Above Riva




烤猪肉卷
Moo Yang Bai Cha Phu
烤腌制黑豚猪肉碎,用槟榔叶包裹,配自制罗望子酱。
泰国传统小吃,烤黑豚猪肉碎用新鲜槟榔叶包裹。罗望子酱带来酸甜风味。一口吃下,体验复杂风味。
什锦春卷
Combo Spring Rolls
炸蔬菜春卷和泰式肉碎春卷,配甜梅酱和辣椒酱
拼盘包含两种春卷:经典蔬菜和辣味肉碎(Larb)。炸至金黄酥脆。配甜梅酱或辣椒酱。
烟熏三文鱼与牛油果沙拉
Smoked Salmon & Avocados Salad
什锦沙拉、烟熏三文鱼、牛油果、番茄莎莎酱、橙子、松子和烤面包
新鲜沙拉,融合了烟熏三文鱼、奶油牛油果和橙子。撒上松子,配脆吐司。口感丰富,质地对比鲜明。
“天上”鸡肉凯撒沙拉
"Above" Chicken Caesar Salad
罗马生菜配凯撒沙拉酱,烤鸡胸肉沙爹,配帕尔马火腿和黄油吐司
经典凯撒沙拉的变种,配泰式烤鸡肉沙爹。咸香的帕尔马火腿为爽脆罗马生菜和奶油酱增添风味。配黄油吐司而非传统面包丁。
咸蛋黄炸鱿鱼
Calamari Salted Eggs
炸鱿鱼配飞鱼籽和咸蛋黄蛋黄酱,撒上三文鱼籽
酥炸鱿鱼,裹上浓郁咸香的咸蛋黄酱。撒上鱼籽(飞鱼籽和三文鱼籽)增加口感。咸、奶油、酥脆的海鲜开胃菜。
金枪鱼沙拉
Ahi Tuna Salad
金枪鱼淋上酱油、芝麻油、生姜、红葱头、葱,与牛油果混合,配什锦沙拉叶,撒上番茄和脆佛卡夏面包
新鲜金枪鱼配亚洲香料(酱油、芝麻、生姜)。配什锦沙拉、奶油牛油果和脆佛卡夏面包。融合了咸、坚果和清爽风味。
泰式香草三文鱼沙拉
Yum Salmon Sa Mun Prai
泰式沙拉配炸三文鱼块,酸甜酱汁,含新鲜泰式香草,撒上脆米饼
鲜艳的泰式沙拉,含炸三文鱼和香草。用泰式“Yum”酱汁调味。脆米饼增加酥脆感。
脆皮鸭肉与鹅肝沙拉
Crispy Duck & Foie Gras Salad
鸭肉碎配烤米粉、干辣椒、泰式香草,撒上脆鸭皮、香煎鹅肝和12年陈年香醋
奢华沙拉,融合了辛辣泰式鸭肉碎(Larb风味)和浓郁香煎鹅肝。用烤米粉和干辣椒调味,增加酥脆感和辣度。淋上陈年香醋。
奶油蒜香扇贝
Creamy Garlic Scallops
香煎北海道扇贝配霞多丽、柠檬和奶油,配柚子沙拉
香煎北海道扇贝,配白葡萄酒奶油酱。搭配清爽的柚子沙拉。口感嫩滑奶油,带有柑橘风味。
胡椒牛肉他他
Pepper Beef Tataki
切片安格斯肉眼牛排,刷上泰式“鬼椒”酱,配松露土豆泥和炒韭葱配甜酱油黄油酱
轻煎安格斯肉眼牛排,半熟,用泰式“鬼椒”酱调味。配香浓松露土豆泥和甜酱油烤韭葱。鲜味和辣味浓郁的菜肴。
焦糖洋葱汤
Caramelized Onion Soup
双份鸡清汤配焦糖洋葱,撒上格鲁耶尔芝士面包丁
清澈浓郁的鸡汤,含焦糖洋葱。撒上奶酪面包丁。暖心美味的汤品。
冬阴功汤
Tom Yum Goong
酸辣虾汤,含香茅、南姜、青柠叶和蘑菇
泰国标志性的酸辣虾汤。汤底富含香茅、南姜等香料,味道辛辣。配蘑菇和虾。
野菌汤
