Bianca




13 英寸披萨
E1 玛格丽特披萨
E1 Margherita
番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒、帕玛森奶酪、特级初榨橄榄油
一款经典的拿坡里披萨,配有番茄底、融化的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶。简单而美味,风味咸鲜微酸。最好趁热享用,以品尝融化的奶酪和酥脆的饼底。
E2 帕尔马火腿与 Stracciatella 奶酪
E2 Parma Ham & Stracciatella
番茄酱、樱桃番茄油浸酱、帕尔马火腿 18 个月、Stracciatella 奶酪、罗勒
一款精致的披萨,配有陈年风干火腿和奶油 Stracciatella 奶酪。咸香的火腿与甜番茄油浸酱和浓郁的牛奶奶酪形成鲜明对比。口感平衡的精致选择。
E3 奶酪之恋
E3 Cheese Amore
马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、费城精选奶酪、烤洋葱
一款浓郁的奶酪爱好者的披萨,配有马苏里拉奶酪、辛辣的戈贡佐拉奶酪和咸香的帕玛森奶酪。烤洋葱增添了一丝甜味,以平衡浓郁的奶酪风味。奶油味、咸味,令人满足。
E4 松露披萨
E4 Tartufina
马苏里拉奶酪、松露奶油酱、猪肉香肠、蘑菇、新鲜松露
一款奢华的披萨,以新鲜松露的泥土香气和松露奶油为特色。搭配咸香的猪肉香肠和蘑菇,带来浓郁的鲜味。一款丰富而颓废的选择。
E5 辣味萨拉米
E5 Salami Piccante
番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米
一款辣味披萨,配有番茄和马苏里拉奶酪底上的辛辣萨拉米片。带来一丝辣味,与奶酪和饼底相得益彰。类似于意大利辣香肠披萨,但具有更独特的意大利风干肉风味。
E6 陈年火腿披萨
E6 Coppa Stagionata
马苏里拉奶酪、香脆帕尔马火腿、樱桃番茄、罗勒、烟熏 Stracciatella 奶酪
配有香脆的意大利风干猪颈肉(Coppa)和烟熏软奶酪。烟熏的 Stracciatella 奶酪与咸香酥脆的肉和新鲜番茄相得益彰。口感丰富、风味复杂的披萨。
E7 培根蛋酱意面
E7 Carbonara
马苏里拉奶酪、香脆 Guanciale 猪脸颊肉、蛋黄、佩克里诺奶酪、黑胡椒
灵感来自经典的意面菜肴,这款披萨配有风干猪脸颊肉、蛋黄和佩克里诺奶酪。浓郁、奶油味和胡椒味,带有香脆猪肉的咸香爆发。一款丰盛而独特的披萨体验。
E8 特制意式香肠披萨
E8 Mortadella Speciale
马苏里拉奶酪、开心果意式香肠、开心果香蒜酱、烤开心果、烟熏 Stracciatella 奶酪
一款坚果味和咸香味的披萨,以意大利博洛尼亚香肠(mortadella)和开心果为特色。配有开心果香蒜酱和烤开心果,带来酥脆和风味深度。烟熏奶酪增添了最后的复杂层次。
E9 三色披萨
E9 Tricolore
碎番茄油浸酱、香蒜酱、Stracciatella 奶酪、罗勒
以意大利国旗的三种颜色(红色番茄、绿色香蒜酱、白色奶酪)命名。一款新鲜而充满活力的披萨,强调高品质的简单食材。奶油味、草本味和番茄油浸酱的甜味。
E10 粉红虾披萨
E10 Pinky Shrimp Pizza
