Chez Christophe
Chez Christophe
早餐
早餐
Le Petit Déjeuner
自选热饮 可颂或巧克力面包或吐司 鲜榨橙汁或柠檬汁
经典的早餐组合，包括一杯热饮、一杯鲜榨果汁和一份可颂或吐司。典型的欧陆式早餐。
€10.50~
午餐
前菜 + 主菜
Entrée + Plat
午间套餐，包含前菜和主菜。菜品选择通常取决于当日菜单或精选。
€22
≈ HK$198主菜 + 甜点
Plat + Dessert
午间套餐，包含主菜和甜点。是享用完整餐点并带有甜点的理想选择。
€22
≈ HK$198前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
午间套餐，包含前菜、主菜和甜点。以优惠价格品尝当日所有菜肴。
€26
≈ HK$234今日主菜
Plat du Jour
当日特色菜，根据厨师灵感和市场食材制作。请询问服务员当日详情。
€18
≈ HK$162前菜
腌制三文鱼
Saumon Gravlax
自制三文鱼，腌制12小时，希腊酸奶香葱酱汁，时令蔬菜腌渍
生三文鱼柳，用盐、糖和莳萝腌制，冷食。入口即化，搭配清爽浓郁的酱汁。
€15
≈ HK$135手工鹅肝
Le Foie Gras Maison
手工半熟鹅肝，配胡椒和白波特酒，胡萝卜慕斯和微甜微酸的麝香葡萄姜汁。搭配烤面包
浓郁黄油味的鸭肝冻，手工制作。搭配甜咸调味品和烤面包，口感对比鲜明。
€17
≈ HK$153烤卡门贝尔奶酪
Camembert Rôti
烤卡门贝尔奶酪，蜂蜜，牛至，烤面包片
烤全份卡门贝尔奶酪，烤至融化。热食，配蜂蜜和香草，搭配烤面包。
€13
≈ HK$117牛油果塔塔
Tartare d'Avocat
熟透的牛油果，细香葱，香菜，安的列斯辣椒，橄榄油和柠檬汁，配脆玉米片
切块新鲜牛油果，调味，类似改良版鳄梨酱。清爽微辣，配脆玉米片。
€15
≈ HK$135沙拉
经典凯撒沙拉
La Classique Caesar
脆爽罗马生菜，烤鸡胸肉，帕玛森芝士片，烤面包丁，浓郁帕玛森芝士和凤尾鱼奶油酱，点缀鸡蛋
著名的什锦沙拉，配鸡肉、帕玛森芝士和面包丁。酱汁浓郁奶油状，带有凤尾鱼风味。
€19
≈ HK$171菊苣的交响曲
Symphonie d'Endives
市场特色菊苣，核桃，红洋葱，煮熟的火腿丁（素食选项：奥弗涅蓝纹奶酪），擦丝胡萝卜，格兰尼史密斯苹果丝，搭配核桃油、蜂蜜和芥末制成的酸甜油醋汁
脆爽菊苣沙拉，配苹果、核桃和火腿的甜咸混合。核桃油风味油醋汁。
€18~
巴蒂尼奥尔广场漫步
Balade au Square des Batignolles
脆爽罗马生菜，芝麻菜，红洋葱，烤鸭胸肉，坎塔勒奶酪和土豆，配芥末酱
丰盛乡村沙拉，配烟熏鸭肉，坎塔勒奶酪和土豆。质朴风味的主菜。
€19
≈ HK$171牛油果与腌制三文鱼
Avocat § Saumon Gravlax
脆爽罗马生菜，芝麻菜，熟透的牛油果丁，红洋葱，自制腌制三文鱼，用橄榄油、青柠汁和米醋制成的酱汁点缀的鸡蛋
清爽沙拉，融合了牛油果的柔滑和腌制三文鱼的咸鲜。搭配清淡的柑橘调味汁。
€21
≈ HK$189肉类
经典牛肉塔塔
Tartare de Boeuf Classique
牛肉、酸黄瓜、续随子、洋葱、欧芹和蛋黄，搭配自制薯条和脆爽沙拉
生牛肉碎，用经典调味料调味。冷食，配生蛋黄和薯条。
€18
≈ HK$162克里斯托夫的汉堡
Le Burger de Chez Christophe
自制牛肉饼，切达奶酪融化，红洋葱酱，酸黄瓜和塔塔酱。搭配自制薯条和脆爽沙拉
