Le Netter








当日肉酱
Terrine du moment
肉末和调味料的混合物,在模具中烤制。质地浓郁而粗犷。冷食,配面包,有时还有酸黄瓜。
蜂蜜核桃烤卡门贝尔芝士
Camembert rôti au miel et noix
烤箱烤全卡门贝尔芝士,直至融化。淋上甜蜂蜜和脆核桃。非常适合分享或作为开胃菜配面包。
烤蔬菜拼盘
Assiette de légumes grillés
配腌制山羊奶酪
烤时令蔬菜(西葫芦、彩椒、茄子)。配以清爽的腌制山羊奶酪。清淡美味。
有机鸡蛋配蛋黄酱
Œuf bio simplement mayonnaise
配烤荞麦
经典蛋黄酱的改良版。水煮蛋配以奶油蛋黄酱,撒上烤荞麦增加酥脆感。
山羊奶酪砖
Brick de chèvre
配焦糖苹果
酥脆的砖皮卷,内含融化的山羊奶酪。配焦糖苹果,甜咸交织。
我们的肉类是萨勒牛、奥布拉克牛或阿根廷牛
西冷牛排(约250克)
Entrecôte de bœuf (± 250gr)
自制薯条
多汁的雪花牛肉,按您的喜好烤制。配金黄的自制薯条。法式小酒馆的经典。
烤安杜耶特香肠
Andouillette A.A.A.A.A. grillée
芥末酱
猪内脏香肠,获5A品质认证。味道浓郁,质地特殊。烤制配以辛辣的芥末酱。
自家风干的鸭腿
Cuisse de canard confite par nos soins
萨拉兹土豆
鸭腿在鸭油中慢炖至软烂,皮脆。配以鸭油煎土豆(萨拉兹土豆)。
牛肉塔塔
Tartare de bœuf préparé
自制薯条
生牛肉末,已调味(续随子、洋葱、酱汁)。新鲜嫩滑。冷食配热薯条。
牛肉塔塔配马苏里拉芝士焗
Tartare de bœuf gratiné à la mozzarella
经典塔塔的变种,肉上覆盖马苏里拉芝士并快速烤制。顶部融化变热,内部保持半熟或生。
新鲜肉饼(约180克)
Steak haché (± 180gr)
有机鸡蛋配薯条
烤牛肉饼,上面放一个煎蛋。流动的蛋黄与肉混合。简单而令人满足的菜肴。
招牌肉块
Pièce du Boucher
西门塔尔牛或萨勒牛
大厨当日精选,嫩滑多汁的牛肉块。牛肉品种多样(西门塔尔牛或萨勒牛),保证高品质。
迷迭香慢炖羊膝
Souris d'agneau confite au romarin
普罗旺斯风味青豆
羊腿肉慢炖至焦糖化且极其软嫩。迷迭香风味。配以蒜香番茄青豆。
鸡胸肉片
Escalope de poulet
诺曼底酱
嫩鸡胸肉煎制。淋上诺曼底奶油酱,通常以苹果酒、奶油和蘑菇为基础。
三文鱼排配米饭
Pavé de saumon riz
烤或煎三文鱼排,配米饭。健康经典的鱼类菜肴。
炸鱼薯条
Fish and Chips
裹着酥脆面糊的白鱼柳。配薯条。非常受欢迎的英国菜。
当日鲜鱼
Poisson du jour
(请参考黑板)
当日新鲜捕捞的鱼。烹饪方法和鱼的种类每天根据市场变化。
配有机汉堡面包 配自制薯条
经典汉堡
Classic burger
新鲜肉饼(180克)、生菜、番茄、...
传统汉堡,配大块肉饼、新鲜配料(生菜、番茄)在有机面包中。配自制薯条。
素食汉堡
Veggie burger
马苏里拉芝士、香蒜酱、烤蔬菜、番茄...
汉堡的素食版本。用马苏里拉芝士和烤蔬菜代替肉,用香蒜酱调味。
三文鱼汉堡
Saumon burger
马苏里拉芝士、三文鱼排、意大利宽面...
汉堡配三文鱼排和马苏里拉芝士。经典汉堡的海洋风味替代品。
蓝纹汉堡
Blue burger
奥弗涅蓝纹芝士、新鲜肉饼(180克)、...