粉红酱、蒜香大虾、蒜油、罗勒、欧芹、瑞可塔奶油酱
一款海鲜披萨,配有奶油粉红酱底和蒜香大虾。瑞可塔奶油酱增添了温和感,而香草则清新了味蕾。浓郁而细腻的海鲜风味。
E11 夏威夷风情 2.0
E11 Hawaiian 2.0
马苏里拉奶酪、熟火腿、菠萝、Stracciatella 奶酪、芝麻菜沙拉、香醋焦糖
对备受争议的经典夏威夷披萨进行了升级,配以熟火腿和菠萝。用新鲜芝麻菜叶和香醋焦糖淋酱增强风味,平衡了甜、咸和酸味。
E12 杂烩披萨
E12 Capricciosa
番茄酱、马苏里拉奶酪、熟火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄
一款传统的意大利披萨,配有火腿、蘑菇、朝鲜蓟和橄榄。口感多样,风味咸鲜微酸。配料丰富,是丰盛的选择。
E13 费城蘑菇与熏肉披萨
E13 Bianca's Funghi i Speck
炒蘑菇、大蒜、马苏里拉奶酪、烟熏意大利熏肉、帕玛森奶酪
一款泥土风味的披萨,配有炒蘑菇和烟熏风干火腿(speck)。大蒜和帕玛森奶酪增强了咸香味。一款浓郁芳香的选择,适合蘑菇爱好者。
D1 经典番茄与布拉塔奶酪
D1 Classic Tomato & Burrata
螺旋意面、特制番茄酱、奶油 Stracciatella 奶酪、番茄油浸酱、罗勒香蒜酱、新鲜罗勒
螺旋意面配以浓郁的番茄酱,上面点缀着奶油布拉塔式奶酪。配以甜番茄油浸酱和芳香的香蒜酱。一款令人愉悦且清新的素食友好菜肴。
D2 意大利饺子 瑞可塔三色
D2 Ravioli Ricotta Tricolore
自制瑞可塔意大利饺子、菠菜奶油酱、帕玛森奶油酱、番茄油浸酱、芝麻菜沙拉
馅料为瑞可塔奶酪的饺子,配以顺滑的菠菜酱。饰以帕玛森奶油酱和番茄。口感柔软,奶酪和蔬菜风味平衡细腻。
D3 松露意面
D3 Truffle Pasta e Basta
新鲜意大利面、奶油松露酱、帕玛森奶酪、烤蘑菇、新鲜松露
意面裹着浓郁的松露奶油酱。上面撒有烤蘑菇和新鲜松露碎。浓郁的泥土香气和丰富的鲜味。
D4 海鲜蛤蜊意面
D4 Vongole di Mare
意大利扁面条、新鲜蛤蜊、白葡萄酒、大蒜、欧芹、贝类酱、特级初榨橄榄油
经典的意大利扁面条,用白葡萄酒和大蒜酱烹制蛤蜊。味道清淡、咸鲜微腥,带有独特的海洋风味。配以橄榄油和欧芹提味。
D5 蒜香大虾意面
D5 Aglio Olio Prawns
意大利面、烤大虾、特级初榨橄榄油、新鲜辣椒、大蒜、虾油
意大利扁面条拌以蒜香橄榄油、辣椒和烤大虾。一道简单而辛辣的菜肴,突出了大虾和芳香食材的风味。清淡但令人满足。
D6 地狱意面与布拉塔奶酪
D6 Hell's Pasta & Burrata
新鲜意大利面、辣味番茄酱、辣味萨拉米、Nduja 香肠、半份奶油布拉塔奶酪
一款辛辣的意面,配有辣味可涂抹的猪肉香肠(Nduja)和番茄酱中的萨拉米。配以奶油布拉塔奶酪以缓解辣度。大胆、辛辣和奶油风味的结合。
D7 妈妈罗莎土豆团子
D7 Gnocchi Mamma Rosa
自制土豆团子、粉红酱、Guanciale 猪脸颊肉、彩椒、帕玛森奶酪、香草酱、罗勒
柔软的土豆团子,配以奶油粉红番茄酱和风干猪脸颊肉。用彩椒和香草酱调味。口感软糯,酱汁浓郁咸香。
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