JUNK SÈVRES




压扁汉堡
Smash Burger
牛肉:法国产(利穆赞/夏罗莱)
一种“压扁式”汉堡,牛肉饼在炙热的烤盘上被压扁,形成焦糖化的酥脆外壳,同时保持内部多汁。搭配松软的面包。 · 美拉德反应使肉类产生浓郁的鲜味。肉的酥脆和面包的松软形成对比。 · 用手拿着吃,通常搭配薯条。
素食
Veggie
“Redefine Meat”素食汉堡
一款素食汉堡,使用高品质的肉类替代品(Redefine Meat),模仿牛肉的质地和风味。 · 纤维质地接近肉类,风味浓郁且烤制。 · 经典压扁汉堡的无肉替代品。
松露
Truffle
一款压扁汉堡,配有松露酱或松露制品。 · 浓郁而泥土般的松露风味,与牛肉的脂肪相得益彰。 · 经典汉堡的精致版本。
法式炸薯条
French Fries
经典薯条,炸土豆条。 · 酥脆咸香。 · 汉堡的传统配菜。
日式面包糠炸鸡
Panko Fried Chicken
鸡肉:法国产
裹有日式面包糠(panko)并炸制的鸡肉块。 · 日式面包糠(panko)提供了非常酥脆轻盈的质地,与鲜嫩的鸡肉形成对比。 · 可作为配菜或小吃。
水
Eau
一瓶矿泉水或泉水。 · 中性且清爽。
汽水
Soda
标准的甜味碳酸饮料。 · 气泡感和甜味,非常适合搭配油腻的餐点。
Jomo
Jomo
替代饮料品牌,通常是低热量的冰茶或果汁。 · 果味或植物味,比普通汽水甜度低。
啤酒
Bière
发酵酒精饮料。 · 啤酒花特有的苦味和清新感。 · 饮用时非常冰爽。
牛奶巧克力
Chocolat au lait
软糯的牛奶巧克力曲奇。 · 巧克力特有的甜美和奶滑口感。
巧克力榛子
Chocolat noisettes
带有榛子的巧克力曲奇。 · 榛子的酥脆与巧克力的融化相结合。
花生酱巧克力
Chocolat beurre de cacahuète
含有花生酱和巧克力的曲奇。 · 浓郁的风味,融合了甜味和咸味,口感融化。
白巧克力夏威夷果
Chocolat blanc macadamia
经典的白巧克力和夏威夷果曲奇。 · 非常甜,带有夏威夷果的黄油般酥脆口感。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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