蓝纹芝士汉堡,为肉饼带来浓郁而奶油般的风味。
内特尔汉堡
Netter burger
新鲜肉饼(180克)、生菜、番茄、...
本店招牌汉堡。大块肉饼和全套配料在有机面包中。
鸡肉意面
Pasta au poulet
蘑菇、风干番茄和他的...球
鸡肉块、蘑菇和风干番茄意面。美味且营养丰富。
辣香肠意面
Pasta au chorizo
配帕玛森芝士碎、芝麻菜
辣味香肠意面。配新鲜芝麻菜和帕玛森芝士碎以平衡风味。
卡普雷塞意面
Pasta à la Caprese
番茄酱罗勒酱、奶油水牛芝士和...
灵感来自卡普雷塞沙拉的意面。番茄罗勒酱,配整颗奶油水牛芝士。新鲜的意大利风味。
素食意面
Pasta végétarienne
配烤蔬菜
烤时令蔬菜意面。无肉、清淡、色彩丰富的选择。
每周四。
素食库斯库斯
Couscous végétarien
蒸粗麦粉配多种蔬菜(胡萝卜、西葫芦、萝卜)和鹰嘴豆的汤。无肉。
双拼库斯库斯
Couscous 2 viandes
库斯库斯配蔬菜、粗麦粉和您选择的两种肉类。
烤全羊库斯库斯
Couscous méchoui
库斯库斯配慢烤羊肉(烤全羊)。肉质非常嫩滑芳香。
皇家库斯库斯
Couscous royal
最丰盛的库斯库斯。通常包含所有提供的肉类(辣香肠、鸡肉、羊肉、肉丸)。
鸡肉
Poulet
水煮或烤鸡肉块,库斯库斯配菜。
牛肉
Boeuf
炖或烤牛肉,库斯库斯肉类选择。
辣香肠
Merguez
辣味红香肠,以牛肉和羊肉为基础。库斯库斯的经典。
烤全羊
Méchoui
烤羊腿或烤羊肉。肉质鲜美软嫩。
内特尔沙拉
Salade du Netter
生菜、番茄、水波蛋、培根、...
大份沙拉,配流心水波蛋、烤培根和土豆。一顿完整清爽的餐点。
凯撒沙拉
Jules César
生菜、风干番茄、温鸡肉、橄榄...
凯撒沙拉的变种。温鸡肉、风干番茄、橄榄放在生菜床上。通常配奶油酱。
水牛芝士配新鲜番茄卡帕奇奥
Burrata sur carpaccio de tomates fraîches
帕玛森芝士、芝麻菜、橄榄、香蒜酱
奶油意大利芝士(水牛芝士)配薄切番茄片。点缀香蒜酱、帕玛森芝士和芝麻菜。
牛肉卡帕奇奥配自制薯条
Carpaccio de bœuf frites maison
帕玛森芝士、风干番茄、芝麻菜、橄榄...
非常薄的腌生牛肉片。配帕玛森芝士碎和芝麻菜。配自制薯条。
3种芝士拼盘
Assortiment de 3 fromages
奥弗涅蓝纹芝士、坎塔布里亚芝士、布里芝士
三种经典法国芝士的选择:一种蓝纹芝士,一种压制芝士(坎塔布里亚芝士)和一种软质芝士(布里芝士)。配面包。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
配香草冰淇淋球
巧克力熔岩蛋糕,内有流心。热食配冰镇香草冰淇淋球,形成对比。
反烤挞配冰淇淋球
Tarte Tatin et sa boule de glace
反烤焦糖苹果挞。温热食用,配香草冰淇淋或鲜奶油。
精致咖啡
Thé gourmand
热茶配多种迷你甜点(小点心)。
当日提拉米苏
Tiramisu du Moment
经典的意大利甜点,以马斯卡彭芝士、浸泡过的饼干和可可为基础。风味可能因当日灵感而异。
焦糖布丁
Crème brûlée
浓郁的香草奶油甜点,覆盖一层薄薄的脆焦糖,用勺子敲碎。
精致咖啡
Café gourmand
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。
当日甜点
Dessert du jour
(请参考黑板)
大厨当日创意甜点。每日更换。