Les Babines

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开胃菜
主菜
甜点
红葡萄酒
白葡萄酒和桃红葡萄酒
酒类和开胃酒
开胃菜

Millas家族自制熟食拼盘

Assiette de charcuteries de la maison Millas

Millas家族的各种手工熟食拼盘。浓郁咸香,非常适合作为开胃菜。搭配新鲜面包享用。

12
HK$108

森林猪肉冻

Terrine de cochon forestières

腌渍蔬菜

乡村风格的猪肉冻,配以森林蘑菇。质地紧实,风味浓郁。配以爽脆的腌渍蔬菜以求平衡。

11
HK$99

自制塔拉玛

Tarama maison

腌渍蘑菇

自制的奶油鱼籽酱。带有海鲜风味和奶油般的质地。配以腌渍蘑菇,增添一丝酸度。

11
HK$99

韭葱油醋汁

Poireaux vinaigrette

香草酱,切碎的鸡蛋

经典的法式小酒馆菜肴,由嫩韭葱冷食。淋上香草香草酱,撒上碎煮鸡蛋。清新微酸。

9
HK$81
主菜

小牛肉胸

Poitrine de veau

绿芦笋和蘑菇,炒苹果和沙拉

嫩滑多汁的牛肉块,慢炖而成。配以时令蔬菜和金黄土豆。令人舒适且均衡的菜肴。

28
HK$252

红鲻鱼柳

Filet de rouget

开心果橙子酱,烤扁豆和蔬菜

肉质细腻的鱼柳,配以独特的开心果橙子酱。放在扁豆和烤蔬菜上。地中海风味,口感细腻。

28
HK$252

鸭胸配覆盆子

Magret de canard aux framboises

烤土豆和沙拉

烤鸭胸肉,半熟,配以酸甜的覆盆子酱。肉质丰富鲜嫩,皮脆。配以烤土豆。

31
HK$279

里可塔菠菜饺

Raviole ricotta et épinards

白奶油酱,豌豆和胡萝卜

馅料为新鲜奶酪和菠菜的饺子。配以浓郁的白奶油酱和蔬菜。温和奶油般的素食菜肴。

26
HK$234

烤猪肉眼配龙蒿

Entrecôte de cochon grillée à l'estragon

炒苹果(两人份)

大块烤猪肉,带有龙蒿香气,适合分享。肉质鲜美多汁。配以烤土豆。

55
HK$496
甜点

橙味熔岩蛋糕

Moelleux à l'orange

肉桂奶油

湿润香甜的橙味蛋糕。配以肉桂风味奶油。甜美果香的甜点。

9
HK$81

苹果杏仁挞

Tarte aux pommes et amandes

鲜奶油

经典挞,配以融化的苹果和杏仁片。配以少许鲜奶油。酥脆可口。

9
HK$81

草莓大黄沙拉

Salade de fraises et rhubarbe

接骨木糖浆,布列塔尼酥饼

新鲜甜草莓和大黄的混合,淋上花香接骨木糖浆。配以黄油布列塔尼酥饼。

14
HK$126

Vimond家族奶酪拼盘

Assiette de fromage de la maison Vimond

Vimond奶酪店的陈年奶酪拼盘。多种质地和口味。非常适合餐后甜点或替代甜点。

11
HK$99
红葡萄酒

鹅卵石特酿

La cuvée des galets

慕合怀特,西拉,神索

由西拉、佳丽酿和神索混酿的红酒。果香浓郁,平衡感好,带有香料味。

4.50~

三只瓶塞的战争 - Le Merlet

La guerre des bouchons - Le Merlet

西拉,歌海娜,梅洛。12.5毫升价格。

由西拉、歌海娜和梅洛混酿的红酒。结构感强,带有成熟红果香气。

6
HK$54

三火山 - La Grange

Les 3 volcans - La Grange

佳丽酿,西拉。12.5毫升价格。

富有特色的红酒,以佳丽酿和西拉酿造。带有典型风土的矿物和火山风味。

7.50
HK$68

当季葡萄酒(请咨询)

Vin du moment (à demander)

侍酒师精选。请询问服务员了解当前葡萄酒和价格。

白葡萄酒和桃红葡萄酒

蚂蚁 - Ampelhus酒庄

La fourmi - Domaine Ampelhus

小粒麝香,维欧尼

芳香白葡萄酒,融合了麝香和维欧尼。花香果香的香气,口感清新。

4.50~

三只瓶塞的战争 - Le Merlet

La guerre des bouchons - Le Merlet

霞多丽,维欧尼。12.5毫升价格。

干白葡萄酒,融合了霞多丽的醇厚和维欧尼的芬芳。圆润宜人。

6
HK$54

Rosé Bonheur 桃红葡萄酒

Rosé Bonheur

慕合怀特,西拉。12.5毫升价格。

清爽解渴的桃红葡萄酒。带有小红果香气,适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。

6.50
HK$59

Louis的樱桃园 - Mas Saint Louis

La Cerisaie de Louis - Mas Saint Louis

白歌海娜。12.5毫升价格。

优雅的白葡萄酒,以白歌海娜酿造。丝滑的质地和白果香气。

7
HK$63
酒类和开胃酒

40毫升

Port Askaig Islay 8年单一麦芽苏格兰威士忌

Single malt Scotch whisky Port Askaig Islay 8 years

8年陈酿的Islay单一麦芽苏格兰威士忌。烟熏泥煤味,带有海洋气息。

14
HK$126

Conemara 泥煤味单一麦芽威士忌

Conemara peated single malt Whiskey

泥煤味单一麦芽爱尔兰威士忌。烟熏但柔和,质地油润。

12
HK$108

Neisson 朗姆酒 Profil 105

Rhum Neisson profil 105

马提尼克农业朗姆酒,木桶陈酿。口感复杂,带有香料和新鲜甘蔗的风味。

13
HK$117

Neisson 朗姆酒 Profil 107

Rhum Neisson profil 107

马提尼克农业朗姆酒,香气浓郁。木香和香料味更浓。

14
HK$126

Neisson陈年朗姆酒

Le Vieux Rhum Neisson

陈年朗姆酒,口感丰富,圆润持久。

16
HK$144

黄夏特酒

Chartreuse jaune

法国草本利口酒,比绿色版本更柔和,酒精度更低。带有蜂蜜和草本风味。

9
HK$81

绿夏特酒

Chartreuse verte

著名的Chartreux修士利口酒。浓烈,草本,复杂。酒精度55%。

10
HK$90

夏特酒 900周年纪念利口酒

Chartreuse La Liqueur du 9ème Centenaire

纪念900周年的夏特酒特别珍藏版。多种陈年利口酒的精致调配。

15
HK$135

1906伏特加

Vodka 1906

经典波兰伏特加。纯净中性,适合净饮或加冰饮用。

8
HK$72

Tapatio 龙舌兰 Blanco

Tapatio tequila blanco

100%龙舌兰手工白兰地。纯净龙舌兰的清新植物风味。

9
HK$81

Tapatio 龙舌兰 Reposado

Tapatio tequila reposado

橡木桶陈酿的龙舌兰。色泽微黄,带有木香和甜香料味。

9
HK$81

Alipus 梅斯卡尔酒

Mezcal Alipus

龙舌兰的近亲,手工制作的墨西哥龙舌兰烈酒。独特的烟熏风味。

9
HK$81

Ouessant岛茴香酒

Pastis de l'île d'Ouessant

布列塔尼茴香开胃酒。甘草和香草风味,需用清凉水稀释。

8
HK$72

Nikka

Nikka

以精致和平衡闻名的日本威士忌。精心调配的香气。

13
HK$117
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