EDDAR RESTAURANT
EDDAR RESTAURANT
开胃菜
开胃菜
羊肉小麦汤
CHORBA VIANDE
小麦汤，香料配菜，羊肉
一种传统的突尼斯汤，用碎小麦（chorba）、芳香香料和羊肉制成。丰盛，美味，常配柠檬。
€7
≈ HK$63鱼肉小麦汤
CHORBA POISSON
小麦汤，香料配菜，鱼肉
传统小麦汤的变种，用鱼代替肉。味道浓郁，香料味十足，是沿海地区的特色。
€7
≈ HK$63突尼斯Tajine
TAJINE TUNISIEN
鸡肉、土豆、鸡蛋、奶酪、欧芹馅饼
与摩洛哥炖菜不同，突尼斯Tajine是一种浓稠的鸡蛋基底菜肴，类似于弗里塔塔或法式咸派。烤制时加入鸡肉、土豆、奶酪和欧芹。
€5
≈ HK$45金枪鱼Brik
BRIK THON
Brik皮，土豆，欧芹，续随子，金枪鱼，鸡蛋
一种著名的突尼斯开胃菜，由薄脆的糕点皮包裹着金枪鱼、土豆、欧芹和整个鸡蛋制成，然后炸至酥脆。
€6
≈ HK$54碎肉Brik
BRIK VIANDE HACHÉE
Brik皮，土豆，欧芹，续随子，碎肉，鸡蛋
酥脆的炸馅饼，内馅为调味肉末、鸡蛋、土豆和续随子。
€6
≈ HK$54虾Brik
BRIK CREVETTE
Brik皮，土豆，欧芹，续随子，虾，鸡蛋
酥脆的Brik糕点，内馅为虾、鸡蛋和香草。海鲜风味的经典开胃菜。
€6
≈ HK$54自选Brik拼盘
ASSIETTE BRICK AU CHOIX
Brik，Mechoui沙拉，突尼斯沙拉
拼盘，供应您选择的Brik，配两种突尼斯沙拉：烤蔬菜沙拉（Mechouia）和新鲜切丁沙拉。
€9~
Kamya Eddar
KAMYA EDDAR
开胃小点（迷你Brik，迷你Tajine，三种沙拉）
什锦开胃菜，包括迷你Brik和迷你Tajine，配三种沙拉。非常适合品尝。
€13
≈ HK$117Mechouia沙拉
SALADE MECHOUIA
辣椒，番茄，洋葱，烤蒜末，配煮鸡蛋，金枪鱼，橄榄
一种流行的突尼斯沙拉，由烤辣椒、番茄、洋葱和蒜末制成，切碎并用橄榄油和香料调味。上面放有金枪鱼和鸡蛋。
€8
≈ HK$72突尼斯拼盘
ASSIETTE TUNISIENNE
突尼斯沙拉，Mechouia沙拉，Houria沙拉，流心蛋，什锦橄榄，续随子，金枪鱼，自制哈里萨
什锦拼盘，展示各种突尼斯沙拉，包括新鲜切丁蔬菜、烤Mechouia和胡萝卜沙拉（Houria），配金枪鱼和鸡蛋。
€10
≈ HK$90三种突尼斯沙拉
TRIO DE SALADES TUNISIENNES
突尼斯沙拉，Mechouia沙拉，Houria沙拉，金枪鱼，橄榄
三种特色沙拉的组合：新鲜突尼斯沙拉，烤Mechouia沙拉，和辣胡萝卜泥（Houria）。
€9.50
≈ HK$86Omek Houria
OMEK HOURIA
胡萝卜泥，蒜末，金枪鱼，橄榄，哈里萨，欧芹
一种辣味胡萝卜沙拉，由煮熟的胡萝卜捣碎，加入大蒜、哈里萨、香料和橄榄油制成。常饰以金枪鱼和橄榄。
€9.50
≈ HK$86热Keftaji拼盘
ASSIETTE KEFTAJI CHAUDE
青椒，红椒，煎蛋，南瓜，配自制薯条，干辣椒，橄榄。
热菜，包括炸蔬菜（辣椒、南瓜、土豆）和鸡蛋，切碎并调味。配薯条。
€13~
金枪鱼Lablabi
LABLABI THON
鹰嘴豆汤底，流心蛋，橄榄油，自制哈里萨，续随子，金枪鱼
一种流行的街头小吃；鹰嘴豆汤，放在陈面包块上，混合大蒜、孜然、哈里萨、橄榄油、一个软鸡蛋和金枪鱼。
Lablabi Hargma
LABLABI HARGMA
鹰嘴豆汤底，流心蛋，橄榄油，自制哈里萨，续随子，牛蹄筋
浓郁版本的Lablabi鹰嘴豆汤，特色是“hargma”，即胶状的牛蹄肉，增添了独特的质地和风味。
€13
≈ HK$117Merguez香肠炖蛋
OJJA MERGUEZ
Merguez香肠配鸡蛋
一种辣味的突尼斯菜肴，类似于Shakshuka。鸡蛋在浓郁的番茄和辣椒酱中慢煮，配以辣味Merguez香肠。
