Kuài zi cāntīng

清脆的白菜心切絲，拌入酸甜醬汁與花生、豆干等配料。口感爽脆開胃，是一道經典的中式涼拌菜。

切成細絲的牛肚，拌入特製的麻辣醬汁。口感Q彈帶勁，味道香辣麻爽，非常適合作為下酒菜或開胃前菜。

選用肉質結實的土雞腿肉，搭配酸辣風味的醬汁與香草。雞肉鮮嫩多汁，外皮Q彈，帶有南洋風味的獨特香氣。

新鮮的當季時蔬淋上香濃的胡麻醬汁。蔬菜的清甜與芝麻的濃郁香氣完美結合，口感清爽而不膩。

鮮嫩魚片經過裹粉油炸後，再與醬汁快速翻炒。外層微酥，內裡魚肉軟嫩，酸甜適口。

炸至金黃酥脆的魚片，撒上椒鹽調味。口感外酥內嫩，鹹香微辣，是一道受歡迎的酥炸料理。

鮮蝦搭配多種辛香料與特調醬汁大火快炒。蝦肉彈牙鮮甜，醬汁集酸、甜、辣、鹹、香於一身，風味層次豐富。

炸得酥脆的蝦球搭配酸甜的鳳梨片，淋上美乃滋。口感酥脆彈牙，酸甜開胃，是大人小孩都喜愛的經典菜色。

鮮脆的蝦仁與香酥腰果一同清炒。海鮮的鮮甜與堅果的香氣相互襯托，口感豐富有層次。

新鮮鱈魚用清蒸方式烹調，保留魚肉的原汁原味。肉質細緻嫩滑，通常搭配蔥絲與醬油提味。

細嫩的鱈魚上鋪滿炒得酥香的豆酥。豆酥的鹹香酥脆與鱈魚的柔嫩口感形成對比，風味濃郁。

鱈魚搭配濃郁的蒜香醬汁烹調。蒜頭的辛香氣息完美襯托出魚肉的鮮美。

烏參（海參）與濃郁的蒜泥醬汁一同燴煮。海參口感Q彈滑溜，吸附了滿滿的蒜香醬汁。

整條黃魚炸至外酥內嫩，淋上酸甜糖醋醬汁。魚肉鮮美，醬汁酸甜開胃，是一道色香味俱全的宴客菜。

黃魚搭配香辣豆瓣醬汁燒製。魚肉吸附了豆瓣的鹹香與微辣，風味濃郁厚重，非常下飯。

切片的苦瓜與鹹蛋一同拌炒。鹹蛋的沙質口感與鹹香中和了苦瓜的苦味，味道甘香獨特。

炸過的排骨裹上酸甜濃郁的糖醋醬汁。外層酥脆，肉質有嚼勁，酸酸甜甜的滋味非常受歡迎。

餐廳招牌菜，雞肉經過特製處理炸至外皮金黃酥脆。皮脆肉嫩，鹹香入味，每一口都充滿香氣。

經典川菜，使用雞丁、乾辣椒、花生米爆炒。口感鮮嫩香辣，花生酥脆，麻辣鮮香非常下飯。

豆干切絲與豬肉絲一同快炒，加入醬油調味。豆干軟嫩入味，是一道家常風味的下飯菜。

處理乾淨的肥腸經過煸炒至表面微焦酥脆。口感Q彈有嚼勁，外層香酥，沒有腥味，香氣十足。

鮮嫩牛肉絲與韭黃一同快炒。韭黃特有的香氣與滑嫩的牛肉完美結合，口感鮮甜。

清脆的芥蘭菜與嫩滑牛肉片同炒。芥蘭的微苦與脆度平衡了牛肉的濃郁，是一道經典的廣式小炒。

牛肉片與酸爽的泡菜一同拌炒。泡菜的酸味能解膩並提升牛肉的鮮味，開胃爽口。

大量的青蔥與醃製過的牛肉片大火爆炒。蔥香濃郁，牛肉滑嫩，鑊氣十足，是熱炒店的必點菜色。

以家常醬料調味炒製的牛肉料理。口味鹹鮮適中，肉質軟嫩，帶有溫馨的家常風味。

餐廳特製的招牌牛肉料理。選用優質牛肉，搭配獨門醬汁烹調，風味獨特。

清甜的百合與脆嫩蘆筍搭配牛肉快炒。口感清爽豐富，色彩繽紛，是一道健康美味的料理。

鮮嫩的牛小排煎烤後，淋上酸甜清香的桔汁。水果的酸甜能中和牛肉的油脂，風味清新解膩。

經典的台式川菜，包含大腸、鴨血與酸菜，以小火燉煮。味道酸辣鹹香，非常下飯，通常用小火鍋保溫上桌。

五花肉與梅干菜經過長時間蒸煮，加入冰糖調味。肉質肥而不膩，入口即化，帶有梅干菜的甘香與冰糖的甜味。

巨大的肉丸子（獅子頭）與大白菜在砂鍋中燉煮。肉丸口感鬆軟多汁，湯頭鮮甜，白菜軟爛入味。

鮮蝦與冬粉在砂鍋中煲煮。冬粉吸滿了蝦子的鮮甜湯汁，口感滑溜，鮮味十足。

茄子與肥腸一同煲煮。茄子軟糯吸味，肥腸Q彈，醬汁濃郁，是一道口感豐富的煲仔菜。

加入蟹黃或仿蟹黃調製的金黃色醬汁，搭配豆腐、海鮮等食材煲煮。味道鮮美濃郁，色澤誘人。

