Bloom Sushi Wagram




99 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris, France
毛豆
Edamame
未成熟的毛豆,整颗带荚,略带咸味。清爽的植物性开胃菜,富含蛋白质,需用牙齿剥开。
味噌汤
Soupe Miso
传统的日式汤,以发酵豆酱(味噌)为基础。热汤,清淡而鲜味十足,通常配有海藻和豆腐。
饺子
Gyozas
3 件 泡菜酱和杏仁酱
日式煎饺,每份三件,配以辣味泡菜和杏仁酱。饺子皮一面酥脆,一面软糯。
脆皮虾
Crispy shrimp
3 件 辣酱
酥脆的炸虾(或根据菜单提供素食替代品),每份三件。配以辣酱以增强风味。
红薯薯条
Frites de patate douce
泡菜酱、菠菜
炸红薯条,天然甜美酥脆。配以泡菜和菠菜酱,带来独特的风味。
天妇罗菜花
Cauliflower Tempura
七味酱
轻盈酥脆的天妇罗炸花菜。用七种日本香料(shichimi)调味,带来辛辣风味。
香菇炸饭团
Arancini au shiitaké
2 件 罗勒酱和帕玛森芝士
意式炸饭团,搭配香菇。配以罗勒酱和帕玛森芝士。
香菇和牛油果塔塔
Tartare de champignons & avocat
松露酱
切丁的香菇和牛油果的清爽混合物,用香浓的松露酱调味。一道精致的菜肴,带有泥土和榛子的风味。
茄子味噌
Aubergine Miso
烤味噌茄子鱼子酱、牛油果、炸洋葱和芝麻
酥脆海苔卷,内含融化的味噌烤茄子。点缀有奶油牛油果、炸洋葱增加酥脆感和芝麻。
龙虾
Lobster
辣味素龙虾塔塔、牛油果和葱
手卷,内含龙虾素食替代品,用香料调味。配以牛油果和新鲜葱。
荞麦花
Soba Blossom
荞麦面、混合生菜、黄瓜、芒果、苹果、薄荷、胡萝卜、芝麻酱
新鲜春卷,用米纸包裹,内含荞麦面和各种生蔬菜。配以浓郁的芝麻酱。
脆米
Crispy rice
2 件 牛油果、平菇、香菇、松露酱
醋饭压制后煎炸而成,口感酥脆。内含香菇和牛油果混合物,配以松露酱。
8 件
炸虾
Ebi fry
炸素虾、牛油果、芝麻、辣酱
反卷(米饭在外)卷,内含酥脆的炸素虾和牛油果。配以辣酱和芝麻。
费城
Philadelphia
素食生鱼片、素食奶油芝士、风干番茄、黄瓜、牛油果、续随子、柚子酱
经典费城卷的素食版本,配以素食生鱼片(Zamon)和素食奶油芝士。点缀有风干番茄、黄瓜和柠檬柚子酱。
龙之眼
Dragon eyes
红薯、芦笋和葱天妇罗、牛油果、辣酱
美味的红薯卷,搭配酥脆的炸芦笋天妇罗。配以牛油果和辣酱。
紫菜包饭
Kimbap
泡菜、白萝卜、天妇罗葱、香菇、牛油果、紫苏叶、泡菜酱、烤杏仁
韩式风味卷,带有发酵和辛辣的泡菜风味。包含各种蔬菜、芳香紫苏和脆杏仁。
烤茄子味噌
Nasu Miso Flambée
茄子、菠菜、风干番茄、福神漬、烤味噌酱
精致的茄子和菠菜卷,上面淋有轻微烤过的味噌酱,带来烟熏和焦糖风味。
洋蓟爱好者
Artichoke Lover
朝鲜蓟和布列塔尼海藻、牛油果、柚子酱
原创创意,突出朝鲜蓟和布列塔尼海藻。清新的海洋和植物组合,用柚子提味。
脆脆先生
Mr Crunch
4 件 香菇和杏鲍菇、牛油果、飞鱼籽脆米、松露塔塔酱
酥脆的寿司卷,内含香菇和牛油果的组合。外层包裹着膨化米粒(masago arare),配以松露塔塔酱。
4 件
大力神
Popeye
菠菜、平菇天妇罗、白萝卜、黄瓜、福神漬、罗勒酱
大卷(futomaki),内含丰富的菠菜和天妇罗香菇。配以腌制蔬菜和罗勒酱。
咖喱猪排
Curry Katsu
红薯、福神漬、茄子、葱、牛油果、咖喱酱
日式咖喱风味的太卷,配有红薯和茄子。甜辣的混合风味,搭配福神漬腌菜。
阿甘
Bubba Gump
