Le Hangar

一款来自波尔多格拉夫地区苏玳的著名法国甜点酒。由贵腐菌感染的赛美蓉、长相思和麝香葡萄酿制而成。带有浓郁的蜂蜜、杏子和桃子风味。

一款来自法国香槟产区的起泡酒。以其气泡和节日气氛而闻名。从干型（Brut）到甜型都有。

一种清爽的混合饮品，以青柠汁为主要风味。可能包含朗姆酒或伏特加等烈酒基底，加糖冷饮。

酒庄招牌鸡尾酒。根据酒庄的特殊配方调制的独特混合饮品。

一款来自法国罗讷河谷的加强型甜酒。由麝香葡萄酿制，带有花香和浓郁的果味，如杏子和蜂蜜。

一款特色沙拉，选用法国勒普伊著名的绿扁豆，以其胡椒味和保持形状的能力而闻名。配以芝麻菜和薄切的帕尔马火腿。

新鲜生三文鱼切碎调味，制成鞑靼。加入新鲜罗勒的芳香风味。一道清淡优雅的前菜。

新鲜青豆沙拉，用橄榄油调味。上面撒有绵羊奶（ewe's milk）制成的瑞可塔奶酪，带来奶油般微酸的对比。

腌制沙丁鱼，以保持其质地和风味。用四川花椒调味，增添了独特的柑橘和麻辣风味。

一种质朴的肉冻，由碎兔肉和禽类肝脏制成。味道浓郁，通常切片配面包食用。

一款经典的卡普里沙拉，以奶油布法拉马苏里拉奶酪为特色。搭配新鲜番茄、芳香罗勒和少许橄榄油。

一种由甜菜根制成的汤，呈现鲜艳的红色和泥土的甜味。饰以小而嫩的蔬菜。

一种由扁豆制成的温暖、丰盛的汤。配以香煎鹅肝的奢华片块，增添了浓郁、黄油般的质感。

优质苏格兰三文鱼。配以胡萝卜汁酱，带有浓郁的姜味，佐以配有小蔬菜的玉米糊。

嫩鲈鱼柳轻轻煮熟。配以炖至软烂的茴香，并用青柠的柑橘味提亮。

长而扁的意大利面，配以浓郁的柠檬奶油酱。配虾。

奶油意大利烩饭，用芦笋烹制。上面撒有咸味的风干帕尔马火腿。

生牛肉末调味，冷食。配以炸土豆泡芙（Pommes Dauphine）和青沙拉。

优质牛排，以其嫩度而闻名。配以羊肚菌酱，羊肚菌是一种珍贵的野生蘑菇，具有蜂窝状的质地。

一种奢华的肥鹅肝菜肴，外部煎至酥脆，内部入口即化。配以用橄榄油制作的顺滑土豆泥。

一道由炒牛肉块配酸奶油（smetana）酱汁组成的菜肴。一道美味浓郁的家常经典菜。

优质鸡胸肉片，用蜂蜜釉面。配以 Venere 米饭，一种来自意大利的芳香黑米，带有坚果味。

一道专为素食者设计的主菜，通常以厨师精选的时令蔬菜、谷物或豆类为特色。

黄酒（Vin Jaune）是法国汝拉地区特有的白葡萄酒。在酵母膜下陈酿，带有类似干雪利酒的坚果和氧化风味。

一款来自波尔多的法国甜点酒。蜂蜜味浓郁，非常适合搭配奶酪和甜点。

一款著名的西班牙 Fino 雪利酒品牌。非常干爽、清脆、颜色浅，带有杏仁和酵母的风味。

各种奶酪拼盘。通常包括不同质地和奶源（牛、羊、绵羊）的奶酪，常配面包。

经典的法式烘焙蛋奶冻。口感轻盈蓬松，带有浓郁的巧克力风味。需要烘烤时间，如注明。

熔岩巧克力蛋糕，中心呈流心状。浓郁的黑巧克力风味。

橙味薄饼，配君度橙酒酱

温热的煮苹果，上面撒有糖渍柠檬皮，配以浓郁顺滑的蛋奶糊。

浓郁的蛋奶冻，顶部覆盖一层硬化的焦糖。注入了甜木香草，一种以其香草和干草香气而闻名的香草。

羊奶冰淇淋，比牛奶冰淇淋更浓郁顺滑。淋上独特的冷杉芽糖浆，带有松树和森林的香气。

各种自制冷冻甜点，包括不含乳制品的果味冰糕和奶油冰淇淋。

用甜栗子泥制成的甜点，上面覆盖打发奶油。因其形似雪山而得名。

不含咖啡因的花草茶，由各种香草和香料制成。可选的有舒缓的马鞭草、清爽的薄荷、柑橘味的香茅和芳香的八角。