Wild Mushroom Soup
奶油蘑菇汤,含双倍奶油
浓郁奶油蘑菇汤。由多种泥土蘑菇混合而成,富含双倍奶油和蘑菇风味。口感顺滑如丝。
蒸茉莉香米
Steamed Jasmin Rice
蓬松芳香的白米饭。是搭配咖喱和酱汁的主食。
炸薯条
Steak Fries
厚切炸薯条,外脆内软。少许盐。
松露土豆泥
Truffle Mashed Potatoes
奶油松露土豆泥。浓郁香甜。
什锦沙拉
Mixed Salad
新鲜什锦蔬菜沙拉。清淡健康。
奶油菠菜包
Baby Cream Spinach Bun
奶油菠菜馅包。浓郁的奶香。
绿咖喱鸭腿
Green Curry Duck Confit
慢炖3小时的鸭肉,用橄榄油烹制,加入绿咖喱、牛油果和烤小茄子,配印度烤饼。
鸭腿在泰式绿咖喱酱中慢炖。加入牛油果和烤茄子。配印度烤饼。
辣味香肠意面
Spicy Chorizo Spaghetti
意面配大蒜、罗勒、干辣椒、香肠,撒上意大利辣香肠和手撕猪肉,配帕玛森芝士
意面配辛辣油基底酱,含大蒜、辣椒和罗勒。搭配香肠、意大利辣香肠和手撕猪肉等多种肉类。撒上帕玛森芝士。
冬阴功意面
Fettuccine Tom Yum Goong
自制意式细面配冬阴功香草酱和烤河虾
宽意面配冬阴功酱。配烤河虾。意大利面与泰国风味的融合。
河虾炒河粉
River Prawns Pad Thai
炒河粉配河虾、罗望子酱、豆芽、细香葱、豆腐,配泰式蔬菜
泰国著名炒河粉,含大河虾。用甜酸罗望子酱、花生和青柠调味。配新鲜豆芽和细香葱。
鸡肉卷
Chicken Roulade
烤培根卷鸡肉,内含奶油芝士和格鲁耶尔芝士,配奶油烩饭和蔬菜
鸡胸肉卷,内含丰富奶酪,培根包裹,烤制。配奶油烩饭和蔬菜。丰盛奶酪主菜。
香辣天使面
Spicy Angel Hair
意式细面配大蒜、干辣椒和鳕鱼籽,配香煎北海道扇贝,撒上帕玛森芝士
意式细面配辛辣大蒜和辣椒油,加入鳕鱼籽。配香煎扇贝和帕玛森芝士。精致美味的意面。
苹果白兰地猪排
Pork Chop Calvados
香煎猪排配苹果白兰地,炒法式豆角和培根蘑菇,配自制炸土豆、苹果酱和波尔多酱
香煎猪排,用苹果白兰地烹制。配豆类、蘑菇和土豆。配苹果酱和红酒酱。
味噌烤银鳕鱼
Miso Glazed Snow Fish
味噌腌制银鳕鱼,奶油土豆,豌豆和胡萝卜,配黄油酱
鲜嫩的味噌腌制银鳕鱼。配奶油蔬菜和浓郁的黄油酱。带有日式风味的精致鱼类菜肴。
香煎三文鱼
Pan Seared Salmon
香煎挪威三文鱼,法式焗菊苣,松露土豆泥,番茄莎莎酱和维多利亚酱
香煎挪威三文鱼,配法式焗菊苣和松露土豆泥。淋上番茄莎莎酱和维多利亚酱。
罗望子羊排
Tamarind Lamb
烤羊排配香草、罗望子酱、小白菜和咖喱烤红薯
烤羊排配甜酸罗望子酱。配小白菜和咖喱烤红薯。融合了西式和泰式风味。
焗龙虾大虾
King Prawn Thermidor
大虾淋上奶油酱和蔬菜,塞回壳中,撒上马苏里拉芝士和帕玛森芝士
大虾淋上奶油酱和蔬菜,塞回壳中,撒上马苏里拉芝士和帕玛森芝士。浓郁奢华。
