Chaiyapram


金袋
ถุงทอง
炸面袋,内馅为调味猪肉末和虾。用香料调味。形状像一个吉祥的金袋。外酥内软。配甜梅子酱。
炸猪肉片
หมูกระเบื้อง
炸春卷皮,内馅为调味猪肉末。薄脆如瓷片。味道适中。可作为零食。
马霍配马欧恩
ม้าฮ่อ มากับ ม้าอ้วน
古老的泰国小吃“马霍”是将酸味水果顶部放上炒甜咸的猪肉末。“马欧恩”是将调味猪肉末放在小碟中蒸熟。一起食用可带来多样的口感。
椰蓉炸虾
กุ้งเกล็ดมะพร้าว
裹面糊和椰蓉炸至酥脆的虾。带有椰子的香气和浓郁的虾肉。配美味的蘸酱。
香兰叶包鸡
ไก่ห่อใบเตย
用香兰叶包裹的香料腌制鸡肉,然后油炸。香兰叶的香气渗透到鸡肉中,味道咸甜适中。
炸五花肉裹鱼露
สามชั้นทอดน้ำปลา
用鱼露腌制的五花肉炸至金黄酥脆。咸度适中,带有鱼露的香气。可作为零食或配米饭食用。
炸鸡翅裹鱼露
ปีกไก่คั่วน้ำปลา
炸鸡翅裹上咸甜鱼露酱。带有锅气,皮脆肉嫩。
风干鱿鱼 旺区
หมึกแดด คลองวาฬ
风干鱿鱼炸制。口感有嚼劲但不韧。味道咸鲜,是鱿鱼的天然风味。配辣椒酱。
炸蟹肉卷
ปูจ้อ
炸蟹肉卷。外酥内软,内含调味猪肉末和蟹肉。带有胡椒香料的香气。
风干烤猪肉
หมูอบแดด
炸风干猪肉。肉质软嫩不硬。味道咸甜适中。带有香菜籽的香气。
烟熏鸭胸沙拉配黑胡椒
ยำอกเป็ดรมควันพริกไทดำ
烟熏鸭胸切片,与香草和黑胡椒凉拌。味道浓郁,带有烟熏味。
烟熏鸭胸沙拉配芒果酱
สลัดอกเป็ดรมควันซอสมะม่วง
新鲜沙拉配烟熏鸭胸。淋上酸甜的芒果酱沙拉酱。清爽而完美。
软壳蟹沙拉配橘子
สลัดปูนิ่มส้มแมนดาริน
炸至酥脆的鱼豆腐放在沙拉上。用橘子的酸甜味和沙拉酱来平衡味道。
老挝香肠凉拌
พล่าไส้กรอกลาว
将东北香肠或老挝香肠与香草、香茅、红葱头、柠檬叶一起凉拌。味道酸辣浓郁。
干鱼西瓜沙拉
ยำปลาแห้งแตงอุลิต
一种难得一见的古法凉拌菜。用捣碎的干鱼与西瓜(乌利特西瓜)混合。味道甜美清爽,与干鱼的咸鲜味形成对比。
迷失的番石榴
ฝรั่งหลงทาง
水果沙拉或融合风格沙拉。带有泰式浓郁风味,融合了各种食材。
古法青木瓜沙拉 雅凯
ยำส้มโอ ย่าไกร
古法青木瓜沙拉。味道酸甜适中,配料齐全。带有烤椰子和炸葱的香气。
水芹沙拉
ยำยอดผัก Watercress วอเตอร์เครส
新鲜或炸至酥脆的水芹沙拉。沙拉酱味道浓郁,酸、辣、咸、甜,味道俱全。
青木瓜沙拉配咸鱼
ยำปลาสลิดยอดมะพร้าว
脆嫩椰子心沙拉,加入炸至酥脆的咸鱼。沙拉酱味道浓郁,搭配得很好。
鱿鱼炒辣椒盐蒜
หมึกผัดพริกเกลือกระเทียม
新鲜鱿鱼与切碎的辣椒和蒜末炒制。用盐和调味料调味。味道咸辣,蒜香浓郁。
什锦鱼豆腐
เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง
鱼豆腐与猪肉末和各种蔬菜炒制。用适中的酱汁调味。酱汁浓稠。
五花肉炒虾酱
สามชั้นผัดกะปิ
用优质虾酱炒制的五花肉。带有虾酱的香气。味道咸甜浓郁,用小辣椒增加辣味。
海鲈鱼蒸柠檬辣椒蒜
ปลากะพงนึ่งมะนาวพริกกระเทียม
新鲜海鲈鱼蒸熟,淋上用柠檬、辣椒和蒜制成的辛辣凉拌汁。味道酸辣可口。
炸海鲈鱼淋罗望子辣椒酱
ปลากะพงทอดราดพริกซอสมะขาม
整条炸至酥脆的海鲈鱼,淋上酸甜咸辣的罗望子酱。
炸猪肘 猜普拉曼
ขาหมูทอด ไชยพราหมณ์
