HAGARE 樱新町

将猪肉腌制并熟成的生火腿。切得极薄，入口即化，浓缩了鲜味。是搭配葡萄酒的绝佳小食。

包含生火腿、肉酱、烤牛肉等精选肉类开胃菜的5种拼盘。一次可以品尝到多种肉类风味的奢华拼盘。推荐与多人分享。

精心挑选的搭配料理的面包拼盘。烤制香气浓郁，小麦风味十足。请蘸酱汁或油食用。

布拉塔奶酪、特莱恰奶酪、水牛马苏里拉奶酪这三种新鲜奶酪的拼盘。可以品尝到新鲜牛奶的风味和每种奶酪独特的口感。与葡萄酒的搭配非常出色。

将鲜奶油和切碎的马苏里拉奶酪填充在马苏里拉奶酪袋中制成的奶酪。切开后，奶油状的奶酪会溢出。请享用浓郁的牛奶风味。

这款马苏里拉奶酪呈编织状，如同三股辫子。独特的形状带来了扎实的弹性和口感。越嚼越能品尝到牛奶的鲜味。

这是用100%水牛奶制作的浓郁马苏里拉奶酪。与普通牛奶马苏里拉相比，脂肪含量更高，口感浓郁醇厚。建议简单地用橄榄油和盐品尝。

这是HAGARE原创的蔬菜腌菜。酸甜平衡，口感清爽。非常适合作为餐间小菜或佐酒小食。

混合橄榄拼盘。咸味和橄榄特有的风味与葡萄酒非常搭配。请注意橄榄核。

将新鲜章鱼腌制，配上海藻和微辣的莎莎酱。章鱼的弹牙口感和酱汁的酸味令人食欲大开。推荐搭配白葡萄酒。

将生火腿填入蘑菇伞中，在铁板上烤制而成。蘑菇的多汁鲜味与生火腿的咸味完美搭配。请趁热食用。

慢火烹制的自制烤牛肉，配上浓郁的蛋黄。柔软的红肉鲜味被蛋黄温和地包裹。请与酱汁一起享用。

将肝脏制成糊状并做成慕斯的口感顺滑的开胃菜。具有肝脏特有的浓郁醇厚感，但制作得易于食用。可以涂抹在法棍面包上享用。

使用从意大利直送的新鲜布拉塔奶酪和番茄制作的沙拉。奶油般的奶酪、酸甜的番茄和罗勒的香气和谐地融合在一起，是意大利的经典菜肴。请搭配橄榄油享用清爽的口感。

将猪肉、肝脏等剁碎后放入模具中烤制而成的法式乡村肉酱。肉的鲜味浓缩其中，香草和香料的风味作为点缀。非常适合搭配葡萄酒。

经典炸薯条，外酥内软。咸味十足，与任何饮品都很搭配。

烤制不同种类的香肠拼盘。特点是外皮酥脆，肉汁多汁。请搭配芥末食用。

可以品尝多种奶酪的拼盘。有硬质和洗皮等多种风味各异的奶酪可供比较。适合餐后搭配葡萄酒。

将马苏里拉奶酪和凤尾鱼放在法棍面包上烤制而成。融化的奶酪和凤尾鱼的咸味完美结合。可以作为小吃享用的面包。

将鱿鱼和山药裹上面糊炸制而成的法式炸物。可以品尝到鱿鱼的弹牙口感和山药的酥脆口感的对比。请搭配奶油奥罗拉酱食用。

用大蒜和橄榄油炖煮的食材，每日更换。热油中融入了食材的鲜味。建议蘸着法棍面包食用。

用白葡萄酒蒸煮的贻贝料理。汤汁带有贝类的鲜味和浓郁的海鲜香气，白葡萄酒的酸味则使味道更加醇厚。虽然简单，但味道深邃。

使用大量新鲜绿叶蔬菜制作的简单沙拉。口感爽脆，非常适合作为餐间小菜。请搭配特制沙拉酱食用。

起源于法国尼斯地区的丰盛沙拉。含有金枪鱼、土豆、煮鸡蛋、番茄、凤尾鱼等，分量十足。可以作为主食享用。

主厨随意更换食材的自制土豆沙拉。可以品尝到土豆的甜味和蛋黄酱的醇厚感。虽然家常，但味道别具一格。

使用整个番茄制作的冷制腌菜。去皮的番茄浸泡在酸甜的腌料中，味道清爽。作为开胃菜，可以清爽地享用。

厚切剑鱼香煎的鱼料理。鱼肉鲜嫩多汁，可以搭配烤蔬菜一起享用。请用柠檬或酱汁简单调味。

