灯串坊

猪大肠。特点是表面酥脆，内部有嚼劲的弹性口感。越嚼越有风味。烤鸡肉的经典部位。

鸡心。特点是口感弹牙，同时又软嫩易食。没有腥味，味道清淡。

猪舌。脂肪少，能品尝到爽脆易咬断的口感。通常盐烤清爽食用。

猪的耳下等部位的肉。脂肪和瘦肉比例恰当，多汁浓郁。能品尝到肉感十足的口感。

鸡肝。味道浓郁如奶油，口感如融化般。与酱汁混合后，独特的风味会减弱，更容易入口。

鸡尾骨周围的肉。是鸡肉中最肥美的部位，多汁且口感如融化般。

鸡胗。特点是具有爽脆、沙沙的独特弹性口感。脂肪少，味道清淡。

鸡腿肉。脂肪适中，味道浓郁，口感软嫩多汁。可以说是烤鸡肉的经典部位。

鸡肉和葱交替串成的烤串。烤过的葱的甜味和香味衬托出鸡肉的鲜美。

鸡皮。表面酥脆香口，咬下去能感受到油脂的甘甜。富含胶原蛋白，味道浓郁。

鸡软骨。能品尝到较硬的爽脆口感。盐烤清爽，是绝佳的下酒菜。

猪腹部肉。脂肪较多，烤后脂肪融化，能品尝到多汁浓郁的鲜味。

猪颈肉。特点是口感酥脆易咬断，以及油脂的甜味。

自制肉丸串，用鸡肉末制成。口感松软，肉味十足。

牛肉串。与猪肉和鸡肉不同，能品尝到牛肉特有的浓郁鲜味和香气。

鸡翅部分。皮脆肉嫩，骨头周围的肉尤其美味。推荐用手拿着吃。

猪大肠。特点是表面酥脆，内部有嚼劲的弹性口感。越嚼越有风味。烤鸡肉的经典部位。

用培根包裹的芦笋串。芦笋的口感和培根的咸味、油脂的鲜味是绝配。

烤蒜串。烤过后辛辣味减弱，能品尝到松软的口感和甜味。

用培根包裹的金针菇串。蘑菇的嚼劲和培根的鲜味是绝配。

烤青椒。烤过后香气四溢，有时带有微辣，是很好的下酒菜。

烤葱串。烤过后甜味增强，香气诱人。

烤青椒。独特的苦味减弱，带有甜味。味道清爽。

烤香菇串。肉厚，富含鲜味成分。烤过后香气四溢，淋上酱油更是美味。

将煮熟的白鱼放在萝卜泥上的一道菜。清爽可口，淋上少许酱油食用。是开胃的绝佳选择。

将生章鱼与芥末等混合。辛辣的味道和章鱼的爽脆口感让人忍不住多喝几杯。

将切块的鱿鱼与内脏一起腌制发酵的珍味。具有浓郁的咸味和鲜味，非常适合搭配日本酒。

将生洋葱切成薄片。用水浸泡去除辛辣味，口感爽脆，清爽可口。

将冷豆腐上放上葱和鲣鱼干等配料的料理。可以品尝到豆腐本身的大豆风味，简单健康。

盐水煮的未成熟大豆。从豆荚中取出豆子食用。咸味适中，是啤酒的经典搭配。

盐渍或浅渍蔬菜拼盘。清爽的口感，适合作为餐中清口。

将白菜等蔬菜用辣椒酱调味料腌制发酵的食品。辣味、酸味和鲜味的平衡很好。

将冰镇的生番茄切片。蘸盐或蛋黄酱食用。清爽解腻。

烤厚豆腐（炸豆腐）。外酥内软。可蘸姜酱油等食用。

将生长芋切成细丝。能品尝到爽脆的口感和独特的粘稠度。蘸芥末酱油或橙醋食用。

家常风味的煎蛋卷。烤得松软，能感受到高汤的温和风味。

将肉馅和蔬菜的馅料包入饺子皮中烤制。皮脆香口，馅料多汁。

将银杏连壳或去壳烤制。有嚼劲的口感和微苦的味道，是成人的下酒菜。

本店原创沙拉。使用新鲜蔬菜，可以品尝到沙拉酱的搭配。

每日更换的炖菜。家常风味，将蔬菜或肉类炖煮入味，暖心的一道菜。

