Kunitoraya
Kunitoraya
乌冬面
由小麦粉制成的粗面条和由鲣鱼制成的汤底。 100%自制。
国虎屋（猪肉 & 西洋参，味噌汤）
Kunitora (Porc & Salsifis, Soupe Miso)
粗乌冬面配猪肉、西洋参（根茎类蔬菜）和味噌汤底。味道浓郁鲜美，面条口感软糯。用筷子趁热食用。
€21
≈ HK$189小町（2只炸虾 & 裙带菜）
Komachi (2 Crevettes & Algues WAKAME)
热乌冬面配两只炸虾天妇罗和裙带菜。汤底清淡，带有海鲜风味。炸虾为菜肴增添了酥脆感。
€25
≈ HK$225炸猪排咖喱
Katsu curry (Porc Pané au Curry)
乌冬面配酥脆的炸猪排（日式炸猪排）和浓稠的日式咖喱酱。味道辛辣而温和。一道丰盛而令人舒适的菜肴。
€26
≈ HK$234咖喱（牛肉咖喱）
Curry (Curry au bœuf)
乌冬面配日式牛肉咖喱酱。酱汁浓郁，微辣，香气十足。将面条与酱汁混合食用。
€21
≈ HK$189天妇罗（2只炸虾）
Tempura (2 beignets de crevettes)
经典热乌冬面配两只炸虾天妇罗。汤底清澈鲜美，以鲣鱼为基础。炸物可蘸入汤中。
€26
≈ HK$234和牛（日本牛肉）
Wagyu niku (Bœuf Japonais)
乌冬面配嫩滑的日本和牛肉片。牛肉的脂肪丰富了热汤。味道细腻，口感入口即化。
€28
≈ HK$252かけ（原味汤底，配细香葱和海苔）
Kake (Bouillon nature, avec ciboulettes et algue NORI)
最简单的热乌冬面：清汤面，配细香葱和海苔。纯净细腻的味道突出了面条和汤底的品质。
€15
≈ HK$135狸猫（原味汤底，配天妇罗碎）
Tanuki (Bouillon nature, avec chutes de beignets)
热乌冬面撒上天妇罗碎（天かす）。碎屑在汤中略微变软，增加了口感和风味。
€15
≈ HK$135狐狸（原味汤底，配炸豆腐）
Kitsuné (Bouillon nature, avec Tofu frit)
热乌冬面配甜咸的炸豆腐（油揚げ）。豆腐吸收汤汁，口感软糯。日本料理的经典之作。
€19
≈ HK$171小份乌冬面（任选）
Petit udon au choix
原味/裙带菜/狸猫
小份乌冬面汤，非常适合作为配菜或小食。有原味、海带味或天妇罗碎味可选。
€8~
米饭
亲子盖饭（鸡肉 & 鸡蛋）
Oyako Don (Poulet & Œuf)
热米饭上盖着鸡肉和鸡蛋一起炖煮的甜咸汤汁。'亲子'意为'父母和孩子'，指鸡肉和鸡蛋。一道温和而令人舒适的菜肴。
€21
≈ HK$189炸猪排盖饭（炸猪排 & 鸡蛋）
Katsu Don (Porc Pané & Œuf)
大碗米饭上盖着炸猪排（日式炸猪排）和鸡蛋，用美味的酱汁烹制。丰盛而味道浓郁。
€23
≈ HK$207天妇罗盖饭（1只炸虾和蔬菜）
Ten Don (1 Beignets de crevette & Légumes)
米饭上盖着炸虾和蔬菜天妇罗（轻盈的炸糊），淋上浓稠的甜酱油（天丼）。酥脆可口。
€28
≈ HK$252蔬菜天妇罗盖饭（炸蔬菜）
Yasai Ten Don (Beignets de Légumes)
天丼的素食版本，仅包含季节性蔬菜天妇罗，铺在米饭上。
€26
≈ HK$234和牛盖饭（日本牛肉 & 溏心蛋）
Wagyu Don (Bœuf japonais & Œuf Demi Dur)
豪华的米饭碗，配有和牛肉片和溏心蛋。肉质鲜嫩，油花分布均匀，配有浸润米饭的酱汁。
€28
≈ HK$252炸猪排咖喱盖饭（炸猪排配咖喱）
Katsu curry Don (Porc Pané au Curry)
日式咖喱饭配炸猪排。咖喱浓稠，微辣温和，香气浓郁。在日本非常受欢迎的一道菜。
€25
≈ HK$225米饭（日式白米饭）
GOHAN (Bol de riz blanc japonais)
蒸熟的日式白米饭。短粒，略带粘性，光泽。是搭配咸味菜肴的理想中性配菜。
€4
≈ HK$36小吃
日式炸鸡块
Tori-Karaagé (Poulet Frit à la Japonaise)
腌制（酱油、姜）后炸制的鸡肉块。外酥里嫩多汁。常配柠檬。
€18
≈ HK$162日式炸猪排
Tonkatsu (Porc Pané)
裹有日式面包糠（panko）的猪排，炸至金黄。口感非常酥脆，肉质鲜嫩。通常配有微甜的棕色酱汁。
€17
≈ HK$153天妇罗什锦（2只炸虾和蔬菜）
Tempura-Moriawasé (2 beignets crevettes et Légumes)