本店特色炸德国猪肘。皮脆肉嫩。配美味的蘸酱和配菜。
猪骨炒红咖喱酱
กระดูกหมูเปื่อยผัดน้ำพริกเผา
炖至软烂的猪骨,用红咖喱酱炒制。味道浓郁,甜辣适中。
烤鸭鸡,去骨
เป็ดไก่ นั่งเลาะ
调味并去骨的鸭肉或鸡肉菜肴。易于食用,肉质鲜嫩多汁。
鲜虾蔬菜汤
แกงเลียงกุ้งสด
清汤咖喱,加入各种蔬菜和鲜虾。带有胡椒和香草的香气。味道微辣,有益健康。
小炖锅
ต้มจิ๋ว
一种难得一见的古法咖喱。味道酸、咸、辣、热,带有罗勒和香草的香气。
酸汤海鲈鱼
ต้มส้มปลากะพง
中部泰式酸咖喱。用罗望子酱和棕榈糖调味,味道酸甜。加入切碎的姜和葱。带有虾酱和胡椒的香气。
冬阴功汤
ต้มยำ
浓郁的冬阴功汤。酸、辣,带有冬阴功香料、高良姜、香茅、柠檬叶的香气。
酸笋丛林咖喱
แกงป่าหน่อไม้ดอง
不加椰奶的红咖喱。味道浓郁,带有咖喱酱和香草的辛辣味。加入酸笋增加酸甜味。
Ran Juan 咖喱
แกงรัญจวน
一种具有独特风味的古法咖喱。用虾酱调味。味道酸、咸、辣,带有红葱头和香茅的香气。
腌李子豆腐猪肉末汤
เต้าหู้หมูสับต้มบ๊วย
清汤配豆腐和猪肉末。用腌李子调味。味道酸咸,清爽提神,易于饮用。
帕纳蒸咖喱
พะแนง
浓稠的椰奶咖喱。味道浓郁,花生咖喱酱香气浓郁,甜咸。
马萨曼咖喱
แกงมัสมั่น
浓郁的椰奶咖喱,带有香料和香草的香气。加入花生和土豆。味道偏甜。
红咖喱烤鸭
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
红咖喱配椰奶和烤鸭。加入水果如菠萝、番茄、葡萄,增加酸甜味。
绿咖喱
แกงเขียวหวาน
椰奶咖喱配绿咖喱酱。味道辣、甜、浓郁。带有罗勒和辣椒的香气。
椰奶浓汤
ต้มหัวกะทิ
肉类在浓郁的椰奶中炖煮。味道咸甜,椰奶味浓郁。
用红咖喱和嫩猪骨炒制
ผัดเผ็ดข่ากะทิกระดูกหมูอ่อน
嫩猪骨与红咖喱酱、高良姜和椰奶炒制。味道浓郁,香草味浓郁。
椰奶咖喱配菠萝和贻贝
แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่
椰奶咖喱配菠萝和肥美的贻贝。味道适中。
椰奶咖喱配泰国罗勒叶和嫩椰子
แกงคั่วใบชะพลูยอดมะพร้าว
椰奶咖喱配泰国罗勒叶和嫩椰子。带有泰国罗勒叶的香气。味道浓郁,咸辣。
苦瓜鱼咖喱汤
แกงอ่อมมะระปลา
泰式咖喱汤,加入鱼和苦瓜。苦瓜略带苦味,与咖喱汤的咸辣味形成对比。
椰奶咖喱虾配嫩椰子
แกงเผ็ดกุ้งใส่ลูกตาลอ่อน
椰奶咖喱虾配嫩椰子。嫩椰子肉软甜,与红咖喱汤很搭。
苏攀风干鱼
ปลาแดดสุพรรณ
炸至酥脆的苏攀风干鱼。鱼肉咸鲜适中。配热米饭。
海鲈鱼炒姜
กะพงผัดฉ่ากระชายอ่อน
海鲈鱼炒嫩高良姜、嫩胡椒和香草。味道辛辣,香草味浓郁。
辣椒罗勒炒
ผัดพริกโหระพา
肉类与辣椒和罗勒叶炒制。味道辣,罗勒味浓郁。类似于罗勒炒,但罗勒味更浓。
三鲜炒粉丝
วุ้นเส้นผัด สามเซียน
软糯粉丝与三种配料炒制。味道适中,带有锅气。
咸鱼炒苦瓜
ผัดมะระปลาสลิด
炒苦瓜配鸡蛋和炸至酥脆的咸鱼。苦瓜的微苦味与咸鱼的咸味很搭。
炒卷心菜裹鱼露
กะหล่ำปลีฉ่าน้ำปลา
用优质鱼露大火炒的卷心菜。蔬菜保持酥脆,带有轻微的锅气。
虾炒椰子心
กุ้งผัดยอดมะพร้าว
鲜虾与脆嫩椰子心炒制。调味适中。
什锦蔬菜炒蚝油
ผัดผักรวม น้ำมันหอย
