KAPPE DININGTABLE

使用熊本县产的特殊饲料饲养的猪肉牛排。脂肪有甜味，肉质非常柔软。简单烤制，享受食材本身的风味。

熊本县品牌牛肉“赤牛”的牛排。脂肪适中，瘦肉味道浓郁，健康的同时也能享受浓郁的肉味。

使用赤牛肉末制作的多汁汉堡排。根据进货情况提供的限定菜单，可以品尝到赤牛特有的肉感。

刚煮好的白米饭。请搭配肉类料理或腌菜一起享用。

非常适合餐后享用的特制咖喱饭。香料味浓郁，即使吃饱了也很有食欲。

使用熊本特产高菜腌菜制作的炒饭。高菜的咸味和独特的风味与炒饭非常搭配，味道香浓。

酱汁香味诱人的日式炒面。与蔬菜和肉一起炒制，是经典的口味。

本店原创拉面。可以品尝到汤的鲜美和面的滑爽口感，是餐后受欢迎的一品。

米饭或面条的份量升级选项。提供比通常更多的份量。

熊本名产新鲜马肉刺身两种拼盘。可以一次品尝低脂肪健康的瘦肉和调味拌生牛肉。

将切成细条的生马肉用特制酱汁拌制的料理。打入鹌鹑蛋黄后，味道浓郁醇厚。

用芥末拌马肉的下酒菜。马肉的鲜美和芥末的清爽辛辣完美搭配，非常适合搭配日本酒或烧酒。

新鲜马肝刺身。虽然味道浓郁，接近牛肝，但没有腥味，口感独特而有嚼劲。通常用香油和盐调味。

将切碎的马肉和纳豆混合制作的乡土料理。粘稠的纳豆和马肉的口感非常搭配，用海苔卷着吃可以增加风味。

将被称为“Himo”的马肋骨周围的肉（中落腹肉）烤制而成的料理。脂肪丰富，烤制后香气和甜味更加突出。用日式酱油清爽地享用。

马肉和香菜（芫荽）组合的创意料理。用日式酱油调味，可以享受马肉的鲜美和香菜独特的香气。

马肉配特制山椒酱的料理。山椒的麻辣和香气衬托出马肉的味道。

用味噌拌新鲜马肉刺身制作的料理。味噌的浓郁和咸味衬托出马肉的甜味，非常下酒。

将熊本特产“いきなり団子”（包有红薯和豆沙馅的团子）改良成春卷的料理。外皮酥脆，内馅软糯，甜咸口味，可以作为甜点享用。

充满虾子鲜味的蒸烧卖。可以享受弹牙的口感和多汁的味道。

将炒猪肉和卷心菜用薄煎蛋皮包裹的铁板烧料理。淋上酱汁和蛋黄酱，味道类似御好烧。可以追加配料。

带有高汤风味的鸡肉炸块。经过精心油炸，外酥内嫩，肉汁四溢。

熊本特产高菜腌菜。有辛辣味和发酵的鲜味，非常适合作为下酒菜或米饭的配菜。

冰镇黄瓜。口感清爽，是很好的餐间小菜。

特制调味的胡萝卜下酒菜。抑制了胡萝卜特有的味道，口感爽脆，停不下来。

浓缩了鸡肉鲜味的温热汤。味道温和，餐间或餐后饮用可以暖身。

将奶油芝士腌制在味噌中的下酒菜。发酵食品之间搭配得当，浓郁醇厚的味道非常适合搭配葡萄酒或日本酒。

使用红薯制作的特制土豆沙拉。可以品尝到与土豆不同的红薯的甜味和粉糯口感。