新鮮蕃茄與牛肉塊一同燉煮。湯汁酸甜開胃，牛肉軟爛入味，營養豐富。

著名的傳統閩菜，匯集多種珍貴食材如排骨、芋頭、鳥蛋、海鮮等慢火煨燉。湯頭濃郁醇厚，食材軟爛，風味極佳。

包含牛腩、牛筋、牛肚等不同部位的牛肉鍋物。一次能品嚐到多種口感，湯頭濃郁滋補。

以酸白菜為湯底，搭配薄切豬五花肉片。湯頭酸香自然回甘，豬肉肥而不膩，非常適合多人分享。

四季豆經過油炸脫水後，與絞肉、冬菜等配料乾炒。口感鹹香乾爽，四季豆表面微皺入味，非常下飯。

新鮮空心菜搭配豆腐乳快炒。鹹香濃郁的腐乳醬汁包裹清脆的蔬菜，風味獨特。

大白菜與開陽（蝦米）一同燜煮。白菜吸滿了蝦米的鮮味，口感軟爛鮮甜。

翠綠的絲瓜搭配炸酥的扁魚烹調。扁魚的鮮香提升了絲瓜的清甜，口感滑嫩清爽。

季節限定的鮮嫩大豆苗，簡單清炒以保留原味。口感細緻清脆，帶有淡淡的豆香。

清甜的高麗菜與鹹香的臘肉片一同翻炒。臘肉的油脂潤澤了蔬菜，風味鹹鮮合宜。

脆嫩的芥蘭菜與風味獨特的臘肉同炒。芥蘭的清爽與臘肉的煙燻鹹香形成絕佳搭配。

新鮮蘆筍簡單清炒，保留其翠綠色澤與脆嫩口感。味道清甜爽口，健康無負擔。

經典川菜，軟嫩豆腐與絞肉在香辣豆瓣醬中燉煮。口感滑嫩麻辣，香氣撲鼻，非常下飯。

家常風味的豆腐料理，加入豆豉增添鹹甘風味。豆腐軟嫩入味，帶有濃郁的豆豉香。

餐廳特色豆腐料理，搭配臘肉與青蒜。豆腐吸收了臘肉的油脂與香氣，味道豐富。

豆腐搭配冬菇與冬筍一同燒製。菌菇的鮮香與筍的脆嫩豐富了豆腐的口感。

使用滑嫩的蛋豆腐，搭配鮮味濃郁的XO醬烹調。海鮮醬料的鮮美提升了豆腐的風味。

經典台式家常菜，雞蛋中加入鹹香脆口的菜脯（醃蘿蔔乾）煎成圓餅狀。口感厚實，蛋香與菜脯香交織。

厚實蓬鬆的烘蛋淋上特製的魚香醬汁。醬汁酸甜微辣，搭配蛋香，風味獨特且開胃。

加入新鮮蝦仁的烘蛋，外層金黃微焦，內部軟嫩。每一口都能吃到鮮甜的蝦仁。

滑嫩的炒蛋搭配酸甜蕃茄與鮮脆蝦仁。色彩鮮豔，口感濕潤豐富，營養均衡。

匯集四種精選食材熬煮的湯品，湯頭清甜鮮美。食材豐富，營養滋補。

酸菜與豬肚片一同煮湯。酸菜的酸香去除了豬肚的腥味，湯頭清爽開胃，豬肚Q彈有嚼勁。

新鮮蛤蜊煮成的清湯，加入薑絲去腥提鮮。湯頭充滿大海的鮮味，清淡而鮮美。

內容豐富的辣味湯品，包含多種食材（八寶）。口味酸辣濃郁，類似酸辣湯但料更豐富。

雞肉與蛤蜊一同燉煮的海陸雙鮮湯。雞湯的醇厚與蛤蜊的鮮甜相互融合，味道鮮美甘甜。

排骨湯底加入黃豆芽與蕃茄熬煮。湯頭清爽帶點微酸，營養豐富，是一道家常養生湯品。

以菠菜泥（翡翠）與蟹肉煮成的濃羹。色澤翠綠，口感滑順，帶有海鮮的鮮味。

客家風味湯品，使用福菜（醃漬芥菜）與肉片煮湯。湯頭甘醇，帶有福菜特有的鹹香。

提供多種季節時蔬供選擇，以素食方式清炒。口味清淡健康。

加入大量九層塔葉的烘蛋。九層塔獨特的香氣濃郁，與蛋香完美結合，風味十足。

家常經典菜色，軟嫩炒蛋搭配酸甜蕃茄。色澤紅黃相間，酸甜開胃，老少咸宜。

高麗菜大火快炒後嗆入醋調味。口感爽脆，帶有醋的酸香，清爽解膩。

白菜切絲炒製，可能加入香菇絲等素料增添香氣。口感清脆鮮甜。

茄子與九層塔一同燒製。軟糯的茄子吸滿了醬汁與九層塔的香氣，風味濃郁。

將三種食材（如豆干、芹菜、紅蘿蔔等）切絲同炒。色彩豐富，口感多層次，是一道清爽的家常素菜。

素食版本的雙冬豆腐，以冬菇與冬筍搭配豆腐燒製。鮮美入味，適合素食者享用。

清甜的絲瓜搭配百合瓣清炒。口感清淡爽口，具有清熱退火的特性。

鮮嫩蘆筍搭配多種蔬菜一同炒製。色彩繽紛，營養豐富，口感清脆清爽。

選用優質月光米煮成的白飯。米粒飽滿Q彈，帶有自然米香，適合搭配各式菜餚。