BOROUG

将茄子和黄瓜与紫苏一起腌制的京都传统腌菜。酸味和咸味很重，紫苏香气清爽，可享受爽脆的口感。可作为清爽的餐间小菜，也可作为下酒菜享用。

将腌制的芥菜梗（瘤）制成的中国腌菜。特点是独特的爽脆口感，以及咸味和鲜味。通常用香油等拌匀，是啤酒或烧酒的经典下酒菜。

将麻竹笋进行乳酸发酵调味而成。在柔软中带有爽脆的口感，可享受酱油为基底的香气。虽然是拉面配料中很有名的食材，但也可直接作为下酒菜享用。

将新鲜番茄与寿司店常见的姜片（甜醋腌姜）组合的一道菜。番茄的酸味和姜片的酸甜味完美搭配，味道清爽。可作为前菜，像沙拉一样享用。

在冷豆腐上放上辣味调味的榨菜。豆香浓郁的豆腐和辣椒味十足的榨菜咸味非常搭配。是能让人下酒的辣味料理。

在生的青椒上放上麻婆风味的肉末的下酒菜。可享受脆爽的青椒口感和中华风的微辣肉酱浓郁的味道。推荐将肉末放在青椒上用手拿着吃。

非常适合作为下酒菜的坚果。经过香烤，可享受酥脆的口感。可选择您喜欢的种类，与饮品一起享用。

用巧克力包裹的爆米花，是日本自古以来深受喜爱的零食。特点是酥脆轻盈的口感和温和的甜味。意外地很适合搭配威士忌或高球酒。

用酱油和姜等调味的鸡肉炸制的日式炸鸡。外皮酥脆，内里多汁，肉块大，很有满足感。经典吃法是挤上柠檬汁清爽食用。

将豆腐和肉末用辣椒和花椒调味的辣酱炖煮的四川料理。以令人舌头发麻的刺激性辣味（麻辣）和鲜美味道为特点的人气菜品。请趁热享用。

炒牛肝、猪肝、韭菜、豆芽等，是滋补料理。厚切的肝脏没有腥味，可享受弹牙的口感。酱油为基底的调味，非常下饭下酒。

将牛内脏（毛肚）慢炖而成的料理。与一般的味噌炖煮不同，用透明的盐味汤底清淡地完成。是牛杂的甜味和鲜味融化在汤中的高雅风味。

炸猪肉和蔬菜，用浓郁的黑醋酱汁拌匀。黑醋特有的醇厚香气和柔和的酸味令人食欲大开。是如同正宗家常菜般令人怀念的深邃风味。

将米饭和配料用油炒制的中式炒饭。配料只有鸡蛋和葱，米粒粒分明。香喷喷的酱油香和简单的咸味，非常适合作为餐点收尾。

将刚煮好的热米饭与新鲜生鸡蛋拌在一起食用的日本灵魂食物。使用了特选的浓郁美味的鸡蛋。可根据喜好淋上少许酱油，充分搅拌后食用。

长崎县五岛列岛特产，混入山茶花油制成的细而有嚼劲的乌冬面。像釜玉乌冬面一样拌入生鸡蛋食用，口感顺滑易入口。可选择温面或冷面。

使用香气浓郁的叶子大蒜和麻辣的花椒制作的炒面。辛辣而有冲击力的味道，不仅适合作为餐点，也适合作为下酒菜。

蓬松煮熟的日本白米饭。可搭配菜肴，或作为定食的主食。可根据食量选择尺寸。

非常适合餐后甜点的冰淇淋。能让口中清爽，为用餐画上句号。

日本早餐的经典，米饭、味噌汤、腌菜的简单套餐。