用蚝油炒的各种新鲜蔬菜。味道咸甜适中。
鲜虾泰式炒河粉
ผัดไทยกุ้งสด
用泰式炒河粉酱炒制的软糯的詹面条,味道酸甜。加入鲜虾、花生和配菜。
碎面
ก๋วยเตี๋ยวสับ
面条上浇有炒碎肉酱。调味适中,带有锅气。
新加坡炒面配火腿
ผัดหมี่สิงคโปร์ แฮม
新加坡风味炒米粉,加入咖喱粉和火腿。味道香料味浓郁,颜色金黄诱人。
腌李子培根意大利面
สปาเก็ตตี้ผัดหนำเลี้ยบ เบคอน
意大利面用橄榄油、腌李子和培根炒制。融合风格,味道咸鲜,腌李子香气浓郁。
干辣椒咸鱼脆意大利面
สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งสลิดกรอบ
用橄榄油、干辣椒和炸至酥脆的咸鱼炒制的意大利面。带有泰式辛辣风味。
发酵香肠猪肉末炒饭
ข้าวผัดหนำเลี้ยบหมูสับ
米饭与腌李子和猪肉末炒制。味道咸鲜,具有腌李子独特的香气。
猜普拉曼炒饭
ข้าวผัดไชยพราหมณ์
本店特色炒饭。精心调味,配料多样。
咸鱼培根炒饭
ข้าวผัดปลาเค็ม เบคอน
炒饭,加入香喷喷的咸鱼和炸脆培根。两种食材的咸味搭配得很好。
蟹肉、虾炒饭
ข้าวผัดปู, กุ้ง
炒饭,加入蟹肉或鲜虾。带有锅气,米饭粒粒分明。
ลงเรือ 辣椒酱炒饭
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
炒饭拌上美味的ลงเรือ 辣椒酱。配甜猪肉和咸鸭蛋。
发酵香肠蒜头炒饭
ข้าวผัดแหนมกระเทียมโทน
炒饭配酸味发酵香肠和腌制蒜头。味道酸甜适中。
糙米饭 三王
ข้าวกล้อง สามกษัตริย์
糙米饭混合谷物或多种颜色的大米。煮熟后软糯,营养丰富。
茉莉香米饭
ข้าวหอมมะลิ
泰国茉莉香米饭。煮熟后软糯香甜。
2块罗提饼
โรตี 2 ชิ้น
炸至酥脆的罗提饼。可搭配咖喱或单独食用。
糯米芒果饭 佩恩塔阿姨
ข้าวเหนียวมะม่วง ป้าเพลินตา
甜咸糯米饭配香甜成熟的芒果,淋上浓郁的椰奶。
熏香椰奶冰淇淋
ไอศครีมกะทิอบควันเทียน
新鲜椰奶冰淇淋,带有烤泰国甜点的熏香。甜美浓郁,令人心旷神怡。
脆片 猜普拉曼
เกล็ดแก้ว ไชยพราหมณ์
本店特色甜点。可能是刨冰或带有冰晶的清凉甜点。
香蕉布丁配焦糖酱
กล้วยพุดดิ้ง กับ ซอสคาราเมล
香滑布丁配香蕉,淋上香甜焦糖酱。
布朗尼配覆盆子酱
บราวนี่ กับ ราสเบอรี่ซอส
浓郁的巧克力布朗尼蛋糕。用酸甜的覆盆子酱来平衡。
鲜榨橙汁
น้ำส้มคั้น
新鲜榨取的橙汁。味道酸甜,富含维生素C。
香茅水
น้ำตะไคร้
香茅草本饮品,清爽提神,解渴。
菊花茶
น้ำเก๊กฮวย
金黄色的菊花草本饮品。味道甜美清凉,可清热。
蝶豆花柠檬水
น้ำอัญชัน มะนาว
漂亮的蝶豆花水,加入柠檬汁会变成紫色。味道酸甜清爽。
苏打水/苏打水
น้ำอัดลม /โซดา
清爽的碳酸饮料或苏打水,用于混合饮品。
饮用水
น้ำดื่ม
瓶装饮用水。干净。
冰桶
น้ำแข็ง ถัง
装在桶里的冰块,供桌上分享。
ราดหน้าพาราเมาท์ ยศเส
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม สาขา ยศเส
คักอีหลี
ข้าวต้มปลา By อุษณีย์
เอลวิสสุกี้ by Nuch (ต้นตำหรับ)