虾仁炖蛋
OJJA CREVETTES
虾酱配鸡蛋
Ojja的一种变种，辣味番茄鸡蛋基底用虾仁烹制而非香肠。
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
绿生菜，鸡蛋，面包丁，鸡肉，圣女果，帕玛森芝士，凯撒酱，
经典的凯撒沙拉，配绿生菜、鸡蛋、面包丁、鸡肉、圣女果、帕玛森芝士和奶油酱。
€9
≈ HK$81主菜
菜肴
蔬菜蒸粗麦粉
COUSCOUS LÉGUMES
蒸粗麦粉，蔬菜，鹰嘴豆，酱汁
蒸粗麦粉，配以含有鹰嘴豆和时令蔬菜的美味蔬菜炖菜。
€14.50
≈ HK$131鸡肉蒸粗麦粉
COUSCOUS POULET
蒸粗麦粉，蔬菜，鹰嘴豆，鸡肉，酱汁
传统蒸粗麦粉，上面配有嫩鸡肉、什锦蔬菜和鹰嘴豆，淋上美味肉汤。
€16
≈ HK$144Merguez蒸粗麦粉
COUSCOUS MERGUEZ
蒸粗麦粉，蔬菜，鹰嘴豆，Merguez香肠，酱汁
蒸粗麦粉，配以辣味牛肉或羊肉香肠（Merguez）和蔬菜。
€15.50
≈ HK$140羊肉蒸粗麦粉
COUSCOUS AGNEAU
蒸粗麦粉，蔬菜，鹰嘴豆，羊肉，酱汁
经典版本，包含羊肉块，以其丰富的风味渗透到粗麦粉和蔬菜中而闻名。
€17
≈ HK$153Eddar蒸粗麦粉
COUSCOUS EDDAR
蒸粗麦粉，Merguez香肠，羊排，鸡肉，蔬菜，鹰嘴豆，酱汁
本店特色蒸粗麦粉，'皇家'风格，包含多种肉类，如Merguez香肠、羊排和鸡肉。
€18.50
≈ HK$167豌豆
PETIT POIS
豌豆酱，羊肉
豌豆和嫩羊肉炖菜，用浓郁的番茄基底酱汁制成。
€15.50
≈ HK$140Kamounia
KAMOUNIA
羊肝酱，羊肉
一种传统的炖菜，用孜然（kamoun）重度调味。用羊肉和羊肝制成。
€16.50
≈ HK$149锦葵炖菜
MLOUKHIA
锦葵叶粉，牛肉
一种独特的深绿色炖菜，由磨碎的锦葵叶制成。质地浓稠，与牛肉慢炖而成。
€16.50
≈ HK$149Medfouna
MEDFOUNA
混合瑞士甜菜，肉丸，白豆
特色菜肴，常被称为“Pkaïla”，由瑞士甜菜（blettes）、白豆和肉丸制成的深色炖菜。
€16.50
≈ HK$149杰尔巴米饭
RIZ DJERBIEN
蒸米饭，羊肉，菠菜，莳萝
杰尔巴式米饭，蒸而非煮，混合肉类、菠菜、莳萝和其他香草及蔬菜。
€15.50
≈ HK$140陶罐慢炖羊肉
AGNEAU CUIT À L'ARGILE
羊肉配2种自选配菜，香料，普罗旺斯香草，用陶罐慢炖
羊肉在陶罐（gargoulette）中用普罗旺斯香草慢炖，肉质非常鲜嫩。
€18.50~
烤肉
烧烤
烤鸡排
ESCALOPE GRILLÉE
烤鸡排，配2种自选配菜：keftaji，沙拉，薯条
烤鸡排，配您选择的配菜。
€16.50~
烤Merguez香肠
MERGUEZ GRILLÉES
牛肉Merguez配2种自选配菜：keftaji，沙拉，薯条
烤辣牛肉香肠（Merguez），配菜。
€16.50~
什锦拼盘
ASSIETTE MIXTE
肝脏，羊排，鸡排，Merguez香肠。配2种自选配菜：keftaji，沙拉，薯条
什锦烤肉拼盘，包括肝脏、羊排、鸡排和Merguez香肠。
€18.50~
羊排拼盘
ASSIETTE CÔTE D'AGNEAU
配2种自选配菜：keftaji，沙拉，薯条
烤羊排，配菜。
€18.50~
当日烤鱼
POISSON DU JOUR GRILLÉ
配2种自选配菜：keftaji，沙拉，薯条
新鲜当日鱼，烤制，配菜。
€18.50~
羊肉串
BROCHETTE D'AGNEAU
羊肉串，配2种自选配菜：keftaji，沙拉，薯条
烤羊肉串。
€19~
渔夫拼盘
PLATEAU PÊCHEUR
当日鱼，鱿鱼，虾，配自选配菜
海鲜拼盘，包括当日捕捞的鱼、鱿鱼和虾。
€22~
意面
意面
