Les Babines




Millas家族自制熟食拼盘
Assiette de charcuteries de la maison Millas
Millas家族的各种手工熟食拼盘。浓郁咸香,非常适合作为开胃菜。搭配新鲜面包享用。
森林猪肉冻
Terrine de cochon forestières
腌渍蔬菜
乡村风格的猪肉冻,配以森林蘑菇。质地紧实,风味浓郁。配以爽脆的腌渍蔬菜以求平衡。
自制塔拉玛
Tarama maison
腌渍蘑菇
自制的奶油鱼籽酱。带有海鲜风味和奶油般的质地。配以腌渍蘑菇,增添一丝酸度。
韭葱油醋汁
Poireaux vinaigrette
香草酱,切碎的鸡蛋
经典的法式小酒馆菜肴,由嫩韭葱冷食。淋上香草香草酱,撒上碎煮鸡蛋。清新微酸。
小牛肉胸
Poitrine de veau
绿芦笋和蘑菇,炒苹果和沙拉
嫩滑多汁的牛肉块,慢炖而成。配以时令蔬菜和金黄土豆。令人舒适且均衡的菜肴。
红鲻鱼柳
Filet de rouget
开心果橙子酱,烤扁豆和蔬菜
肉质细腻的鱼柳,配以独特的开心果橙子酱。放在扁豆和烤蔬菜上。地中海风味,口感细腻。
鸭胸配覆盆子
Magret de canard aux framboises
烤土豆和沙拉
烤鸭胸肉,半熟,配以酸甜的覆盆子酱。肉质丰富鲜嫩,皮脆。配以烤土豆。
里可塔菠菜饺
Raviole ricotta et épinards
白奶油酱,豌豆和胡萝卜
馅料为新鲜奶酪和菠菜的饺子。配以浓郁的白奶油酱和蔬菜。温和奶油般的素食菜肴。
烤猪肉眼配龙蒿
Entrecôte de cochon grillée à l'estragon
炒苹果(两人份)
大块烤猪肉,带有龙蒿香气,适合分享。肉质鲜美多汁。配以烤土豆。
橙味熔岩蛋糕
Moelleux à l'orange
肉桂奶油
湿润香甜的橙味蛋糕。配以肉桂风味奶油。甜美果香的甜点。
苹果杏仁挞
Tarte aux pommes et amandes
鲜奶油
经典挞,配以融化的苹果和杏仁片。配以少许鲜奶油。酥脆可口。
草莓大黄沙拉
Salade de fraises et rhubarbe
接骨木糖浆,布列塔尼酥饼
新鲜甜草莓和大黄的混合,淋上花香接骨木糖浆。配以黄油布列塔尼酥饼。
Vimond家族奶酪拼盘
Assiette de fromage de la maison Vimond
Vimond奶酪店的陈年奶酪拼盘。多种质地和口味。非常适合餐后甜点或替代甜点。
鹅卵石特酿
La cuvée des galets
慕合怀特,西拉,神索
由西拉、佳丽酿和神索混酿的红酒。果香浓郁,平衡感好,带有香料味。
三只瓶塞的战争 - Le Merlet
La guerre des bouchons - Le Merlet
西拉,歌海娜,梅洛。12.5毫升价格。
由西拉、歌海娜和梅洛混酿的红酒。结构感强,带有成熟红果香气。
三火山 - La Grange
Les 3 volcans - La Grange
佳丽酿,西拉。12.5毫升价格。
富有特色的红酒,以佳丽酿和西拉酿造。带有典型风土的矿物和火山风味。
当季葡萄酒(请咨询)
Vin du moment (à demander)
侍酒师精选。请询问服务员了解当前葡萄酒和价格。
蚂蚁 - Ampelhus酒庄
La fourmi - Domaine Ampelhus
小粒麝香,维欧尼
芳香白葡萄酒,融合了麝香和维欧尼。花香果香的香气,口感清新。
三只瓶塞的战争 - Le Merlet
La guerre des bouchons - Le Merlet
霞多丽,维欧尼。12.5毫升价格。
干白葡萄酒,融合了霞多丽的醇厚和维欧尼的芬芳。圆润宜人。
Rosé Bonheur 桃红葡萄酒
Rosé Bonheur
慕合怀特,西拉。12.5毫升价格。
清爽解渴的桃红葡萄酒。带有小红果香气,适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。
Louis的樱桃园 - Mas Saint Louis
La Cerisaie de Louis - Mas Saint Louis
白歌海娜。12.5毫升价格。
优雅的白葡萄酒,以白歌海娜酿造。丝滑的质地和白果香气。
40毫升
Port Askaig Islay 8年单一麦芽苏格兰威士忌
Single malt Scotch whisky Port Askaig Islay 8 years
8年陈酿的Islay单一麦芽苏格兰威士忌。烟熏泥煤味,带有海洋气息。
Conemara 泥煤味单一麦芽威士忌
Conemara peated single malt Whiskey
泥煤味单一麦芽爱尔兰威士忌。烟熏但柔和,质地油润。
Neisson 朗姆酒 Profil 105
Rhum Neisson profil 105
马提尼克农业朗姆酒,木桶陈酿。口感复杂,带有香料和新鲜甘蔗的风味。
Neisson 朗姆酒 Profil 107
Rhum Neisson profil 107
马提尼克农业朗姆酒,香气浓郁。木香和香料味更浓。
Neisson陈年朗姆酒
Le Vieux Rhum Neisson
陈年朗姆酒,口感丰富,圆润持久。
黄夏特酒
Chartreuse jaune
法国草本利口酒,比绿色版本更柔和,酒精度更低。带有蜂蜜和草本风味。
绿夏特酒
Chartreuse verte
著名的Chartreux修士利口酒。浓烈,草本,复杂。酒精度55%。
夏特酒 900周年纪念利口酒
Chartreuse La Liqueur du 9ème Centenaire
纪念900周年的夏特酒特别珍藏版。多种陈年利口酒的精致调配。
1906伏特加
Vodka 1906
经典波兰伏特加。纯净中性,适合净饮或加冰饮用。
Tapatio 龙舌兰 Blanco
Tapatio tequila blanco
100%龙舌兰手工白兰地。纯净龙舌兰的清新植物风味。
Tapatio 龙舌兰 Reposado
Tapatio tequila reposado
橡木桶陈酿的龙舌兰。色泽微黄,带有木香和甜香料味。
Alipus 梅斯卡尔酒
Mezcal Alipus
龙舌兰的近亲,手工制作的墨西哥龙舌兰烈酒。独特的烟熏风味。
Ouessant岛茴香酒
Pastis de l'île d'Ouessant
布列塔尼茴香开胃酒。甘草和香草风味,需用清凉水稀释。
Nikka
Nikka
以精致和平衡闻名的日本威士忌。精心调配的香气。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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