什锦天妇罗拼盘，包括虾和各种蔬菜。炸得轻盈酥脆。
€30
≈ HK$270炸虾天妇罗（2只炸虾）
Tempura-Crevettes (2 beignets de crevettes)
两只大虾天妇罗。面糊轻盈，保留了虾的鲜美。
€16
≈ HK$144蔬菜天妇罗（炸蔬菜）
Tempura-Légumes (Beignets de Légumes)
什锦季节性蔬菜天妇罗。酥脆可口。
€23
≈ HK$207炸猪排鸡蛋煮（炸猪排 & 鸡蛋）
Katsu Toji (Porc Pané & Œuf)
炸猪排（日式炸猪排）与打散的鸡蛋和洋葱一起炖煮在汤汁中。炸猪排吸收了酱汁，变得酥嫩可口。
€18
≈ HK$162天妇罗鸡蛋煮（2只炸虾 & 鸡蛋）
Ten Toji (2 beignets de crevettes & Œuf)
炸虾天妇罗与鸡蛋一起炖煮在日式高汤中。酥脆与鸡蛋的软糯相结合。
€18
≈ HK$162乌鱼子萝卜
Karasumi Daikon (Poutargue & Radis)
乌鱼子（风干咸制鲻鱼卵）片配白萝卜。新鲜的萝卜平衡了乌鱼子浓烈咸鲜的口味。
€8
≈ HK$72冷奴（冷豆腐）
Hiya Yakko (Tofu Froid)
嫩豆腐块，冰镇供应，配有姜末、细香葱和鲣鱼干等调味品。清淡爽口。
€6
≈ HK$54菠菜浸（腌菠菜）
OHITASHI d'Epinard (Epinard mariné)
焯水后冷拌的菠菜，配以清淡的日式高汤。健康而微妙的配菜。
€6
≈ HK$54日式煎蛋卷
Tamago-yaki (Omelette à la japonaise)
多层卷式煎蛋卷，略带甜咸味。口感扎实但柔软。冷热皆宜。
€6
≈ HK$54毛豆
Edamamé (Fève de soja)
煮熟或蒸熟的未成熟大豆，带荚供应，撒有盐。挤压豆荚吃里面的豆子。非常适合作为开胃菜。
€6
≈ HK$54壶渍（腌萝卜）
TSUBO DUKE (Radis mariné)
在罐中腌制的蔬菜（通常是大根萝卜），爽脆酸甜。非常适合搭配米饭和酒。
€3
≈ HK$27饮品
桂月柚子杯
Keigetsu Yuzu CUP 桂月ゆず
<100毫升>
柚子风味清酒（日本柑橘类水果）。口感清新、酸甜、果味浓郁。常冷饮。
€12
≈ HK$108桂月超辛口杯
Keigetsu Junmai CUP 桂月超辛口
<100毫升>
干型纯米酒（辛口）。口感纯净利落，非常适合搭配食物。
€10
≈ HK$90桂月大吟酿杯
Keigetsu Daiginjo CUP 桂月大吟醸
<100毫升>
大吟酿清酒，带有复杂的花香和果香。口感顺滑，余味精致。
€12
≈ HK$108醉鲸
Suigei 酔鯨
<100毫升>
来自高知县的清酒，以其干爽的口感和清爽的酸度而闻名。意为“醉鲸”。
€13
≈ HK$117土佐鹤
Tosatsuru 土佐鶴
<100毫升>
来自土佐地区的传统干型清酒。浓郁而平衡。
€12
≈ HK$108梅酒（日本李子酒）
UME shu (liqueur de prune japonaise)
<100毫升>
一种温和甜美的酒精饮料，通过将日本李子（梅子）浸泡在酒精中制成。可纯饮或加冰饮用。
€10
≈ HK$90麒麟生啤
BIÈRE KIRIN Pression
清淡爽口的日式淡啤酒，生啤供应。非常适合搭配炸物。
€6~
橙汁/苹果汁
Jus d'Orange/Pomme
<250毫升>
经典的果汁，冰镇供应。
€4~
奥兰治那
Orangina
<330毫升>
含果肉的橙味碳酸饮料。甜而有气泡。
€4
≈ HK$36可乐/零度可乐
Coca/Coca Zero
<330毫升>
可乐碳酸饮料，经典版或无糖版。
€4~
弹珠汽水（日本柠檬水）
Ramuné (Limonade japonaise)
<200毫升>
传统的日本弹珠汽水，以其带有玻璃珠密封的瓶子而闻名。味道温和带柠檬味。
€5
≈ HK$45冰茶（乌龙茶或绿茶）
Thé glacé (Oolong ou vert)
<330毫升>
冷茶，无糖。乌龙茶带有木质和烘焙风味，绿茶则更具植物气息和清新感。
€4~
热茶（烘焙茶或玄米茶）
Thé chaud (Grillé ou Genmaïcha)
热日本绿茶。“烘焙茶”（Hojicha）带有烘焙香气，茶碱含量低。“玄米茶”含有烤米粒，带来坚果味。
€4~
卡斯塔利（无气泡或气泡水）
CASTALIE (Plate ou Pétillante)
<750毫升>
过滤水，壶装供应。有无气泡可选。
€3~
<100毫升>
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