白萝卜、素虾、福神漬、风干番茄、烤辣椒、牛油果、泡菜酱
以虾(此处为素虾)为灵感,搭配烤辣椒和风干番茄等各种蔬菜。泡菜酱提升整体风味。
8 件
牛油果
Avocat
简单的细卷(hosomaki),仅包含奶油牛油果,外面包裹着醋饭和海苔。
天妇罗平菇
Pleurote Tempura
松露酱
细卷,内含炸平菇天妇罗,带来酥脆的内部口感。配以香浓的松露酱。
脆皮三文鱼
Crunchy Zalmon
辣酱
小卷,内含素食三文鱼替代品(Zalmon),口感酥脆,配以辣酱。
简单套餐
MENU SIMPLE
饺子 3 件 寿司 14 件
单人全套套餐,包含一份自选开胃菜、饺子和 14 件主厨精选寿司。是探索菜单的完美选择。
双人套餐
MENU DOUBLE
饺子 6 件 寿司 28 件
专为两人设计的丰盛品尝套餐。包含开胃菜、饺子和 28 件什锦寿司的大拼盘。
菠菜和海蓬子
Epinards & Salicornes
菠菜苗、海蓬子、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、苹果、葱、杏仁、芝麻酱
新鲜爽脆的菠菜和海蓬子沙拉。配以浓郁的芝麻酱,点缀有水果和脆蔬菜。
荞麦面
Soba
荞麦面、混合生菜、菠菜苗、黄瓜、胡萝卜、葱、香菇、毛豆、紫甘蓝、炸洋葱、腰果、芝麻酱
丰盛的荞麦面餐沙拉,搭配多种蔬菜。口感丰富,配有腰果和炸洋葱,淋有芝麻酱。
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
浓郁湿润的巧克力蛋糕,带有流心内馅。温热食用,是巧克力爱好者的理想选择。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的巧克力甜点。口感如慕斯般细腻,巧克力风味浓郁。
水果沙拉
Salade de fruits
时令新鲜水果切块拼盘。清淡、新鲜、富含维生素的甜点,为餐点画上完美句号。
香蕉奶油配焦糖脆底
Crème banane sur lit croquant de caramel
美味的甜点,将香蕉的甜美与焦糖脆底相结合。口感如奶油般细腻,风味甜美。
有机玄米茶
Thé vert Genmaïcha Bio
混合了烤米粒的日本绿茶。带有烤榛子风味的植物风味。
有机焙茶
Thé vert grillé Hojicha Bio
烘烤过的日本绿茶,呈棕色。带有木质和烤制风味,茶碱含量低。
马鞭草花草茶
Infusion Verveine
马鞭草香草茶。舒缓,带有淡淡的柠檬味。无咖啡因。
咖啡
Café
经典的意式浓缩咖啡,浓郁纯黑。
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡,保留咖啡风味但无兴奋作用。
仅午间供应
花开时节波奇碗
Poké Bloom
米饭和它的植物园:香菇塔塔、混合生菜、紫甘蓝和泡菜、毛豆、牛油果、芒果、胡萝卜、辣酱
营养丰富、色彩鲜艳的米饭碗,配有各种蔬菜、水果和腌菜。配以辣酱。
香菇和牛油果塔塔
Tartare de champignons & avocat
牛油果、平菇和香菇,搭配沙拉或红薯薯条
香菇牛油果塔塔的主菜版本。配有您选择的配菜:绿色沙拉或红薯薯条。
花开时节套餐
MENU BLOOM
均衡的午餐套餐,包含一份开胃菜、一份主菜(波奇碗、沙拉或塔塔)和一杯热饮。
厨师精选套餐
MENU OMAKASE
寿司 14 件
特色寿司午餐套餐。包含一份开胃菜、14 件什锦寿司和一杯热饮。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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