将沙丁鱼整条晒干后烤制。鲜味浓缩，通常可以从头吃到尾。

烤柳叶鱼。如果里面有鱼籽，可以品尝到爆籽的口感。烤得香喷喷，很适合下酒。

秋季味觉代表性鱼类。脂肪肥美，烤后香气四溢。通常搭配萝卜泥食用。

烤鲭鱼。鱼肉鲜嫩多汁，咸淡适中，能品尝到鱼的鲜美。

烤白身鱼。味道清淡但高雅，鱼肉柔软易剥落。

炸小河虾。可以连壳一起吃，口感酥脆香口，能品尝到虾的鲜味。

将鱿鱼整只或切块烤制。酱油的香气和弹牙的口感是其魅力所在。

烤鲱鱼干。鱼肉厚实，脂肪肥美，口感松软，分量十足。

用日本酒蒸蛤蜊的料理。蛤蜊的浓郁鲜味十足，简单却味道深邃。

将蒸熟的土豆放上黄油的料理。土豆的松软口感和融化的黄油的咸味是绝配。

将土豆油炸而成。能品尝到炸好的酥脆口感的经典下酒菜。

使用北海道特色食材制作的料理。将土豆、玉米、芦笋、培根混合炒制的一道菜。

将鸡肉调味后炸制而成的日式炸鸡。外酥内嫩，肉汁四溢。

混有辣椒等调味料的辣味香肠。微辣的刺激感非常适合搭配啤酒。

用青椒制作的辣味下酒菜。青椒的苦味和辣味的和谐令人上瘾。

将牛肉表面炙烤，内部保持生鲜状态切片。能直接品尝到牛肉的鲜美。搭配橙醋或配料。

涂抹酱油烤至表面香脆的饭团。外层锅巴的酥脆感和内部松软的米饭都很美味。

鲑鱼松和梅干的饭团套餐。经典的配料，适合作为餐后收尾。

将高汤或茶浇在米饭上的料理。口感顺滑，适合饮酒后的收尾。

米饭、味噌汤、腌菜套餐。适合想好好吃顿饭的时候。

作为座位费提供的小碟菜。每日更换，与第一杯酒一起享用。

用梅子酱拌的鲨鱼软骨珍味。特点是爽脆的口感和梅子的酸味，非常适合搭配日本酒。

用昆布高汤温热豆腐的简易火锅。蘸橙醋和配料食用。暖身的一道菜。

从啤酒龙头打出的冰镇啤酒。特点是细腻的泡沫和爽快的口感。

麒麟瓶装啤酒。苦味和醇厚度平衡的日本代表性拉格啤酒。

100%麦芽的比尔森啤酒。特点是口感清爽，苦味温和，能品尝到食材的原味。

使用烘烤过的麦芽制作的黑啤酒。能品尝到香浓的香气和醇厚浓郁的味道。

将烧酒与苏打水或果汁混合的鸡尾酒。清爽易饮，有多种口味。

使用葡萄柚果汁制作的酸酒。柑橘的酸味和苦味令人爽快。

加入梅子风味的酸酒。酸甜清爽的口感。

用梅酒兑水或苏打水制成。能品尝到梅子浓郁的甜味和香气。

新潟县的当地清酒。口感清爽淡丽，微辣爽口。能衬托出料理的味道。

本店推荐的当地清酒。冷饮，能品尝到米饭的醇香和华丽的香气。

用白兰地浸泡的自制梅酒。口感醇厚，果香浓郁，味道柔和。

以红薯为原料的蒸馏酒。特点是红薯特有的甜香和浓郁的醇厚度。

以大麦为原料的蒸馏酒。特点是香气浓郁，口感清爽，不浓烈易饮。

日本最著名的麦烧酒之一。口感醇厚，不易腻。瓶装。

日本代表性的调和威士忌。特点是香甜的香气和干爽的余味。非常适合搭配高球。

点瓶装酒附赠的调配材料套装。包含冰块、水、乌龙茶、热水。

芋烧酒瓶装菜单。可选择从萨摩传统风味到高级品牌。

麦烧酒瓶装菜单。可以品尝到熟成后风味浓郁的品牌。

不含酒精的饮品。如茶或果汁。