Wine&Deli neue alte 葡萄酒&熟食店 neue alte

这是一道汇集了当日推荐的几种前菜的拼盘。使用了时令食材，可以一次品尝到多种口味和口感。非常适合搭配葡萄酒，通常是分享食用。

将新鲜生鱼切成薄片，用橄榄油和酱汁调味。鱼的原味和酱汁的酸味和谐地融合在一起，口感清爽。作为冷前菜非常适合搭配白葡萄酒。

这是一种将蔬菜和豆类炖煮而成的丰盛的意大利汤。食材的鲜味融入其中，味道温和，能从内到外温暖身体。推荐搭配面包享用。

将鸡蛋和奶油混合物倒入派皮中，加入食材烤制而成。外酥内软，口感松软，散发着鸡蛋的温和风味。作为热前菜很受欢迎。

用新鲜蔬菜制作的沙拉。可以享受蔬菜爽脆的口感和调味汁的风味。作为餐前或餐间休息，清爽可口。

餐后享用的甜点或奶酪拼盘。甜点适合作为餐点结尾，奶酪则适合品味葡萄酒的余韵。

将橄榄浸泡在油或调味液中的下酒菜。具有独特的风味和咸味，是佐酒佳品。适合作为第一道菜轻轻品尝。

将蔬菜腌渍在甜醋中的保存食品。酸味十足，口感爽脆。因为清爽，所以非常适合作为浓郁菜肴的间歇。

将细切的胡萝卜与调味汁拌匀的法国家常菜。胡萝卜的甜味和醋的酸味平衡良好，口感爽脆。是经典的开胃菜。

将水煮蛋淋上自制蛋黄酱的简单菜肴。是法国小酒馆的经典菜肴，鸡蛋的浓郁和蛋黄酱的酸味很搭。作为简单下酒菜很受欢迎。

这是一道西西里岛的家常菜，将炸过的茄子等蔬菜用甜醋炖煮而成。特点是蔬菜的甜味和醋的酸味，通常冷食。用白葡萄酒制作，口感清爽。

将蘑菇在低温油中慢慢炖煮而成。蘑菇的鲜味浓缩，香草的香气令人食欲大开。推荐搭配葡萄酒，小口品尝。

一款带有蓝纹奶酪风味的成熟土豆沙拉。奶酪的咸味、蜂蜜的甜味和坚果的口感是亮点。浓郁的味道非常适合搭配葡萄酒。

将烹制得湿润的鸡肉，淋上以吞拿鱼和蛋黄酱为基底的浓郁酱汁的意大利菜。口感清淡的鸡肉与浓郁的酱汁搭配绝佳。可作为冷盘享用。

将腌制并熟成的猪肉切成薄片拼盘。带有适度的咸味和猪肉的甜味，入口即化。是搭配葡萄酒不可或缺的一道菜。

这是一种将土豆等食材充分炖煮后烤制的西班牙式厚蛋饼。可以品尝到鸡蛋的温和味道和蔬菜的甜味。趁热切块食用。

将鸡蛋液和各种食材填入酥脆的派皮中烤制而成。食材的鲜味融入鸡蛋中，可以品尝到浓郁的味道。非常适合作为简餐或下酒菜。

将几种风味不同的香肠拼盘。肉味十足，可以享受酥脆的外皮和多汁的内馅。与啤酒或葡萄酒搭配绝佳。

将香草卷入猪肉中慢烤而成的意大利传统料理。特点是外皮香脆，内部湿润柔软。香草的香气突出了猪肉的鲜味。

将鸡肉和蘑菇的鲜味浓缩而成的酱汁拌入意面。用白葡萄酒炖煮，味道深邃。虽然份量十足，但味道不腻。

将扁平面包、肉酱和白酱层层堆叠烤制而成。融化的奶酪和浓郁的酱汁混合在一起，趁热享用。是意大利家庭风味。

用大蒜和辣椒调味的番茄酱意面。辛辣的味道和番茄的鲜味令人食欲大开。虽然简单，但味道浓郁有力。

使用混入栗子粉的自制扁平面条制作的意面。栗子的淡淡甜味和生火腿的咸味完美搭配。油基底的酱汁突出了食材的味道。

用鱼肉炖煮酱汁和杏仁、番茄、罗勒制作的西西里风味意面。独特的扭曲形状的短意面“布吉亚泰”与酱汁非常搭配。坚果的香味和香草的香味是其特点。

这是一款浓郁的肉酱意面，充满了肉的鲜美。加入内脏增加了浓郁度和深度。使用了粗面条，可以充分享受与酱汁的融合。

用带沟的筒状短意面制作的，不含番茄的白色肉酱意面。带有香草风味的香肠肉酱非常搭配。越嚼越能品尝到小麦和肉的鲜味。

将白肉鱼的鲜味融入番茄酱的意面。酱汁与意大利宽面非常搭配。可以品尝到海鲜风味和番茄的酸味。

将猪五花肉和根茎蔬菜用番茄酱慢炖而成的意面。可以享受根茎蔬菜的口感和猪五花肉的甜味。使用了宽面条，份量十足。

这道菜是将南意大利的传统菜肴（用鹰嘴豆和意面制作）改良而成。戈贡佐拉奶酪的浓郁酱汁和蜂蜜坚果的甜咸味是其特点。浓郁的味道非常适合搭配葡萄酒。

这是用形状像猫耳朵的短意面“猫耳朵意面”制作的普利亚地区家常菜。将西兰花煮至软烂的酱汁会填入意面的凹陷处。蔬菜的甜味和蒜的香味令人食欲大开。

用橄榄油揉制后烤制的意大利扁平面包。搭配混合了香料和坚果的“杜卡”，可以享受异国情调的香气。也与意面酱汁很搭。

将香草猪肉卷起来慢烤而成的意大利传统料理。外皮香脆，内部湿润柔软。香草的香气突出了猪肉的鲜味。

这是一种带有气泡的葡萄酒。特点是气泡的爽快感和清爽的口感，非常适合作为干杯的第一杯。口感干爽，易于搭配各种菜肴。

用白葡萄酿造的葡萄酒。通常冷饮，可以享受果香和酸度。特别适合搭配鱼类菜肴和蔬菜类菜肴。

这是一种将白葡萄带皮发酵酿造的葡萄酒，如同红葡萄酒一样。它具有鲜艳的橙色，以及白葡萄酒的香气，并带有红葡萄酒般的涩味和浓郁度，口感独特。

用黑葡萄酿造的葡萄酒。特点是单宁带来的涩味和浓郁的果味。适合搭配肉类菜肴和炖菜，通常常温饮用。

本店推荐的经典葡萄酒。选择易于饮用且平衡的口味，不影响菜肴的味道。无论是杯装还是壶装都可以轻松享用。