Trattoria Da Enzo al 29
Trattoria Da Enzo al 29
Trattoria Da Enzo al 29
我们使用的许多产品都来自我们新的天然农场。抱歉，我们无法分开结账。
开胃菜
酵母面包
SOURDOUGH BREAD
我们的天然发酵面包采用 Lariano 全麦面粉制成。 篮子
一篮乡村风味、天然发酵的全麦面包。外皮有嚼劲，内部柔软蓬松。作为餐桌佐食。
€3.50
≈ $4.00静止或气泡水
STILL OR SPARKLING WATER
符合 D.Lgs. n 181/2003 标准的饮用水。 1 升
净化饮用水，有静止或气泡两种。以 1 升壶或瓶供应。清爽中性。
€2.50
≈ $3.00DI NEPI, EGERIA, FILETTE, PANNA, PERRIER, S.PELLEGRINO 矿泉水
DI NEPI, EGERIA, FILETTE, PANNA, PERRIER, S.PELLEGRINO MINERAL WATER
优质意大利矿泉水品牌。提供不同矿物质含量和碳酸化程度的天然泉水供您选择。冷藏供应。
€6
≈ $7.00有机橄榄油品鉴
ORGANIC OLIVE OIL TASTING
品尝我们用于调味所有菜肴的特级初榨有机 Selezione Da Enzo 橄榄油。 份
品尝本店优质有机特级初榨橄榄油。带有青草香气和胡椒味。蘸面包享用纯粹的风味。
€1
≈ $1.00开胃菜
FIORE DI ZUCCA
FIORE DI ZUCCA
西葫芦花酿入 Ammano 农场的有机马苏里拉奶酪和优质坎塔布里亚凤尾鱼，用优质葵花籽油炸制。 2 件
炸西葫芦花，内填融化的马苏里拉奶酪和咸味凤尾鱼。外酥内软，咸味十足。经典的罗马开胃菜。
€9
≈ $10.00LA PALLA AL 29
LA PALLA AL 29
土豆和盐鳕鱼可乐饼，内含 Ammano 农场的有机马苏里拉奶酪，用优质葵花籽油炸制。 2 件
土豆和盐鳕鱼（baccalà）炸可乐饼，内含融化的马苏里拉奶酪。味道鲜美酥脆。热食。
€7.50
≈ $9.00犹太风格朝鲜蓟（季节性供应）
CARCIOFO ALLA GIUDIA (when in season)
整个球形犹太风格朝鲜蓟用优质葵花籽油炸制。
整个朝鲜蓟炸至叶子像薯片一样酥脆，被称为“犹太风格”。坚果味、鲜味和酥脆。先吃叶子，然后吃柔软的内心。
€7.50
≈ $9.00RICOTTA DOP LAZIALE
RICOTTA DOP LAZIALE
仅使用拉齐奥农场的绵羊奶制成，搭配手工果酱或金合欢蜂蜜。
来自拉齐奥地区的新鲜绵羊奶酪。柔软、奶油状且温和。搭配甜果酱或蜂蜜以形成对比。
€7.50
≈ $9.00意面
仅使用“Le Terre di Enzo”意面制作，采用我们天然农场的优质面粉手工制作
阿马特里西纳
AMATRICIANA
Le Terre di Enzo 意面，PGI* Amatrice 腌猪脸颊肉，Agro Romano 的 PDO* 佩克里诺奶酪，新鲜番茄酱。
Rigatoni 意面配浓郁的番茄酱，加入腌猪脸颊肉（guanciale）和佩克里诺奶酪。味道鲜美，略带咸味，浓郁。罗马美食的主食。
€15
≈ $17.00格里西亚
GRICIA
Le Terre di Enzo 意面，PGI* Amatrice 腌猪脸颊肉，Agro Romano 的 PDO* 佩克里诺奶酪和现磨砂拉越黑胡椒。
常被称为“白色阿马特里西纳”，这种意面配有腌猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒，不含番茄。味道浓郁鲜美，带有胡椒味。
€15
≈ $17.00卡邦尼
CARBONARA
Le Terre di Enzo 意面，PGI* Amatrice 腌猪脸颊肉，Agro Romano 的 PDO* 佩克里诺奶酪，鸡蛋和现磨砂拉越黑胡椒。
罗马经典菜肴，配以鸡蛋和奶酪制成的奶油酱（不含奶油），拌以酥脆的腌猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、丝滑且鲜美。
€15.50
≈ $18.00CACIO E PEPE
CACIO E PEPE
tonnarelli（采用有机 Mulino Marino 面粉手工制作的意面），Agro Romano 的 PDO* 佩克里诺奶酪和现磨砂拉越黑胡椒。
