La Petite Tour

Menu image 1
La Petite Tour 1
La Petite Tour

La Petite Tour

主厨 Sébastien Boudon。净价欧元,含税和服务费。请告知我们任何过敏情况。

11 Rue de la Tour, 75116 Paris, France

4.7

(818) (Google)

·

$$$

·

查看風險指數

4.7
818 reviews (Google)
$$$
Pricey
查看風險指數
菜單
位置
評價
附近
午餐和晚餐
前菜
主菜
单点 - 不含套餐
甜点
晚餐
午餐和晚餐

午市套餐(前菜/主菜 或 主菜/甜点)

Formule Déjeuner (Entrée/plat ou plat/dessert)

仅限午餐。

午餐套餐,可从前菜、主菜和甜点中选择两道菜。快速经济的午餐选择。

34
HK$307

午餐和晚餐套餐(前菜/主菜/甜点)

Formule Déjeuner et Dîner (Entrée/plat/dessert)

午餐和晚餐。

包含前菜、主菜和甜点的全套套餐。是您以固定价格品尝主厨美食的理想选择。

44
HK$397
前菜

味噌焗鲭鱼,配红菊苣沙拉、杏仁和橙子

Maquereau gratiné au miso, salade d’endives rouges, amandes et oranges

焗鲭鱼配咸味味噌酱,配以苦味的红菊苣沙拉、脆杏仁和橙子。脂肪、苦味和甜味的平衡。

13
HK$117

完美鸡蛋,配南瓜和榛子,菊芋奶油

Œuf parfait, butternut et noisette, crémeux de topinambours

低温烹制的鸡蛋(64°C),口感融化,配以南瓜、烤榛子和菊芋奶油。浓郁顺滑的菜肴。

13
HK$117

鲈鱼酸橘汁腌鱼,配芒果和酸模

Ceviche de bar, mangues et oseille

生白鱼(鲈鱼)用柑橘汁腌制,配以甜芒果块和酸模的酸味。清爽轻盈。

15
HK$135

南瓜和香茅奶油浓汤,配椰奶和面包丁

Velouté de potimarron et citronnelle, crème à la coco et croutons

奶油南瓜汤,带有香茅香气,加入椰奶,配以面包丁。温和的风味,带有亚洲风情。

13
HK$117

半熟鹅肝,配洋葱和梨子酱

Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons et poires

低温烹制的鸭肝,配甜咸口味的洋葱和梨子调味品。口感如黄油般顺滑,味道浓郁。

22
HK$198
主菜

珍珠色鳕鱼柳,配芹菜和青苹果,香草泡沫

Cabillaud nacré, céleris et pommes vertes, émulsion d’herbes

鳕鱼柳恰到好处地煮熟(呈珍珠色),配以芹菜、新鲜青苹果和清淡的香草酱。精致芳香的菜肴。

26
HK$234

烤农家鸡,配欧洲防风草和婆罗门参奶油,黑蒜

Volaille fermière rôtie, crémeux de panais et salsifis, ail noir

烤农家鸡,配以顺滑的根茎蔬菜泥(欧洲防风草和婆罗门参)和发酵黑蒜调味品。温和的鲜味。

29
HK$261

炖小牛肉肩,配糖渍胡萝卜和浓郁肉汁

Épaule de veau braisée, carottes glacées et jus corsé

小牛肉慢炖至软嫩,配光泽胡萝卜和浓缩肉汁。令人舒适的经典菜肴。

26
HK$234

香煎扇贝,配红薯和莳萝,扇贝汁

Saint-Jacques grillées, patates douces et aneth, jus au corail

香煎扇贝,配红薯和莳萝,佐以扇贝珊瑚酱汁。海洋与甜美的风味。

33
HK$298

蔬菜烩饭配帕玛森芝士片

Risotto aux petits légumes et copeaux de parmesan

意大利烩饭,用时令蔬菜切碎烹制,配以帕玛森芝士片。美味的素食菜肴。

26
HK$234
单点 - 不含套餐

诺曼底牛柳配土豆泥

Filet de bœuf normand et purée de pommes de terre

诺曼底优质牛肉,配自制土豆泥。法国菜的经典之作。

38
HK$343
甜点

精选陈年奶酪

Assortiment de fromages affinés

精选多种成熟的陈年奶酪。通常搭配面包,在甜点前或代替甜点食用。

16
HK$144

糖煮梨,可可碎,梨子和香草酱,巧克力冰淇淋

Poires pochées, crumble au cacao, compote de poires et vanille, glace chocolat

慢煮梨,配酥脆的可可碎,香草酱和巧克力冰淇淋。水果味甜点,口感丰富。

12
HK$108

千层酥,香草和零陵香豆轻奶油

Mille-Feuille, crème légère vanille et tonka

一种由酥脆的千层酥皮层交替组成的点心,搭配香草和零陵香豆风味的轻盈奶油。口感轻盈酥脆。

14
HK$126

柠檬奶油,焦糖松子和薄荷,伯爵茶冰淇淋

Crémeux citron, pignons de pins caramélisés et menthe, glace Earl Grey

奶油柠檬酱,配以甜松子和薄荷,佐以伯爵茶冰淇淋。清爽芳香的甜点。

12
HK$108
晚餐

5道菜品鉴菜单

Menu dégustation en 5 services

包含厨师精选的5道连续菜肴的探索套餐。一次完整的晚餐美食体验。

68
HK$613
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊

含奶製品

花生過敏警告

含魚類

含貝類

無麩質

素食選擇

需要飲食或過敏資訊?

評價

登入後撰寫評價

登入

暫時冇評價,快啲寫第一條評價啦!

Google 評價

首頁探索
翻譯
收藏我的