鸡肉意面
MACARONA POULET
意面，鸡肉，番茄酱
突尼斯风味意面，配鸡肉，用辣味浓缩番茄酱。
€16
≈ HK$144羊肉意面
MACARONA AGNEAU
意面，羊肉，番茄酱
羊肉意面，浓郁番茄酱。
€16.50
≈ HK$149章鱼意面
MACARONA POULPE
意面，章鱼，番茄酱
章鱼意面，一种受欢迎的海鲜变种。
€17.50
≈ HK$158什锦海鲜意面
SPAGHETTI FRUITS DE MER
意面，什锦海鲜，酱汁
什锦海鲜意面。
€17.50
≈ HK$158三明治
三明治
Chapati
CHAPATI
Mechouia沙拉，煎蛋卷，橄榄。配自制薯条
一种流行的突尼斯三明治，用特制的圆形扁面包（chapati）制成，内含煎蛋卷、蔬菜和您选择的蛋白质。
€8.50~
Mlawi
MLAWI
Mechouia沙拉，煎蛋卷，橄榄。配自制薯条
一种用Mlawi（一种层叠的粗麦粉薄饼，类似于Paratha或Roti）制成的三明治，卷入馅料。
€8.50~
Keftaji三明治
SANDWICH KEFTAJI
三明治，内含Keftaji（炸辣椒、土豆、鸡蛋和南瓜混合物）。
€11.50~
冷突尼斯三明治
SANDWICH TUNISIEN FROID
突尼斯沙拉，Mechouia沙拉，煮鸡蛋，金枪鱼，什锦橄榄，Omek Houria沙拉
法式长棍三明治，内含典型的突尼斯食材，如金枪鱼、煮鸡蛋、橄榄和各种蔬菜沙拉。
€8.50~
Fricassé
FRICASSÉ
土豆，金枪鱼橄榄，鸡蛋，哈里萨。配自制薯条
一种炸制的咸味甜甜圈，内馅为金枪鱼、煮鸡蛋、橄榄、土豆和哈里萨。经典的突尼斯小吃。
€5~
甜点
甜点
松子布丁
ASSIDET ZGOUGOU
以松树籽奶油和卡仕达酱为基底的甜点
一种传统的突尼斯布丁甜点，由阿勒颇松树（zgougou）的种子制成，上面覆盖一层香草卡仕达酱。
€6
≈ HK$54榛子布丁
ASSIDET NOISETTE
榛子奶油甜点
奶油榛子布丁甜点。
€6
≈ HK$54突尼斯糕点
PÂTISSERIE TUNISIENNE
传统的突尼斯甜点糕点，通常用坚果（杏仁、开心果）和蜂蜜或糖浆制成。
€1.50~
千层酥
MILLEFEUILLE
层叠酥皮甜点，配卡仕达奶油。
€5.50
≈ HK$50自选提拉米苏
TIRAMISU AU CHOIX
意大利咖啡甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。
€5.50
≈ HK$50饮品
饮品
茶
THÉ
茶，可能是突尼斯薄荷茶。
€2.50
≈ HK$23咖啡
CAFÉ
咖啡。
€2.50
≈ HK$23汽水
SODA
可乐，零度可乐，Boga苹果酒，Boga柠檬，Apla，芬达
软饮料，包括Boga等流行的突尼斯品牌。
€2.50
≈ HK$23自制柠檬水
CITRONNADE MAISON
自制柠檬水，清新爽口。
€5
≈ HK$45自制草莓/芒果/猕猴桃汁
JUS DE FRAISE/MANGUE/KIWI MAISON
新鲜自制水果汁。口味包括草莓、芒果或猕猴桃。
€5
≈ HK$45瓶装水 50cl
EAU PLATE 50CL
瓶装静止矿泉水（50cl）。
€3
≈ HK$27瓶装气泡水 50cl
EAU GAZEUSE 50CL
瓶装气泡矿泉水（50cl）。
€3.50
≈ HK$32BOGA苹果酒，BOGA柠檬，可乐，零度可乐，Apla，芬达
BOGA SIDRE, BOGA LIMON, COCA, COCA ZÉRO, APLA, FANTA
大瓶装软饮料，包括突尼斯Boga系列。
€4
≈ HK$36商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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