Au Bascou
Au Bascou
Au Bascou
黑板菜单：可能每天更换。 亮点：我们可以根据您的喜好制作菜肴，供您在店内享用或外带。另外，周末还可以包场。 净价。已含服务费。
4.5
开胃菜
阿尔代什香肠
Saucisson Ardechois
来自阿尔代什的干香肠。一种质朴的熟食，味道正宗，切片供应。
€8
≈ HK$72埃斯佩莱特辣椒鱿鱼烩
Fricassée de seiche au piment d'Espelette
用巴斯克埃斯佩莱特辣椒炒制的小鱿鱼。口感嫩滑，味道略带辛辣和海鲜味。
€13
≈ HK$117填馅的皮基洛斯辣椒配芝麻菜
Pimientos del Piquillos farçis roquette
西班牙甜红椒酿肉，配芝麻菜。甜美且入口即化。
€11
≈ HK$99香草法式鲜奶酪千层酥
Mille Feuille de faisselle aux herbes
清爽的开胃菜，由沥干的白奶酪（法式鲜奶酪）和香草组成。口感轻盈奶油。
€12
≈ HK$108乡村肉酱 "Basco" 配混合嫩沙拉
Terrine de campagne du "Basco" Mesclun
质朴的肉酱配混合嫩沙拉。味道浓郁，肉质饱满。
€11
≈ HK$99半熟鸭肝 "Duperier" 苹果、枣
Foie Gras Mi Cuit "Duperier" Pomme, Datte
低温烹制的鸭肝，配苹果和枣。口感丝滑，风味浓郁，用水果的甜味来平衡。
€20
≈ HK$180主菜
埃斯佩莱特风味小牛肉，配蒸苹果
Axoa de veau façon Espelette, Pomme Vapeur
传统的巴斯克炖小牛肉，切片，配辣椒和香料。味道鲜美，略带辛辣，配蒸土豆。
€21
≈ HK$189烤血肠 "C. Parra" 配土豆泥
Boudin noir grillé "C. Parra" Purée de P.D.T
传统的烤血肠，配土豆泥。口感丰富，入口即化，味道浓郁。
€20
≈ HK$180烤鸡胸肉，配奶油玉米糊
Suprême de Volaille Rôti, Polenta crémeuse
烤鸡胸肉，配奶油玉米粥（玉米糊）。嫩滑且令人舒适的菜肴。
€23
≈ HK$207鳕鱼、香肠、时令蔬菜
Cabillaud, chorizo, légumes du moment
鳕鱼柳配辣味香肠和时令蔬菜。海陆风味搭配，鱼肉呈片状。
€24
≈ HK$216鲭鱼配白芦笋、野蒜
Maquereaux Asperges Blanches, Ail des Ours
烤鲭鱼柳配白芦笋和野蒜。浓郁的海鲜味和草本香气。
€20
≈ HK$180奶酪
阿尔迪加斯纳奶酪，配黑樱桃酱
Ardi Gasna, Confiture a la cerise noire
来自巴斯克地区的压榨绵羊奶酪。质地坚实，带有坚果味，传统上搭配黑樱桃酱食用。
€9
≈ HK$81陈年18个月的孔泰奶酪
Comté 18 mois d'affinage
法国熟成18个月的压榨熟成奶酪。果味和微咸的味道，质地浓密。
€10
≈ HK$90甜点
香草千层酥
Mille feuille à la vanille
经典的法式千层酥，由酥脆的千层酥皮和香草奶油组成。
€10
≈ HK$90苹果西梅馅饼，阿马尼亚克冰淇淋
Tourtière Pommes, Pruneaux, Glace Armagnac
苹果西梅薄脆挞，西南地区的特色，配阿马尼亚克冰淇淋。酥脆芳香。
€9
≈ HK$81柔滑的巧克力奶油，配藏红花泡沫
Crème tendre au chocolat, espuma safranée
柔滑的巧克力甜点奶油，上面覆盖着轻盈的藏红花慕斯。巧克力甜味与香料味的结合。
€9
≈ HK$81草莓瓦谢林
Vacherin aux fraises
冰淇淋甜点，由酥脆的蛋白霜、冰淇淋或鲜奶油和草莓组成。清爽且有层次感。
€11
≈ HK$99什锦冰糕、冰淇淋
Assortiment de Sorbets, Glaces
精选清爽的冰淇淋或冰糕。
€3
≈ HK$27商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.5
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