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来自西班牙的烟熏风干牛肉。质地细腻，入口即化，风味浓郁，咸味略带木质香气。像熟食一样食用，通常搭配面包。

高品质的罐头沙丁鱼，在橄榄油中熟成以增强风味。鱼肉细嫩丰富。传统上搭配黄油和面包。

法式乡村风格的猪肉和开心果肉酱。肉质饱满，有酥脆的块状物。冷食，搭配酸黄瓜和面包。

烤至软嫩的韭葱，搭配顺滑轻盈的瑞可塔奶酪。温和的蔬菜风味，用柠檬和橄榄提味。清爽的素食开胃菜。

生鱼用酸味酱汁（通常是青柠）腌制。口感清爽紧实。搭配青苹果和黄瓜增加脆感。

香芹蒜蓉炒鸭心。质地紧实略带弹性，肉味浓郁。经典的法式小酒馆菜肴。

精致的西葫芦花，填满清淡的新鲜奶酪（Brousse）。搭配乳化番茄酱。质地嫩滑奶油状。

新鲜的意大利奶酪，拉丝质地，中心呈奶油状，搭配古老品种的番茄。杏子带来甜味，乌鱼子（风干鱼卵）带来海鲜味。

整只烤茄子，搭配烤奶酪（哈罗米）和滤过的酸奶（Labneh）。茄子软糯的质地与酥脆的鹰嘴豆形成对比。具有地中海风味的素食菜肴。

带骨猪肉块，用黄油柠檬酱煎制。肉质多汁美味。搭配烤土豆。

烤章鱼触手，搭配西西里茄子炖菜（Caponata）和橄榄酱。内部嫩滑，外部酥脆。地中海风味。

根据当日市场精选新鲜鱼。烹饪方式每日不同。

刀切生牛肉鞑靼，用花生酱（沙爹）调味。口感嫩滑，入口即化。腌制的蛋黄增加了奶油味和鲜味。

烤小牛肉块，搭配来自阿根廷的绿色香草、大蒜和醋酱。肉质细嫩精瘦。

新鲜奶酪蛋糕，配饼干碎底。质地浓郁，厚实，奶油状。味道温和甜美。

轻盈的黑巧克力慕斯配樱桃。灵感来自黑森林蛋糕，结合了可可的苦涩和樱桃的果味。

英式混乱甜点，混合了酥脆的蛋白霜、奶油和新鲜草莓（Gariguettes）。甜美、奶油般和果味浓郁。

精选陈年法国奶酪。提供各种质地和风味，从温和到浓郁。通常搭配面包。

三球自制冰淇淋或水果冰沙。清爽甜美。

浓缩咖啡配一小杯烈酒（2cl），如卡尔瓦多斯（诺曼底）或雅文邑（加斯科涅）。一种传统的餐后结束方式。