黑安格斯牛排
Black Angus Steak
烤肉眼牛排 280克,配巴黎咖啡奶油、烤蒜瓣、烤番茄和松露土豆泥
厚切280克肉眼牛排,按您喜好烹制。淋上香草黄油,配烤蒜和松露土豆泥。经典的牛排馆体验。
烤菲力牛排
Grilled Fillet Mignon
香煎澳大利亚牛里脊,用黄油煎制,配酸面包吐司、炒菠菜,撒上松露片和马德拉酱汁
嫩煎澳大利亚牛里脊,用黄油煎制。配酸面包吐司、菠菜和浓郁的马德拉葡萄酒酱。饰以松露片,增添奢华感。
什锦烤肉拼盘
Mixed Grilled Platter
360°C炭烤美国黑安格斯肉眼牛排、澳大利亚羊排、猪里脊、鸡胸肉和香肠,配烤蔬菜和土豆泥。
烤肉盛宴,包括安格斯肉眼牛排、羊肉、猪肉、鸡肉和香肠。高温炭烤。配以蔬菜和土豆泥,适合分享。
椰子冰淇淋
Coconut Ice Cream
传统泰式椰子冰淇淋
经典的泰式椰奶甜点。浓郁香甜,热带风味。
芒果芝士蛋糕
Mango Cheesecake
顺滑柔软的自制芝士蛋糕,配新鲜芒果和芒果泥。
奶油芝士蛋糕,配新鲜芒果和芒果泥。经典的甜点。
焦糖布丁芝士蛋糕
Creme Brulée Cheesecake
北海道软蛋糕配焦糖布丁
融合了北海道软蛋糕和焦糖布丁的甜点。浓郁。
芒果糯米饭
Mango & Sticky Rice
熟芒果、糯米饭,淋上椰奶酱和黄豆
泰国著名甜点。新鲜成熟芒果配椰奶浸泡的糯米饭。撒上脆绿豆。
什锦莓果派
Mixed Berry Pie
自制什锦野莓派配有机香草冰淇淋
温暖的野莓派。配一勺有机香草冰淇淋。
覆盆子芒果冲浪
Raspberry Mango Rush
哥顿金酒、覆盆子、芒果、新鲜橙子
果味金酒鸡尾酒,融合了酸覆盆子和甜芒果。加入新鲜橙汁提味。
蓝莓柠檬水
Blueberry Lemonade
伏特加、黑醋栗利口酒、里瓦洋甘菊茶、新鲜蓝莓汁、酸甜汁和雪碧
清爽的伏特加饮品,含蓝莓汁和洋甘菊茶。甜酸起泡。
荔枝覆盆子马提尼
Lychee and Raspberry Martinez
哥顿金酒、荔枝利口酒、新鲜荔枝和蓝莓、酸甜汁
花香果味马提尼,含金酒和荔枝利口酒。平衡了浆果风味和酸甜汁。
里瓦阿伦下午茶
Riva Arun Tea Time
哥顿金酒、里瓦阿伦伯爵茶、蜂蜜糖浆、橘子酱和青柠汁
茶香金酒鸡尾酒,含伯爵茶。用蜂蜜和橘子酱调味,带来精致的柑橘风味。
芒果漂流
Mango Drifting
淡朗姆酒、芒果汁、新鲜芒果、酸甜汁和薄荷叶
热带朗姆酒鸡尾酒,含新鲜芒果和薄荷。甜美清爽,类似芒果莫吉托。
里瓦日落
Riva Sunset
斯米诺伏特加、草莓利口酒、草莓泥、柠檬汁和糖浆
伏特加基底鸡尾酒,草莓味浓郁。甜美、果味浓郁,鲜红色。
夏日阳光吻
Summer Sun Kiss
伏特加、柠檬酒、茉莉花茶、苹果汁、酸甜汁、草莓泥和姜汁汽水
清爽的伏特加鸡尾酒,含柠檬酒和茉莉花茶。果味来自苹果和草莓,加入姜汁汽水。
冬阴功马提尼
Tom Yum Martini
伏特加、三秒金酒、酸甜汁、辣椒和香茅