丰盛汉堡，配碎牛肉饼、融化奶酪和糖渍洋葱。搭配自制薯条。
€20
≈ HK$180战斧牛排
Entrecôte
350克战斧牛排，奇米丘里酱（欧芹、大蒜、辣椒、洋葱、牛至和橄榄油制成）（可选胡椒酱或塔塔酱）。搭配自制薯条和脆爽沙拉
多汁油花分布均匀的烤牛肉（350克）。搭配香草酱或自选酱汁，配薯条。
€33~
鸭胸肉配三款防风草
Magret de Canard et sa Trilogie de Panais
烤鸭胸肉，配三款防风草：浓郁的泥状、糖渍和脆片，淋上浓缩鸡肉汁
烤肥鸭胸肉，粉嫩。搭配多种形态的防风草和浓郁的肉汁。
€27
≈ HK$243鸡肉卷配胡萝卜
Ballotine de Volaille et sa Déclinaison de Carottes
真空低温慢煮后烤制的鸡胸肉，搭配浓郁胡萝卜泥，糖渍胡萝卜和胡萝卜脆片，以及鸡肉汁
慢煮嫩鸡肉卷，搭配多种烹饪方式的胡萝卜。
€24
≈ HK$216小牛肉排
Quasi de Veau
烤小牛肉排，黄油土豆泥，浓郁的牛肉汁
嫩瘦的烤小牛肉块。搭配经典浓郁的土豆泥。
€29
≈ HK$261鱼类
三文鱼排
Le Pavé de Saumon
烤三文鱼，配胡萝卜、防风草和土豆的多种浓郁泥状物，搭配香茅酱汁
烤三文鱼柳，配根茎蔬菜泥。香茅风味酱汁。
€21
≈ HK$189藜麦大虾烩饭
Risotto de Quinoa et ses Gambas
帕玛森芝士奶油藜麦烩饭，配香煎大虾，香菜碎酱汁
奶油烩饭，但用藜麦制作。搭配煎大虾。
€21
≈ HK$189素食
烤花椰菜排
Steak de Choux Fleur Rôti
烤花椰菜排，烤箱烤制，配胡萝卜泥和防风草泥，搭配酸辣香草味的奇米丘里酱
厚切花椰菜排，烤制如牛排。搭配蔬菜泥和新鲜香草酱。
€19
≈ HK$171额外配菜
脆爽沙拉
Salade croquante
混合新鲜沙拉，调味。
€7
≈ HK$63自制薯条
Frites maison
新鲜切块油炸土豆，金黄酥脆。
€7
≈ HK$63胡萝卜泥
Purée de carottes
煮熟的胡萝卜捣成甜美的泥状。
€7
≈ HK$63黄油土豆泥
Purée de pommes de terre au beurre
黄油土豆泥
€7
≈ HK$63防风草泥
Purée de panais
古老的根茎蔬菜制成的泥，味道微甜带坚果香。
€7
≈ HK$63甜点
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au Chocolat
搭配咸焦糖酱，自制肉桂饼干和香草鲜奶油
巧克力蛋糕，流心内馅。搭配浓郁焦糖酱和鲜奶油。
€11
≈ HK$99椰奶米饭布丁
Riz au Lait
椰奶米饭配百香果酱
椰奶煮的奶油米饭甜点。淋上热带水果酱。
€9
≈ HK$81柠檬挞
Tarte au Citron
解构柠檬挞，配柠檬奶油，酥脆碎屑和火焰蛋白霜
现代风味柠檬挞。酸甜柠檬奶油，酥脆挞皮块和柔滑蛋白霜。
€11
≈ HK$99焦糖布丁
Crème brulée
自制香草焦糖布丁，金黄焦糖和酥脆碎片
香草奶油甜点，表面覆盖一层脆焦糖，用勺子敲碎。
€8
≈ HK$72巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
巧克力慕斯配香草鲜奶油和巧克力碎
轻盈蓬松的黑巧克力甜点。配鲜奶油。
€9
≈ HK$81咖啡美食
Café Gourmand
自选咖啡配柠檬挞、焦糖布丁和巧克力慕斯
一杯咖啡，配有菜单上各种迷你甜点。
