皮林哈的变种,使用伏特加代替卡莎萨。
TI' PUNCH
TI' PUNCH
朗姆酒,青柠,蔗糖
法国安的列斯群岛传统开胃酒,简单而烈。
俄式冰淇淋
PISCINE RUSSE
伏特加,草莓汁,香槟
起泡水果鸡尾酒,在大杯中配大量冰块饮用。
苹果马提尼
APPLE MARTINI
伏特加,青苹果利口酒,橙味利口酒
苹果味鸡尾酒。
BACARDI ROSATO
BACARDI ROSATO
BACARDI, MARTINI, ROSATO, 葡萄柚, 青柠, 蔗糖
朗姆酒和味美思调制的粉红色柑橘鸡尾酒。
白色俄罗斯
WHITE RUSSIAN
伏特加,咖啡利口酒,奶油
奶油咖啡甜点鸡尾酒。
黑色俄罗斯
BLACK RUSSIAN
伏特加,姜汁啤酒,青柠
注意:菜单描述似乎对应莫斯科骡子(姜汁啤酒)。传统上,黑色俄罗斯是伏特加+咖啡利口酒。
莫斯科骡子
MOSCOW MULE
伏特加,姜汁啤酒,青柠
辛辣清爽的姜味鸡尾酒,配冰块。
阿佩罗 Spritz
APEROL SPRITZ
阿佩罗,普罗塞克
橙色意大利开胃酒,苦涩而起泡。
雅文邑,卡尔瓦多斯,干邑
ARMAGNAC, CALVADOS, COGNAC
4厘升
法国传统葡萄或苹果烈酒。
老普鲁内
VIELLE PRUNE
陈年李子烈酒。
威廉斯梨
POIRE WILLIAMS
香气浓郁的梨子烈酒。
覆盆子,欧洲李子
FRAMBOISE, MIRABELLE
水果烈酒。
BOUKHA
BOUKHA
突尼斯无花果烈酒。
阿玛瑞托,格拉巴
AMARETTO, GRAPPA
意大利餐后酒:杏仁利口酒或葡萄渣烈酒。
柠檬酒,苹果酒
LIMONCELLO, MANZANA
水果利口酒(柠檬或苹果)。
GET 27, GET 31
GET 27, GET 31
胡椒薄荷利口酒。
MARIE BRIZARD, COINTREAU
MARIE BRIZARD, COINTREAU
经典的法国利口酒(茴香酒或橙味酒)。
君度橙酒
GRAND MARNIER
干邑和苦橙利口酒。
孟买
BOMBAY
经典伦敦干金酒。
坦奎利
TANQUERAY
干型均衡金酒。
孟买蓝宝石金酒
BOMBAY SAPHIRE
优质金酒,带有复杂的植物香气。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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