yakiniku saimon

使用年轻的食材精心制作的顶级套餐。包含特选牛舌、西冷、肉寿司等精选和牛稀有部位和人气菜单。推荐用于特殊场合的用餐。

可以均衡品尝本店魅力的标准套餐。包含生牛肉、牛舌、特选横膈膜等，可以充分品尝到肉的鲜味。包含主食和甜点，满足感高。

可以轻松享用正宗烤肉的套餐。包含受欢迎的牛舌、横膈膜、牛小排等经典部位。非常适合与朋友聚会或日常用餐。

烤肉的经典之选，取自牛肋骨周围的肉。脂肪的甜味和瘦肉的鲜味平衡良好，口感多汁。

骨头周围带有浓郁风味的牛小排肉。骨头熬出的汤汁和脂肪的醇厚感融合，可以品尝到浓郁的风味。请尽情豪迈烤制享用。

牛舌部分。以其独特的口感和清爽的味道而受欢迎。蘸柠檬汁食用，可以品尝到美味而不感到油腻。

选用牛舌根部最柔软的部分（牛舌尖）制作的奢华佳肴。脂肪丰富，口感如融化般柔嫩，风味浓郁。

五花肉的一部分，靠近里脊的稀有部位。兼具瘦肉的柔嫩和五花肉的脂肪鲜味，口感清淡但醇厚优雅。

横膈膜肌肉部分的特选部位。虽然外观像瘦肉，但非常柔嫩，越嚼越能品尝到溢出的浓郁肉汁。

牛腰部到臀部的瘦肉。脂肪少，可以品尝到肉本身浓郁的味道和柔嫩度。也推荐给注重健康的人。

臀部末端的稀有部位。瘦肉的鲜味和适度的霜降脂肪甜味达到绝妙的平衡。可以品尝到有弹性的口感和浓郁的风味。

肩胛骨内侧的稀有部位。特点是美丽的霜降纹理，可以品尝到入口即化般的柔嫩和浓郁的脂肪甜味。

堪称牛排代名词的顶级部位。肉质细腻的霜降纹理、脂肪的甜味和肉质的柔嫩度都十分突出，是奢华的美味。

牛的第一胃（牛肚）中肉厚的部分。特点是爽脆的独特口感和清淡无腥味的味道。非常适合搭配酒品，享受口感。

牛大肠。特点是条纹状纹理，口感适度的脂肪和弹性。越嚼越能品尝到脂肪的甜味，是内脏爱好者的最爱。

猪腹部肉。瘦肉和脂肪层叠，烤制后可以品尝到香喷喷的香气和脂肪的鲜味。也推荐用生菜等包裹食用。

猪颈肉部分。特点是酥脆的口感和脂肪的甜味。浓郁的味道与酒非常搭配。

新鲜和牛制作的握寿司。入口瞬间肉的脂肪融化，与寿司饭搭配绝佳。可以品尝到与烤肉不同的牛肉风味。

将新鲜生肉切丝，用特制酱汁和蛋黄拌制的料理。特点是浓郁的味道和滑嫩的口感，也是非常受欢迎的下酒菜。

使用新鲜蔬菜制作的沙拉。作为烤肉间的点缀，或在用餐开始时食用，可以清爽提神。

用辣椒和大蒜等腌制的韩国发酵腌菜。可以品尝到微辣的酸味和蔬菜的口感。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

白菜、萝卜（辣白菜）、黄瓜（黄瓜泡菜）等，数种泡菜的拼盘。推荐给想一次品尝多种口味和口感的人。

将鱿鱼和蔬菜用辣酱炒制而成的料理。鱿鱼弹牙的口感和甜辣的味道能激发食欲。非常适合作为下酒菜。

将章鱼和蔬菜用特制酱汁炒制而成。可以品尝到章鱼Q弹的口感和蔬菜的甜味。韩式风味，非常下饭。

将韩国粉丝、切丝的肉和蔬菜用麻油和酱油为基底的酱汁炒制而成的料理。特点是粉丝Q弹的口感和甜咸的味道。

将薄切牛肉和蔬菜用甜酱汁炖煮而成的韩式寿喜烧。甜咸的口味老少皆宜，与米饭搭配绝佳。

用日本酒酵母酿造的智利霞多丽。融合了吟酿酒般的细腻香气和葡萄酒的醇厚感，风味深邃。

加州霞多丽。可以品尝到充分沐浴阳光的果味和橡木桶陈酿带来的醇厚香气，是一款浓郁醇厚的白葡萄酒。

世界三大贵腐酒产地，匈牙利·托卡伊的甜白葡萄酒。晚摘葡萄的浓缩甜味和清爽的酸度相得益彰，如甜点酒般的一杯。

使用澳大利亚产黑皮诺灰皮诺酿造的白葡萄酒。具有梨和青苹果般的清爽香气，以及干净爽口的口感。

法国勃艮第产的霞多丽。具有柑橘类的清爽香气和矿物质感，口感精致优雅。

勃艮第地区隐藏名产地吕利产的白葡萄酒。具有浓郁的果味和黄油般的醇厚感，可以品尝到复杂而深邃的风味。

使用夏布利一级园葡萄酿造的葡萄酒。除了夏布利特有的爽利酸度和矿物质感外，还能感受到陈年带来的醇厚口感。

世界闻名的托卡伊贵腐酒。具有蜂蜜和杏子般的浓郁芳醇甜味，是余韵极佳的高级甜点葡萄酒。

意大利中部代表性的红葡萄酒。果味浓郁，单宁柔和，口感浓郁厚重。

浓缩感十足的澳大利亚西拉。特点是黑胡椒般的辛辣味和葡萄干般的浓郁果味，是一款浓郁的葡萄酒。

沐浴加州阳光下生长的以仙粉黛为主的葡萄酒。可以品尝到果酱般的浓郁果味和香料的微妙风味，是一款醇厚的葡萄酒。

勃艮第产的黑皮诺。具有红色水果的迷人香气和细腻优雅的酸度，是一款高雅的红葡萄酒。

加州索诺玛产的混酿葡萄酒。使用波尔多品种，可以品尝到骨架结实、口感强劲的单宁和浓郁的果味，是一款强劲的葡萄酒。

阿尔萨斯产的黑皮诺。具有凉爽气候带来的纯净酸度和樱桃般的果味，是一款精致的葡萄酒。

波尔多名产区波亚克的红葡萄酒。以赤霞珠为主体，骨架结实，可以品尝到陈年带来的复杂风味，是正统的波尔多葡萄酒。

被誉为意大利葡萄酒之王的巴罗洛。特点是强劲的单宁、高酸度和玫瑰花、焦油般的复杂香气，是适合长期陈酿的伟大葡萄酒。

勃艮第丘陵地带酿造的红葡萄酒。具有新鲜浆果的香气和轻盈的口感，是搭配餐点的优雅之选。

适合庆祝场合和干杯的起泡酒和香槟酒单。备有清爽的气泡和丰富多样的口味。