粗意大利面配佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。奶油状、咸味和胡椒味。一道简单而美味的罗马杰作。
€16
≈ $19.00PASTA AL SUGO DI CODA
PASTA AL SUGO DI CODA
Le Terre di Enzo 意面，番茄酱，牛尾，芹菜，葡萄干，松子，PDO* 佩克里诺奶酪和优质黑可可。
意面配浓郁的牛尾肉酱。酱汁复杂，包含番茄、芹菜、葡萄干、松子和少许黑可可以增加深度。味道鲜美，带有甜味和坚果味。
€15
≈ $17.00主菜
采用“Selezione Da Enzo”有机特级初榨橄榄油制成
TRIPPA ALLA ROMANA
TRIPPA ALLA ROMANA
牛肚，用新鲜番茄酱烹制，配薄荷和 Agro Romano 的 PDO* 佩克里诺奶酪。
罗马式牛肚（牛胃内壁）用番茄酱慢炖，加入薄荷和佩克里诺奶酪调味。质地柔软，味道独特鲜美。
€15
≈ $17.00POLPETTE AL SUGO（肉丸番茄酱）
POLPETTE AL SUGO (MEATBALLS IN TOMATO SOUCE)
精选牛肉末、意式培根、酵母面包屑、PDO* 佩克里诺奶酪、至少陈酿 36 个月的 Parmigiano Reggiano Vacche Brune（帕尔马干酪）、肉豆蔻、开心果和我们天然农场的鸡蛋。
大肉丸，用牛肉、意式培根和陈年奶酪制成，在番茄酱中炖煮。口感鲜嫩，风味浓郁。配足量酱汁供蘸面包。
€16.50
≈ $19.00ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO
ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO
烤羊排。
烤羊排，简单烹制以突出肉的风味。“scottadito”的意思是“烫伤手指”，意味着它们非常美味，您可以立即用手食用。烟熏味十足，口感鲜嫩。
€22
≈ $25.00CODA ALLA VACCINARA
CODA ALLA VACCINARA
牛尾，新鲜番茄酱，芹菜，松子，葡萄干和优质黑可可。
传统罗马牛尾炖菜。肉在芹菜、番茄、松子、葡萄干和可可酱中炖至骨肉分离。浓郁、胶状且味道鲜美。
€22
≈ $25.00配菜
用“Selezione Da Enzo”有机特级初榨橄榄油调味
野生菊苣
WILD CHICORY
用柠檬调味或用辣椒和大蒜在锅中炒制。
带有独特苦味的绿叶蔬菜。可新鲜配柠檬食用，或用辣椒和大蒜炒制（ripassata）。传统的味蕾清洁剂。
€7.50
≈ $9.00烤蔬菜
GRILLED VEGETABLES
茄子和烤甜椒配大蒜、欧芹和辣椒。
烤茄子和烤辣椒拼盘，用大蒜、欧芹和辣椒调味。烟熏味、柔软且鲜美。清淡健康的配菜。
€7.50
≈ $9.00PATATINE FRITTE
PATATINE FRITTE
用优质葵花籽油炸制的新鲜土豆。
经典法式炸薯条，由新鲜土豆制成。炸至金黄酥脆。少许盐。
€8
≈ $9.00什锦沙拉
MIXED SALAD
一碗新鲜什锦沙拉。清脆爽口。通常用橄榄油和醋调味。
€8
≈ $9.00甜点
采用我们天然农场“Le Terre di Enzo”的鸡蛋制作
ENZO 的提拉米苏
ENZO'S TIRAMISÙ
采用优质黑可可、手指饼干和可可榛子酱制成。
经典意大利甜点的变奏。海绵饼干（手指饼干）浸泡在咖啡中，搭配浓郁的榛子和可可奶油。甜美、奶油状且令人陶醉。
€7.50
≈ $9.00马斯卡彭芝士奶油配野生草莓
MASCARPONE CHEESE CUSTARD WITH WILD STRAWBERRIES
一碗顺滑浓郁的马斯卡彭奶油，上面点缀着小巧芬芳的野生草莓。浓郁香甜，带有水果的酸味。
€7
≈ $8.00当日蛋糕
CAKE OF THE DAY
每日更换的甜点选择。请询问服务员今日特制蛋糕。
€7.50
≈ $9.00自制天然意式冰淇淋
HOMEMADE NATURAL GELATO
采用优质原料制成。
店内制作的意式冰淇淋。比普通冰淇淋更浓密、更柔软，风味浓郁。冰冷顺滑。
€8
≈ $9.00水果
野生草莓
WILD STRAWBERRIES
一份小巧、风味浓郁的野生草莓（fragoline）。比普通草莓更具芳香和甜味。新鲜供应。
€9
≈ $10.00服务费
服务费
SERVICE
份
每人收取标准餐位费（coperto）。包含餐桌布置和服务。