在专用烤箱中旋转烘烤的鸡肉。多余的脂肪被去除，外皮酥脆，内部多汁。可以充分享受鸡肉本身的风味。

将羊腿肉串起来烤制的料理。可以品尝到羊肉特有的风味和柔嫩的肉质。请搭配特制香料，享受异国风味。

300克份量的安格斯牛排。红肉浓郁的鲜味与甜美的洋葱酱非常搭配。是想大口吃肉时推荐的主菜。

使用每日更换的食材制作的意面。提供根据当日进货情况和季节而定的特别菜肴。详细内容请咨询店内黑板或服务员。

使用北海道品牌猪肉“DOROBUTA”制作的浓郁肉酱意面。酱汁与宽扁面“Tagliatelle”完美结合。可以品尝到猪肉甜味和鲜味浓缩的浓郁风味。

使用多种不同奶酪制作的浓郁奶酪意面。使用短意面（Penne），核桃的口感作为点缀。浓郁的奶酪风味能促进饮酒。

使用番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒的经典披萨。番茄的酸味、奶酪的醇厚感和罗勒的香气达到绝妙的平衡。正是因为简单，所以能突出食材的原味。

与普通玛格丽特披萨相比，使用了双倍马苏里拉奶酪的奢华披萨。大量的奶酪融化，带来更奶油般浓郁的口感。是奶酪爱好者的最爱。

以番茄酱为基底，加入大量海鲜的披萨。虾、鱿鱼、贝类的鲜味融入酱汁中，大蒜和牛至的香气令人食欲大开。请享用丰富的海鲜风味。

披萨上放有各种蔬菜和烟熏马苏里拉奶酪。烟熏奶酪的烟熏味是其特色，与蔬菜的甜味非常搭配。是一款可以摄取大量蔬菜的健康披萨。

使用4种不同奶酪制作的浓郁奶酪披萨。淋上蜂蜜后，奶酪的咸味和甜味混合，带来绝妙的风味。可以充分品尝到奶酪的个性的菜肴。

烤好的玛格丽特披萨，上面撒上新鲜的生火腿和嫩叶。热腾腾的披萨和冰冷的生火腿、蔬菜形成鲜明对比。可以作为沙拉享用的豪华披萨。

德国产的干型起泡酒。可以品尝到雷司令品种特有的柑橘和杏子的细腻香气。口感清爽，带有矿物质感，非常适合作为餐前酒。

意大利皮埃蒙特产的白葡萄酒。特点是带有洋甘菊般的鲜花香气和清爽口感的干型葡萄酒。可爱的标签也很吸引人。

意大利产的起泡酒。带有苹果和洋槐花般的柔和香气。口感优雅精致。

意大利拉齐奥产的白葡萄酒。特点是柑橘类果实的丰富香气和带有矿物质感的清爽口感。余味中带有淡淡香料的干型葡萄酒。

用白葡萄像红葡萄酒一样带皮发酵制成的橙酒。矿物质感和果味平衡良好，具有独特的鲜味。是一款可以搭配各种料理的万能酒。

意大利产的红葡萄酒。带有樱桃和莓果酱般的果香，以及香料和烤面包的香气，香气复杂。口感顺滑，单宁宜人。

法国罗讷河谷的白葡萄酒。优雅的酸度和果味和谐地融合在一起。余味中略带的苦味作为点缀，带来浓郁的口感。

意大利西西里岛产的白葡萄酒。正如其名，带有茉莉花般的芬芳香气和麝香葡萄的果香。香气浓郁但口感干爽，易于搭配料理。

南非产的白葡萄酒。带有香草和热带水果的浓郁香气，口感丰富。酸度较低，余味带有香料的辛辣感。

用南非黑皮诺酿制的红葡萄酒。带有红色水果和玫瑰的香气，以及淡淡的橡木香和辛辣味。口感轻盈，易于饮用。

法国波尔多产的红葡萄酒。可以充分品尝到赤霞珠品种特有的强劲结构和厚重感。是与肉类料理搭配绝佳的本格派葡萄酒。

意大利托斯卡纳地区的高级红葡萄酒。可以品尝到黑樱桃和李子般的浓缩果味，以及陈年带来的复杂香气。单宁醇厚，与红肉料理搭配时能发挥其真味。