Zack Restaurant




24 Av. des Fruitiers, 93210 Saint-Denis, France
可分享的开胃菜和主菜。
烤蔬菜意式冷盘
Antipasti de légumes grillés
烤时令蔬菜拼盘(茄子、甜椒、西葫芦),橄榄油腌制。味道温和,略带烟熏味。冷食或温食皆宜,非常适合清淡的开胃菜。
普利亚布拉塔奶酪
Burrata des Pouilles
意大利新鲜奶酪,由马苏里拉奶酪制成,内含浓郁奶油。外层坚实,内心柔软。奶味温和,常配橄榄油。
香草章鱼吐司
Toasts de poulpe aux aromates
烤面包片,上面铺有香草调味的章鱼块。章鱼鲜嫩,带有细腻的海鲜风味。酥脆可口的开胃菜。
茄子寿司卷三文鱼酱
Rillettes de saumon on maki d'aubergine
煮熟并捣碎的三文鱼,卷在茄子薄片中,做成寿司卷。入口即化,鱼味浓郁。清爽开胃菜的创意呈现。
鹅肝鸡肉冻
Terrine de volaille au foie gras
禽肉酱,加入鹅肝块。质地浓密,味道质朴而精致。通常搭配乡村面包和酸黄瓜。
胡萝卜、龙蒿、红葱头、细香葱炖小牛肉
Pressé de veau carottes estragon échalotes ciboulette
撕碎并压制的小牛肉排,配以蔬菜和新鲜香草。质地细嫩,呈凝胶状。冷食,罗勒香气浓郁。
乡村冻糕配吐司、甜椒和酸黄瓜
Terrine de Campagne sur toasts, piquillos et cornichons
传统猪肉酱,配烤面包,甜椒和酸黄瓜。肉味浓郁,质朴。法国熟食的经典。
混合开胃菜拼盘
Planche mixte d'entrées
大份拼盘,包含多款单点开胃菜,适合分享。适合品尝所有菜肴(熟食、蔬菜、抹酱)。适合餐前分享。
主菜+甜点套餐
Formule Plat + Dessert
从标有*的菜肴和甜点中选择。
套餐包括一份主菜和一份精选甜点。传统法式料理的经济实惠选择。
单点
芝麻罂粟籽金枪鱼塔塔,沙爹酱
Tataki de thon en graine de sésame et pavot, sauce satay
快速煎制的红金枪鱼,内部生食,裹有酥脆的芝麻。配花生酱沙爹酱。入口即化,亚洲风味。
阿根廷西冷牛排 300克,“哭泣的老虎”酱
Noix d'entrecôte d'Argentine 300g, sauce "Tigre qui pleure"
大块烤牛肉,非常细嫩,油花丰富。配以泰式酸辣酱(辣椒、青柠、香菜)。适合红肉爱好者。
日式味噌三文鱼
Saumon miso à la Japonaise
用味噌(发酵大豆酱)腌制后烤制的鲑鱼排。浓郁的鲜味,咸甜适中。肉质细嫩多汁。
芝士汉堡,烤培根,红洋葱,切达芝士,薯条,沙拉
Cheeseburger lard grillé, oignons rouges, cheddar, frites, salade
豪华汉堡,配牛肉饼、酥脆培根、融化切达芝士和洋葱。配经典薯条和绿色沙拉。丰富饱足。
坦杜里鸡胸肉,泰式米饭
Suprême de poulet Tandoori, riz thaï
坦杜里香料腌制的鸡胸肉(红色、芬芳的印度香料混合,微辣)。配茉莉香米饭。香气浓郁,色彩鲜艳的菜肴。
牛肉塔塔,薯条,沙拉
Tartare de boeuf, frites, salade
生牛肉末,调味(续随子、洋葱、芥末)。质地细嫩清爽。配热薯条和沙拉。
辣芒果三文鱼塔塔,薯条,沙拉
Tartare de saumon à la mangue épicée, frites, salade
切块的生三文鱼与甜芒果和香料混合。新鲜异国风味的甜咸混合。配薯条和沙拉。
牛肉薄片,帕玛森芝士,蘑菇,薯条,沙拉
Carpaccio de boeuf, parmesan, champignons, frites, salade
腌制生牛肉薄片,冷食,配帕玛森芝士碎和新鲜蘑菇。清淡优雅的菜肴,配薯条增加饱腹感。
小布拉塔奶酪
Burratina
小份布拉塔奶酪作为主菜,可能配有时令配菜或沙拉。奶油味浓郁,新鲜的奶酪。
烟熏三文鱼薄片,配薯条,沙拉
Carpaccio de saumon mariné gravlax, frites, salade
北欧风格的盐、糖和莳萝腌制三文鱼薄片。入口即化,风味芬芳。配薯条和沙拉。
凯撒沙拉,鸡肉,培根丁,帕玛森芝士
Salade César poulet lardons parmesan
大份凯撒沙拉,包含罗马生菜、烤鸡肉、培根丁、面包丁和奶油凯撒酱。撒上帕玛森芝士。丰盛的经典菜肴。
泰式沙拉
Salade thaï
亚洲风味沙拉,配以脆蔬菜、新鲜香草(薄荷、香菜)和酸味沙拉酱。清爽芬芳。
香草章鱼沙拉
Salade de poulpes aux aromates
以嫩章鱼为主的餐食沙拉。配以蔬菜和香料。清淡的海鲜风味选择。
“哭泣的老虎”风味牛肉串,薯条,沙拉
Brochette de Boeuf façon "Tigre qui pleure", frites, salade
烤牛肉串,配著名的泰式酸辣酱。配薯条和沙拉。
日式牛肉塔塔,香料,调味品,泰式沙拉
Tataki de Boeuf à la japonaise, aromates, condiments, salade thaï
快速煎制的牛肉,内部切成薄片呈生食状态。日式调味(酱油、姜)。配新鲜泰式沙拉。
甜点
传统咖啡提拉米苏
Tiramisu traditionnel au café
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。浓郁顺滑。
巧克力慕斯,焦糖杏仁,酥粒
Mousse au chocolat, amandes caramélisées, streusel
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。配以酥脆的杏仁和饼干碎(酥粒)形成口感对比。
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
切块的时令水果混合。天然甜美清爽。非常适合以清淡的口味结束用餐。
巧克力咖啡配小甜点
Café gourmand chocolat
一份浓缩咖啡,配以一系列以巧克力为主题的迷你甜点。适合喜欢巧克力但又犹豫不决的人。
咖啡配小甜点
Café gourmand mignardises
一份浓缩咖啡,配以多种小蛋糕和甜点。可以品尝多种小份甜点。
混合奶酪拼盘
Planche de fromages mixtes
精选多款陈年奶酪,放在木板上。适合分享或喜欢咸味的人在餐后享用。
圣马塞林奶酪,葡萄,沙拉
Saint-Marcellin, raisins, salade
来自多菲内地区的奶油状、融化的山羊奶酪。配以葡萄和沙拉。可冷食或热食。
熔岩巧克力蛋糕,红莓,卡仕达酱和鲜奶油
Moelleux chocolat, fruits rouges, crème anglaise et chantilly
巧克力蛋糕,烤制后中心保持熔岩状或非常嫩滑。配以酸甜的红莓和香草卡仕达酱。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.2
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