Francette
Francette
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每人至少 2-3 盘。特价：5 盘 48 欧元。
黑橄榄酱，凤尾鱼和大蒜
Black olive tapenade, anchovies and garlic
浓郁鲜美的黑橄榄、凤尾鱼和大蒜酱。浓郁的鲜味，咸味十足。最好涂抹在面包或吐司上。
€7
≈ HK$63鹰嘴豆泥，孜然，柠檬
Chickpea hummus, cumin, lemon
奶油鹰嘴豆泥，用孜然和新鲜柠檬调味。口感顺滑，带有泥土和柑橘味。通常搭配面包或蔬菜食用。
€7
≈ HK$63鳄梨酱，香菜和青柠
Guacamole, coriander and lime
新鲜牛油果酱，混合香菜和青柠汁。奶油状，酸甜，清爽。可作为薯片或面包的蘸酱。
€7
≈ HK$63布列塔尼生蚝 n°3（3个）
Oysters n°3 from Brittany (3 pcs)
来自法国布列塔尼的新鲜生蚝。咸鲜，海洋风味，口感滑润。通常放在半壳上，淋上柠檬汁享用。
€12
≈ HK$108奥索伊拉蒂奶酪，樱桃，埃斯佩莱特辣椒
Ossau-Iraty cheese, cherry, Espelette pepper
传统的法式绵羊奶酪，搭配甜樱桃和温和的埃斯佩莱特辣椒。坚果黄油奶酪，带有甜辣对比。
€11
≈ HK$99法式熟食，辣椒，芥末籽
French charcuterie, guindilla, mustard seeds
精选腌制肉类，配腌辣椒和芥末籽。咸味、鲜味、浓郁。非常适合佐酒。
€10
≈ HK$90烟熏鸭胸吐司，葱，罗卡马杜尔奶酪
Smoked duck breast toast, shallots, rocamadour cheese
吐司上铺着烟熏鸭胸肉片、香葱和奶油般的罗卡马杜尔山羊奶酪。烟熏、奶油和酥脆口感的混合。
€14.50
≈ HK$131烤蔬菜吐司，香蒜酱，帕玛森芝士
Grilled vegetable toast, pesto, parmesan cheese
吐司上铺着烤时蔬、香草香蒜酱和帕玛森芝士碎。鲜味十足，清新。
€12.50
≈ HK$113金枪鱼鞑靼，鱼子酱，辣油
Tuna tartare, tarama, spicy oil
生金枪鱼末，用辣油调味，配鱼子酱（鱼卵酱）。新鲜，口感细腻，带有辛辣味。
€14
≈ HK$126鲷鱼酸橘汁腌鱼，虎奶，小米
Sea bream ceviche, leche de tigre, millet
生鲷鱼用柑橘基底腌料（虎奶）腌制，饰以小米。酸甜，新鲜，略带脆感。
€14
≈ HK$126烤茄子，希腊酸奶和 Savora 酱
Roasted eggplant, greek yogurt and savora sauce
嫩烤茄子配奶油状希腊酸奶和香浓的芥末酱 Savora 酱。口感柔软、奶油状、风味十足。
€12.50
≈ HK$113牛肉鞑靼，韩式辣椒酱，米片
Beef tartare, gochujang, rice chips
生牛肉末，用韩式辣椒酱（gochujang）调味，配脆米片。辛辣、浓郁、口感丰富的肉类菜肴。
€14.50
≈ HK$131炸鱼块，柠檬，辣椒和香草蛋黄酱
Fish accras, lemon, chilli and herb mayonnaise
炸鱼饼配辣香草蛋黄酱和柠檬。外酥内软。一种流行的加勒比风味小吃。
€14.50
≈ HK$131布拉塔奶酪，松露，芥末苗
Burrata, truffle, mustard sprouts
新鲜的意大利奶酪，中心呈奶油状，带有松露和芥末苗的香味。浓郁、奶香、芳香。
€14
≈ HK$126有机水煮蛋，新鲜香草蛋黄酱
Organic hard-boiled eggs, fresh herb mayonnaise
简单的水煮蛋配奶油香草蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜（Oeuf Mayo）。
€8.50
≈ HK$77Club Francette：培根，日晒番茄，生菜
Club Francette: bacon, sun-dried tomatoes, lettuce
俱乐部式菜肴，包含培根、日晒番茄和生菜。鲜味十足，令人满足。
€16
≈ HK$144脆皮鸡肉，蜂蜜芥末酱
Crispy chicken, honey mustard sauce
炸鸡块，外酥内软，配甜酸的蜂蜜芥末酱。鲜味十足，酥脆。
€14.50
≈ HK$131章鱼酥炸，沙爹蛋黄酱，新鲜石榴
Octopus crispy, satay mayonnaise, fresh pomegranate
酥炸章鱼配花生酱沙爹蛋黄酱和石榴籽。有嚼劲，鲜味，略带甜味。
€12.50
≈ HK$113Francette 凯撒沙拉