灵感来自著名汤品的咸味鸡尾酒。伏特加混合辣椒和香茅,带来辛辣草本风味。
芒果树下
Underneath the Mango Tree
伏特加、马利宝、酸甜汁和新鲜芒果
伏特加和椰子朗姆酒(马利宝)的东南亚风味混合。奶油般顺滑,果味浓郁,含新鲜芒果。
泡泡之吻
Babble Blush
伏特加、荔枝利口酒、蔓越莓汁和酸甜汁
甜酸伏特加鸡尾酒。荔枝和蔓越莓风味,颜色粉红。
再来一杯
One More Please
伏特加、新鲜草莓、新鲜青柠、薄荷叶、白糖和红糖
用新鲜草莓、青柠和薄荷调制,口感清爽的伏特加鸡尾酒。清新提神。
甜蜜绿洲
Sweet Lagoon
哥顿金酒、荔枝利口酒、荔枝汁、新鲜荔枝和泡沫
令人惊艳的蓝色金酒鸡尾酒,含蓝橙酒和荔枝。顶部有泡沫,口感独特。
河蓝
River Blue
伏特加、蓝橙酒、青柠、柠檬、橙子、酸甜汁和苏打水
清爽的蓝色柑橘饮品。伏特加混合各种柑橘汁和苏打水。
菠萝潘丹
Pina Pandan
水手杰瑞香料朗姆酒、马利宝、菠萝汁、椰子汁、酸甜汁
热带鸡尾酒,含香料朗姆酒和椰子朗姆酒。菠萝和椰子风味为主。
里瓦激情
Riva Passion
占边威士忌、橙味利口酒、百香果泥、酸甜汁和姜汁汽水
波本基底鸡尾酒,含酸百香果。搭配橙味利口酒和姜汁汽水。
阿伦莫吉托
Arun Mojito
水手杰瑞香料朗姆酒、薄荷叶、青柠角、青柠汁、新鲜生姜和苏打水
经典莫吉托的香料变种,使用香料朗姆酒。加入新鲜生姜,增加辛辣感。
夏日阳光
Summer Sunshine
白朗姆酒、茉莉花茶、苹果汁、酸甜汁、新鲜草莓、新鲜蓝莓和姜汁汽水
清爽果味朗姆酒潘趣酒,含茉莉花茶和浆果。加入姜汁汽水。
风味马提尼
Flavours Martini
(可选:荔枝、芒果、蔓越莓、草莓、百香果、石榴)伏特加、干马提尼,添加您喜欢的风味
可定制的伏特加马提尼,含多种水果风味。选择您喜欢的风味。
黄与红
Yellow & Red
伏特加、干马提尼、芒果和草莓
果味马提尼,混合芒果(黄色)和草莓(红色)。甜美多彩。
里瓦马提尼
Riva Martini
伏特加、金酒、朗姆酒和干马提尼
烈性马提尼,混合伏特加、金酒和朗姆酒。烈度高。
玫瑰河
Rose River
伏特加、红味美思和覆盆子利口酒
甜美花香的马提尼,含红味美思和覆盆子利口酒。深红色。
甜马提尼
Sweet Martini
金酒、干马提尼、蓝橙酒
蓝色的马提尼,含金酒和蓝橙酒。甜美柑橘风味。
风味莫吉托
Flavours Mojito
(可选:芒果、草莓、蔓越莓、荔枝)湄公河威士忌、薄荷叶、青柠角、白糖和苏打水
泰式莫吉托,使用湄公河威士忌。可选择您喜欢的风味。
玛伊泰
Mai Tai
黑朗姆酒、橙味干邑利口酒、菠萝汁、橙汁、酸甜汁和红石榴糖浆
经典的鸡尾酒,含黑朗姆酒和柑橘汁。果味甜美浓烈。
椰林飘香
Pina Colada
白朗姆酒、马利宝、菠萝汁、椰奶和酸甜汁
经典的东南亚风味饮品。朗姆酒、菠萝和椰子的奶油混合。
风味黛克瑞
Flavours Daiquiri
