Les Epiciers
Les Epiciers
Les Epiciers
价格均为净价，肉类来源：法国。 葡萄酒瓶=标价+开瓶费 75厘升瓶装15欧元 150厘升大瓶装25欧元 300厘升超大瓶装45欧元
4.7
午餐/晚餐 - 经典菜肴
马泽奈杂货商的经典系列
鸭肝酱罐头（180克），茉莉李子酱
FOIE GRAS DE CANARD EN CONSERVE (180g), chutney de pruneaux au jasmin
整块鸭肝酱装罐出售，配以甜味果酱。质地丰富，丝滑，入口即化，带有细腻的黄油味。可涂抹在烤面包或布里欧修上食用。
€28
≈ HK$252时令沙拉，越南风味腌制蔬菜，香菜
SALADE DE SAISON, légumes marinés à la vietnamienne, coriandre
一份清爽的沙拉，由时令蔬菜制成，配以越南风味的甜酸腌料。口感酥脆，酸甜，并带有新鲜香菜的香气。清淡爽口的开胃菜。
€9
≈ HK$81六只勃艮第蜗牛，配香芹黄油
SIX ESCARGOTS DE BOURGOGNE au beurre persillé
蜗牛，装在壳中，配以浓郁的蒜蓉香芹黄油。浓郁的香草和大蒜风味，口感鲜嫩。趁热食用，用面包蘸食融化的黄油。
€12
≈ HK$108鸡肝猪肝酱，配富国岛胡椒，马家酸黄瓜
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON, au poivre de Phu Quoc, cornichons de la maison Marc
乡村风格的肉酱，由鸡肝和猪肝制成，用细胡椒调味。质地浓密，可涂抹，味道浓郁辛辣。配以酥脆的酸黄瓜以求平衡。
€9
≈ HK$81我母亲做的牛肉春卷（3个），鱼露，生菜，香草
NEMS DE VEAU COMME LES FAISAIT MA MÈRE (3 pièces), sauce Nuoc mam, salade, herbes
炸春卷，内馅为牛肉。外皮酥脆金黄，内馅柔软美味。传统上用生菜叶和新鲜香草包裹，然后蘸食鱼露。
€12
≈ HK$108普利亚布拉塔奶酪，300克，柠檬油醋汁，香草
BURRATA DES POUILLES, 300g, vinaigrette au citron, herbes
意大利新鲜奶酪，由马苏里拉和奶油制成。外层紧实，内心流动且奶油状。配以柠檬油醋汁，为奶酪味带来清新感。
€18
≈ HK$162开胃菜/当日例汤
ENTREES/SOUPE DU JOUR
开胃菜或汤根据厨师的灵感和市场上的产品而变化。请询问服务员当天的选择。
€6
≈ HK$54当日主菜
PLAT DU JOUR
当日主菜，根据时令产品烹制。一顿完整均衡的餐点。
€13
≈ HK$117当日大份沙拉
GRANDE SALADE DU JOUR
一份丰盛的沙拉，作为主菜。配料根据市场每日变化。
€13
≈ HK$117小份肉类或奶酪或什锦拼盘
PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIE OU FROMAGE OU MIXTE
一份小份拼盘，适合分享或单人享用。您可以在精选的干肉、陈年奶酪或两者混合中选择。非常适合作为开胃菜。
€13~
大份肉类或奶酪或什锦拼盘
GRANDE PLANCHE DE CHARCUTERIE OU FROMAGE OU MIXTE
一份丰盛的什锦拼盘，适合分享。可在手工肉类、奶酪或两者混合中选择。非常适合搭配葡萄酒与朋友共享。
€26~
松露香肠（整根）
SAUCISSON A LA TRUFFE (pièce entière)
整根松露干香肠。带有浓郁的干肉风味，并带有松露的泥土和麝香味。可自行切割。
€18
≈ HK$162阿韦龙香肠（整根）
SAUCISSON D'AVEYRON (pièce entière)
来自阿韦龙地区的传统干香肠。正宗风味，质地紧实。一款经典的法式肉类熟食，适合分享。
€15
≈ HK$135布列塔尼公司的鱼肉酱
RILETTES DE POISSON de la compagnie Bretonne
一种可涂抹的鱼肉酱，由撕碎的鱼肉与脂肪或奶油混合制成。质地顺滑，带有海洋风味。可搭配新鲜面包食用。
€8
≈ HK$72布列塔尼公司的沙丁鱼
SARDINES de la compagnie Bretonne
来自布列塔尼的高品质罐头沙丁鱼。肉质紧实美味的油性鱼。简单食用，通常搭配黄油和面包。
€8
≈ HK$72叔叔让的阉鸡肉酱
RILETTES DE CHAPON DE TONTON JEAN
鸡肉（阉鸡）肉酱，在脂肪中慢炖至肉丝状。质地丰富，入口即化，带有烤肉风味。可涂抹食用。
€18
≈ HK$162当日甜点或蛋糕
DESSERT DU JOUR OU CAKE
每日一款甜点或自制蛋糕。请询问当天的口味。
€5
≈ HK$45黑巧克力熔岩蛋糕
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR
黑巧克力熔岩蛋糕，烤至中心保持流动状态。浓郁的可可风味，温热且入口即化。一款美味的经典。
€6
≈ HK$54马泽奈千层酥
LE MILLEFEUILLE DU MAZENAY
现点现做，自制酥皮；香草奶油，牛奶酱