Francette's Caesar salad
经典的沙拉，配罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士和凯撒酱。新鲜、奶油状、鲜味。
€15
≈ HK$135炸虾天妇罗，自制鸡尾酒酱
Shrimp tempura, homemade cocktail sauce
轻炸虾配酸甜的鸡尾酒酱。酥脆的海鲜开胃菜。
€14.50
≈ HK$131新鲜炸薯条，番茄酱
Fresh fries, ketchup
经典的炸薯条配番茄酱。咸味酥脆的配菜。
€8
≈ HK$72FRANCETTE 的旅程
下午 12 点至下午 3 点以及晚上 7 点至晚上 10 点
招牌菜单
Signature menu
法式熟食，辣椒，芥末籽 鹰嘴豆泥，孜然，柠檬 炸鱼块，柠檬，辣椒和香草蛋黄酱 分享鸭胸肉，新鲜炸薯条，香草荷兰酱 巧克力慕斯 （2人份价格）
两人份分享套餐，包含精选开胃菜、鸭胸主菜和甜点。提供完整的用餐体验。
€80
≈ HK$721素食菜单
Veggie menu
有机水煮蛋，新鲜香草蛋黄酱 鹰嘴豆泥，孜然，柠檬 布拉塔奶酪，松露，芥末苗 奶酪意面，松露，帕玛森芝士 巧克力慕斯 （2人份价格）
两人份素食分享套餐，包含鸡蛋、鹰嘴豆泥、布拉塔奶酪、松露意大利面和甜点。丰富美味的无肉选择。
€60
≈ HK$541招牌菜
下午 12 点至下午 3 点以及晚上 7 点至晚上 10 点
分享鸭胸肉，新鲜炸薯条，香草荷兰酱
Duck breast to share, fresh French fries, vanilla béarnaise
2人份价格
份量足的鸭胸肉配炸薯条和独特的香草荷兰酱。适合两人分享。
€55
≈ HK$496儿童菜单
儿童菜单
Kid's Menu
脆皮鸡肉，新鲜炸薯条，番茄酱，自制冰淇淋
儿童套餐，包括炸鸡、薯条、番茄酱和冰淇淋甜点。
€19
≈ HK$171自制甜点
尼古拉斯·贝尔杰巧克力慕斯，橄榄油和海盐
Chocolate mousse from Nicolas Berger, olive oil and fleur de sel
浓郁的巧克力慕斯，点缀着橄榄油和高品质海盐。一款精致的甜咸甜点。
€10
≈ HK$90Francette 的樱桃
Francette's cerisier
以樱桃为基础的甜点，可能是樱桃挞或蛋糕的变种。甜美、果味。
€11
≈ HK$99咖啡美食
Café gourmand
浓缩咖啡配精选小甜点。非常适合搭配咖啡品尝多种甜点。
€9
≈ HK$81冰淇淋和雪芭
Ice cream and Sorbets
一勺冰淇淋或水果雪芭。清爽冰凉。
€5
≈ HK$45巴黎布雷斯特泡芙
Paris-Brest puff
经典的法式甜点，由泡芙制成，内填杏仁奶油。甜美、坚果味、轻盈。有不同分享尺寸。
€10~
杯装葡萄酒
AOP 香槟“Carte d'Or”Drappier - NM
AOP Champagne "Carte d'Or" Drappier - NM
来自法国香槟区的起泡酒。气泡细腻，风味复杂。NM 代表 Négociant-Manipulant（酒商）。
€16~
AOP 香槟一级园“Grand Assemblage”Jeeper - NM
AOP Champagne 1er Cru "Grand Assemblage" Jeeper - NM
Jeeper 酒庄的特级园香槟。高品质的混酿，气泡细腻，口感优雅。
€21~
AOP 香槟“Blanc de Blancs”Drappier - NM
AOP Champagne "Blanc de Blancs" Drappier - NM
白中白香槟，仅由白葡萄（霞多丽）酿造。以其优雅和酸度而闻名。
€20~
鸡尾酒单
旺多姆
Le Vendôme
朗姆酒，肉桂，苹果，柠檬，佩肖苦精 15cl
一款以朗姆酒为基酒的鸡尾酒，带有肉桂和苹果的香料味。柑橘和草本苦精的平衡。
€16
≈ HK$144香榭丽舍
Le Champs Elysée
杜松子酒，青柠，橘子糖浆，汤力水 - 18cl
一款改良版的杜松子酒汤力水，带有橘子糖浆和青柠的风味。清新、柑橘味。
€15
≈ HK$135卢森堡
Le Luxembourg
杜松子酒，Lutèce，青柠，生姜糖浆，汤力水 - 17cl
一款杜松子酒鸡尾酒，含有草本的 Lutèce 开胃酒和辛辣的生姜糖浆。顶部加入汤力水增加气泡。
€16
≈ HK$144奥林匹亚
L'Olympia
伏特加，阿玛雷托，榛子糖浆，橙汁 - 12cl
一款甜美坚果味的鸡尾酒，含有伏特加和阿玛雷托杏仁利口酒。加入榛子糖浆和橙汁。
€15
≈ HK$135商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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