(可选:百香果、草莓、蔓越莓)白朗姆酒、青柠汁和糖浆
冰沙或摇制朗姆酒鸡尾酒,含青柠。可选择您喜欢的风味。
玛格丽塔
Magarita
龙舌兰、三秒金酒和酸甜汁
经典的墨西哥鸡尾酒,含龙舌兰和青柠。酸爽提神,常配盐边。
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、番茄汁、青柠汁、盐、伍斯特酱、胡椒塔巴斯科酱和黑胡椒
经典的伏特加鸡尾酒,含番茄汁和香料。适合早午餐或提神。
古典鸡尾酒
Old Fashioned
波本威士忌、新鲜橙子、白糖和香料苦精
经典的威士忌鸡尾酒。波本加糖和苦精、橙子。
长岛冰茶
Long Iceland Ice Tea
金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、三秒金酒、酸甜汁,加可乐
高酒精鸡尾酒,混合五种烈酒。加可乐,外观像冰茶。
新加坡司令
Singapore Sling
金酒、樱桃利口酒、本笃会D.O.M.、橙汁、甜酸红石榴糖浆,加苏打水
复杂的金酒鸡尾酒,含樱桃和草本风味。果味清爽。
威士忌酸
Whisky Sour
威士忌、香料苦精和酸甜汁
烈酒、甜味和酸味的平衡。威士忌加柑橘和糖摇制。
大都会
Cosmopolitan
伏特加、三秒金酒、蔓越莓汁、酸甜汁
经典的粉色鸡尾酒,含伏特加和蔓越莓。酸甜适中。
百加得
Bacardi
朗姆酒
受欢迎的白朗姆酒。
湄公河威士忌
Mekhong
朗姆酒
著名的泰国烈酒,常归类为朗姆酒或香料烈酒。
普拉亚朗姆酒
Phraya
朗姆酒
泰国优质陈年朗姆酒。
尊尼获加红牌
Johnnie Walker Red Label
苏格兰威士忌
著名的调和苏格兰威士忌。
芝华士
Chivas Regal
优质苏格兰威士忌
顺滑的调和苏格兰威士忌。
百龄坛12年
Ballantine's 12 year old
优质苏格兰威士忌
陈年调和苏格兰威士忌。
尊尼获加黑牌
Johnnie Walker Black Label
优质苏格兰威士忌
优质陈年12年苏格兰威士忌。
格兰菲迪
Glenfiddich
麦芽威士忌
受欢迎的单一麦芽苏格兰威士忌。
老普尔特尼12年
Old Pulteney 12 year
麦芽威士忌
海洋单一麦芽苏格兰威士忌。
占边威士忌
Jim Beam
美式与加拿大威士忌
经典肯塔基直馏波本威士忌。
杰克丹尼威士忌
Jack Daniel's
美式与加拿大威士忌
田纳西威士忌。
加拿大俱乐部威士忌
Canadian Club
美式与加拿大威士忌
顺滑的加拿大威士忌。
尊尼蓝牌
John Jameson
爱尔兰威士忌
调和威士忌。
斯米诺伏特加
Smirnoff
伏特加
受欢迎的伏特加品牌。
绝对伏特加
Absolute
伏特加
瑞典伏特加。
哥顿金酒
Gordon's
金酒
伦敦干金酒。
坦奎利金酒
Tanqueray
金酒
伦敦干金酒。
孟买金酒
Bombay
金酒
皇家礼炮金酒
轩尼诗干邑
Hennessy
轩尼诗X.O.