标志性的法式糕点，由三层酥脆的千层酥皮和香草卡仕达酱组成。这里还添加了牛奶酱（焦糖酱），增添了更多美味。为保证最佳新鲜度，现点现做。
€10
≈ HK$90开胃酒
自制开胃酒“口渴了”
Apéritif maison Il fait soif
龙胆，黑醋栗奶油，巴黎水，柠檬
一款清爽的自制鸡尾酒，以龙胆（苦味）为基底，用黑醋栗奶油调和，加入苏打水，并以少许柠檬提味。苦甜平衡。
€10
≈ HK$90自制开胃酒“查特酒爱好者”
Apéritif maison Fous de Chartreuse
黄查特酒，Pierre Trichet香槟，一级园，黑醋栗奶油，8厘升
一款优雅的鸡尾酒，混合了黄查特草本利口酒、香槟和少许黑醋栗。一款起泡、复杂且芳香的饮品。
€12
≈ HK$108金汤力
Gin tonic
勃朗峰金酒，汤力水，新鲜柠檬
经典的清爽饮品，采用阿尔卑斯手工金酒、汤力水和新鲜柠檬调制。带有杜松子和柑橘的香气。
€12
≈ HK$108查特酒汤力
Chartreuse Tonic
绿色查特酒，汤力水
金汤力的变种，使用绿色查特酒，一种非常强劲的草本僧侣利口酒。草本、辛辣、清新的风味。
€12
≈ HK$108内格罗尼
Negroni
红味美思，龙胆，勃朗峰金酒，橙皮
意大利苦涩干型鸡尾酒，由红味美思、龙胆和金酒调制而成。冰镇饮用，配橙皮。非常适合开胃。
€12
≈ HK$108白葡萄酒基尔
Kir au vin blanc
黑醋栗奶油，12厘升
传统的法国开胃酒，将干白葡萄酒与黑醋栗利口酒混合。果味，略带甜味。
€8
≈ HK$72皇家基尔
Kir Royal
Pierre Trichet一级园香槟，Brut，黑醋栗，12厘升
基尔酒的节日版本，用香槟代替白葡萄酒。起泡，优雅，果味浓郁。
€12
≈ HK$108Pierre Trichet一级园香槟杯，Brut
Flûte de Champagne Pierre Trichet 1er Cru, Brut
12厘升
一杯来自香槟地区的起泡葡萄酒。干型（Brut）且精致，非常适合庆祝或开始用餐。
€12
≈ HK$108巴黎酒厂法国威士忌
Whisky Francais Distillerie de Paris
4厘升
在巴黎手工酿造的威士忌。谷物烈酒在橡木桶中陈酿，提供复杂的香气。
€10
≈ HK$90凯尔尼（爱尔兰）单一麦芽威士忌，12年
Whisky Kilgarny (Irlande), Single Malt,12 ans
爱尔兰单一麦芽威士忌，陈酿12年。通常口感柔和果味浓郁，带有香草和橡木的香气。
€10
≈ HK$90Vertical伏特加
Vodka Vertical
100%谷物酒精，4厘升
法国谷物蒸馏伏特加。纯净，中性，晶莹剔透。冰镇饮用。
€8
≈ HK$72普罗旺斯茴香酒，Desgravières酒厂
Pastis de Provence, Distillerie Desgravières
法国南部典型的茴香利口酒。浓烈的甘草和茴香味。加大量冷水稀释饮用，会使其变得浑浊。
€8
≈ HK$72手工啤酒，La Bouledogue
Biere artisanale, La Bouledogue
33厘升
当地微型酿酒厂的啤酒。金色啤酒清淡麦芽味，IPA啤酒苦味和香气更浓。
€6~
越南啤酒，河内
Biere Vietnamienne, Hanoi
金色
越南产的清淡拉格啤酒。清爽，略带苦味，非常适合搭配亚洲菜肴。
€6
≈ HK$54无酒精饮品
矿泉水
Eau minérale
75厘升
大瓶矿泉水，有静水（无气泡）和气泡水（带气泡）两种。
€6~
西西里有机手工柠檬水（33厘升）/苏打水（25厘升）
Limonade artisanale bio Sicilienne ( 33cl cl) / Soda (25 cl)
清爽的无酒精碳酸饮料。西西里柠檬水带有柠檬味，糖分较低。
€6~
Patrick Font有机果汁
Jus bio Patrick Font
25厘升
高品质的有机果汁。浓郁而天然的水果风味。
€6
≈ HK$54小瓶静水或气泡水
Petite eau plate ou gazeuse
小瓶装瓶装水。
€4
≈ HK$36杯装葡萄酒
*使用Coravin侍酒器供应的葡萄酒
勃艮第维泽莱，La Croix Montjoie酒庄，2023
BOURGOGNE Vézelay, Domaine de la Croix Montjoie, 2023
勃艮第干白葡萄酒，采用霞多丽酿造。清新，矿物质感，带有白色花朵和柑橘的香气。
€7
≈ HK$63罗讷河谷维欧尼耶，法国葡萄酒，Cécillon家族，2022
RHÔNE Viognier, vin de France, Famille Cécillon, 2022
罗讷河谷白葡萄酒，采用维欧尼耶葡萄酿造。香气浓郁，带有典型的杏子、桃子和紫罗兰香气。口感圆润。
€7
≈ HK$63A la source，法国葡萄酒，Marcel Richaud，2022
A la source, Vin de France, Marcel Richaud, 2022
罗讷河谷南部天然白葡萄酒。活泼果味。
€6
≈ HK$54商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
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