优质干邑。
塞拉金龙舌兰
Sierra Gold
龙舌兰
金龙舌兰。
塞拉银龙舌兰
Sierra Silver
龙舌兰
银龙舌兰。
杏仁利口酒
Amaretto
利口酒
杏仁利口酒。
君度橙酒
Cointreau
利口酒
橙味利口酒。
君度橙酒
Grand Manier
利口酒
干邑基底橙味利口酒。
咖啡利口酒
Kahlua
利口酒
咖啡利口酒。
萨姆布卡利口酒
Sambuca
利口酒
茴香利口酒。
百利甜酒
Bailey's Irish Creme
利口酒
爱尔兰威士忌和奶油利口酒。
本笃会D.O.M.利口酒
Benedictine D.O.M.
利口酒
草本利口酒。
马利宝椰子朗姆酒
Malibu
利口酒
椰子朗姆酒利口酒。
柠檬酒
Limoncello
利口酒
意大利柠檬酒。
蜜多利甜酒
Midori
利口酒
甜瓜利口酒。
勒穆奎斯特
le mou quest
利口酒
利口酒。
白马提尼
Martini Blanco
开胃酒
白味美思。
特干马提尼
Martini Extra Dry
开胃酒
干味美思。
红马提尼
Martini Rosso
开胃酒
红味美思。
金巴利
Campari
开胃酒
苦味草本开胃酒。
瑞卡德茴香酒
Ricard
开胃酒
茴香开胃酒。
象牌啤酒
Chang Beer
啤酒
泰国著名拉格啤酒。
新加坡狮牌啤酒
Singha Beer
啤酒
优质泰国拉格啤酒。
朝日啤酒
Asahi Beer
啤酒
日式干啤酒。
喜力啤酒
Heineken Beer
啤酒
欧洲拉格啤酒。
可乐
Coke
可乐汽水。
零度可乐
Coke Zero
无糖可乐。
雪碧
Sprite
柠檬味汽水。
姜汁汽水
Ginger ale
姜汁汽水。
苏打水
Soda
碳酸水。
汤力水
Tonic
奎宁味碳酸水。
圣培露气泡水 550毫升
San Pellegrino 550 ml
气泡水
意大利气泡矿泉水。
圣培露气泡水 750毫升
San Pellegrino 750 ml
气泡水
意大利气泡矿泉水大瓶。
巴黎水 330毫升
Perrier 330 ml
气泡水
法国气泡矿泉水。
矿泉水 500毫升
Mineral Water 500 ml
静止水
饮用水。
覆盆子日出
Raspberry Sunrise
无酒精覆盆子饮品。
醒神柠檬水
Wake up Lemonade
清爽柠檬水无酒精鸡尾酒。
夏日茶
Summer Tea
冰茶无酒精鸡尾酒。
浆果日落
Berry Sunset
浆果风味无酒精鸡尾酒。
咖啡
Coffee
普通冲泡咖啡。
美式咖啡
Americano
浓缩咖啡加水。
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加蒸奶和奶泡。
拿铁
Latte
浓缩咖啡加大量蒸奶。
无咖啡因咖啡
Decaf Coffee
无咖啡因咖啡。
玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡加少量牛奶。
浓缩咖啡
Ristretto
浓缩咖啡。
摩卡咖啡
Mocha
咖啡加巧克力和牛奶。
巧克力
Chocolate
热或冷巧克力饮品。
英式早餐茶
English Breakfast
红茶混合。
伯爵茶
Earl Gray
佛手柑红茶。
薄荷茶
Peppermint
薄荷草本茶。
洋甘菊茶
Camomile
花香草本茶。
茉莉花茶
Jasmine
茉莉花香绿茶。
绿茶
Green Tea
传统绿茶。
苹果
Apple
新鲜苹果汁。
青柠
Lime
新鲜青柠汁。
橙子
Orange
新鲜橙汁。
菠萝
Pineapple
新鲜菠萝汁。
西瓜
Water melon
新鲜西瓜汁。
椰子
Coconut
新鲜椰子水。
青柠
Lime
冰沙饮品,含青柠。
橙子
Orange
冰沙饮品,含橙子。
菠萝
Pineapple
冰沙饮品,含菠萝。
西瓜
Watermelon
冰沙饮品,含西瓜。
椰子
Coconut
冰沙饮品,含椰子。
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